葡萄干咕咕霍夫怎么做好吃
图上的8个小面包是下面材料*2的结果。用料【1】发酵主面团:高粉:75g酵母:【2】主面团:黄油:75g砂糖:50葡萄干咕咕霍夫的做法【1】温牛奶+酵母+高粉和面发酵2倍大。【2】软黄油+砂糖+盐拌匀再+蛋拌匀1+2【2】高粉低粉+入3.4+葡萄...
买了模具,但是发现直接搜方子,很少。所以建菜谱方便自己查阅。可以做2到3个4寸~用料低筋面粉100g泡打粉4g鸡蛋1个玉米油50g白砂糖30g蜂蜜10g水40g提子干适量杏仁片适量糖粉适量咕咕霍夫蛋糕(4寸)的做法首先可以先预热烤箱,...
记录一下第一次做蛋糕~😜用料鸡蛋2个牛奶(加15克柠檬汁或白醋静置15分钟有点浓稠的状态)200克无糖纯酸奶(包纱布挤一下过滤掉液体)70克无糖黑咖啡(微波炉高火一分半)100克色拉油76克(可额外增加5-10液态黄油增香)香草膏适量以...
几天没摸着烤箱,我心里这个没着没落啊,今天终于勒令老公把烤箱给我装上先用着。我俩费了那半天的劲,才把后盖拧上。拆开看了以后,觉得这烤箱实在对不起400块的价格,平时能看得见的地方做得还说的过去,里面简直是。。。整体...
第一次做菜单,但没有拍步骤图,在公司的一本食谱里发现的,(原方是日文版的,15cm两个)其实很简单,口感介于面包和蛋糕之间!用料高筋粉140g低筋粉60g酵母3g盐2g糖30g奶粉8g全蛋液40g温水88g无盐黄油40g夹馅杏仁粉30g融化黄油25g...
来自乐葵的方子,简单易做,原方发酵三次,为了节省时间,发酵两次用料牛奶150克鸡蛋3个高筋面粉350克低筋面粉150克葡萄干130克朗姆酒100毫升黄油160克细砂糖120克(我减少至80克)盐5克酵母9克杏仁片适量装饰糖粉适量咕咕霍夫...
用料如图咸咕咕霍夫(爱和自由)的做法如图如图如图如图...
一款具有蛋糕口感的面包本方适合七寸咕咕霍夫模具用料高筋面粉220克低筋面粉(或者中筋面粉)45克奶粉20克(依个人口味)牛奶60克细砂糖25克鸡蛋两个(约80克)酵母3.5克盐3.5克果干85克(可以根据个人口味调整)黄油75克朗姆酒适量...
前一阵用18cm的咕咕霍夫模具做了yellowcake,又想着让模具更好的发挥作用,所以想做个咕咕霍夫的面包尝尝,网上找了找方子,最后用了一个日本网站看到的配方,非常好用,成品也好吃~面团液体量比较大,但是很好操作,我想咕咕霍夫的面...
【迷你奶酥咕咕霍夫】这款小面包,是我最喜欢的,打包送人也最有人气,如果没有类似的模具,那就直接做成小餐包的样子,挤上奶酥撒上坚果碎,一样很好吃,但口感会略微有区别,因为这金属模具导热性好,所以表面会形成一层酥脆的表皮,小...
有着圣诞气息的传统甜点——咕咕霍夫高比例的黄油散发着浓郁醇厚的香气朗姆酒腌制过的果干更加香甜撒上糖粉后有甜蜜的梦幻的气息满满的香甜滋味,再适合海氏这款粉粉嫩嫩充满甜美气息的烤箱不过啦小粉c40颜值高还自带...
修改自Tartine的咕咕霍夫配方,同时亦参考了德州农民的配方,有着蛋糕蓬松口感的节日面包,比起费时费力的潘妮多尼,原配方是布里欧修面团为基础,使用了干酵母+天然酵母的搭配,做起来更加简单,口感也比较接近,没有天然酵母,于是全...
配方来自《法国蓝带糕点制作基础》,模具:19cm*9cm的咕咕霍夫模具用料低粉250克无盐黄油250克细砂糖250克鸡蛋4个泡打粉5克柠檬皮1个香橙皮1个可可粉(制作大理石花纹)25克黄油(制作大理石花纹)10克牛奶(制作大理石花纹)50毫升...
