蒸蛋糕八寸怎么做好吃
烤箱烤蛋糕吃腻了,来个蒸蛋糕,清爽不上火。用美善品打发全蛋,简单轻松零失败。本方子八寸模具厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料鸡蛋(超市大鸡蛋)6个白糖80克柠檬汁几滴低筋面粉100克牛奶25克葵花籽油25...
用料土鸡蛋6个白砂糖(打蛋白用)55克纯牛奶50克低筋面粉65克植物油50克盐1克白醋1滴蒸蛋糕(八寸)的做法6个土鸡蛋,蛋白蛋黄分离,放入两个无水无油的碗里称65克低筋面粉备用称50克纯牛奶备用称55克白砂糖备用称50克植物油...
开始是跟着sweetkami的六寸方子做的蒸蛋糕,真的很容易做又好吃,可是六寸的好小,不够分,就想做个大些的,翻了一下没找到八寸的蒸蛋糕方子就把我自己调整的这个八寸方子发出来咯。用料鸡蛋4个牛奶150克低筋面粉145克白糖70克...
吊儿郎当在家里混烘焙界,烤箱戚风蛋糕自我感觉良好。自从换了蒸烤箱,以前未遇的种种“气疯”问题挨个虐我千百遍。经试验,此方成功,适用于凯度蒸烤箱SR56B—FD,涵盖六寸、八寸、十寸以及两个八寸烤法。用料六寸戚风蛋糕鸡...
参考于爱厨房博主:木木在厨房了,详细版本可以到该博主菜谱里看,我这个只是简短的记录了一下我的用料配方;不爱太甜的,所以我尝试着减了一点糖用料食材六寸八寸低筋面粉45克80克玉米淀粉(或低筋面粉)10克(8克)15克(10克)鸡蛋(不要...
用料蛋白5个蛋黄5个细砂糖98-100g柠檬汁或白醋2滴玉米油35克低筋面粉80克水/牛奶50克蒸蛋糕(5蛋八寸)的做法蛋黄糊:80g低粉+35g油+50g水,拿饭芍用Z字形搅拌均匀。分离蛋白蛋黄,五个蛋黄加入蛋黄糊里面,用Z字型搅拌均匀。蛋...
用料六寸戚风蛋糕:鸡蛋3个(55克左右)牛奶40克玉米油35克细砂糖30克低筋面粉65克白醋或柠檬汁3-4滴八寸戚风蛋糕:鸡蛋5个(55克左右)牛奶65克玉米油45克细砂糖55克低筋面粉90克白醋或柠檬汁3-4滴十寸戚风蛋糕:鸡蛋8个(55克左右)...
用料鸡蛋5个白砂糖60克牛奶70克食用油50克低筋面粉90克八寸胚蛋糕的做法先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开在蛋黄里加入牛奶和油搅拌均匀在搅拌均匀的蛋黄里筛入低筋面粉搅拌均匀开始打发蛋白打至如图大泡泡状倒入二十克糖继...
个人记录,以后做了就按这个做用料鸡蛋4个或5个(我就自己吃所以放了4个)低筋面粉85克细砂糖80g(蛋白放50克,蛋黄30克)牛奶50克植物油40克八寸蛋糕的做法准备好材料,蛋白和蛋黄分开打发蛋白:细砂糖50克分三次放入蛋白里打...
想当年也曾被戚风"气疯"过~如今已能得心应手地做"气疯"~存个菜谱马住~原方参照子瑜妈妈的~略有改动~用料鸡蛋6个牛奶或水50克无色无味油50克白砂糖15(蛋黄)+60(蛋白)克柠檬汁数滴低筋面粉100克八寸戚风蛋糕的做法八寸的戚...
记录一下自己做的蛋糕👸用料鸡蛋5个低筋面粉85克玉米油50克牛奶50克糖(蛋黄)30克糖(蛋清)40克柠檬汁或白醋几滴淡奶油500克芒果2个蓝莓适量树莓适量八寸裸蛋糕的做法2020.10.24...
2020·01·01用料牛奶53克幼砂糖73克奶油600克低筋粉80克色拉油53克食用盐2克全脂奶粉5克鸡蛋5个草莓15个柠檬汁5滴芒果1个八寸草莓蛋糕的做法准备材料搅拌均匀分离过筛加蛋黄搅拌均匀打发蛋白入模具烤完~准备材料第一...
