记嫩怎么做好吃，记嫩家常做法

04-05 下厨房没找到，微博搬运过来的，为了自己好找用料鸡胸肉1块盐半勺料酒3勺生抽2勺蒜末2勺淀粉1勺橄榄油5g搬运-日食记嫩煎鸡胸肉的做法▪️一块鸡胸肉横向片成两片，用刀背轻轻给它做个马杀鸡。▪️腌鸡胸肉：半勺盐+1勺黑胡椒粉+3...

凭借朝鲜记忆烤出的酥嫩多春鱼

09-01 从今天开始，将正式启动我的“多鱼计划”，之所以选择“多春鱼”作为第一弹的开幕篇，是因为我对这种鱼可谓是一见钟情。多春鱼幼时为雄性，长大后变为雌性，腹中多鱼籽，口感酥脆，至今我也只吃过三次。初次相识是在望京的朝鲜饭店...

饼皮失败的嫩牛五方详细记录

10-03 听我的，饼皮一定要烙饼，揉面！擀开！烙！的那种，不要替换不得不说川香牛肉和炒胡萝卜🥕真是超级好吃啊～用料表上写了必须用到的，其它可以任意放的在图文详情中用料川香牛肉速冻牛排2片甜面酱半勺干辣椒🌶2个花椒15粒五香粉（可代替...

【记时间】嫩烤鸡胸

04-24 记一下时间，汁水足用料鸡胸肉1块料酒1勺黑胡椒1勺盐1克孜然粉1勺【记时间】嫩烤鸡胸的做法鸡胸肉腌制隔夜，烤箱180°20分钟，出来最厚的地方略粉，不过全熟了，汁水很多可试提高2-3°多烤2-3分钟小贴士自己记时间...

红糖水麻薯（滑滑嫩嫩～步骤详细，做法超简单！记住10:1）

06-24 在下厨房上看到过不少水麻薯的方子，都和我的配方有些出入，这回自己做了一次，遵循的是奶：粉=10:1的比例！（和牛奶小方是一个系列的感觉😂……不同之处：牛奶小方是玉米淀粉，水麻薯是木薯淀粉；如果做口感略硬一点的常规麻薯、糯米...

食菌记~辣椒爆炒黑牛肝，嫩到惊叹

08-07 黑牛肝菌，虽然外边表敦厚，像个老木疙瘩，但是经过爆炒烹饪，口感如同牛的心肝一样，非常嫩，美味非常，吃一次便难忘！用料青椒个姜蒜瓣酱油勺黑牛肝菌花椒粒食菌记~辣椒爆炒黑牛肝，嫩到惊叹的做法盒马买的黑牛肝，两大个，刚好够一盘。...

完爆K记葡式蛋挞，嫩滑奶香十足，酥到掉渣！

04-07 热腾腾嫩滑的蛋挞简单粗暴用料蛋挞皮12个淡奶油180克牛奶100克炼乳2勺蛋黄4个完爆K记葡式蛋挞，嫩滑奶香十足，酥到掉渣！的做法把蛋挞皮拿出来解冻，需要彻底解冻烤出来层次感和口感更佳准备好配料，将牛奶淡奶油和炼奶混合，再...

软嫩的乳酪吐司---风炉两层山形吐司同烤记录

01-07 非常非常好吃，是大家比较喜欢的软吐司。尝试用风炉烤两层山形吐司，请注意尽量使用同材质同规格、同使用频率的吐司盒，上色会比较容易一致。制作之前的要点提示：①、新手请在揉面初期预留液体作调整，根据自己的面粉灵活调整...

超嫩滑的奶香布丁#海氏美食笔记#

07-24 零失败零难度完无比嫩滑奶香布丁女生天生喜欢小甜品，要想好吃😋又不胖，来满足自己的味蕾非奶香布丁莫属了!老少皆宜哦，零失败，零难度一次就成功用料鸡蛋(取蛋黄)2个牛奶200克木糖醇15克低筋面粉20克超嫩滑的奶香布丁#海氏...

炒鸡滑嫩蛋挞液，不输k记！

02-11 本来是一直按照下厨房各种方子来鼓捣的，结果这次居然分蛋失败了一个，于是硬着头皮烤了结果竟然炒鸡滑嫩炒鸡好吃！太激动了都没来得及拍过程图……这真的是我做蛋挞这么久以来最好吃的一个方子，而且放到室温口感也不差，比起...

新西游记春日野营特辑 PO嫩豆腐鸡蛋汤

12-29 用料韩式嫩豆腐2块肉汤一锅鸡蛋2个蒜泥一大勺韩式酱油2勺鱼露1勺青阳辣椒，红辣椒1个新西游记春日野营特辑PO嫩豆腐鸡蛋汤的做法如图如图如图如图如图如图完成...

超级鲜嫩的吐司~日常记录

06-01 用料喜欢的食材……超级鲜嫩的吐司~日常记录的做法牛奶立方、红豆立方吐司，烤的时间比较短，所以很嫩👉做面包要用高筋面粉，普通面粉不行450克吐司模具的配方👉波兰种高筋面粉#50克水#50克耐高糖酵母#1克👉主面团高筋面粉...

