一发菠萝包怎么做好吃，一发菠萝包家常做法

06-08 用料酥皮材料：低粉50克黄油35克糖粉25克全蛋液5克面包体材料：（冰）牛奶75克全蛋液20克糖粉45克耐高糖酵母2.5克盐少许高筋粉（山茶花）140克一发菠萝包的做法酥皮做法：1.50克低粉、35克黄油、25克糖粉、5克蛋液放入小美主锅，设置...

菠萝包（水合法/一发面包）

10-13 明天是全家人忙碌的一天，祝我们都开工大吉！注意：我今天用的黄天鹅鸡蛋，1个鸡蛋刚好蛋清35克，蛋黄15克，分开使用，一点也不浪费。蛋清用于面包体，组织雪白，蛋黄用于酥皮，即使不刷蛋黄液，酥皮颜色也非常漂亮。用料【面包体】高筋面...

一只有菠萝的酥皮菠萝包

01-03 菠萝包里为什么可以没有菠萝，这个问题纠结了好多年~~今天我们就来做个名副其实的菠萝包吧~~先用面包机搞定了懒人版菠萝果酱。(下面也有果酱配料，但是比例需要自己调节，因为每只菠萝的甜度差距很大)以下是8只菠萝包的量...

菠萝包（酥到掉渣/一次发酵/简易版）

04-20 闲得慌。用料面包：牛奶70-85克炼乳（可换等量糖）50-55克（甜度自己决定）鸡蛋1个盐1克高筋面粉250克奶粉30克酵母3克黄油30克酥皮：猪油（可换黄油）70克蜂蜜（无不加）5克炼乳（可换等量糖粉）50克（不建议用白砂糖，有颗粒）盐2克低筋面粉100克...

一次面包发酵法-菠萝包

10-21 甜甜脆脆的外皮，松软的面包，好吃s啦～～用料菠萝包：高筋面粉250克鸡蛋液65g冰糖粉50g酵母1勺（大概5g）牛奶（冰）85g盐一小撮黄油25g菠萝皮：黄油65g蛋液25g冰糖粉80g低筋面粉105g白砂糖少许一次面包发酵法-菠萝包的做法准备材料高筋...

菠萝吐司（一次发酵）

03-08 菠萝季怎么可以少了菠萝口味的面包呢。来一发菠萝吐司吧！酸酸甜甜的口味令人难忘。用料面粉250克牛奶➕鸡蛋165克糖30克酵母2.5克盐3克菠萝果酱（糖和菠萝比重1:5熬制）45克（多些也可以）黄油20克菠萝吐司（一次发酵）的做法混合...

一次发酵！香酥菠萝包(色拉油版)

01-28 菠萝包吃过一次就爱上了，表皮的酥脆，内部的柔软，我想喜欢甜品的没有不爱的吧😍这次我还加了豆沙馅，吃到里面满嘴的豆沙香，当然你也可以加芋泥，苹果，菠萝等水果进去，我想一定别有一番风味呢！9以下配方做6个大的菠萝包！用料高筋面...

娃娃最爱-一次发酵的菠萝包

08-11 孩子们上课去了，老母亲我就开始在厨房造起来，享受一个人的时光，好惬意啊！天猫精灵开启音乐，边听歌边在厨房做点心☺用料面团高筋面粉250克糖25克酵母3克奶粉13克蛋液25克牛奶50克水75克盐2.5克菠萝皮黄油25克糖粉23克蛋液1...

一次发酵直接法～酥脆掉渣菠萝酥皮包

09-16 经常做给老父亲吃的儿时最爱酥皮面包，记录一下配方吧，用一次发酵直接法，酥皮酥脆，面包体松软，家里老人们、小孩子们的最爱。用料高筋面粉200克蛋清+牛奶135克细砂糖18克盐2克酵母3克黄油15克酥皮部分黄油45克细砂糖30克低...

一次发酵，超省事的菠萝包

07-17 港式茶餐厅的早餐首选，菠萝油+奶茶，在家也能自制。一次发酵的菠萝包组织竟然有点像蛋糕，这是节省时间的做法，如果你不差时间就用二次发酵排气法，这样做出来组织更细腻呢。用料面包部分王后硬红高筋面粉250克美玫低筋面粉30...

菠萝包(只需一次发酵)

11-28 尝试了很多菠萝包配方，感觉自己比较喜欢姗胖的配方但是姗胖没有在这里发配方，那我为了方便自己，就在这里记录一下也自己稍微做了一些调整虽然只有一次发酵，但是面包保存了3天，加热后还是很松软传送门：用料烫面（有消耗，所以多...

原来‼️没有菠萝的菠萝包也很好吃诶‼️一次发酵（附酥皮保存方法）

02-19 用料面团部分🔻牛奶280克鸡蛋60g糖70克高筋面粉500克酵母5克黄油60克盐5克酥皮部分🔻全蛋30克黄油90克糖粉70克奶粉18克低筋面粉130克一次性手套2个全蛋液🔻面包表面原来‼️没有菠萝的菠萝包也很好吃诶‼️一次发酵（附酥...

