港式土司怎么做好吃

港式土司

05-09 方子是泳哥的，方便自己看着做，搬来的。用料高筋面粉250克鸡蛋30克牛奶135克糖50克黄油25克奶粉14克酵母3克（冬天4）盐2克港式土司的做法除黄油和盐，材料全部放厨师机搅拌，揉至扩展阶段放黄油，完全阶段放盐。一发烤箱38度40分...

古着版港式土司

12-27 做了好多东西没空上传，还是慢慢一个个来吧。此方子来自金大旺抱着尝试的心态奋斗，成品却让我小意外，意外的好吃，看来有时间要多尝试大旺的方子。手揉的技术貌似也提升了，一片片撕着吃，突然想说，如果有一天无需再手揉，是不是会...

港式牛奶土司

07-29 其实土司并没有很爱，只是老妈要求的早饭用料高筋面粉270g干酵母3g细砂糖30克盐4g蛋一个牛奶135g黄油30g港式牛奶土司的做法面粉中间挖个洞，一边放糖和酵母，一边放盐打入蛋，用筷子搅一下，注意不要让盐和酵母混到加入约100克...

囧...港式火腿蛋吐司

12-16 超级简单的早饭....都没啥可介绍的用料吐司2片火腿1-2片鸡蛋1个黄油1小片美奶滋(可选)囧...港式火腿蛋吐司的做法煎一个嫩鸡蛋放在吐司上鸡蛋上放火腿,摆上黄油,美奶滋盖上吐司放入烤箱或者三明治机加热,也可用平底锅...

港式土司（金大旺版）咸口

01-10 用料高粉（中种）188克酵母（中种）3克糖（中种）5克牛奶（中种）120克高粉81克糖30克盐8克鸡蛋24克酵母1克牛奶15克黄油24克甜口的糖44克港式土司（金大旺版）咸口的做法中种面团：牛奶，酵母，糖混合后，2min/37℃/速度3，加入高粉揉面至光滑面团...

港式吐司（记录方子）

07-05 配方是两个450g吐司模具的量（方子摘自泳歌）用料高筋面粉500g糖100g酵母6~7g奶粉16g盐4g鸡蛋60g牛奶270g黄油50g港式吐司（记录方子）的做法所有材料（除黄油）按液体面粉酵母的顺序放入面包机揉至扩展。然后放入黄油继续揉30分...

宅在家里做吐司--港式吐司

01-31 疫情之前囤了些面粉，正好在家练习吐司。今天翻到了金大旺的港司吐司港式吐司，是一种老味道，配方简单，直接法制作。面粉用的日清，方子略改动，记录下。450克吐司2个用料高筋面粉500克糖100克酵母6克盐4克鸡蛋60克黄油50克水25...

港式吐司🍞

04-07 用料高粉250克糖52克酵母3克奶粉8克盐2克鸡蛋35克黄油25克水110克港式吐司🍞的做法除黄油、盐以外全部搅拌成团。发酵一个小时左右（具体看实际操作）发酵后排气切好滚圆松弛15分钟继续整形吐司形状在松弛15分钟（没上图）放...

港式吐司

05-19 用料高筋面粉250克酵母3克鸡蛋1个60克左右水100克糖40克黄油25克盐2克港式吐司的做法将高筋面粉、酵母、水、糖、鸡蛋依次加入面包机中混合，打开面包机电源进行和面。酵母藏在面粉中间。面包机根据自己的机器进行调节...

港式吐司～香～软～

05-10 用料高筋面粉（金象面粉）500克黄油50克牛奶（水）270克盐4克糖100克鸡蛋1个（60克）酵母6克港式吐司～香～软～的做法材料篇（这是两个450克吐司面包的量哦！！！）所有材料除了黄油外，全部倒入面包机搅拌光滑。面包机大概搅打10分钟左右后待面团...

港式吐司（中种法）

07-13 原方来自金大旺。我习惯转换成70%中种法，这样节省时间，面温也容易控制。以下配方是2个450克吐司的量。用料中种面团：高筋面粉（王后粉）350克酵母4克水225克主面团：高筋面粉（王后粉）150克奶粉16克糖90克酵母2克蛋液60克水45克盐...

烘焙日记_港式吐司

03-15 烘焙新人一枚，请老师们多多指教。享受过程，记录自己，记录生活。此方来自泳歌，我根据自己的厨师机加了面粉量，还是活的很费劲，前后活了快半小时了，中间还进冰箱冷冻了7分钟。可能安琪酵母失效了，常温仨小时没动静，我就加了一克...

港式黄油蜂蜜厚吐司(港式茶餐厅的浓香味)冷冻吐司

06-04 每次去宝丽(港式茶餐厅)除了牛油菠萝包，常点的就是这款厚吐司。这款厚吐司的特色是浓郁的黄油和蜂蜜香味。上层的吐司块焦脆，中层和下层的吐司是松软，加上冰淇淋可以感受冰火两重天，口感独特。原方子是下厨房Fifi妃的方子...