咕咕霍夫的模子买来很久了,居然一直没开光,太不象话了,今年说啥也要做一回,配方看的人眼花缭乱,最后还是决定上自由家定一个,配方又多又详细。自由讲PH的这个配方不如专业烘焙的,但是专业烘焙的难操作,为了不要大受打击,决定从...
天气热了,虽然在减肥,还是得做面包,不然面粉容易长虫,得抓紧消耗。菜谱是18厘米咕咕霍夫一个。这么可爱的面包送人也是极好的。用料高筋粉200克细砂糖20克盐2克淡奶油30克一个鸡蛋加牛奶125克鲜酵母6克黄油15克豆沙馅80克...
咕咕霍夫是欧洲圣诞节常见的节日美食。咕咕霍夫虽然是一款面包,但是加入了大量的黄油,吃起来有蛋糕的口感,家里没有朗姆酒,把葡萄干换成了每日坚果,用fluff涂抹式棉花糖做面包,吃起来口感轻盈,唇齿留香。模具尺寸直径17.8cm*...
8寸用料戚风预拌粉200克可可粉20克鸡蛋240克牛奶30克黄油45克咕咕霍夫巧克力蛋糕的做法预拌粉➕可可粉➕鸡蛋➕牛奶,低速搅拌均匀。高速打发至三倍大。打蛋头提起非常缓慢的掉落为准。➕黄油,慢速搅拌均匀。倒入模具,震...
用料高粉400克400克盐4克细砂糖60克酵母4克奶粉10克蛋黄2个淡奶油40克水190克黄油50克杏仁片适量高粉适量学厨10寸咕咕霍夫模具——奶油咕咕霍夫的做法除黄油外全部材料放入厨师机搅打成有一定延展性和弹性的面团,再加...
咕咕霍夫由Kouglof音译而来,这座面包塔里有充足的黄油,会让面包吃起来更加柔软细腻,香味也更浓郁醇厚,再配上一壶热乎乎的奶茶,暖身又暖心!用料高筋面粉563克牛奶313克黄油188克细砂糖30克酵母9克盐5克鸡蛋4个生核桃仁适量...
这款配方使用的是12连模的金属咕咕霍夫模具,因金属模具导热性好,所以表面会形成一层酥脆的表皮,口感外脆内软,伴随着浓浓的柠檬香,香气浓郁。配方的量是一盘12连模咕咕霍夫的量,此方为磅蛋糕的做法,不是面包不需发酵,这个模具...
方子来自乐葵主厨Alex的建个菜谱记录下做下小笔记下次才会做得更好谢谢Alex提供这么棒的方子~用的模具是乐葵的萨瓦林4寸小红模2个此方子的量刚好是做2个的量嵌入式烤箱190°C25-28分钟大家做之前一定要先看步骤和小...
咕咕霍夫(GUGELHUPF),烤模倒过来就像一顶帽子,是在德国的南部、奥地利及瑞士,人们过圣诞节时会制作一种节庆面包。这一款圣诞面包添加了大量的黄油和酒渍葡萄干,味道浓郁甜蜜~~面团会比较湿黏,搓揉过程要有一点耐心💪用料高...
这是一款节日面包,圣诞节来做那是非常应景的。方子来自法国蓝带面包制作基础。略有改动。这款面包源于奥地利,但却是法国阿尔萨斯的特产。这种皮力欧许特色的面包是法国国王路易十六的皇后玛丽·安托瓦尼特最喜爱的面包...
我用的是咕咕霍夫蛋糕的六连模用料鸡蛋2个黄油30克低粉80克砂糖40克可可粉5-8克牛奶150ml巧克力咕咕霍夫蛋糕的做法黄油软化,现在模具上刷一层黄油,剩下的加入面粉可可粉牛奶中搅拌到无颗粒打发蛋白加入蛋黄以及刚刚的...
原方在此由于热量太高我怂了,于是一顿爆改,哈哈哈朋友做过说原方份量较大,会pu出模具,于是按照建议整体减少1/4,所以有些材料的份量会比较零星。用料酵头车前子壳粉(可忽略)15克高筋面粉56克酵母6克代糖少许维他燕麦奶117克...
