客家醪糟怎么做好吃，客家醪糟家常做法

04-02 酒赞*甜米酒酒酿纯手工酿制月子酒甜酒正宗醪糟2瓶包邮醪糟酒娘，在这里买得到用料酒酿勺糯米克枸杞粒鸡蛋个客家醪糟的做法浸米：用古井水淘洗糯米，浸泡12小时后沥干备用。蒸饭：松木旺火蒸至九成熟，让米粒外硬内软，疏松透亮。...

冰醪糟

01-30 这个是我在阆中古城喝的一种冰醪糟，适合夏天！一口下去满满的幸福用料醪糟花生芝麻葡萄干山楂红糖冰醪糟的做法先把花生和芝麻用锅炒熟，把花生的外衣用手搓掉，用擀面杖稍微敲两下，不要太碎了，这样没有口感！用红糖加水熬制，喜欢...

06-12 醪糟是补气的食物，可以煮醪糟鸡（客家娘酒鸡同理）、酒酿丸子（汤圆），酒酿鸡蛋羹，甚至可以当料酒使用～自从吃了妈妈煮的醪糟银耳鸡蛋羹，深深喜欢上醪糟，超市和市场都有卖，包装好的可以从配料发现有没加糖，散装虽然新鲜，就很难保证配料...

醪糟水

02-15 没错，我又来皮了ಠ‿ಠ呸，又来教大家做菜了✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧用料钱2元醪糟水的做法要2元钱走下楼买瓶醪糟水倒进杯子它就是你的了掰掰...

黑糯米醪糟饮和醪糟做法

05-19 这次做的醪糟比较成功了，实验了几次之后，基本掌握了做醪糟的关键。看到买的生态糯米发酵得时好时坏，有暴殄天物的感觉，它应该有它最美的样子才对。做了好几次，前后跨度时间也比较长，却一直没有忘记。有时候做一个东西效果不...

醪糟虾

03-11 在一档养生类节目里发现的菜谱，正好做毕设需要做菜，就用了这个菜谱。做出来发现挺好吃的^_^用料醪糟1碗虾20只香芹半斤葱适量姜适量蒜适量火锅底料四分之一袋料酒2勺食用油半勺醪糟虾的做法准备配料。香芹去叶切段。葱...

家常醪糟

11-13 冬季来暖气后必做美食用料大米3斤江米1斤酒酿2颗凉白开200克家常醪糟的做法两种米搀在一起洗净后，用清水泡24小时泡够时间，将多余的水倒掉，放入盆中，上锅蒸熟蒸熟后的状态是颗颗有劲，不沾粘，然后晾凉至手一摸，微微有些温度，大...

自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼

11-22 用料糯米水酒曲自制醪糟&米酒&醪糟粉子&醪糟煎鱼的做法1000g糯米洗净，冷水浸泡一晚；用到的器具用酒消毒后风干；糯米沥干；上锅蒸熟；出锅后晾至温热；加入酒曲拌匀；加入150克温水拌匀；糯米压实；用擀面杖戳一个孔；盖上...

自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿

08-28 因为我家“五丫头”特别爱喝咳咳🧏🏻‍♀️我也很爱喝，遗传亲妈的口味所以我门去四川的时候特地去了当地的市场买了圆球形状的酒曲做出来的味道真的不是盖的✨🌈👍用料糯米（最好是圆粒）没称重，就是一大盆圆球酒曲用袋子和擀...

醪糟🍚

07-04 做一道从小吃到大的醪糟~酒酿米酒都是它🍚属于四川传统菜了，醪糟荷包蛋，醪糟红糖水，醪糟冰粉，醪糟蛋花汤都能见到它的身影。从小吃的都是大米做的，醪糟体比较柔软，也有地方用糯米做的，看各地风俗~简单的米粒经发酵，久了就成了...

独家醪糟制作

04-19 用料糯米1000克安琪甜酒曲1/4袋凉开水500ml独家醪糟制作的做法选料用圆江米1000克，用清水侵泡12小时左右。上锅凉水开始蒸30分钟。用安琪甜酒曲1/4袋，放入500ml的凉开水中，（也可以稍有点温的水中）充分搅拌，再倒入没有完全凉...

做醪糟

01-26 用料江米500g安琪甜酒曲4g水若干做醪糟的做法江米500g用凉水浸泡一晚上第二天早上，铺上笼布上笼蒸30分钟过凉水，等江米温度降到38℃以下加入安琪甜酒曲半袋拌匀，使每一粒江米都粘上甜酒曲，用手指米中央转个洞盖上保鲜膜再...

醪糟啊醪糟

05-12 好喜欢吃醪糟啊，生吃或是煮醪糟啤酒真的是太爽了冬季本来就是吃醪糟的最佳时节，可在没有地暖开不得空调的南方家里边，要做醪糟可得好一番折腾呢，五花八门的保暖方法都用上了😂😂😂用料圆糯米（尖糯米口感不好，喜欢的朋友也可...

