手揉脆皮菠萝包怎么做好吃，手揉脆皮菠萝包家常做法

04-29 选自《快乐手作面包爱和自由》用料高筋面粉160克低筋面粉40克干酵母2.5克白糖32克盐2.5克鸡蛋20克牛奶108克黄油╱猪油20克手揉脆皮菠萝包的做法原料如图所示做法下面是菠萝皮的原料及做法：黄油40克白糖40克鸡蛋液40克...

经典菠萝包（手揉版）

05-29 是小时候的味道。好吃不腻。没有面包机，凭着耐心，也一样能做出好吃的菠萝包。用料面团材料：高筋面粉250克酵母3克盐3克鸡蛋1个奶粉10克白糖50克纯牛奶110克黄油20克酥皮部分：低筋面粉80克白糖50克黄油60克奶粉10克经典菠...

手揉脆皮蜂蜜小面包

01-31 没有面包机纯手工摔打而成用料高筋面粉340克低筋面粉70克牛奶160克酵母6克糖70克鸡蛋2个（约100g）盐5克黄油18克底部蘸料白芝麻少许细砂糖20油适量黄油30蜂蜜水1：1（适量）手揉脆皮蜂蜜小面包的做法准备材料除了黄油所有材料...

酥皮菠萝包（手揉）

08-29 吃菠萝包最爱吃上面那层酥皮了很多菠萝包酥皮中都是使用黄油我也有尝试过但感觉起酥效果没有猪油好。经过两次试验修改过的菠萝包配方，酥皮酥脆程度以及面包松软度甜度都达到了理想状态，刚出炉就吃了两个啦😄用料高筋面...

皮脆心软港式菠萝包

05-31 刚出炉的菠萝包外皮真的酥得掉渣面包体巨无敌软可以说是完美惹(内有防止菠萝包发塌不够高的小妙招)用料白砂糖55克奶粉25克牛奶150(+5)克水100克全蛋液(蛋清居多)50克高筋面粉500克耐高糖酵母5克黄油30克盐5克酥皮黄...

快手菠萝包（手揉版）

05-19 菠萝🍍包大家应该都不陌生，好吃！尤其是外面那层酥皮，菠萝包的灵魂！用料❤️面团材料高筋面粉200克细砂糖20克奶粉10克黄油20克酵母2克温水80克鸡蛋1个❤️酥皮材料低筋面粉50克蛋黄液9克泡打粉1克苏打粉1克细砂糖20克黄油25克...

手揉菠萝包

03-02 用料高筋面粉250克鸡蛋1个耐高糖酵母5克盐3克牛奶160克糖30克黄油20克酥皮馅黄油30克糖40克低筋粉100克奶粉20克手揉菠萝包的做法第一步，除黄油外把所有材料倒入碗中加入酵母，糖，盐，牛奶，慢慢倒入碗中揽拌均匀成雪花状再取...

菠萝包(手揉15分钟)

04-14 港式菠萝包，省事省时版，快手又好吃，继续手揉不用揉出膜，手揉面包里面组织也好好哦💁🏻‍♀️这是14个菠萝包的量，觉得多可以材料全部减半做6~7个🙆🏻‍♀️隔天的菠萝包放回烤箱烤几分钟酥皮就会变回酥脆口感🌝用料面团用料所...

脆皮菠萝蜜

08-16 买了一个三十斤的菠萝蜜，在想办法怎么解决点，然后搞了这个黑暗料理。炸过比原本甜了，外酥里嫩，隔壁都吓哭了…用料鸡蛋1个面粉适量面包糠适量菠萝蜜适量脆皮菠萝蜜的做法把菠萝蜜从中间劈成两半去掉中间的核准备三个小碗，...

菠萝包“新手，手揉做”

04-16 终于等到升温的季节了。温度很重要。第一次做菠萝包，没有厨师机，全程用手。而且跟网上的各种教程比我的比较粗糙，但是，不影响口感啊，还挺好吃的，很香。我做了6个的量，成品还挺大一个的用料面团:高筋面粉200-220克（看面团湿度...

脆皮菠萝包

03-17 成功率极高的一款菠萝包，而且超级好吃😋用料菠萝脆皮料蛋黄液10g奶粉5克糖粉（白砂糖）25克低筋面粉50克黄油25克泡打粉1克小苏打1克菠萝包料高筋面粉200克温水75克鸡蛋1个黄油20克奶粉10克酵母2克白砂糖20克脆皮菠萝包的...

菠萝包（手揉）

02-18 平时很喜欢吃菠萝包，家里没有厨师机面包机的，试着自己做了一下手揉的，居然成功了！用料高筋面粉150克低筋面粉30克牛奶90克细砂糖30克盐2克黄油15克酥皮黄油45克糖粉45克鸡蛋液25克盐1克低筋面粉75克奶粉+椰蓉20克菠萝包（手...

