花生年糕自用笔记怎么做好吃
用料无衣花生150克红枣10颗水350ml红糖170克油2tbsp糯米粉200克粘米粉100克熟核桃仁80-100g泡好的桂圆干20-30g花生年糕(自用笔记)的做法150g无衣花生➕10颗红枣➕350ml水入果汁机打成浆,粗细均可170g红糖入锅中,中火,烧至...
水面比53:100(面粉克数×0.53=水量)糖面比3:100酵母面1:100南瓜面1:1.58-1.6(无水)-----------------------------皇后水用面比用56,机揉面,至光洁,可以免醒发直接做用料皇后低粉800克糖高糖酵母>56克<低糖酵母水448(冬464)克花生油1...
1.自拍视频,小白试验成功2.方子源自下厨房作者:海燕的手艺3.1.4kg鸡胸肉=600多克肉松,具体多少忘记了用料鸡胸肉1.4kg老抽30克生抽30克鱼露20克蚝油40克盐10克白胡椒4克五香粉4克油60克糖160克芝麻随意海苔随意料酒焯水...
1.自拍原图,请勿盗用2.粉:水=2:13.我们家一次的量:以下方子X4倍=41颗馒头,80g/粒4.一半南瓜泥,一半白面馒头5.都说温水和面用料南瓜泥/水250g普通面粉500g酵母4g(夏)-5g(冬)糖50g南瓜馒头(自用笔记)的做法南瓜团x2倍做,白面团...
超级香!用料黄油80克糖粉45克盐2克鸡蛋1个低粉120克花生酱随意(2勺约40克)花生仁70克【自用记录】花生酥的做法用的新昌小京生,一袋100克,去壳后差不多70克剥完放保鲜袋,用擀面杖尽量敲碎80g黄油室温软化(冬天用吹风机吹吹)加...
用料菠萝包面团高筋面粉500克糖55克鸡蛋(全蛋)约等于50克牛奶100克水150-170克奶粉25克鲜酵母15克盐6克黄油(椰子油)40克菠萝包酥皮黄油90克糖粉(糖)75克鸡蛋(全蛋)约等于50克奶粉18克低筋面粉170-180克菠萝包(自用笔记)的做法...
自己笔记哈!不然每年搅拌一次忘了!用料炒花生若干斤汤圆破壁机搅花生自我笔记的做法搅拌一小碗(宝宝碗)~第一次2档3秒,然后1档5秒拌炒过的芝麻拌炒过的葱头油...
按照网上的配方改动了一下,原配方的糖油都比较多。本人平时奶茶无糖/三分糖,吃这个两三块左右觉得略甜,配茶/咖啡会比较舒服。本菜谱量很大!三四个人大概也能吃两天吧,一个人的话换算一下比例,用小一点的模具就可以啦,记得烤...
自拍原图,请勿盗用用料牛奶60克奶粉30克棉花糖180克花生/坚果180克水果干50克饼干300克雪花酥(自用笔记)的做法烤盘上铺层烘培纸,撒些奶粉牛奶倒入不粘锅,小火烧至温热倒入棉花糖,小火搅拌至融化倒入奶粉,搅拌至融化,关火倒入...
用料糯米粉490g粘米粉210g红糖210g热水200g凉开水500ml花生可有可无,墙推熟芝麻可有可无红枣可有可无年糕(甜粿)自用笔记的做法红糖+热水化开,放凉备用粉类混合,慢慢倒入红糖水,边倒边搅拌.倒入凉开水,边倒边搅拌,凉开水的...
1.自拍原图,请勿盗用2.以下材料X2=我们家基础量3.瘦瘦小麻花要比胖麻花酥脆很多用料中粉200g盐2g五香粉1g黑芝麻5g鸡蛋1个油10g清水45ml五香麻花(自用笔记)的做法除清水外所有材料混合,搓粉,使粉均匀裹上油搓后,加入水揉成...
1.自拍原图,请勿盗用2.瘦瘦小麻花要比胖麻花酥脆很多用料中粉250g油10g鸡蛋1个盐4g葱15g清水100ml葱香麻花(自用笔记)的做法除水跟葱外所有材料混合,搓面粉,让粉裹油粉均匀裹上油后,加入葱和水,揉成面团,如果面团粗糙,可以盖上...
自拍原图,请勿盗用用料Drainedyogurt250g水果泥150gMilk100gGelatin7gSugar15gBiscuit120gButter(opt)3tsp咖啡粉3tspBoilingwaterCheesecake(自用笔记)的做法3tsp咖啡用热水泡开,大半杯/碗,setaside方法1:可以用饼干压碎...
