不柴不老怎么做好吃
小时候喜欢跟着爹妈吃酒席,很喜欢吃家宴厨师的红烧鸡,偶然的一个配料,发现秘诀就是它——红椒!用料鸡腿、鸡翅500克料酒10克老抽10克红椒1个八角2个葱2根姜4片蒜头4瓣香菇10朵耗油10克糖2克盐2克红烧鸡块,不柴不老,出锅有大...
入夏,怕闻油烟味,但又不能不吃荤菜,思来想去,做个珍珠肉圆吧,既省时又省力,包裹在外的糯米晶莹剔透,里面是二八肉糜搓成的丸子,不肥不腻不柴,很好吃呢。用料猪肉糜250g生抽一汤匙蚝油一汤匙片老抽半汤匙金五年黄酒两汤匙鸡蛋一...
用料羊腿肉一斤左右生抽,料酒,蚝油,盐,鸡精,适量葱姜蒜,干红辣椒适量淀粉适量孜然粉,辣椒面适量孜然羊肉(不柴不硬)的做法准备辅料,切好蒜和香菜羊肉冷水浸泡4小时以上去血水,攥干(不攥干的话还要放入料酒,蚝油腌制,炒的时候出水...
用料柴鸡1只土豆3个食用盐3勺白糖6克生抽1勺老抽2勺姜10片蒜2瓣葱半根桂皮1块香叶2片花椒一小把大料2个辣椒2个鸡精少许炒柴鸡(一点都不柴)的做法把柴鸡剁块,凉水入锅,水沸捞出,并冲洗干净沥干水。锅内放油和糖(用冰糖也行),...
红烧排骨以前有人反应做出来有点柴,肉有点老,咬不动,我改进后试了一下,很不错,大家做起来,里面有两个小窍门,用料我就不写那么多,免得大家看到觉得太多了,全部按照我的图片步骤来准备就行了。用料排骨500克葱1根姜5片大蒜2瓣肉...
上海还在隔离期间😭,摸瞎子跟团买了5斤大排,质量真心不咋的,歪瓜裂枣的,完全不是之前菜场卖的漂漂亮亮的大排。没关系,我们化腐朽为神奇,照样能做出漂漂亮亮,不柴鲜嫩的大排。用料大排400克葱1把姜5-6片蛋清(腌制)1个生抽(腌制)1...
过年也不要忘了吃鸡胸肉呀用料胡萝卜1根鸡胸肉3块香菇20朵酱油3勺豆干4块鸡蛋1个可做成过年硬菜的不柴不老香菇鸡胸肉丸的做法冬菇用✂把头剪了,鸡胸肉、胡萝卜、豆干切了,鸡蛋、酱油和剪下香菇头,倒进去,放在搅拌机。搅...
用料鸡胸肉2/1块黄瓜1根油一小勺盐8克生姜2片大料1只花椒1小把胡椒粉看着放干辣椒1个大蒜1瓣小香葱沫1勺不干不柴的凉拌鸡丝的做法鸡胸肉凉水下锅加姜,大料,盐,胡椒粉,料酒煮至熟透。凉凉撕成丝后再加入煮鸡胸的原汤泡着,...
不想长胖,又想吃肉,又想美味健康的小伙伴们可以试一下哦🤗。给挑食的小朋友来一份也是不错的哟。用料鸡胸肉青菜白果鸡蛋个番茄酱酱油耗油等调味料不老不柴煎鸡排的做法用刀背全方位捶打鸡排两面,这一步不能省,不然煎的鸡...
一般我出菜谱,都是在我手里久经考验的方子,自己经常做的那种,如果在我手里都不能通过的方子,我也肯定不会轻易写出来。所以,严格按照方子来做,基本上都会成功。我吃过的最好吃的孜然牛肉、羊肉,是不加淀粉的做法,味道很赞,肉质...
糖醋排骨!绝对是中国的经典传统美食之一!数百年来受到了全世界人民的爱戴!嘻嘻^_^但是,怎样才能做出不硬、不柴、不油腻,缺有饱具风味的糖醋排骨呢?这个方子绝对可以让你做出令全家老小的糖醋排骨!最重要的是,做法很简单!很简...
捺,慢炒,方言词汇。五花肉捺的很香,入口甘香不腻,咸鲜带辣的江西家常口味,十分下饭,尖椒比肉好吃!用料五花肉尖椒大量一整个蒜姜盐酱油米酒芹菜永丰捺肉不柴不腻的做法挑肥五花肉,三四指宽,切薄片,尖椒斜切,芹菜切段,姜蒜切碎先热...
牛肉营养丰富,蛋白质含量高,而脂肪含量低,肉质鲜嫩多汁,味道特别香口,经常吃也不用担心长胖。做法多种多样,煎、炒、炸、煮无论哪种都深受人们的喜爱。春季正是小孩长高的黄金时期,家有小孩的家庭尤其适合常吃,增长肌肉...
