成败怎么做好吃，成败家常做法

06-23 【虎皮成败分析】⚠️打发蛋黄：一定要打到浓稠状态，打蛋头提起来滴落有堆积！！！颜色是发白！！！倒入烤盘必须用刮板刮刀或者抹刀才能抹平。如果你倒入去把烤盘侧倾能明显流动那肯定出不了皱皮！⚠️烤箱温度：一定要充分预热！！！特别是便宜的...

戚风蛋糕的成败关键点

05-21 我不喜欢长篇大论，现在不管做什么，网上配方一大把，好坏暂不说，自斟自酌。朋友们或许会问，明明按照配方步骤一步步做了，为什么到头来还是失败？费话不说，关键点来了，朋友们自己看看，希望能帮到你们。烤箱提前预热，家用上下火160。...

成败皆是“柚子盐”

09-22 入冬锯树，院里的柚子落了地，突然想起在哪儿看到过柚子盐，就来试试看吧。基本步骤：清洗柚子→柚子削皮→干燥柚皮→研磨成粉→混合食盐→大功告成。用料柚子2个盐适量成败皆是“柚子盐”的做法院里的柚子树结了3个果，两个成...

蛋炒饭（细节决定成败）

06-12 今天瞌睡有点多，吃个鸡蛋米饭差不多用料米饭适量鸡蛋2个小葱2根酱油1勺鸡精、盐适量蛋炒饭（细节决定成败）的做法米饭在要下锅的时候加少量水把米饭弄散，一定要在就要下锅的时候加水，不然米饭就粘乎粘乎的热锅冷油置锅，让油...

第一次自己全程手工做饺子的成败总结

01-02 我发这个菜谱，不是为了让厨友们学我怎么做，而是总结经验教训拿自己当反面教材，告诉大家别走弯路。更重要的是，让自己牢记失败的细节，下次乃至以后我会越做越好！以前我包饺子，要么去菜场买回现成的饺子皮；要么回娘家时妈妈把饺...

凉皮成败的关键在面浆

12-10 春节大家都宅在家里，凉皮变成朋友圈的假期作业了，试过几次，才知道凉皮店真的不是谁都能开的，很不容易才成功，下面把详细的做法写出来供参考交流，希望大家能做成功！用料小麦面粉500克盐3克水300克发酵粉3克熟的植物油50克凉皮...

新手一次成功的泡芙，细节决定成败。

03-20 好吃工序又少的泡芙，第一次就能做成功，那一刻,幸福感爆棚！做的时候综合了好几位作者的菜谱，自己实验了多次都成功，经过多次要点改进并补充了一个更合适，更成功的菜谱，以便以后就不用东拼西凑的找了。如果严格按步骤加自己观...

【戚风蛋糕】手法决定成败

05-03 此方适合多次制作戚风仍未成功的朋友。重点讲手法。用料低筋面粉60克鸡蛋4个玉米油40克牛奶60克细砂糖60克【戚风蛋糕】手法决定成败的做法蛋清和蛋白分别放到两个盆中。刷盆后甩干控干直接放鸡蛋就可以，不必追求完全...

最好吃的葱油饼细节决定成败

06-23 “最好吃”不是我说的，是教这个饼的老太太说的😂😂😂对于南方人来说，我吃不出来葱油饼的ABCD，可我家的东北童鞋说，这个饼“很可以”。这是很高的评价了☺️☺️☺️这个方子是从一个视频里学的，是一个操着台湾腔的老太太教的。现...

第一次炸麻团，附上成败经验

01-21 手痒痒，想做个麻团试试。用料糖50克糯米粉130克水125克豆沙馅30克第一次炸麻团，附上成败经验的做法第一步，125克水加25克白糖，煮开，倒入100克糯米粉中，和面，这时候很稀，继续加糯米粉，又加了大约30克，还是很稀，勉强成团，黏糊糊的，不...

必修课番茄炒蛋，细节决定成败

12-30 2022.05.28国民必学的菜式，毫无疑问是番茄炒蛋啊！简单快手、便宜实惠、酸甜下饭，男女老少都喜欢，留学生凭这个技能就掳获外国人。人人都说自己会做番茄炒蛋，可是要做得好吃，汁水融合回味无穷，还是有讲究的，细节决定成败啊！跟着...

做馒头实录--细节决定成败

10-10 六一节的时候，一群美女大朋友跟着Lily学做馒头，玩得很开心。作为没有出力参与揉面的人，做的事就是----仔细地记录下过程。里面有很多细节，这些细节做好，应该就可以做成口感超好的无添加馒头了。小麦粉和酵母粉的用量是目测...

戚风成败的关键

10-11 新手小白必看‼️用料蛋白适量细砂糖适量戚风成败的关键的做法鱼眼泡状细腻小泡蛋白霜出现纹路细腻光泽的蛋白霜...

