鲜奶手撕吐司

我这个属于冒牌的手撕吐司了。作为一个把面包当主食🉐人，还是比较在意热量的，所以能不加的材料就不加，只用最简单的材料来做吃起来没有负担。这个配方的我第一次做，给自己记录用的呀，路过🉐朋友不喜勿喷。这次的面团还是少了一点，下次调整一点。

用料  

鲜奶手撕吐司的做法  

1. 除黄油外其他材料放入厨师机搅拌至扩展阶段，加入黄油低速搅拌至黄油被面团吸收，高速搅拌至能拉出结实的薄膜。（液体有点少了，打起来有点费劲，下次微调。）

2. 均分为四等份，滚圆。一擀卷起，二擀卷起。放入吐司盒。

3. 35°  湿度75%  发酵至六七分满

4. 200度   上下火    学厨30分钟   三能40分钟。三能的吐司盒上色简直了，太慢了。

5. 取出震下模具，将吐司倒出放凉。