香辣下饭的杭椒牛柳超级无敌简单想要把牛肉做的滑嫩秘诀就在于牛肉的腌制方法继续往下看吧用料杭椒适量牛里脊适量姜一小块蒜4瓣保证不柴不老的杭椒牛柳的做法牛肉切不粗不细的条(太细口感不好)放姜片一勺生抽放半勺蚝...
很多人都不知道牛肉怎么炒才好吃,肉嫩滑爽口今天就分享这款超简单的青椒炒牛肉注意一点,炒牛肉之前,在牛肉要先这样腌制才好吃加入蛋清腌肉质嫩滑,加入一点油锁住水分吃起来不柴,具体看以下做法用料牛肉250克,、,1个,盐适量,适...
真的超简单又快手浓郁的黑胡椒味鸡肉对减脂期也很友好不怕胖又美味不试一下吗用料鸡胸肉260克洋葱半个尖椒1个生抽10克料酒10克味好美黑胡椒粉15克味好美嫩肉粉5克黑胡椒酱20克盐3克食用油适量黑椒鸡柳~鸡肉不老不柴的...
一直不爱吃鸡胸肉,觉得太柴,结果自己做的这个意外的嫩,一点不柴,也不腥气。用料鸡胸肉400-500克姜粉1-2克黑胡椒或者白胡椒适量黑胡椒酱1大勺没有黑胡椒酱的看下一行耗油1勺酱油半勺黑胡椒粉适量糖1-2克洋葱四分之一个鸡...
一直说鸡胸肉是减脂减肥的好食材,但是每次烹调后总是又老又柴,现在用这种方式,鸡胸肉变的香香嫩嫩...
这个菜谱肥肠简单快手,而且牛肉不老不柴,下面的量是两人份的,可以自行加减用料牛肉3~4两芥兰一把,约8、9棵姜末适量蒜末2瓣盐适量油适量生抽适量淀粉2勺不柴不老~芥兰炒牛肉的做法牛肉洗净,切片放碗里备用,尽量不要切太厚,而...
小炒肉真的巨下饭,通常做小炒肉的都是五花肉和瘦肉,但是猪板筋才是最好吃的!口感一绝!看起来肥肥的但是其实不是肥肉是筋,但是又不会很韧,没有五花肉那么肥,又没有瘦肉那么柴,不容易炒老,大家可以尝试一下,保证你会爱上这种口感...
一大家庭总有挑食的,还好从爸妈至俩小朋友都爱吃。怎样炒出鲜嫩的牛肉?关乎两点,什么部位的肉和如何腌制肉,是关键。用料茶树菇250克牛肉(牛里脊)250克姜1片蚝油半匙更盐2克生抽少许生粉3克黑胡椒粉1克鸡粉2克油10克(腌牛肉...
烤肉最怕什么🤔烤得太老了嚼不动烤得太干了一嘴柴so~~首先选块好肉梅花肉就是上佳(五花肉的地位永在)然后就交给腌料和时间…用料猪梅肉切大片料酒/黄酒适量蚝油适量生抽适量葱姜蒜水可用果汁机打成泥姜丝多用些姜不怕的...
平时吃个炖牛肉,要一个小时,吃个牛肉火锅还要出门,一个简单又下饭的芹菜炒牛肉只需要几分钟就完事!非常的省时省事!芹菜富含维生素和纤维素,牛肉高蛋白低脂肪!营养均衡低脂,清爽美味还超级下饭!不能在等了,学起来!用料牛肉300g芹...
哎呀!我只是偷偷地在想'把自己的手艺留在这里,等我老的走不动做不了的时候,让家人自己做给自己吃。'哈哈!用料牛毽子1只(约2.5斤)八角3个桂皮1块香叶5片花椒5克姜25克大葱15克植物油10克料酒30克生抽150克老抽60...
制作简易度:★★制作时间:20分钟首先切猪肉时需斜着纹路切,即不易断,又滑嫩,易入味。接下来要利用水淀粉,蛋白,腌料等给猪肉上浆。再来就是油温的掌握,用滑油的方法让猪肉熟也不老,用4成热的油温将猪肉炒至变色(8成熟)即可起锅,因...
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咖喱素四丁
软糯豆沙饼
丹贝
自制海苔面包机
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墨西哥卷饼起司夹饼Quesadilla
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非常简单的卤鸡蛋
抹茶麻薯面包
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酸汤藜麦
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小京生
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红烩牛排
鲜虾炒冬瓜
东北一锅炖贴饼子
电饭盒做煲仔饭
母猪皮回锅肉
雪菜春笋片
大头菜炖罐头肉
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