扎腻头怎么做好吃，扎腻头家常做法

扎腻头

09-22 江阴人最爱—【扎腻头】豆渣做成小饼能干嘛？做扎腻头啊！~将豆渣小饼与百叶丝、豆腐、小青菜、菌菇等一起煮一大锅，还可以加些虾调调鲜。这个原料、做法都很平常的菜肴竟成了江阴的非物质文化遗产。饿的时候，吃上一碗，暖心...

培根扎扎

06-03 突然心血来潮想吃点香的爽口的东西，什么又香又爽口呢？于是想到了培根与金针菇的搭配用料培根4片金针菇300克培根扎扎的做法做法很简单的:把培根对半折断，半条卷一撮金针菇，然后用牙签串起放平底锅煎熟即可。又香又爽口😋...

白馒头吃腻了，来做黑米馒头

02-18 馒头作为主食，很多人都是非常喜欢吃的。而且食材、做法都是非常的简单，尤其是夏日，做馒头也是非常的快手。想吃的干净健康，还是动手来做吧，今天是一款黑米和面粉混合的馒头，既有麦香又有米香。非常的营养美味。来试试吧。合...

扎泥（腻）头

01-27 江阴人到中秋八月半必吃的一道菜。传说刘墉刘罗锅有日微服私访到江阴有一位穷书生赠了他一碗自己用来充饥的杂菜汤，问为何物，书生看着碗里放了豆渣饼和面糊勾芡的汤说了一句扎泥（腻）头，再后来穷书生金榜题名，拜刘墉做了老师...

牛扎草莓、牛扎凤梨

01-30 这牛扎凤梨比凤梨酥好吃哎，馅料一定炒硬点用料冻干草莓50颗淡奶油20克奶粉70克团好的凤梨馅球50颗棉花糖140克黄油45克海盐1克牛扎草莓、牛扎凤梨的做法小火软化黄油倒入淡奶油，和海盐煮至微冒泡倒入棉花糖全程小火，把糖...

甜而不腻的抹茶牛扎饼

08-02 我不太喜欢吃棉花糖，认为它太甜太腻，偶然尝到了同学给我带来的雪花酥，觉得这样做棉花糖非常美味，我把方子改了改，甜而不腻，十分美味。这道菜谱非常的简单，新手老手都很容易就能上手，只不过要注意：棉花糖的购买，我买的是无印良品...

红苕扎

11-06 一道简单的菜！🍠蒸熟就完事儿！🥢也是招待客人的一道好菜哟！👍要说这道菜背后的小故事就是作为吃货的我😋看见别人吃粉蒸肉嘴馋😊然后就自己做了这道菜过过瘾！😄还有就是用的材料工具啥的都很平常！用料红苕（薯）430g（2⃣碗）蒸肉...

扎肉

02-18 用料五花肉400克姜二大块料酒七两左右冰糖一大块生抽半小碗盐适量小葱半斤扎肉的做法五花肉炒去血水切成正方形二块用棉绳绑定小葱切段垫底，生姜拍后垫底肉皮朝下放好上面放好另一半生姜、冰糖、小葱加入黄酒、生抽，大...

红烧狮子头-怕腻加了大头菜

12-02 用料猪肉馅800克淀粉3勺大头菜碎一小碗鸡蛋2个生抽2勺姜末葱末适量花椒粉适量盐适量大料1块老抽1勺红烧狮子头-怕腻加了大头菜的做法猪肉馅、鸡蛋、生抽、葱姜、花椒粉、盐，拌均怕腻加了大头菜碎（吃时候不占味道，没有大...

软而有嚼劲不粘牙不甜腻的奥利奥牛扎糖

03-06 吃过一封情酥的牛扎糖后就念念不忘，和超市里的硬牛扎糖不一样，奶味浓，软软的不甜腻，但真的好贵（一百多一斤！），于是我开始摸索自己怎么可以做出那种软软的又有嚼劲有奶味不甜腻牛扎糖，尝试了几次，今天终于成功啦，赶紧记录下来。有...

牛扎千层饼干吃腻了“巧克力牛扎派派”超简单的拉丝法

06-02 马卡龙做不好？千层牛扎饼干又吃腻了？来尝试做一款柔软的巧克力派派吧柔软的巧克力蛋糕搭配能拉丝的牛扎用料无盐黄油（蛋糕）95克细砂糖（蛋糕）70g克蛋黄（蛋糕）2个中筋面粉（蛋糕）125克可可粉（蛋糕）20克泡打粉（蛋糕）1tsp无盐黄油（牛扎）45...

情人节草莓牛扎糖低糖不甜腻

11-25 为情人节准备，这个牛扎糖不甜！不甜！低糖！愿有这么一天你所见这个人满足你大部分所想-----红色恋人这是这道甜品的初衷吧用料落基山棉花糖150克总统黄油45克安佳奶粉55克良品铺子草莓干三包盐0.5克盐用来调味的，用手捏一点...