烤蛋糕吃着容易上火不说,还容易掉渣。我妈因为孩子掉渣,总批评我,试试蒸的,无论味道还是外观真的太好了。蛋糕真的是高油高糖,想低油的,这个配方也可以减油,不过要增加等量的牛奶。如果六寸的,就所有材料减半。蒸的时间也减半...
第一次亲手为老公做生日蛋糕用料奶油300克戚风蛋糕1个芒果1个猕猴桃1个草莓20个彩虹糖若干威化饼干2盒八寸水果蛋糕的做法戚风蛋糕横向切成两层或者三层,抹一层奶油铺水果粒盖上一层戚风再抹奶油,如果是三层就再铺水果...
广东人都怕各种上火🤣,嗯,那就蒸吧。最近,全民都在做电饭锅蛋糕,因为电饭锅底部受热不均匀,很多人都失败了,只要蛋白打发好了,上锅直接蒸失败率是很低的。用料鸡蛋5个牛奶50克低筋粉75克玉米油60克白砂糖60克玉米淀粉(可不放...
Candice一周岁啦!今日份蒸蛋糕谢谢喜欢(在蛋糕放进烤箱的第18分钟发现烤箱不发热了,我内心是崩溃的[捂脸])用料蛋黄部分:蛋黄5个牛奶66克油66克糖30克低筋面粉80克玉米淀粉16克蛋白部分:蛋白5个糖50克柠檬汁少许八寸蒸蛋...
用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉80克色拉油45克细砂糖30克(放蛋黄里)细砂糖40克(放蛋白里)八寸蛋糕🎂的做法把蛋黄蛋白暂时分开。蛋黄中加入细砂糖,搅拌均匀。蛋黄中再加入色拉油,再搅拌均匀。面粉过滤到蛋黄中,还是搅拌均...
配方是买材料时材料店老板给的,自己烤了两次跟蛋糕店买的味道一模一样,特别香。。用料鸡蛋5个白砂糖80克盐0.8克塔塔粉0.8克色拉油50克牛奶50克低筋面粉67克玉米淀粉25克泡打粉1.7克八寸蛋糕胚的做法首先将蛋白蛋黄分开...
用料牛奶克鸡蛋5个八寸蛋糕的做法八寸蛋糕用了450g奶油这个用量感觉还可以0.85的糖比例...
第一次做生日蛋糕,孩子很喜欢,做个记录。用料鸡蛋7个牛奶90克木糖醇25克+25克+60克玉米油70克柠檬汁三四滴低筋粉100克淡奶油600克这次用量整体偏多了下次要减八寸生日蛋糕的做法前一天晚上做蛋糕胚(打鸡蛋时开小差,鸡蛋...
尝试过很多个版本的戚风有开裂的,据说是正常的,但厨房完美主义者表示不能接受;有中间没太熟,烤完之后又补救了二十分钟的;有口感硬了再放蒸锅里蒸软一点的,一度以为是我的烤箱问题,无数次尝试后有了现在的方子,其实八寸戚风和...
蒸蛋糕好吃,不上火,用杂粮粉做蛋糕更健康😁在成功前我不知道失败了多少次,浪费了多少个鸡蛋😨😨曾一度想放弃😔但不服输的我嘴巴上说不做了,可手却没停下来,看了各种方子和视频,在失败中找原因😏终于做出了松软可口的蒸蛋糕...
用料雞蛋五個牛奶90克細砂糖90克麵粉110克檸檬四滴油60克蛋糕八寸的做法先蛋清跟70克白砂糖分三次下去打。其它全部加入蛋黄,下去打。后小贴士蛋清加檸檬下去打,油,糖,牛奶,麵粉一起打...
最近迷上了做蛋糕,孩子们也很喜欢吃,蒸的松软好吃不上火,加点色彩看起来更有食欲!绿色很好看有木有?😉自己做的肯定是追求健康安全,如果再加色素就背道而驰了,所以取菠菜汁来上色,健康无添加,而且蒸好后完全不会有菠菜的味道,但...
用料鸡蛋5个浓稠酸奶150克低筋面粉80克玉米油30克白糖60克泡打粉1克(可不加)盐少许醋少许八寸蒸酸奶戚风蛋糕的做法1.准备无水无油大碗分离蛋清蛋黄,先制作面糊再打蛋清,可将蛋清放入冰箱暂时冷藏备用。2.将蛋黄打散后依...
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线上
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快手猪肉大葱饼
香菇火腿肠米线
九味鸭脖
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