海底捞嫩滑牛肉（自用记录）

11-10 这个是海底捞官网出的视频教程，原方是宣妹儿发的，没写具体用料，都在图上，我每次看着太累😂就把用料记下来方便我自己做的时候看一下【自用记录！自用记录！自用记录！】重要的事情说三遍！！！2019-12-19更：1️⃣有厨友说配方放碱把牛肉...

便当记记记

06-30 用料便当便当记记记的做法记...

排骨怎么蒸才嫩？第一步先焯水就错了，记住这个窍门排骨嫩滑多汁

10-23 最近猪肉价格疯涨，吃猪肉的次数也不想以前那样频繁了，可以说大家都是谈猪色变，对猪肉是又爱又恨。所以啊，买了猪肉，总想变着花样做，享受不一样的口味儿。刚好秋天栗子上市了，就像到了栗子蒸排骨这道菜。栗子入口清甜，绵绵糯糯...

白白嫩嫩馒头记

04-29 用料牛奶120克酵母2克低筋面粉（可多预备30g）180克糖20克白白嫩嫩馒头记的做法将酵母加入牛奶中，适当搅拌。牛奶可用凉白开代替，但是这样做出来的馒头没啥味道，用牛奶做出来就是香香的馒头。加入过筛的低筋面粉（可以多预备30...

简单好记的蛋挞菜谱—超级嫩滑哦

03-29 蛋挞其实最适合烘培入门——简单好实现，味道又很赞。（前提是用买的蛋挞皮，自制蛋挞皮难度就高咯）试了几个菜谱后，整理出一个最好记的“一二三四”菜谱，看一遍就能记住，以后再也不用买蛋挞啦！注1:为了简单，我用的是全蛋，三个鸡蛋...

【韩食记】嫩豆腐汤(순두부찌개)--低卡开胃的健康韩料

09-06 终于开了第一个韩料菜谱，之前看到米茶姐姐做的泡菜锅猛然醒悟身在泡菜国近一年都没写点韩料实在有点怂哈...怎么说呢，对于韩料并不很痴迷，但是豆腐是真爱。韩国人喜欢用豆子做料理，这点深得我心，有关豆制品的韩料我都爱！这...

牛肉火锅（主要是记录牛肉嫩滑处理方式）

12-04 写给自己的菜谱，仅供自己备忘，贴子里每一个字，仅代表自己的做法、口感及喜好。没收钱，也不吸量卖产品，不欠任何人，也不具指导意义，不保证其他人会做成功且喜好这个口感。欢迎交流，谢绝冷嘲热讽及恶意攻击，如实在忍不住，请重读一...

宅家自做酥香嫩滑蛋挞#美食日记

02-03 蛋挞皮买回来放冰箱，想什么时候吃上一口口感香嫩，新鲜出炉的蛋挞简单又方便！爆炸好吃。用料鸡蛋2个细砂糖30克牛奶200ml蛋挞皮8个宅家自做酥香嫩滑蛋挞#美食日记的做法①鸡蛋两个打散+糖适量搅拌均匀②加入200ml牛...

嫩嫩嫩‼️超嫩鸡胸肉

02-18 鸡胸肉像木头渣子（方言）不好吃，但用了这个方法，不但简单好做，而且超嫩，吃过都说好。用料鸡胸肉1块水10克生抽适量料酒适量橄榄油4克淀粉15克黑胡椒1克小苏打1-2克盐适量表面装饰熟芝麻适量孜然适量嫩嫩嫩‼️超嫩鸡胸肉的做法...

童年的记忆，制作白嫩嫩的豆腐花。

07-02 小的时候想吃碗豆腐花，街上随时都会有摆着豆腐花摊，想吃的时候就能吃。随着现在的饮食文化越来越丰富，一碗小小的豆腐花只能去到老字号店铺才能尝到了。今天小编要教大家做豆！腐！花！让大家想吃的时候随时都能吃得到，简单来说...

记录贴最嫩豆腐脑比例

12-15 用料豆子500G水4650ML内酯1袋记录贴最嫩豆腐脑比例的做法豆子提前泡水。有个小妙招泡水时加入约2.5G小苏打豆浆机分多次打豆，不要太在意比例。过滤两次，再煮豆浆，冒泡后再煮5分钟左右。豆浆放至85度同时用30度左右水化开...

三种爆款多汁滑嫩饺子馅做法，赶紧记住配方

08-24 三种经典饺子馅料做法，分类包好放入冰箱速冻，宝宝老公都爱吃用料猪肉根据食谱添加姜根据食谱添加盐根据详细步骤添加鸡精根据详细步骤添加糖根据详细食谱添加三种爆款多汁滑嫩饺子馅做法，赶紧记住配方的做法三种经典饺子...

滑滑嫩嫩豆腐花/豆腐脑（豆浆机果汁机版）隔离食记1⃣️8⃣️

12-12 用料湿黄豆（隔夜泡发）180克水1200克葡萄糖酸内酯3克滑滑嫩嫩豆腐花/豆腐脑（豆浆机果汁机版）隔离食记1⃣️8⃣️的做法黄豆隔夜泡发用手一捏可以分开就可以了倒入豆浆机中加入1200毫升清水开打打好的豆浆过滤倒入锅中豆渣自行...