咸蛋黄焗膏蟹怎么做好吃

01-22 饭店里的豪菜，最便宜的也要将近百元一道。在家里做其实很便宜，活膏蟹25/斤，我这里是半斤一只的，两只24。咸蛋黄5颗，6元钱。一道美味的膏蟹成本30元。用料活膏蟹（青蟹）2只/500克咸蛋黄5颗葱姜蒜少许料酒少许玉米淀粉少许咸蛋...

油盐焗膏蟹

02-23 深圳本地特色菜用料蟹只姜片葱根盐克油适量油盐焗膏蟹的做法精选膏蟹两只用筷子从嘴巴插入，送它上路。可防止蒸煮时掉脚。加姜片，葱段先隔水蒸14分钟，蒸至7-8成熟（我这个每只8量，根据实际大小不同调整时间）。到时间后拿出来...

鹽焗黃膏蟹

09-24 嘗試呢道菜是由于在香港屯門的廣東名門吃到，感覺大為驚喜。用料黃膏蟹2只花雕一支八角適量花椒適量薑適量蔥適量粗鹽2斤鹽焗黃膏蟹的做法先將蟹洗乾淨，放入花雕中，等佢飲醉，大約半小時將醉蟹放入已經燒開的熱水中蒸，由於我...

咸蛋黄焗蟹-满膏肉蟹的最佳搭配

06-18 蟹膏+咸蛋黄是下饭绝配～跟用十月份蟹膏做的秃黄油一样的口感不相上下呢用料咸蛋黄5个肉蟹一只500克姜3片淀粉1勺咸蛋黄焗蟹-满膏肉蟹的最佳搭配的做法活蟹拆解教程请看的前半段，蟹肉和蟹膏分离，蟹膏用5g淀粉拍一下固定，防...

咸蛋黄焗螃蟹（吮指家常版）

09-17 下厨房混了也有一段时间了，今天终于鼓起勇气发了第一个菜谱。在专业人士看来可能还不够完美，但本人只想记录下这个美味的瞬间。咸蛋黄焗螃蟹——简单的食材，不一样的美味；绝妙的搭配，撞击每个味蕾。优雅吃相什么的滚一边去...

盐焗膏蟹

07-16 一道简单的硬菜，20分钟可以吃到好吃的盐焗膏蟹用料膏蟹2只海盐1000g姜片若干砂锅一个盐焗膏蟹的做法用炒菜锅干锅把海盐和姜片一直翻炒大概10分钟，炒到海盐略略发黄就可以了，然后倒一半炒好的海盐放入砂锅里，再把螃蟹摆在...

咸蛋黄焗青蟹

06-06 第一次尝试做咸蛋黄的味的青蟹绝对的成功感谢味好美带来美味体验用料味好美金沙咸蛋黄粉一包料酒少许盐少许葱姜蒜咸蛋黄焗青蟹的做法青蟹洗净去腮，热锅凉油，放入青蟹煎至青蟹变色，盛出备用锅里留少许油倒入味好美金沙咸...

花椒焗膏蟹

10-18 花椒焗膏蟹，啖啖是膏，做法很简单但既保留膏肉清甜又有花椒香气。用料大闸蟹4只花椒30粒盐适量水适量花椒焗膏蟹的做法市场海鲜老板教我大闸蟹清洗方法：先冷水下锅，蒸2-3分钟，让它没那么生猛，这样子清洗大闸蟹不容易给抓伤手...

高大上的咸蛋黄膏蟹

10-22 咸蛋黄膏蟹一直是我去餐厅必点的菜，肥美的膏蟹配上咸鲜的咸蛋黄，这绝对算的上是宴客的大菜了。这次春节，尝试着把膏蟹换成了珍宝蟹，整只蟹满满被蟹黄包裹着，无论是味道还是肉质都胜膏蟹一筹。用料珍宝蟹1只600-800克咸蛋黄...

花椒焗膏蟹

02-05 用料青蟹2只青花椒30颗油2勺花椒焗膏蟹的做法杀蟹少油，花椒。焖。搞定啦...

膏蟹咸蛋黄粉丝煲

01-17 用料咸蛋黄（提前蒸熟剁碎，不要蛋白哦！）2个膏蟹开件2只粉丝（泡冷水变软即可）3小扎葱（切条）2-3根姜片6片拇指甲大小蒜末3瓣白胡椒适量蚝油一汤勺糖适量鸡粉适量花生油适量膏蟹咸蛋黄粉丝煲的做法1.蟹洗净开件，蟹膏掉落没关系先装...

最爱咸蛋黄焗珍宝蟹

01-02 平时工作辛苦休息期间奖励一只大大的珍宝蟹！珍宝蟹又叫太子蟹因为只有公蟹才可以捕捞哦～哈哈咸蛋黄是个神奇的东西配上什么都会美味加倍！用料咸蛋黄4个淀粉50g料酒2勺白砂糖5克葱2根姜末适量姜片适量香菜适量（摆盘用）鸡精...