不甜不腻的牛扎糖

07-26 买的牛轧糖一直觉得太腻了，自己会做就能调整甜度用料黄油20克棉花糖180克奶粉120克花生150克蔓越莓40克瓜子仁30克不甜不腻的牛扎糖的做法黄油加热化开放入棉花糖开小火化开加奶粉关火放入蔓越莓、瓜子仁、花生碎，蔓越...

不甜不腻可拉丝的牛扎酥

07-02 第一次上存教程，配方是根据其他厨友的教程，自己做了好几次调试出来的。很多配方说加了棉花糖要快手搅拌，否则成品会硬;有的反映说成品会硬，原因是熬棉花糖时间过长。我把棉花糖剪小块，感觉就不会出现上述问题了，成品放好几...

提神不甜腻咖啡牛扎饼（新手小白电饭锅版）

04-06 我用的是三合一白咖啡，可以替换成其他品牌的三合一咖啡。不建议纯黑咖啡粉，会苦。三合一配棉花糖，甜度刚刚好，略微有些苦涩。我用的是大饼干，普通苏打饼可以做8-10个一次不建议做太大量，吃不了时间长会硬。用料苏打饼10片棉...

不甜腻零基础的牛扎饼

03-30 群里的小姐妹总是和我说做的牛扎饼比较甜腻，怎么办？怎样可以拉丝？冬天怎样不会太硬？为了方便大家找，写出此方子，加入水饴可以降低甜度和改善硬度（可放置一周不变硬），不太喜甜者的入～用料⚠️牛扎饼基础配料（原味）饼干40块（20对）棉花糖...

扎蹄

05-17 这道菜既适合冬季春节冷盆也适合夏季做为正菜，属硬菜但不油腻。用料猪蹄1只约2斤花椒盐1～2勺姜料酒扎蹄的做法花椒和粗盐事先炒好，冷却，装在瓶子里。一瓶可以用很多次。花椒和粗盐的比例大致1:3。买回的猪蹄不必洗，剔出中...

扎实的南瓜馒头

03-28 用料小南瓜一个中筋面粉十大饭勺酵母一个半瓷汤勺扎实的南瓜馒头的做法南瓜蒸熟，凉至温热，压成泥加入面粉用少许温水化开酵母粉，记住少许，因为蒸熟的南瓜本身就含有丰富的水分。面团揉好后，盖上保鲜膜，室温25度（我开空调的），然...

早餐菇扎头

04-22 用料鸡蛋一个西红柿一个蘑菇一朵葱适量姜适量蒜一瓣面粉适量早餐菇扎头的做法西红柿去皮切丁，蘑菇一朵切丁，将锅里加油烧热葱姜蒜炒香放入切好的西红柿和蘑菇一起炒熟，加少许盐。炒至西红柿变浓稠时加入一碗水，可根据个人...

皮扎

07-17 妈妈菜，我只负责收录过程图，希望我自己也能保存好妈妈的味道。用料粉条芡葱花香菜酱油姜蒜植物油盐十三香皮扎的做法烧开水，入粉条，浆透马上捞出控水，不要时间过长，否则蒸出的皮扎不够劲道；葱姜蒜，香菜切碎，用酱油，盐，十三香调味...

百吃不腻的炒皮扎（皮杂）

02-18 从小吃到大的一道菜，妈妈总是用山东话叫“皮扎”名字还是我音译过来的😂是很下饭的一道菜，吃了这么多年一直也没有吃腻！这道菜不属于一道快手菜哦，比较费时间和精力，但都是值得的！用料绿豆粉皮2张花生米半碗瘦肉半碗油适量...

摩扎

10-28 摩扎应该算是简化版的摩摩渣渣，由于没有购买到原材料椰浆，就做了简化版的摩摩渣渣，我就简称摩扎用料甜番薯1个西米适量通心粉适量牛奶250ml红腰豆适量白糖适量摩扎的做法煮西米，锅内倒入清水，大火煮开后倒入西米，变煮边搅拌...

扎实馒头做法

04-08 用料鸡蛋1-2个糖50克酵母5克面粉1000克牛奶250克水200克油看着放吧扎实馒头做法的做法水和牛奶和鸡蛋，油加起来保持在500的量，也就是面粉一半，稍微多一点也行酵母加到温水里，搅拌均匀，然后把所有材料放一起，搅拌，揉（推荐和面...

家常呛面馒头口感扎实

09-05 用料面粉300克酵母3克泡打粉2克糖5克水170克家常呛面馒头口感扎实的做法把面粉酵母粉糖泡打粉水依次倒入面包机桶厨师机2挡搅拌20分钟面团切开切口光滑无大气泡团圆整形放到盆里发酵我用的烤箱发酵功能40度35分钟发酵...

烘焙牛扎糖低甜度好吃不腻花生糖

10-17 很喜欢在闲暇时光里享受生活，做各式各样的美食，更喜欢与家人朋友分享我的成果……妈妈喜欢吃糖，所以看了很多配方，尝试很多次，这个相对比较容易，而且很好吃😋用料花生150克棉花糖160克奶粉100克黄油35克烘焙牛扎糖低甜度好...