卤 川味凉拌猪耳 来源:美味食谱馆 1.88W 用料 猪耳朵 1个 蒜 4瓣 八角 半个 姜片 5片 生抽 适量 醋 适量 葱 适量 花椒粉 适量 盐 适量 川味凉拌猪耳的做法 猪耳焯水后,下锅,加姜片、葱段、八角、香叶、盐适量,水开后煮15分钟,焖10分钟,捞出,切片。做调料,碗里放姜蒜末,加花椒、藤椒粉、生抽、醋、油辣子,调料淋在猪耳上,加葱末就做好了。具体看视频哦。 成品 午餐 川味 凉拌 川味凉拌猪耳