蛋黄焗蟹菇

08-21 用料咸蛋黄个蟹菇蛋黄焗蟹菇的做法蟹菇剪短两个熟蛋黄鸭蛋黄里拌上青红椒和麻辣鲜蟹菇裹上玉米淀粉下油锅5成热炸两遍热油，下蛋黄料，下蟹菇翻炒...

豆酱焗膏蟹

10-12 家乡普宁豆酱，咸香，和膏蟹的鲜甜，相互成就！用料蟹4只大蒜100克普宁豆酱50克姜4片辣椒适量葱段适量段豆酱焗膏蟹的做法选饱满的膏蟹处理切块1，豆酱用料理机打成泥，加适当水2.蒜头剥好，切半1.将蒜头炸至金黄铺到砂锅底2.放入底...

咸蛋黄焗肉蟹

02-26 用料青蟹2只咸蛋黄8个姜5片料酒3勺淀粉2勺盐适量西兰花300生抽2勺料酒3勺咸蛋黄焗肉蟹的做法肉蟹清洗干净砍成8大块用生抽料酒大葱老姜腌制半小时，取出印干少许水份在有蟹肉处粘上少许淀粉油温七层热放入炸定形捞出，油...

咸蛋黄焗蟹

06-09 用料花蟹2只咸蛋黄3个淀粉适量咸蛋黄焗蟹的做法给蟹斩件：如果螃蟹是活的，先不要解开绳子。先去掉它拉耙耙的地方，用刀把它的头壳撬开。想要好看点，就把蟹盖切成椭圆形。家里做的话，就随意了。去腮，斩件。大钳子用刀轻轻拍一...

【咸蛋黄焗蟹】

04-12 蟹固有一死，或死于清蒸，过死于辣炒。如何使其光宗耀祖，则授官加冕，而属咸蛋黄最适宜。用料具体步骤如下【咸蛋黄焗蟹】的做法“食材”螃蟹/咸蛋黄/黄酒/香葱/生粉螃蟹从中间剁开为二，剪刀去腮，肉裹上生粉。咸蛋黄微波炉加热...

咸蛋黄焗螃蟹

04-11 用料咸蛋黄1个梭子蟹2只淀粉适量熟鸡蛋黄一个咸蛋黄焗螃蟹的做法裸粉炸螃蟹适量加水稍微闷一下下事先弄成酱的蛋黄反炒到收干水分就可以了做好的成品如图...

蛋黄焗蟹

08-05 用料梭子蟹2只咸蛋黄3个姜1片料酒1勺淀粉2勺盐1克葱2根蛋黄焗蟹的做法蟹洗干净剪小块，放料酒，盐，葱姜腌10分钟，拿掉葱姜，放生粉拌匀壳刷干净蟹放葵花籽油炸变色，壳也炸变色，放油把咸蛋黄炒起泡放蟹翻炒，裹上蛋黄，出锅装盆，放上...

膏蟹焗饭

09-20 魔都的螃蟹季，除了大名鼎鼎的大闸蟹，还有记忆中的膏蟹焗饭。蟹的鲜美完美得融入焦黄的焗饭中～用料海蟹一只葱一把姜若干大米200克绍兴黄酒100毫升李锦记煲仔饭酱油若干膏蟹焗饭的做法葱切段（我的是欧洲小葱，比中国的粗壮些...

咸蛋黄焗蟹

09-25 用料咸蛋黄6个蟹4只姜4片生抽适量料酒适量勺葱花少许咸蛋黄焗蟹的做法咸蛋黄蒸熟，料理机打成粉状备用。（忘了拍照）蟹洗净切块用生抽、酒，姜腌制半小时左右起油锅，腌制好的蟹放入油炸熟捞出沥油锅留底油，放入之前备好的咸蛋...

黄金满地咸鸭蛋黄焗蟹

05-14 要过年了，咸鸭蛋做起来。做好了咸鸭蛋，用小家伙酷爱的海蟹，做一盘咸鸭蛋黄焗蟹，真是咸鲜香！盛满一盘，黄金满地，年味十足！用料海蟹2只咸鸭蛋黄4~6个料酒2勺姜丝葱段1小碟胡椒粉一茶匙盐2克蛋清1个面粉一勺姜末蒜末葱花1小碟黄...

蛋黄焗螃蟹

01-19 梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜...

咸蛋焗蟹

10-26 用料蟹5只(不大)姜四片咸鸭黄5个辣椒1粒蒜头15-20克葱段适量咸蛋焗蟹的做法1.把蟹洗干净切块备用2.蒜头一个一整粒的切成四块，一大多小粒的就整粒哦😊3.咸蛋黄用微波炉微1-2分钟后压碎4.油热锅后加入蒜头煸炒出香味后...

咸蛋黄焗梭子蟹

03-24 锅具在我的淘宝店铺有，店铺链接：用料梭子蟹3只咸蛋黄焗梭子蟹的做法锅具在我的淘宝店铺有，店铺链接：...

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