怡s【客家醪糟蛋】

06-05 全国各地，很多地方都有自己版本的醪糟蛋，今儿来分享一下客家做法。更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡story”微信号“jojo27”一起品味生活之美^^用料鸡蛋｜1个醪糟｜2汤匙姜蓉｜少许枸杞｜少许怡s【客家醪糟蛋】的做法【1】...

自制醪糟(家庭版）

05-28 用料糯米1000克甜酒曲1/3凉白开适量自制醪糟(家庭版）的做法将糯米淘洗干净，蒸锅中放适量的水，把糯米放入蒸锅中蒸上30分钟(我的是放在锅中煮了一下才蒸的，这样更容易蒸熟）蒸熟后放凉至温度约35℃撒曲，加入凉白开拌匀(注意水...

醪糟汤

06-09 用料酒酿一盒鸡蛋1个水适量醪糟汤的做法醪糟一盒。锅里放水烧开，加一盒醪糟煮开。鸡蛋一个打碎搅拌均匀。蒋蛋液浇水烧开的醪糟汤里，马上关火，搅拌均匀。用勺子搅拌搅拌。盛碗里，凉凉可以吃了。小贴士水要适量，汤稀了不好...

醪糟。

06-30 其实很多人都喜欢喝醪糟，很多人都会做众所周知大家都知道醪糟的营养价值，我就不多说了😄我这个醪糟呢是跟我父亲学的，其实总有厨友美女，要让我发个菜谱，今天有时间了。用料糯米大米的量杯七小杯。醪糟曲子。两小袋。少量的...

醪糟

08-14 用心做酒酿用料糯米750克酒曲9.5克醪糟的做法江米淘洗干净，冷水泡过夜，蒸熟，凉到手温，拌酒曲，多插洞洞出酒多哈哈，盖保鲜膜密封！第三天！闻到有酒香味，我喜欢喝酒多的，这时候可以再加一些凉白开，继续密封发酵...

醪糟

05-14 小时候奶奶酿的醪糟很受欢迎，可惜一直没有学，买菜途中经常看见一位大爷卖着各种酒曲，终于忍不住买了几颗，向他详细的了解之后，回到家里就开始做了。用料白糯米750克甜酒曲1颗开水500克（夏季为冷开水，冬季为30度左右温开水）枸...

醪糟蛋

05-04 在西北之行的第一天，格子和就Hana去兰州夜市寻找曾经上过舌尖上的中国的老马牛奶醪糟蛋。网红毕竟是网红，夜市里的老马醪糟蛋一家接着一家，每家都标榜自己才是正宗。我俩晃悠了好几圈都难辨真假，干脆挑了一家队伍最长的来...

酿醪糟

05-01 用料长粒糯米250克怡宝纯净水一桶4L松鹤牌上海酒饼丸一颗酿醪糟的做法糯米为了保持尽量无菌，直接用纯净水泡5个小时左右，切记不要用自来水洗米！剩下的桶装纯净水放冰箱冷藏备用，注意是冷藏不是冷冻。5小时后上蒸锅，把屉布...

醪糟鸭

12-10 夏天给人感觉热辣、微甜。突然很想吃鸭子，那菜谱也映衬一下吧，于是心动不如行动！用料鸭1只姜1大块小米干辣椒5个花椒30粒八角3个米酒2勺酱油2勺蚝油1小勺醪糟2勺黄冰糖2小块盐适量水适量醪糟鸭的做法鸭子洗净，剁成小块，备...

醪糟奶

05-26 一次偶然的机会喝到醪糟奶，是我们这一家兰州人开的小吃店，味道喝一次就爱了！用料牛奶400克醪糟100克白砂糖22克小苏打1克鸡蛋1-2个白芝麻适量黑芝麻适量克葡萄干适量坚果喜欢吃的可以加醪糟奶的做法先在奶锅里把牛奶加热...

家庭版醪糟

04-09 菜市场离家比较远，每次买醪糟都要费一番波折，婆婆会做，想着试试。没想到真的做的味道很好，获得小伙伴们的一致好评！🥳现在分享给大家用料糯米5斤醪糟酒曲1袋凉开水适量家庭版醪糟的做法糯米五斤清洗两遍后，放足量的水浸泡过...

醪糟鸡

12-24 这个醪糟鸡合适女士进补食用，坐月子，经期后。做法是妈妈很多年前看了湖南卫视一档健康节目里介绍的，然后教我做的。用料土鸡半只醪糟适量醪糟鸡的做法土鸡半只（不能太老的鸡，否则会咬不动），去掉鸡脖子鸡头鸡脚，切块。少量油加...