摩卡怎么做好吃

摩卡杏仁挞

08-11 法式慕斯小甜点用料挞皮糖粉15g蛋黄10g香草精几滴低粉40g可可粉10g黄油25g杏仁奶油馅黄油1白糖1或适量全蛋液1杏仁粉1摩卡杏仁挞的做法黄油室温回软后加入糖粉打散打到颜色发白加入蛋液打匀加入香草精拌匀筛入低粉可...

免揉摩卡奶酪包

07-01 懒银快手法，刮刀拌匀，不搓不揉，不消手套膜，冷藏发酵，隔夜就能吃的香软面包🍞🍞，浓郁的咖啡香与奶酪绝搭，常温三天依旧软妹子，说就做~🙄🙄🙄此配方可用6寸模做二个用料高筋粉205克咖啡（无糖速溶）5克热水160克可可粉20克酵母2.5克...

无油燕麦摩卡意式脆饼Biscotti——饼干糖果系列（十五）

01-25 ⭐️在不放糖和坚果的情况下，此配方总热量约800大卡，加糖和坚果之后的总热量约1260大卡，15片左右。当作营养代餐挺不错的。意式脆饼，即“Biscotti”，是一种深受意大利人欢迎的饼干。在意大利语中，“Biscotti”是两次烘焙的意...

摩卡杏仁饼干

07-29 用料黄油100g糖45g黄糖35g鸡蛋52g杏仁片30g盐2g低筋粉160g奶粉20g咖啡粉12g热水12ml摩卡杏仁饼干的做法咖啡粉中加水和适量糖，煮至粘稠后放凉黄油，砂糖和黄糖高速打制发白将鸡蛋分三次加入打发的黄油中，打发（加一次鸡蛋打...

懒人的香草摩卡咖啡（减肥期版）

12-30 无奶油、无巧克力酱，用低脂奶和可可粉将热量压到最低。让可怜的吃货再轻盈地飞一会儿~~~~~用料好时可可粉5g脱脂牛奶250ml速溶咖啡（黑咖）2g白砂糖5g香草精2滴懒人的香草摩卡咖啡（减肥期版）的做法香草精应该是合成的，不是天...

可可摩卡戚风蛋糕

02-04 自留6寸150度45min用料鸡蛋3个细砂糖42克低筋面粉40克可可粉8克咖啡粉2克牛奶45克玉米淀粉5克玉米油35克可可摩卡戚风蛋糕的做法后蛋法1.牛奶和油混合2.咖啡粉和可可粉混合过筛3.面粉过筛4.加入蛋黄打发蛋清...

家庭版摩卡壶原味拿铁

09-17 如果懒得出门又想喝香浓的咖啡那就自己动手做吧无论是阳光明媚的的午后还是下着雨的星期天用料摩卡壶咖啡粉凉白开牛奶家庭版摩卡壶原味拿铁的做法准备好摩卡壶填满不用压实下炉注入凉白开不要用自来水放炉上小火加热...

摩卡布朗尼芝士CAKE

03-22 综合了君之大师的几款布朗尼配方，为老公调制了他喜欢的有浓缩咖啡，少糖，低甜度的咖啡布朗尼芝cake，希望大家也会喜欢！用料①黄油25g①黑巧克力60g①细砂糖10g①盐0.5g①鸡蛋1个（小个）①咖啡液15ml①高筋面粉25g①核桃碎或杏...

草莓白巧摩卡

12-04 很喜欢星巴克的蔓越莓白巧摩卡，手边只有草莓酱，于是就diy这杯草莓白巧摩卡啦～用料纯奶200ml草莓酱（好时）适量意式浓缩咖啡（或黑咖啡粉自行调制）60ml白巧克力碎块20g左右鲜奶油适量草莓白巧摩卡的做法萃取浓缩咖啡，若无萃取条...

摩卡布丁 Mocha Pudding

07-16 关注微博更多更新，更方便回答朋友们的问题！！！这款摩卡布丁轻柔美味，它丝滑浓郁咖啡味道十足，入口回味无穷。作为茶点和餐后甜点都是很棒的选择，而且制作简单。赶紧带着这个食谱到你的厨房烹饪吧，一定不会让你失望的。ThisMoch...

摩卡壶手工咖啡

09-15 2015年11月22日北京大雪，窝在家里，拿出摩卡壶煮杯咖啡。用料咖啡豆（从同学的店里拿的）20g摩卡壶手工咖啡的做法加入咖啡粉打奶泡融合，根据自己的口味加糖...

摩卡咖啡小餐包-来一颗奶香浓郁的咖啡餐包吧

08-19 被咖啡瘾控制的我，突然有灵感做一盘咖啡和面包的结合体。😊咖啡豆的造型让人更是感受到这一“枚”咖啡的浓浓风味，口味按照摩卡咖啡的风味来，我37L烤箱，用自带烤盘，做一盘刚刚好。一颗鸡蛋除了加入揉面的剩下的刚好用来刷...