一次发酵的椰蓉菠萝小餐包

06-19 小餐包虽然只有一次发酵，但面团咬上去却柔软有韧性，加之椰香的外壳，一出炉，就能吃掉两条。小与用了俄罗斯高粉做这款餐包。俄粉蛋白质含量低，含水量又高，做其他面包口感比较差。但是拿来做这款小餐包完全没问题。另外，因为面...

一发就超松软的菠萝包

06-18 很喜欢吃菠萝包，除了在比较正宗的茶餐厅，市面上已经很难吃到好吃的菠萝包了，那就自己做吧！这个方法只需要一次醒发，非常方便。用料高筋面粉300克糖45克冷藏的全蛋液15克冷藏的牛奶180克盐1/2茶匙酵母5克黄油25克酥皮材料低...

一次发酵的粉色菠萝包，连茶餐厅的招牌菠萝油都快被它取代!

02-09 用料菠萝酥皮美剂乐无盐黄油40g舒可曼糖霜40g鸡蛋液40g舒可曼低粉100g红曲粉2g舒可曼细砂糖适量（装饰）面包舒可曼高筋面粉200g种面100g（不想做中面的也可以不放）水80g鸡蛋液20g舒可曼细砂糖40g干酵母2g美剂乐无盐黄油20g...

干发自然开裂菠萝包

10-17 教你怎样做出完美裂纹，此教程下厨房第一！！没有之一！！配方，注意事项，在步骤图。选择甜面团即可，做小面包吐司的面都可以。65克面团包30克奶酥馅，盖30克菠萝皮。用料鸡蛋个黄油克低筋面粉克奶粉克糖粉克干发自然开裂菠萝包的做法...

水合法一发酥皮菠萝包

06-07 表皮香甜，酥得掉渣，内里软得一塌糊涂，层次丰富，孩子和老公都喜欢的一款😍如果不想用水合法的，请先做第4、5、6、7步，再做1、2步，第3步不用做，直接做第8步。水合法是什么？请参考我写的水合法做面包厨神如画队的客人们微信客户群...

一次发酵酥酥菠萝包～

06-29 这个图片有点像猪脑没🤣🤣做这个菠萝包完全是被烘焙群各位兄弟姐妹诱惑到然后问我儿子吃不吃他说要，结果就做了12个纯属记录自己烘焙不喜勿喷做烘焙就是按着自己思路来方子都是参考而已为啥最近做面包都用鲁邦老面呢因...

菠萝菠萝包

04-29 你是我最爱的菠萝包每一口都有幸福味道好喜欢你呀好喜欢你呀你有没有听到我的菠萝包用料高筋面粉（面团）250g酵母（面团）4g绵白糖（面团）30g鸡蛋液（面团）30g牛奶（面团）135g黄油（面团）30g黄油(酥皮)40g盐(酥皮)1g绵白糖(酥皮)40g蛋黄...

菠萝包（淡奶油版一发）

05-17 为了消耗淡奶油今天做了菠萝包。最主要是自己嫌麻烦二次发酵哈哈哈哈用料主面料：高粉260克盐1克奶油145克水（牛奶）15克糖粉55克鸡蛋1个酵母4.5克顶糊料：低筋面粉90克黄油50克鸡蛋25克奶粉15克糖40克盐1.5克菠萝包（淡奶油版...

菠萝包（一次发酵）

04-27 这个在美食台上看到的菜谱，做过一次但是还没有图，上次忘记拍了，这个可以做10个挺小的菠萝包，做8个大一点，做个备忘录下次可以不用看视频了（不想买黄油，用玉米油代替）用料面团高筋面粉250克酵母4克白糖（糖粉）30克鸡蛋液30克牛奶1...

菠萝包(一发快手版)

08-10 记录一下自己的简单操作笔记，以免老是会犯一些微小的错误操作，让成品不完美。家庭做面包特别是有小孩的家庭，都想希望能操作快捷省时、一次多做点，能吃上2-3天都暄软新鲜，这样才能成为家常款。所以中种、汤种、波兰种、老...

一次性发酵快手菠萝包

01-17 宝宝很爱吃菠萝包，所以尝试自己在家做，这个配方是一次性发酵的，记下来方便以后再做。此方用一个鸡蛋（55克左右），蛋液包体用25克，酥皮用15克，余15克最后刷在表面。酥皮有点甜，不喜甜的要减量，用的黄油比较少（刚好只有这么多黄油）喜...

小菠萝包（手揉一发法）

04-26 菠萝里面真的没有菠萝的🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍这次的面粉用量很少所以直接用手揉法也不会很费时间✔️⚠️整个配方我只用了一个鸡蛋🥚40克面团中+5克酥皮中+10克刷蛋液中＝一个🥚所以可以选择一个大的鸡蛋然后分配（这个配方做...

自制菠萝酱做一次菠萝包

02-24 用料高筋面粉280克黄油30克鸡蛋1个糖粉40克酵母5克牛奶128克盐3克菠萝酱自己熬制的适量自制菠萝酱做一次菠萝包的做法除了黄油其他一起放入机器里揉面，揉完后醒发2⃣️倍大，这样就可以这是熬制的菠萝酱，一个大菠萝🍍熬这些...