厦门小吃怎么做好吃，厦门小吃家常做法

07-18 用料包菜100g【视频】炒面线，厦门小吃的做法包菜先把头切掉扣掉里面小的叶子因为这个切出来不成形把包菜切成2号丝长没有限制宽2mm就可以了胡萝卜3片切成2号丝主要用来配色的用量不宜过大没有胡萝卜的话可以换成红椒韭...

09-27 这个是在海边的一个小木屋吧，类似于土家菜农家菜馆，美味鲜香真的吃货难忘。特想复制一下，某天下雨在家不想出门就可以坐着吃。用料厦门手工面线我一个人吃半片，大概30-40克？紫菜少许1张生蚝，蚝仔贝类海鲜都可以随意姜丝，蒜，香...

厦门薄饼

03-04 厦门人最喜欢的美食、不爱吃菜的小朋友也爱吃。用料包菜2个豆干10块蒜苗5根五花肉1000克牡蛎500克芹菜10根荷兰豆250克胡萝卜3根海苔3包香菜2把厦门贡糖2包克厦门肉松150克三丝罐头1罐鸡蛋2个火腿肉罐头1罐薄饼皮2斤...

厦门煎蟹

09-14 用料红膏蟹2只姜4片麻油4勺高度白酒3克厦门煎蟹的做法螃蟹用刷子洗干净，注意安全，没把我可以先将两个大钳子掰下来再洗。洗净后的螃蟹对半切开，在断面上贴上一片姜片。热锅里倒入四勺麻油，将螃蟹断面朝下放入锅中，姜片的目...

厦门米粉

01-10 用料米粉五花肉胡萝卜高丽菜（卷心菜，包菜）葱头油红烧汁厦门辣酱李锦记麻辣酱厦门米粉的做法将高丽菜，切丝，胡萝卜去皮也切细丝将肉切丝，码上少许盐，下锅前再加上干生粉，码匀锅中座油见热，将肉丝倒入锅中煸炒至肉色变白装起再将...

08-12 椰子塔保留了“挞”浓郁的甜味和酥软的，再配上椰子淡淡的清香、淡奶香浓的奶味，令人回味无穷。与香浓的蛋挞相比，椰子塔没有蛋挞那么甜腻，香味更偏清新一些，如果对蛋挞比较腻的朋友可以试试清新的椰子塔，相信你会喜欢的。烘...

厦门炒米粉

01-03 深得妈妈真传，家乡的味道想家其实就是想吃妈妈做的饭了用料米粉8片红萝卜1根包心菜半颗五花肉1块蒜苗2根盐味极鲜酱油老抽古龙炒三丝厦门炒米粉的做法湖头米粉，1人2片。我们4个人8片五花肉洗净去皮切小细条，包心菜洗净切...

厦门泡面

05-22 厦门泡面沙嗲味是几十年不变的味道，物美价廉，添加各种不同配菜就变成一碗让肚子充实，让心满满的一碗面。正常厦门人用一袋泡面加上罐头厂出品的肉丁罐头就能满足现代人挑剔的胃，至少我很满足啦！用料厦门泡面一包，虾若干，鱼丸...

厦门拌面

11-29 在厦门的时候最喜欢一家扁食店里的拌面。比起一般的沙县拌面更多了甜辣酱的风味。其实想来做法也简单，却总忍不住跑去吃。小时候不敢吃辣，去了也只是单吃花生酱版。现在更喜欢多加一点厦门辣~哈哈其实不会辣哟。厦门辣...

厦门碱粽

08-07 记得小时候妈妈工作忙，到了每年端午节妈妈都会包一大堆粽子，有大肉粽有小碱粽。碱粽可以放很久很久，妈妈都会把碱粽用勾子掉起来，我们放学回家后沾白沙糖吃。满满的回忆！结婚后自己也学着奶奶包，爸妈工作忙公婆也不会包，包了...

厦门炸芋枣

02-25 具体计量了一下用料芋头1个糯米粉15ml量勺8勺糖10小调料勺黄油一小块克炼乳挤一点点厦门炸芋枣的做法芋头切块，开水20分钟蒸熟趁热捣泥加糖炼乳黄油捣均匀，加8勺糯米粉，带上手套揉一会让糯米粉吸收。捏成一个个圆滚滚的...

