手撕鲜奶蛋白吐司怎么做好吃
经常做桃酥,所以有很多蛋白多出来,刚好可以做这个土司,一点都不浪费~口感非常好,弹性十足用料高筋面粉260克蜂蜜25克黄油30克鲜酵母7.5克冷藏纯牛奶140克盐3克冷藏蛋白70克手撕鲜奶蛋白吐司的做法厨师机不锈钢桶内从底部...
金大旺的方子,确实经典,基本无须改动,纯蛋白,纯牛奶,成品雪白松软,奶香十足。用料高粉260g牛奶110g蛋白70g糖35g盐3g黄油30g酵母3g蛋白鲜奶吐司---的做法高粉,蛋白,牛奶,糖,酵母,先液体,后固体,一并加入揉面成型后(面包机一个揉面程...
8年前做面包,只会照抄别人方子,生怕错过每一步。最近重拾面粉,从反复做馒头的经验,开始真正了解面粉和酵母,现在会分辨别人方子的好坏,会调整材料,根据面团状态调整流程,瑜伽说法是要跟面团的状态产生连接🤣🤣🤣🤣面粉很重要,...
超级喜欢吃有韧性又耐撕的奶香手撕吐司,尝试了几次配方做出了咸口的芝士手撕吐司,芝士奶香➕咸香也是YYDS!用料高筋粉255克全麦粉15克芝士粉20克奶粉15克鸡蛋20克牛奶175克糖16克盐5克黄油20克鲜酵母,9克奶香芝士咸手撕吐...
游乐雪的方子,这里好换算用料鸡蛋55克淡奶油35克炼乳30克牛奶85克盐3克糖20克鲜酵母9克高筋面粉270克黄油20克【游乐儿-雪】鲜奶手撕吐司的做法除黄油其他材料全部放入厨师机,开1档拌至无干粉成团,再开2档揉10分钟,停机检...
配方可制作(450克吐司盒模具)2个量用料高粉480克淡奶油80克牛奶230克盐6克砂糖85克新鲜酵母15克(或干酵母5克)蛋清60克黄油45克奶油吐司,鲜奶奶油嫩白吐司的做法把除黄油外的所有食材加入厨师机低度拌匀,高速打到厚膜状态,撕...
没有什么唯美的故事、也没有什么想说的、就是相吃!吃!哈哈哈哈哈哈哈不要在意细节、我不管干什么都这样、结果是好的就行啦哈哈哈哈哈哈用料高筋面粉270克蛋液55克细砂糖30克炼乳30克牛奶85克奶粉25克盐3克酵母3克黄油2...
如果你曾见过手撕吐司的完美,轻盈柔软的质地,细腻香甜的口感。那么其他的吐司都会变成将就。我不愿将就。🌀所用模具为450g吐司模。用料高筋面粉210克奶粉8克细砂糖30克盐3克酵母2克全蛋液20克牛奶115克(预留20g调整)老面...
好柔软好好吃的吐司到第二天还是柔软的终于不会干巴巴的了这个方子是一个450吐司盒的量哦用料冰牛奶105克炼乳15克鸡蛋1个细砂糖45克高筋面粉260克奶粉30克酵母3克盐1茶勺黄油30克手撕牛奶吐司的做法将牛奶、蛋液、糖...
用料高筋面粉230克臻谷农大米高筋预拌粉300克细砂糖70克盐5.2克奶粉20克牛奶260克炼乳50克蛋液55克干酵母9克黄油50克记录——啊呜的鲜奶大米手撕吐司的做法上管180℃下管190℃40分钟...
制作简单,一次发酵,绵软拉丝,奶香味浓郁,吃一次就会爱上的吐司🍞。简单记录,黑芝麻纯奶吐司🍞,红茶纯奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋面粉250克酵母干酵母3克/或鲜酵母8克奶粉25克细砂糖42克鸡蛋1个(50~55)牛奶90克...
这款吐司简单好做,一次发酵,省时间,做出来也是非常柔软的,即使烘焙小白也能轻松搞定请看🌸🌸🌸做吐司的常规注意事项!!!1.除了冬季,其他季节建议把原材料都在放在冰箱冷藏30-60分钟以上,防止打面团的时候温度过高,影响后期发酵...
这款是好多同学都迷恋的超级拉丝没错了。制作之前请先看文末小贴士。原文链接:用料见步骤一鲜奶大米手撕吐司的做法配料表如图面团材料中黄油以外的所有食材混合,放入厨师机搅拌缸,1-2档低速搅拌至无干粉成团,转5档揉至逐...