手揉版低糖低油菠萝🍍包

04-14 最近在减肥，可是菠萝包真的太好吃了，含水量大，黄油香气足。最近对烘焙也比较上头。所以，菠萝包！做起来！这是一个没有内馅的菠萝包，我觉得这样就很好吃了。根据薄荷健康我计算了一下菠萝包的卡路里。往上取整后一个菠萝包是30...

菠萝脆皮角

06-03 用料面粉100克糖20克盐1克菠萝🍍半个水适量菠萝脆皮角的做法面粉加水搅拌成絮状和成光滑的面团，醒面10分钟（醒面的时间来做菠萝馅）菠萝切细丁用锅把菠萝丁煮软，把里面的水分炒干成品把面团赶成薄片，用一个圆的容器压出圆形...

菠萝脆皮鲜奶

11-06 孩子想吃菠萝脆皮鲜奶，由于工序很多，平时工作较忙，难得有闲时有闲心去做这道甜点。今天有点闲空，于是心血来潮做了这道菜谱，让孩子饱了口福，也备了几盘馅放冰箱冷冻待客。想吃的可来我家做客哟！用料面包糠少量黑芝麻少量雀巢...

免揉脆皮面包

03-19 无黄油无需开膜五分钟准备用料高筋面粉600克酵母10克盐10-15克水（50度左右）420克核桃仁葡萄干随意克免揉脆皮面包的做法混合原料，搅拌至无干粉；室温发酵2倍大；排气整形滚圆，二次发酵至1.5倍。表面喷水，撒芝麻，划口烤箱预热230...

菠萝包（手揉版+自制菠萝包纸托）

06-12 因为糖量和其他配料有改动，所以记录一下，方便自己后期查阅主要参考食谱（原食谱有视频，建议提前看一下）⚠️这个配方是14个菠萝包的量，但是一般的盘子只能放6个，所以建议做的时候，减量，做12个或6个。我之前做的时候，不知道做好的面...

酥脆菠萝包

02-15 做了3⃣️次终于定下方子，我家的小伙对菠萝包是真爱用料高筋面粉500克奶粉30克鸡蛋60克细砂糖100克盐4克牛奶275克黄油50克菠萝皮黄油65克糖粉80克鸡蛋25克彽粉105克酥脆菠萝包的做法所有的材料除黄油外全部放入小美里揉...

小菠萝包（手揉一发法）

04-26 菠萝里面真的没有菠萝的🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍这次的面粉用量很少所以直接用手揉法也不会很费时间✔️⚠️整个配方我只用了一个鸡蛋🥚40克面团中+5克酥皮中+10克刷蛋液中＝一个🥚所以可以选择一个大的鸡蛋然后分配（这个配方做...

脆皮菠萝派

10-24 用料菠萝1个水淀粉克冰糖水克脆皮菠萝派的做法把菠萝切叮，放一旁备用，不粘锅加120克水，加适量冰糖放锅里，倒入菠萝，中小火一起熬，把菠萝熬到透亮，软，感觉菠萝不粘稠可以适当加点水淀粉，撹拌好后放一边放凉。抱蛋挞皮里包入菠萝...

手揉椰蓉酥皮菠萝包（一次成功）

03-28 此方子借鉴了（文字版Tinnry）视频版（）可做6个菠萝包ψ(｀∇´)ψ用料椰蓉👉👉👉椰蓉25-30克奶油5-10克细砂糖15-18克黄油/玉米油20-25克玉米淀粉6克牛奶50-60克蛋黄1个酥皮👉👉👉全蛋液15克黄油40克低筋面粉65克面团👉👉👉高...

手揉椰蓉菠萝包🍍✨

02-21 期待了很久的菠萝包啦，因为没有厨师机一直不敢动手做，这次是手揉出膜哦～因为刚开始没有打算发菜谱，所以没有拍下过程图，但是我的过程会尽量写详细的！！以下是6个的配方哦用料高筋面粉（面团）210克奶粉（面团）10克耐高糖酵母（面团）2.5...

NoNo甜事之手揉经典菠萝包

10-04 方子来自b站up主nono甜事她的方子都很好，搬运到这里也是为了自己方便查看原方中有包椰蓉馅，我把具体材料贴在小贴士里了用料主面团高筋粉250克糖55克盐3克奶粉10克耐高糖酵母（避开糖盐）4克全蛋液25克牛奶50克水85克黄油25...

菠萝包（水合法手工揉面）

11-15 对于吃，我更享受制作的过程。对于工艺，我更享受手工揉面的过程。对于面包，我倾向于外皮酥脆，内部松软。如果包上馅料，就更完美了，会让面包体不再单调，会更有层次感。如果在没有厨师机的情况下，或者我们想体验一下揉面的过程，用...

菠萝包🍍0失败手揉

06-27 在tinrry家公众号看到帅帅小厨教做的视频，做了一次超好吃，连挑剔的老妈都赞不绝口，第二次做就记录下来方子里是六个的量，大家可以根据需求减量或者增加这个是手揉版，液体跟面团的比例是比较合适的，但是面粉吸水性不同，所以可...