川版凉拌鸡怎么做好吃，川版凉拌鸡家常做法

06-03 用料葱适量姜适量公鸡半只白糖适量八角，三赖，香叶适量生抽适量干辣椒适量花椒适量川版凉拌鸡的做法将鸡放入清水中，加入葱姜花椒和干辣椒，煮18分钟，关火，闷10分钟后捞起晾一边，砍成小块备用碗中加适量白糖，盐，生抽和花椒油，并加...

凉拌鸡（川味）

05-14 妈妈每次来，都会带来老家的土鸡，炖、烧、炒、干锅都做过，最受欢迎的还是凉拌。用料土鸡/鸡腿/鸡翅/鸡脚都可以鸡汤一大碗生抽据各人口味添加白糖据各人口味添加盐据各人口味添加芝麻油据个人口味添加花椒油/藤椒油/或粉...

凉拌川芎

10-19 一入冬，我们崇州便开始吃川芎，味道比较大不喜欢的人难以接受，喜欢的人可以下三碗米饭。用料川芎叶1把红油海椒适量白糖少许生抽，盐适量凉拌川芎的做法买一把川芎，洗净切段备用锅内烧热水，放切好的川芎，焯水2分钟，捞出沥干备用...

川版凉拌鲫鱼

12-31 很简单的一道鲫鱼做法，配料根据自己喜好加减，不用完全一样，不喜欢什么就不加，喜欢就多加一点，夏天吃着很爽口，韭菜和折耳根很下饭用料鲫鱼2条细韭菜50克（喜欢可以多加）折耳根30克（可以多加）小米椒15个香菜两根藿香一支盐10克（大...

四川人的最爱--凉拌鸡

09-23 凉拌鸡在四川人心目中的地位呀，咋说呢，少了它成不了席，如果请客，上一盘凉拌鸡，档次一下子就上去了。就是平时，家里也爱做，自认味道不错，咸淡适中，清爽可口，关键是鸡肉要好，有好的土鸡，拆下鸡腿鸡翅，凉水下锅，煮到筷子插进去不冒血水...

超下饭的川味凉拌鸡丝

01-27 没胃口的时候就只想吃点辣的，而且得是荤菜，这道菜简直就是懒*食肉动物最爱用料鸡腿2个镇江陈醋1勺香油2勺白糖1勺姜少许蒜少许美味鲜酱油3勺食用油3勺白芝麻适量老干妈辣酱油2勺胡椒粉少许超下饭的川味凉拌鸡丝的做法水...

麻辣凉拌鸡，独家秘方，四川红油凉拌鸡肉，正宗的邛崃钵钵鸡

02-07 这是我家的秘籍哈哈我爸混迹厨房多年，这是他多年总结的经验～其实我们这儿叫它钵钵鸡，跟乐山的钵钵鸡可不一样，这个真的有鸡哟🐔家庭常做的凉拌鸡通常喜欢加一些葱头作为辅料，但是正宗的邛崃钵钵鸡都是不加的～用料鸡腿或鸡脯...

川味凉拌

02-12 记录一下家传料方(｡･ω･｡)ﾉ用料醋适量蒜三瓣糖一丢丢花椒粉或花椒油适量油适量辣椒油少量川味凉拌的做法把要拌的肉切好放在一个稍大的不锈钢盆内，撒一丢丢糖用来提味儿大蒜砸成蒜泥，加入盆中加适量的醋，根据口味调整用量。有...

川味凉拌茄子、鸡丝

05-25 旅行途中偶遇一道凉拌茄子，它不会说话。材料跟做法全靠舌头尝，坐等高人指点。用料茄子1只醋适量糖10克生抽适量香油10克葱姜蒜末1:1:1辣椒碎适量芝麻少量麻椒花椒碎1:1食用油适量鸡胸肉1块川味凉拌茄子、鸡丝的做法1，茄...

川香凉拌面

09-30 夏日最常在外吃的就是凉拌面，偶尔在家听到这几个字，就想流口水了，在家里做了油泼辣子，想试试味道如何，加入凉拌面味道立刻提神用料辣椒面干辣椒食用油白芝麻黄瓜花生海带丝黄豆芽香菜芝麻油香醋生抽川香凉拌面的做法熬好油...

（四川版）凉拌金针菇

12-04 爽辣可口的凉拌金针菇，西北妹子最爱的菜，每次都吃一盘哈哈，分享菜谱用料金针菇1把盐1勺生抽2勺小米辣4-5个蒜3-4瓣蚝油2勺味极鲜1勺花椒油1勺辣椒油1-2勺糖半勺（四川版）凉拌金针菇的做法金针菇的尾部切除，洗净切好小米辣椒...

川味冷菜——凉拌鸡丝

03-03 胃口总是不好，现在让我来拯救一下大家的胃；做了一道凉拌鸡丝，酸酸辣辣好开胃，跟馒头一起搭配来吃更是美味可口。大家都学起来吧~用料鸡胸肉2块小米椒2个香菜1根小葱2根盐糖陈醋生抽辣椒油芝麻酱料酒川味冷菜——凉拌鸡丝...