喜欢西式早餐🥣做起来也不会太复杂用料【面包部分】:高筋面粉300克鸡蛋1个(含壳重约50克)盐3克细砂糖35克黄油30克酸奶170克酵母4克【椰蓉馅儿】椰蓉50克鸡蛋1个(含壳重50克)细砂糖25克黄油20克浓浓奶香🆚手撕【椰蓉酸奶白...
没有人不会爱这款吐司,香酥软糯,椰香四溢。以下材料是一个约450g吐司的量,配料表和小贴士希望大家注意看一下。希望各位喜欢,这款馅料非常非常多,我本人特别喜欢椰蓉。🥥用料【面包体】高筋粉270g牛奶85克淡奶油35克奶粉25...
最近做泡芙,蛋黄用掉后,留下很多的蛋白液,倒掉又可惜。所以这款吐司就此诞生……吐司,如果你也跟我一样喜欢手撕的,这个方子绝对合适你;口感真的很嫩,又有嚼劲;加上又是奶香的味道,会让你在整个烤制的过程很享受。这里我使用的...
我这个属于冒牌的手撕吐司了。作为一个把面包当主食🉐人,还是比较在意热量的,所以能不加的材料就不加,只用最简单的材料来做吃起来没有负担。这个配方的我第一次做,给自己记录用的呀,路过🉐朋友不喜勿喷。这次的面团还是少...
材料是一个450g的吐司用料高筋面粉(昭和先锋)275克牛奶110g鸡蛋液1个(约50g)炼乳40g全脂奶粉18g蜂蜜10g白砂糖35g盐3鲜酵母8g黄油20g手撕吐司的做法除黄油以外的材料全部放厨师机里揉面,这个面团是偏干的,比较难出膜,所以得...
吃够了软吐司,来个硬一些的吐司吧,手撕着吃的吐司。此配方适合两个450克的吐司磨具。用料高筋面粉540克耐高糖酵母6克白砂糖60克炼乳60克奶粉50克淡奶油70克鸡蛋2个80克牛奶200克盐6克黄油40克手撕吐司的做法酵母和所有...
超级柔软的一款吐司,奶香味很浓,很好吃。用料高粉270克奶粉20克细砂糖40克酵母3克盐3克牛奶90克淡奶油30克黄油20克鸡蛋50克鲜奶白吐司的做法准备好材料。倒入高粉奶粉白砂糖盐酵母牛奶淡奶油再打入一个鸡蛋,一起用厨师...
做溶豆剩下很多蛋白,除了做蛋白糖、马卡龙、杏仁饼干,还可以用来做一款蛋白吐司。我这人懒,吐司喜欢一次发酵,这同样能做出松软的手撕效果。我用的是普通高筋面粉,和面的时候,可以根据软硬干湿,少量加减。用料高筋面粉260克...
用料高筋面粉270克奶粉25克牛奶85克炼乳30克盐3克细砂糖30克酵母3克鸡蛋55克淡奶油35克黄油20克奶香手撕吐司的做法1、所以出材料除黄油和盐外混合一起。8成膜加入黄油和盐后中档搜出手套膜。揉到出薄薄的手套膜,并且...
自用方子,记录下,超级松软,也相对比较容易出手套膜的一个方子,我个人很喜欢,烤好撕着吃,再粘点果酱,完美。(含水量相对大,会相对粘手,建议戴一次性手套操作)方子是一个450克吐司模的量,两个翻倍。重点是先放液体再放粉,出手套膜成...
吐司一直是最受大众欢迎的,无论怎样吃都不会觉得腻,吃法也可以超多,平时都是直接法做简单快捷,第一次用中种法做吐司,利用慢发酵增加口感风味更好更佳绵软,全部用鲜牛奶做奶香味十足,小朋友出炉就吃了一个真的超级好吃的,平时...
强烈推荐手撕蛋白奶油吐司(by烘焙达人@海风的韵味),奶香味浓郁,撕着吃特别过瘾,一层层的,小卡一个人就能吃下半个吐司,越吃越喜欢。这个奶香味不像外面卖的面包那样,靠加牛奶香精来提奶香味,自己做就是零添加,只加入淡奶油和...
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黄瓜老虎菜香菜
凉皮凉面料水
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番茄酱捞面
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