港式土司【金大旺减糖版】

06-21 大菠萝家御用减糖版菜谱！用料糖10g盐2g高筋面粉250g鸡蛋1个酵母3g水135ml黄油20g港式土司【金大旺减糖版】的做法黄油提前从冰箱里拿出来，称好，室温软化（是用手指轻轻一摸就能捅进去那种）将所有材料除水和黄油外，全部添加到...

港式吐司(一次发酵)

06-01 三能模具：最底层～上火195度，下火208度38分钟(二个吐司同时烤增加2分钟)。学厨模具：最底层～上下火160度35分钟？。中种法:中种=175克高筋面粉+105克水+3克酵母。主面团=75克高筋面粉+27克奶粉+17克水+50克细砂糖+2克盐+30克鸡...

港式吐司(450g吐司模)

11-20 用料高粉250g糖50g盐1/2茶匙(2.5g)酵母1茶匙(3g)鸡蛋50g左右(1个蛋)水110g黄油25g葡萄干适量，也可不要港式吐司(450g吐司模)的做法把高粉、糖、酵母、盐放入碗内，糖、酵母、盐，各放一个角落，磕入鸡蛋，倒入水，水留20g左右，视...

港式吐司plus1000g

02-19 方为1000克吐司盒的用量也可以制作成两个450克的吐司用料高筋粉500克鸡蛋2个水230克糖80克盐6克奶粉40克干酵母6-7克无盐黄油50克港式吐司plus1000g的做法除黄油外的所有材料按先液体后粉类，最后加入干酵母的顺序放入...

港式吐司70%中种

01-12 下厨房啊呜老师的方子，主面团后酵母后盐后油法，手揉出膜，上火160下火175°40分钟～超级柔软用料种面团高筋面粉（柔风）175克干酵母2克糖5克蛋液30克主面团面粉75克干酵母1克盐3克糖30克奶粉6克全蛋液35克牛奶38克黄油20克港式...

【上烘焙】港式吐司

07-10 移步上烘焙公众号（微xin搜索：上烘焙），还可以观看制作视频哦！用料高筋面粉250g鸡蛋30g牛奶135g黄油25g糖50g盐2g奶粉8g酵母3g【上烘焙】港式吐司的做法将除黄油外的所有原料揉到扩展阶段，拉伸面团破洞边缘不规则。加入黄油揉...

港式吐司—ukoeo5002烤箱版

04-28 快手早餐的不二选择～用料高筋面粉250克糖50克鸡蛋1个黄油25克奶粉14克盐2克牛奶125g酵母3g港式吐司—ukoeo5002烤箱版的做法先液体后粉类，两边放盐，糖，奶粉，中间放酵母，开始启动，面团揉13分钟加入黄油，继续搅拌，至拉出薄膜不破...

港式吐司（小美版）

02-13 450g吐司模一个的量。用料（鸡蛋1个＋牛奶）共165g糖17g盐1g半干酵母3g奶粉15g高粉250g黄油15g港式吐司（小美版）的做法1.除黄油外所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面2min，加入黄油后再揉面5min。取出后团成团，28°75％处发酵至2...

中种港式皇冠土司

11-20 用料中种高筋面粉350克中种鲜酵母12克中种牛奶210克中种盐4克主面团高粉150g鲜酵母6g盐2g奶粉18g糖100g鸡蛋1个（60g左右）牛奶60g黄油50g中种港式皇冠土司的做法忘了拍照了，首先把鲜酵母放在牛奶里融化开搅匀，因为我的鲜酵...

港式吐司（牛奶白吐司）

06-01 方子是一个吐司的量。03/30:尝试一次做两个的量，用的KitchenAidMini的厨师机，事实证明确实量太大了，各种状况不断，以至于和面花了近一个小时。太贪心了。尊重原作:根据0夏天0的配方修改而成，原配方号：1069094。用料批次1高...

港式吐司（奶酥馅）

01-16 冷藏发酵，省时省力，这是一个450吐司盒的量用料奶酥馅：黄油55克白糖25克盐1克全蛋（大一点的🥚）1个全脂奶粉135克面包材料：高筋面粉250克糖50克奶粉15克盐2克鸡蛋1个牛奶135ml酵母3克黄油25克港式吐司（奶酥馅）的做法除了酵母和...

港式牛奶吐司（gourmetmaxx）

10-13 自己常用的吐司配方，记录一下用料高筋面粉500克牛奶330克蛋液60克盐2克黄油30克鲜酵母18克港式牛奶吐司（gourmetmaxx）的做法Gourmetmaxx面团转头2速度转15分钟左右，3速度加黄油3分钟。夏天用冰水，加冰袋。180度金盒40分钟，...

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