迷你巧克力瑞士卷（成败经验分享）

06-23 继黑森林蛋糕get以后，开始对瑞士卷跃跃一试，两次尝试，出品还算满意，分享成败经验给大家～用料方面，鸡蛋用每斤10-11个的小鸡蛋，可根据自己的鸡蛋大小调整，需要冰箱里拿出来，低温利于蛋白打发～淡奶油用动物奶油，比植物奶油更加健康...

细节定成败，透明好吃不齁——水晶桂花玫瑰汤团

05-22 元宵节前夜，为颜值做的。意外味道也不错，不齁甜，煮的时候一厨房香。意外因为我本人是传统汤圆党。一直觉得透明水晶汤团神马异端！结果治好偏见靠自己…？……😂很良心地决定给大家补上菜谱，虽然今年元宵节已经过去，明年也能做...

电饭煲蛋糕成败解析

02-02 没拍更多惨不忍睹的图，因为在忙着救场，一言难尽~不是技术不到家，整个制作过程堪称完美，凭我的经验，这面糊无论用烤箱，还是蒸箱，都会出来个标准的蛋糕（或蒸蛋糕）！可惜~怪只怪那个电饭煲不配合。放进锅没15分钟，屏幕不停闪亮，提示故...

零失败的速成泡黄瓜

03-09 天气开始变热，在酷署中忙碌的时候偷闲吃上几口冰爽的泡黄瓜，瞬间就忘记了工作的烦恼和身体的疲惫，令你活力四射。用料旱黄瓜3根小米辣5只姜1块苹果醋300克盐20克纯净水300克零失败的速成泡黄瓜的做法小米辣切碎，姜切丝。...

蛋糕油裱花的成与败

09-05 最近迷上蛋糕裱花，三番四次试验练手的材料，番薯亦可以，但质感同奶油霜不同，上网买了一盒SP蛋糕油，按老板的配方，打出来裱花，一朵花还未裱完，就塌下来，试过放急冻、加面粉，还是不能用，心想白买了。今天闲来无事，再做一次试验，终干成...

零失败100%成功奶茶

03-18 用料红茶半杯白糖两小勺牛奶半杯零失败100%成功奶茶的做法首先烧开水利用开水泡红茶准备一个奶茶杯（什么杯都行）倒入半杯冰牛奶（不一定要冰）剩下的部分到红茶（到满为止）加入两小勺糖到奶茶里搅拌均匀就做好了😁小贴士零失败...

烧茄子(速成0失败)

07-19 用料茄子1个葱蒜糖醋酱油(味极鲜)盐烧茄子(速成0失败)的做法茄子切成2一3厘米的长方形块锅中倒油，油一定要盖满锅底，不用太多，油热茄子下锅，煎炸到变色。葱蒜糖醋酱油倒入碗中，最后加淀粉和水，一般一个茄子一小碗就可以了，茄...

只成功不失败的蛋挞

03-27 3个全蛋可以换成5个蛋黄！祝大家成功做出美味蛋挞哦！用料牛奶240克白砂糖45克鸡蛋3个淡奶油75克蛋挞皮适量只成功不失败的蛋挞的做法#准备食材#把鸡蛋搅拌均匀加入糖并搅拌均匀加入牛奶加入淡奶油将所有物品加在一起后搅...

失败乃成功之母！！

08-25 用这个菜谱记录自己在下厨房当中失败的各种经历跟原因分析。用料美好的心情52.0g收获的情感520g失败乃成功之母！！的做法材料不足，某个材料的不可替代跟不能没有。吸取教训，下次再接再厉！！小贴士美好的事物，需要爱心💗跟时间...

成功爆好吃失败成垃圾的奶冻

06-10 这款奶冻，成功率说实话不是太高，但还是可以成功的。但这款奶冻要是失败的话，你就等着他发霉吧。每家冰箱不一样！最好冷藏过夜！用料牛奶200克细砂糖20克玉米淀粉35克奶粉20克成功爆好吃失败成垃圾的奶冻的做法把所有材料混...

面包吐司的成与败

06-27 昨晚吐司的失败突然让我醍醐灌顶，在因为自己喜欢吃面包蛋糕而开始的烘培之路上，我一直都是小白。从一三年的第一台面包机到烤箱出炉的各种面包吐司，六年来我都不曾记录和反思面包的成与败，只是一味的拍拍而已，以至于出炉的...

没有失败，只有成功

05-01 给老公准备的晚餐，老公说好吃用料牛腩1半胡萝卜2个土豆1个咖喱块3块料酒1汤匙没有失败，只有成功的做法🐬🐬🐬先把牛腩切块，然后放入凉水冲洗，一直洗到没有血腥味，然后在把牛腩放去锅中用开水冒出来，把胡萝卜土豆切成块备用，...