济南名吃怎么做好吃，济南名吃家常做法

07-21 用料面粉1000克水200克蒲菜1000克精肉馅600克济南名吃的做法我买的不带疙瘩的，省的剁。去除老皮，两斤也就不到一斤了洗净挨刀切肉馅提前放生抽老抽淹一小时，拌在一起正常包包子包法，出锅了，味道真的很好。小贴士注意蒲菜一...

济南名吃-把子肉

02-13 济南把子肉（卤肉）用wmf快易锅只需20分钟，肉肥而不腻，多汁多味，颜色诱人，山东老味道有快易锅的粉粉们做起来吧！有奈彩米快易锅的更棒奥可以隔夜存放保鲜呢用料五花肉800克葱3大段大蒜8瓣生抽100ml老抽适量冰糖1勺料酒(白兰地...

济宁名吃—肉鳖茄

11-27 最爱家乡的一道名吃肉鳖茄，只是把自己家里的作法介绍给大家，欢迎改良和交流，也希望有更多的人知道济宁这道炖菜！做法有些复杂，但是味道绝对不会让你后悔。用料五香面肉馅茄子辣椒葱叶酱油料酒生抽葱姜干辣椒济宁名吃—肉鳖...

济南凉面

06-02 第三十九期：济南凉面夏至如期而至，来一碗鲁味咸香凉面，给你的胃降降温吧！不知道有多久没吃过麻汁凉面了，记得小时候的夏天，风扇转着、背心裤衩穿着、窗外的知了叫个不停。中午，姥姥煮一盆面条过凉水端上桌，桌上还放着各种小碟...

济南人在济南教你老济南酥锅

06-23 用料藕节酱油勺盐克五花肉克姜片料酒勺红糖陈醋济南人在济南教你老济南酥锅的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图...

老济南香肠

11-24 俩小吃货的亲妈＋一大吃货的媳妇，琢磨吃是第一大事用料盐30克酱油250克猪肉(80%瘦肉切1㎝宽长条20%肥肉切丁)5斤南酒50克白糖50克油(什么油都可以，为了灌时滑溜)适量大料粉具体用量我真不知道，因为是济南的一家老店直接买...

济南酥锅

05-07 有人说酥锅是济南的，有人说是博山的不管！反正我是跟济南人学到的所以我的是济南酥锅很合我的口味做过两次，一次比一次好所以记录一下经验教训用料猪大骨猪五花海带藕白菜一定要放（汤水来源）生抽2碗米醋1碗白糖200克八角6个...

老济南茶汤

03-22 茶汤是山东济南特产，虽为茶汤却不是茶，所以被人们称为泉城二怪之一。明朝初年（永乐十九年），朱棣迁都北京之后，设光禄寺为礼仪祭拜之地，为了祈福江山社稷，光禄寺研制了一个以稷（小米）为基底的粥，命名为茶汤。在祭祀拜天之时，赐文武...

济南甜沫

04-12 用料姜若干花生米若干豆腐皮半张胡椒粉若干菠菜五棵玉米面若干盐若干葱若干红豆若干济南甜沫的做法配菜如图。花生米，红豆，粉条，都是提前泡好的。玉米面加水，搅拌均匀。我用的砂锅，因为就在手边，结果裂了。我傻。加入油，葱姜...

吃个青团还得下江南？！济南最有名的在这！

03-18 青团是江南地区一带的汉族特色小吃，青色的，用浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。用料糯米粉105g温水45g开水45g熟猪油/食用油12g绵白糖（可选）25g澄粉35g菠菜（叶）55g红豆沙125g吃个...

老妈味道之济南名吃酥锅

03-22 酥锅是鲁菜的一种，在济南和淄博算的上是家传菜，几乎家家户户都会做，又都有着每家每户独特的家庭味道。尤其是过年的时候，做上一大锅酥锅，炸上一大堆藕盒，带鱼，济南的年味，就弥漫在空气中了。商超卖的酥锅，加了很多香料，我吃着有...

老济南名吃炒疙瘩咸菜

07-22 用料疙瘩咸菜一个肉糜250克小葱一只辣椒适量味达美适量老济南名吃炒疙瘩咸菜的做法1：市场买回来的疙瘩咸菜洗干净切成丝/条，放到大碗里加水把咸菜泡一会，为的是不让疙瘩太咸。泡到自己觉得适合自己口味的时候捞出来。2：小...

济南名吃胖哥炸蛋

01-05 用料鸡蛋一个面包糠一小碟克鱼丸甜不辣鹌鹑蛋鱼豆腐想吃什么来什么神秘蘸料济南名吃胖哥炸蛋的做法在济南吃这个可是需要付出点耐心等待的索性自己在家试试没想到超级好吃各种食材蘸鸡蛋液沾面包糠炸至金黄捞出控油撒...