酸辣口味川式凉拌鸡块

10-15 在家心血来潮做自己最爱的一道凉拌鸡,第一次做。室友闺蜜看了想要菜单,于是写下处女作。真是没想到有朝一日我也能自己做菜谱,真是托了朋友和现哥的福~凉拌鸡是四川地区最经典的菜式之一,酸辣口味＋鸡肉的紧实,简单易上...

凉拌花生芽（装逼川菜版）

07-12 在一个香港装逼高端川菜吃过这个后简直无法自拔用料芹菜1根香油3勺生抽3勺细砂糖4克盐1勺花生芽200克芽菜3勺花椒15粒葱末少量麻油少量糖少量凉拌花生芽（装逼川菜版）的做法其实这个菜是一个冷菜，但是花生芽用炒的比较香...

四川凉拌面

07-18 用料面条1份（我只买了1元）芝麻油小半勺花椒粉适量蒜泥一勺生抽一勺醋一勺小米辣一个酱油半勺盐适量克香菜适量鸡丝青瓜青椒我做凉拌菜顺便放下去的哈。四川凉拌面的做法过程忘记详细的。就是什么那些调料放盘子里…淋上...

超简单家传四川凉拌鸡

09-22 虽然父母一代就已经迁居广州,但是家里人对四川凉拌鸡还是情有独钟。吃了那么多次，现在打算把这道简单美味的快手凉拌菜与大家分享一下!没有四川本地棒棒鸡那么重口味，但也是很香很好吃哒。用料鸡半只或者1只葱6根姜丝4...

四川凉拌鸡

04-04 用料土鸡半只白糖适量花椒面适量盐适量生抽适量老干妈适量辣椒油适量香油适量蒜适量葱花适量笋丝适量白芝麻适量四川凉拌鸡的做法第一步，鸡切成小块，放水煮熟，可放入几片姜及滴两滴醋去腥味。把鸡块捞出，根据个人口味依次...

川式凉拌鸡

03-24 妈妈的拿手好菜，学起来，记下来。其实什么鸡无妨，记忆中妈妈的味道才最珍贵。用料土鸡半只葱2根姜适量醋适量生抽适量盐适量蒜泥适量香油适量油泼辣椒适量藕片（莴笋，红萝卜都可以）适量小米辣适量川式凉拌鸡的做法鸡浸泡，去血...

川味凉拌鸡

12-23 父亲最喜欢的一道菜用料土鸡腿1只大葱根白糖克花椒油辣椒油芝麻油白芝麻生抽食盐川味凉拌鸡的做法1.鸡腿洗净2，冷水加生姜一小块3，大火煮开換中火煮15-20分钟（视鸡腿大小）4，关火闷30分钟捞出5，将煮熟的鸡腿放冰箱冷冻1小时...

川版凉拌凉粉

08-07 夏日里我最喜欢做蒸菜和冷菜，简单快手，还少了锅边的火热和油烟，关键是大家还都很爱吃，每餐饭毕冷菜一定是盘光光。最近遇夏家的土豆淀粉新上架，突然就想起了家乡的麻辣凉粉，麻辣酸爽，最适合夏天没胃口的日子。老家一般用红薯...

川菜凉拌鸡

04-01 周内自己做饭，都是应付，吃饱就好，到周末了，可以好好犒劳下自己了，在冰箱翻出老家带来的正宗土🐔，做一下自己想吃的凉拌鸡，第一次写这个，不好的地方，大家多多包涵用料鸡肉够吃就好姜8片蒜2瓣芹菜6根小米辣3根川菜凉拌鸡的做法解...

凉拌西葫芦丝（川味版）

12-30 麦昆塔食养生活食谱|一口时令系列【2-3人份】用料食材西葫芦1个调料花椒油适量酱油适量盐适量芝麻油适量糙米醋适量辣油豆豉或小米辣适量生姜适量八角适量黄砂糖适量香菜适量熟白芝麻适量凉拌西葫芦丝（川味版）的做法西...

家庭版超简单凉拌川味凉粉

01-27 凉拌菜，美食不可缺少的！之前一去川菜馆必点！自己总是做不好。原来秘诀就在灵魂辣椒油！加了它味道就对了！用料凉粉200克辣椒油2勺香菜2根大蒜4瓣鸡粉少量酱油适量白醋少许盐适量小米椒1耗油适量家庭版超简单凉拌川味凉粉的...

川味凉拌猪耳

08-27 用料猪耳朵1个蒜4瓣八角半个姜片5片生抽适量醋适量葱适量花椒粉适量盐适量川味凉拌猪耳的做法猪耳焯水后，下锅，加姜片、葱段、八角、香叶、盐适量，水开后煮15分钟，焖10分钟，捞出，切片。做调料，碗里放姜蒜末，加花椒、藤椒粉、...

家常川味麻辣凉拌鸡

07-19 用料姜片（煮鸡用）五六片花椒（煮鸡用）一小撮白糖一勺头盐一勺美极鲜五勺花椒油两勺姜末半块姜蒜末两瓣辣椒油三少稠的两勺红油葱白丝一小段家常川味麻辣凉拌鸡的做法姜片花椒放入滚水，加入分割好的鸡件（这次脖子爪子翅膀内脏...