热门标签
-
川式泡酸菜
附超易
简易蛋黄布丁
电饭煲做去湿汤
相逢恨晚
改做
漂亮的玫瑰包
儿童牛肉
超酱香家常黄焖鸡
香炸丸子玉米版
君之完美吐司
黑松露酱杂粮肉丸
丁和粉
羊肚菌米线
芝士菠萝脆皮馒头
干巴洋芋丝炒饭
鲜虾可乐饼烤箱版
低脂南瓜牛奶小方
版和超
好吃简单葱油拌面
紫土豆也是土豆啊
古早抖抖蛋糕
美味香辣卤翅尖
玉米鸡肉便当
武威
牛奶吐司手揉
生鱼片手握寿司
海盐燕麦小圆饼
肉沫蒸南瓜
饼干整形实用技巧
敲好次的金汤虾片
糖醋晶鱼
冬阴功风味打卤面
玩味无限之二
原汤炖牛肉
老醋海蛰头
-
推荐阅读
- Pizza English Muffins美味好吃的做法大全,Pizza English Muffins做法图解
- 2款素食豆餐包/85.5千卡美味好吃的做法大全,2款素食豆餐包/85.5千卡做法图解
- 白芹炒香干美味好吃的做法大全,白芹炒香干做法图解 如何做白芹炒香干最美味
- 鸡蛋豆渣饼美味好吃的做法大全,鸡蛋豆渣饼做法图解 如何做鸡蛋豆渣饼最美味
- 美味的快手版—蜜汁鸡翅做法,大厨教你技巧
- 番茄土豆炖牛腩(电磁炉版)美味好吃的做法大全,番茄土豆炖牛腩(电磁炉版)做法图解
- 美味的茄汁焗红腰豆做法,大厨教你技巧
- 美味的凉拌燕面糅糅做法,大厨教你技巧
- 翠绿又入味的水煮毛豆美味好吃的做法大全,翠绿又入味的水煮毛豆做法图解
- 糍壳龟美味好吃的做法大全,糍壳龟做法图解 如何做糍壳龟最美味
- (中种法)奶茶吐司+奶酥制作,棉花版的口感~风炉菜谱美味好吃的做法大全,(中种法)奶茶吐司+奶酥制作,棉花版的口感~风炉菜谱做法图解
- 素食卷饼美味好吃的做法大全,素食卷饼做法图解 如何做素食卷饼最美味
- 简单快手无油绿豆糕美味好吃的做法大全,简单快手无油绿豆糕做法图解
- NO.020 耗油凤爪美味好吃的做法大全,NO.020 耗油凤爪做法图解
- 杨铭宇黄焖鸡米饭怎么做才更好吃,教你杨铭宇黄焖鸡米饭的家常做法食谱
-
猜你喜欢
- 牛排三明治----健康减肥必备美味好吃的做法大全,牛排三明治----健康减肥必备做法图解
- 美味的酸辣美味凉拌鱼做法,大厨教你技巧
- 五彩开花馒头和面塑美味好吃的做法大全,五彩开花馒头和面塑做法图解
- 轻盐不轻味的回锅肉美味好吃的做法大全,轻盐不轻味的回锅肉做法图解
- 小清新香酥豆腐丸子美味好吃的做法大全,小清新香酥豆腐丸子做法图解
- “奶香甜的玉米羹”小时候最爱的粥美味好吃的做法大全,“奶香甜的玉米羹”小时候最爱的粥做法图解
- 美味的茴香鸡蛋盒子做法,大厨教你技巧
- 陈皮水鸭汤美味好吃的做法大全,陈皮水鸭汤做法图解 如何做陈皮水鸭汤最美味
- 花开富贵虾(蒜蓉粉丝蒸虾)美味好吃的做法大全,花开富贵虾(蒜蓉粉丝蒸虾)做法图解
- 豆豉蒸排骨(电饭锅版)美味好吃的做法大全,豆豉蒸排骨(电饭锅版)做法图解
- 美味的无糖菠萝吐司面包做法,大厨教你技巧
- 美味的生酮奶油热可可做法,大厨教你技巧
- 美味的夏季红烧肉大作战做法,大厨教你技巧
- 我爱早餐~美味好吃的做法大全,我爱早餐~做法图解 如何做我爱早餐~最美味
- 美味的香脆苔条花生腰果做法,大厨教你技巧