正宗东北味怎么做好吃

又香又嫩的韭菜猪肉馅饺子，正宗东北味！

04-07 东北老公姥姥家做的饺子可好吃了，肉馅一绝，皮自己赶得筋道～每次都要吃好多，今天记下韭菜猪肉馅饺子做法，回重庆做给娘家人吃！今天家里人多，做的量大，人少量就少用料韭菜一把猪五花肉适量香油适量炸熟的大豆油适量葱碎一把酱油...

东北乱炖——staub珐琅铸铁锅

06-25 我也不知道为啥我们家两个人这么爱吃东北菜，小鸡炖蘑菇啦，猪肉炖粉条啦，东北乱炖啦都爱的不得了。那时候居住的小房子在市井的老街，对面就有一家东北小馆子，方寸大的地方却是生意火爆。晚饭就经常在东北馆子解决了，一份量超...

非正宗东北风味焖子（炒凉粉）

04-23 每每夜市上看到有卖焖子的，老妈都要说句“我最爱吃焖子了”，可是又不买，一是怕不好吃，二是嫌贵。其实绝对价格并不高，可是综合这东西的原料成本和技术含量，性价比实在太差。第一次在大连吃到各种焖子，尤其是老菜馆的三鲜焖子...

正宗东北酸菜炖排骨

01-03 土生土长的东北人，从小就喜欢酸菜炖排骨，不在老家想吃，只能自己做，然后随便看了一下别人咋做，然后分享大家我的做法。。方便简单用料酸菜一袋排骨自己随意料酒2勺姜5片盐2大勺大料2粒正宗东北酸菜炖排骨的做法新鲜排骨（或者...

揭秘东北正宗锅包肉

05-31 由于个人资深吃货，特地淘此菜秘方，经过无数次失败终成现在的版本，现在分享给大家用料里脊200克土豆淀粉150克盐2克白醋150毫升白糖150克葱1根姜3片胡萝卜半根香菜适量酱油半勺揭秘东北正宗锅包肉的做法里脊切3毫米厚片，洗...

正宗老味道东北溜肉段

12-05 溜肉段是我从小到大只要是家里聚会就一定会做的菜。现在是哈先生和怪兽哥的最爱。做法从我姥姥开始到现在几乎从没变过，是家里的味道。【关于葱姜水】饭店里的溜肉段上面看不到葱姜蒜末，就是用的葱姜水，提高颜值，而且能更...

东北铁锅炖鱼-正宗东北味

12-23 自从前几天在家附近吃了铁锅炖鱼，这香到骨子里的味道就一直萦绕在我鼻尖和心头。无奈由于疫情，还是想尽量避免去饭馆吃饭。而且作为省钱小能手，出门点菜咱也不舍得放开了点哇~╭(･ㅂ･)و于是自己买了一堆蔬菜，在家鼓捣鼓捣，...

酱骨架-正宗东北味

05-15 用料猪脊骨1000克卤料包1袋（或者八角3粒，桂皮1小块，草果1粒，茴香10粒）姜半块，切片葱头2根花椒10-20粒甜面酱1汤勺干黄酱1汤勺料酒1汤勺生抽1汤勺老抽1汤勺干辣椒少许酱骨架-正宗东北味的做法准备1000克左右猪脊骨1包卤料包，...

东北正宗老式锅包肉

10-25 相传，北方重要官方机构的关道衙门经常宴请国外客人，尤其是俄罗斯人。俄罗斯人喜欢甜酸口味，北方菜的咸浓口味让他们很不适应。为了讨好大鼻子外国人，道台下指令，让厨师们改变口味。郑兴文冥思苦索，把原来鲜咸口味的“焦烧肉...

正宗东北大缸腌酸菜

10-06 东北人冬天不吃酸菜是不可能的，正宗东北腌菜方子，敬请收藏！腌酸菜最关键的是白菜和盐的比例，如果你在东北，天气逐渐转凉，我家酸菜是放在车库里的，所以比例为：100斤白菜750克盐，如果你在南方或者天气比较热，盐最少要1250克，或者更...

正宗东北口味排骨炖豆角

10-01 夏日里东北老家到处可见各种各样的新鲜蔬菜，价格还很便宜，从小就爱吃炖豆角，有时加土豆，加南瓜，排骨等，盛一碗米饭，泡点排骨豆角汤，别提多美味了。今年夏天没回老家，吃不到妈妈亲手做的排骨炖豆角了，自己做起来！用料排骨250g扁豆...

锅包肉（东北正宗）

10-25 吃锅包肉，酱酱可算是吃过各种版本的，有加番茄酱的，有加黄桃的，但都不是正宗的！正宗东北锅包肉，一定是胡萝卜和姜丝，用白醋和糖做酱汁，另外裹的是什么糊很重要，不然炸出来的就不是锅包肉！用料里脊半块土豆淀粉半袋胡萝卜丝适量姜...

不去东北也能吃到的正宗东北一锅出

02-25 东北人最喜欢的菜，东北乱炖，一口慢炖锅感觉可以炖下一切，一锅出搞定一家人的胃用料五花肉400克玉米1根土豆1个山药1只八角3个生抽老抽适量香叶桂皮葱姜适量豆角400克不去东北也能吃到的正宗东北一锅出的做法将五花肉切成...