自用笔记(6寸)1.戚风层:(垫底那块切太薄了,下次可厚点,戚风好像糖减半了,想不起来)6寸(2largeeggs/3small)145°55min蛋黄糊:*42milk+39g🍌泥+18gsugar*6g玉米淀粉+50g低粉+抹茶粉4g,过筛*2eggyolk,最后加蛋白糊:eggwhite2+lem...
自用笔记:8寸戚风,70g蛋4个145°60min,下次试65min蛋黄糊:70gmilk+65g🍌泥+15gsugar90g低粉+10g玉米淀粉eggyolk4蛋白糊:4eggwhite+lemonjuice+sugar22g芋泥:买的馅vs纯芋泥=1:2混合,综合甜度,稠了加牛奶卡仕达:下次试减...
1.借鉴网上找的食谱,烘焙时长比自己原本的版本少用时20min2.65g/个,200°C,中层一层,30min.很酥,带一点可忽略不计的硬,颜色有点深,下次试验-5分钟,按需盖锡纸,3.用了泡打粉,顶部底部会凸起,tip:大块光饼/两层同时烤,时长按需要...
①两个大盆,一个小碗。手动打蛋器,刮刀,面粉筛,厨房秤。②一个大盆放蛋白(约150克),小碗暂时放蛋黄。③另一个大盆放油(50克)➕牛奶或水(60克)➕白砂糖(15克)→→→一起搅拌成油糊状,分两次加入蛋黄搅拌。④面粉筛加入蛋黄糊→→→...
1.可可味:可可粉5g,低粉-5g2.馅:Coconutcream(怕胖用的200g)(不怕胖用一整罐400g)+20gsugar+Oreobiscuit+1gseasalt椰味(不喜奶油)用料Eggwhite5/150gSelf-risingflour45g玉米淀粉5g奶粉10gsugar40gLemonjuice随意Salt1gVa...
1.老爸爱吃,对他来说有点太甜,老妈说甜度刚好,热了好吃2.木薯粉无,用的糯米粉,冷掉了按的厉害的会塌陷3.不能太用力按球,按爆了就长不大了用料红薯270g木薯粉100克砂糖40克Custardpowder10g地瓜球(自用笔记)的做法可做30个球...
1.自拍原图,请勿盗用2.番薯夹心的没有南瓜夹心的好吃3.喜欢吃就当天多吃,隔夜了放空气炸锅也没当天炸的好吃,饼干变软了用料南瓜泥克糯米粉克饼干克糖白芝麻克南瓜馅饼干(自用笔记)的做法南瓜泥加糯米粉揉成团,加糖,边尝边加...
现在是水果盛产的季节,什么水果都吃鲜不吃阵。最近在淘宝直播食说新语松哥那买了些桃子,但胃病的人还是少吃或不吃。吃了桃子不要吃新鲜,老人家说的。。。。桃子去皮按痕一划,一拧就分两半。用料桃子水克桃子做法。。。自...
长不高能手...消泡能手...苦透苦透这个方子试了2次都是成功的额。故记录一下。尺寸:8寸圆膜用料黄油60g低粉80g牛奶80g鸡蛋6个糖90g盐少许柠檬汁少许海绵蛋糕胚【自用..笔记】的做法黄油小火化开煮滚后关火,加入面粉轻...
原po曼食慢语,在下厨房没有整理这一期的菜单(b站2021.4.22发布)。自己打算做的菜,记录自用。“用料”为每一道dish的菜名,辅料和用量在“步骤”里写明。ps.本人不吃葱姜蒜洋葱,自用笔记中会删除此类食材。pss.封面图同样来...
自拍原图,请勿盗用用料南瓜克糯米粉克糖克玉米淀粉南瓜饼(自用笔记)的做法皮:馅=30:20...
1.自拍原图,请勿盗用2.可可不如牛奶的美味3.可可需要炒更久,最后才能成功凝固用料牛奶250克玉米淀粉30克糖30克可➖可可味(可可粉)10g椰蓉适量牛奶小方(自用笔记)的做法小火烧250g牛奶,烧到旁边冒泡倒入30g玉米淀粉➕25g糖,不...
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醪糟米糕
骨头莲藕黄花菜汤
柳州螺蛳粉
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生酮可可毛巾卷
香蕉荔枝酵素
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黄苏椰奶
团团圆圆珍珠圆子
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