浓郁摩卡坚果戚风蛋糕

03-24 意外产物自己做的换算了下热量、怕胖的妹子看这里317kcal/100g17cm中空模具用料蛋黄3只糖20g植物油30ml低筋粉70g可可粉10g速溶黑咖啡两包或3.8g朗姆酒10ml坚果（核桃、杏仁、榛子等）40g蛋白3只糖40g水50ml浓郁摩卡坚果...

伯爵红茶戚风摩卡奶油蛋糕卷——湖光波澜，细碎星辰

02-06 这个方子来得可以说凑巧，本是拍了视频记录人生第16个戚风蛋糕，虽然口味搭配很惊艳，但没有掌握好蛋白打发程度，就随便写了写方子。本以为就这样草草了结，但这次失败令我受益匪浅，自认为在打发蛋白上有所长进，就在人生第22个戚...

摩卡咖啡冰皮月饼

11-14 来自一粒粒亲手剥的花芸豆用料君子的配方摩卡咖啡冰皮月饼的做法除了少量咖啡，可可粉，花芸豆为主料。...

中岛老师的巧克力摩卡戚风

11-28 超松软Q润~咖啡香+巧克力香~吃起来很满足哟~配方的量是乐葵8寸萨瓦琳的量哟~原方是17cm中空模，做的时候材料减半~(喜欢巧克力的巧克力可以不减哈~）用料蛋黄6个玉米油60克白砂糖30克速溶咖啡30克低筋面粉140克蛋白8个白...

浓郁摩卡奶油蛋糕

07-07 这款摩卡蛋糕已经玩转了数十个，总算流利的整理出了菜单，分享给热爱咖啡口味的伙伴们用料蛋糕体玉米油40g鸡蛋4只（60克左右带壳）咖啡液70ml细砂糖70至80g玉米淀粉5g柠檬汁数滴低粉60g可可粉20g抹面奶油可可粉5g速溶咖啡15g...

摩卡咖啡喝第一口，突然想哭因为感觉到了星巴克的味道

10-24 摩卡=咖啡+牛奶+巧克力+糖+可可粉+奶油用料奶油200ml白糖3小勺咖啡一杯方糖一块牛奶适量巧克力好时2颗可可粉适量摩卡咖啡喝第一口，突然想哭因为感觉到了星巴克的味道的做法奶油200ml白糖3小勺打蛋器1只以打鸡蛋的方式...

咖啡大师教你如何正确使用摩卡壶

08-21 最近读了咖啡大师JamesHoffmann的TheWorldAtlasofCoffee《世界咖啡地图》,书中介绍了咖啡的演进历史与各个地区咖啡的发展情况，解说了不同种类咖啡的特色差异，描绘了咖啡从生豆到一杯饮品的全部历程。如果你也热爱咖啡，...

焦糖海盐摩卡奶油蛋糕

01-19 自制焦糖酱是这个蛋糕的灵魂，戚风坯加了咖啡液和可可粉，奶油和蛋糕体的混合口感，微苦中带一点香醇，一点咸味沉得甜味更浓。真的太爱这个口感。用料①摩卡蛋糕体：鸡蛋3个低粉55克牛奶12克细砂糖45克玉米油12克可可粉4克玉米...

摩卡奶油蛋糕（戚风）

08-28 一款不会被气疯的戚风～草莓是装饰啦蛋糕没有草莓味甜度问题，不爱吃太甜的室友觉得刚刚好，我觉得这个甜度吃多也不会腻蛋糕胚可可味重，奶油霜咖啡味重，结合在一起很摩卡-v-用料低筋面粉70g植物油40g速溶咖啡（不含奶）一包热水7...

摩卡千层

07-16 结合了几个方子，个人感觉很不错，店内顾客也很喜欢，口感吃出来有点像太妃糖的味道，此方子8⃣️寸模具（12张皮子左右）用料鸡蛋4个太古糖粉40g低精面粉110g黄油20g全脂牛奶360g可可粉10g动物性淡奶油500g意式浓缩咖啡30ml绵白糖5...

仿85度C摩卡咖啡面包（中种法）

12-06 85家最爱两款，一个是黑谷物核果，另外一个就是摩卡咖啡！自制摩卡咖啡，好吃停不了用的是17小时中种面团做法，太太太赞了！可以做2个的量用料中种面团高筋面粉250g牛奶75g蛋清19g淡奶油100g白砂糖6g酵母2g主面团蛋清16g白砂糖35...

摩卡蛋白酥

01-15 用料黑巧克力30克速溶咖啡2茶勺蛋清3个无糖可可粉1/4杯糖粉1/4杯玉米淀粉2汤勺白糖2/3杯摩卡蛋白酥的做法将前四项原料(可可粉、巧克力、糖粉、玉米淀粉)放入料理机，粉碎将速溶咖啡放进蛋清内，搅拌，静置2分钟确保咖啡溶...

究极梦龙摩卡黑森林

02-19 咱就是说，咱自己过生日必须把喜欢的都整齐活！于是就有了这个我称之为——究极梦龙摩卡黑森林！做的时候没想起写菜谱，所以没有步骤图⭐樱桃库利家里没有nh果胶，用的吉利丁，我用的蚊香模刚好一盘，如果用圆模或者想做厚一点的...

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