正宗东北菜——酸菜炖五花肉的不正宗版本

03-20 不是东北人，只是家里爱吃酸菜。每年都会做，分享的是家里版本。炖酸菜先放盐，入味。炖的时间一定要半小时以上，好吃。用料酸菜适量五花肉适量白酒适量盐适量八角1个姜适量五香粉、胡椒粉适量正宗东北菜——酸菜炖五花肉的...

东北正宗美味酱茄子详细版

07-28 茄子是东北人经常吃的夏天茄子更是价廉那么最好吃的一种就属这道美味的酱茄子了非常下饭夏天吃茄子还可以消暑还等什么呢我们开始吧嘿嘿用料茄子5个选择比较爱软的葱花青椒碎蒜末香辣酱或者豆瓣酱最好熟酱口重就多放...

正宗东北土豆炖豆角

12-05 家里的祖传方子，我姥爷就这样炖，我妈也这样炖，我也要这样炖！用料红烧酱油猪肉肉豆角土豆盐清水花椒葱花正宗东北土豆炖豆角的做法生肉片扮上淀粉，料酒，姜片腌制片刻一点点猪油（可不放），与炒菜油混合下锅油热后放花椒炸锅，等出香...

正宗东北风味烤冷面

05-19 从长春超市买的烤冷面袋装，做出来的味道跟街边小摊一毛一样～用料醋2勺蒜蓉辣酱1勺鸡蛋1个自带佐料1份火腿1片正宗东北风味烤冷面的做法拿出一张烤冷面，准备好鸡蛋，切好香肠条锅烧热，放油。油热之后转成最小火，放入烤冷面一...

香skr人正宗东北炖鱼

11-21 做饭新手你可以！（因为我也是第一次做🐟呀）！听我老妈的话，闺女做菜味儿绝对不差！我老妈多年炖鱼㊙️方马上分享给大家~鱼正不正宗不知道，确实是正宗东北（人）炖鱼~嘻嘻~真滴好吃~下饭无敌，厨家人不打诳语😏造起来🙌🏼用料鱼600g姜4...

正宗东北炉果（老配方，老味道）

06-07 做的分量自行调整，臭粉淘宝有卖。臭粉淘宝有卖。臭粉淘宝有卖。用料白芝麻适量（撒炉果表面用）低筋面粉750克糖300克大豆油250克大起子（也叫臭粉）15克水100克鸡蛋1个（刷表面用)正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法面粉中间开窝（像...

超级正正宗的东北辣椒焖子

12-22 用料鸡蛋4个食用油1勺克东北大酱2勺尖椒1个超级正正宗的东北辣椒焖子的做法尖椒切成碎块块四个鸡蛋。打在铁盆里然后搅拌均匀将步骤1切好的辣椒放在鸡蛋液里，搅拌，加2勺豆瓣酱和一勺油出锅...

正宗东北尖椒干豆腐

10-02 用料豆腐皮2张辣妹子尖椒3个盐3克味精5克鸡粉5克清汤50克猪油25克葱适量姜5片蒜3瓣小苏打5克调料油20克正宗东北尖椒干豆腐的做法干豆腐切1.5厘米条备用辣妹子切滚刀（正宗不放肉）水开放苏打丶干豆腐30秒—1分钟捞出（根据...

正宗东北锅包肉🥩

12-06 用料里脊250克淀粉4勺胡萝卜1根香菜3根姜2片切丝葱1根土豆淀粉适量蒜2瓣盐适量白醋一点点白糖适量料酒3勺鸡精1勺正宗东北锅包肉🥩的做法里脊切片，用水泡出血水，控干水分放入料酒，盐，淀粉，清水，油，用手抓拌均匀的挂上淀粉锅...

正宗东北风味酱大骨头

06-05 不用东北大酱不用糖做东北大酱骨～谁也无法阻挡我想吃肉的心。今天早上我五点就醒了，可是为什么会这么早就醒来，自己也感到很不解。后来当我早上七点半站在厨房，边流泪边啃着昨晚卤得大骨头的时候我就明白了😈叫醒我的不是...

东北正宗滴韭菜盒子

09-09 用料韭菜1大捆鸡蛋6个面3碗盐两勺半东北正宗滴韭菜盒子的做法面的用量，我们家五个人的量大概是这么多。加水和面，如果是新手一定要控制好量，比饺子多一点，面比饺子皮软会好吃一些。扣上醒一会锅内放多些豆油，油烧开关🔥降...

正宗东北【小鸡炖蘑菇】

02-06 在美国淘来榛蘑不容易马不停蹄做了一次小鸡炖蘑菇正宗好吃停不下嘴用料小笨鸡1只榛蘑150g粉条半包干香菇3朵鸡杂酌情葱姜蒜八角少许正宗东北【小鸡炖蘑菇】的做法准备好食材鸡肉剁块鸡杂洗净蘑菇泡水（2小时）用葱姜蒜八...

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