老济南蜂蜜

03-28 《蜂场直销枣花槐花蜜》斑马纹身迷彩服不辞辛劳飞长途指挥中枢皆严谨武器配备生化毒群体宗旨是和平采花觅粉为幸福联姻做媒非心愿谁若犯我付出舒用料冰糖克1.7老济南蜂蜜的做法蜂场蜂王浆蜂巢蜂箱槐花蜜...

又香又酥济南名吃-油旋

09-10 又香又酥济南名吃油旋…材料简单制作方便用料面粉300g水170g左右葱30g猪油40g盐适量花生油适量又香又酥济南名吃-油旋的做法面粉里分N次加水搅拌成雪花状,和均匀面团后再盖保鲜膜饧30分钟。大葱切末和猪油拌成葱油酥...

老济南炸酱

11-03 这是我奶奶教给我的，炒好炸酱料以后，面条清水煮熟，加入炸酱料就可以了，很简单，但味道极好~用料甜面酱（任意品牌）一包猪肉少许炸豆腐200-300g蒜苔少许（根据个人口味）葱少许姜少许老济南炸酱的做法葱切好，备用姜切好备用炸豆腐切...

老济南甜沫

07-04 “甜沫”济南人又称它为“五香甜沫”，是济南当地的传统粥类小吃，是以小米面或玉米面辅加以花生米、粉条、豆类、豆腐皮、菠菜熬制的一种咸粥。“甜沫”有一种说法，最早不叫“甜沫”，而是叫“添么”，意思是说：“粥熬好啦再添...

老济南甜沫（不甜）

01-14 济南一怪，甜沫不甜。想念早市的甜沫今天动手自己做起来味道太棒了👏🌟用料花生米一把红豆一把玉米面2勺菠菜四颗豆腐皮半张红薯粉条少许葱少许姜3片老济南甜沫（不甜）的做法花生和红豆提前一晚泡发，冷水下锅煮熟捞出备用热...

老济南酥锅

04-16 小时侯快过年的时候，父母都会做一大锅酥锅，放在一个大盆里，那时候天冷，放在一个背阴的小储藏室里，上面会结冰碴，放很久也不会坏，每次吃的时候，用勺子挖一大块，热透了就可以吃了。我最喜欢吃里面的冻豆腐，吸饱了汤汁，滋味十足，满满...

中华名小吃之～老济南把子肉

09-09 把子肉是中华名小吃之一，是华东地区极具特色的小吃。根据传统鲁菜食谱所述，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。流传于徐州、鲁西、鲁南，即现在济南、济宁、菏泽、...

济南木须肉

03-21 一直爱吃的菜用料土豆2个木耳适量鸡蛋2个蒜黄适量肉适量济南木须肉的做法木耳提前泡发洗净，土豆、肉切丝，蒜黄切断炒锅入油，先把鸡蛋炒出来再倒入适量油放肉丝，加入生抽、甜面酱、适量盐，接着放入木耳，土豆丝，蒜黄，鸡蛋，加适量...

蛙鱼济宁名小吃

01-04 蛙鱼是济宁小吃，属于当地下午茶类型的小吃。一般与豆腐脑、炸串一起同食😁家里只有玉米淀粉了，做一个玉米淀粉版本的。用料玉米淀粉1碗水4碗大蒜2瓣香醋适量生抽适量香油适量辣椒油适量胡萝卜咸菜适量蛙鱼济宁名小吃的...

济南把子肉

02-26 每个济南人心里都有一块把子肉的位置。用料冰糖50克酱油（老抽）3勺大葱1根桂皮2块姜10片八角4个生抽5勺料酒1勺五花肉1000克香叶3片济南把子肉的做法带皮五花肉冷水浸泡半个小时。如果是大块的话，浸泡一个小时。这步很重...

济南名吃油旋

03-26 油旋算是济南为数不多的独特小吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。用料面粉300克水150ml葱花20克玉米油50ml盐6克济南名吃油旋的做法1.准备好200克面粉和150ml的温水。2.面粉加水，2克盐...

好吃到死掉的【老济南豆腐脑】

01-23 想吃豆腐脑啊啊啊！不要卤汁的那种！各种调料的那种！不知道现在有没有卖的！那就自己整吧！用料内酯豆腐1盒各种调料按照心情好吃到死掉的【老济南豆腐脑】的做法一盒内酯豆腐上锅蒸十分钟盛到碗里加入调料建议加入：酱油韭花麻...