厦门润饼

10-22 闽南语“薄饼”，我们家人口多，煮了两个大炒锅，大家可以看喜好放，其他蔬菜也行。用料五花肉豆干海蛎荷兰豆鸡蛋胡萝卜两条大头菜一颗包菜一粒蒜苗大根4、5芹菜一把干葱头15瓣鸡精自己斟酌白糖一点点胡椒粉一点厦门润饼的做...

厦门行～

08-10 用料张三疯奶茶林氏鱼丸莲雾百香果厦门行～的做法张三疯奶茶林氏鱼丸莲雾百香果芒果冰烧仙草小丸子烧冰激凌糯米一类的，忘了名字马拉桑小贴士鼓浪屿...

厦门🔅

05-12 记录2017.7.23-7.26厦门大蕾同学之旅🌚🌚🌚（头一次出远门ヾ(^∀^)ﾉ）用料美好的心情许多一点点点点点厦门🔅的做法DAY1午饭☺️...

厦门春卷

11-29 春卷是厦门人经常要吃的小食，个头不大，但原料却是大有来头，怎样才能在家做出好味的厦门春卷？来自贝太厨房2013年3月刊用料海苔丝20g香菜叶少许薄饼（或春卷皮）10个春笋60g圆白菜150g荷兰豆150g胡萝卜100g香菇50g三层肉（五花肉...

厦门沙茶酱

09-18 用料沙茶辣300g蒜蓉150g花生酱300g牛奶300g水500克糖110克盐适量克厦门沙茶酱的做法花生油爆香蒜蓉放入花生油，沙茶辣，炒到两者融合倒入熟花生粉或花生酱倒入牛奶，水，糖，炒到水分减少成膏状就OK啦...

厦门海蛎煎

05-06 用料牡蛎一饭碗地瓜粉/木薯粉6汤勺蒜苗4棵鸡蛋1个油适量盐适量胡椒粉适量（可不用）厦门海蛎煎的做法原料合影还有壳粘着，洗的时候要仔细挑干净。洗的时候尽量不要弄破，不然会很腥。洗好备用。蒜苗切小丁地瓜粉或者木薯粉做...

厦门春饼

01-12 用料菜头适量胡萝卜适量玉米适量芹菜适量荷兰豆适量大葱适量海蛎适量安溪豆干2块厦门春饼的做法用大葱头的葱白先炒香，加胡萝卜丝，菜头丝等菜一起放进去炒，加生抽，蚝油，老抽，胡椒粉，在加海蛎和芹菜一起炒，出锅前2分钟加蒜苗和...

厦门咸饭

06-04 油乎乎香喷喷的厦门市井回忆用料包菜半只胡萝卜半个炸油葱三大汤匙干香菇10朵大米三杯酱油适量盐适量厦门咸饭的做法胡萝卜切丝，包菜切丝，干香菇泡开之后切丝。洗米，放高压锅里先泡会儿，水要少放半杯的量，因为等下放的包菜...

05-04 看了下厨房厨友们炒泡面的菜谱，口水都要流出来了，可惜我是个孕妇，酱料包什么的吃起来有负罪感。所以决定举一反三，根据大家的菜谱自创炒厦门泡面。厦门泡面有什么特别呢？厦门泡面是厦门当地特色的泡面，只有一包粉包，加上煮过...

厦门沙茶面

03-24 厦门特色的小吃：沙茶面用料花生酱3勺冰糖一块豆腐泡泡一盒虾200克牛奶250克丸子适量陈有香沙茶辣一碗豆芽适量面条适量生菜适量米料一块排骨500克花生碎适量厦门沙茶面的做法排骨洗净，加葱姜冷水煮开，把血水煮出，血水倒掉...

厦门鼎边锉

06-28 用料米浆杯猪肉鱿鱼干或者墨鱼干黄花菜香菇木耳胡萝卜芹菜厦门鼎边锉的做法大米提前一天泡发先炒肉，香菇，鱿鱼，胡萝卜丝，芹菜，黄花菜，木耳炒香，加水。烧开后，把打散的米糊沿着锅边倒下去，形成米糊后铲到国内。调味出锅。...

厦门虾面

06-11 靠山吃山，靠海吃海。很多人都知道厦门沙茶面，厦门虾面反而知名度不高。但我从小就特别爱吃厦门虾面。岛内现在也就只有几家有在做。厦门虾面主要是费工。用料海虾1-2斤韭菜或生菜随意瘦肉片（我爱吃肉筋，图片放的是肉筋）随...

厦门陷饼

12-03 自己做的，包绿豆，板栗的小贴士看来吃...

厦门肉粽

12-22 正宗的厦门肉粽，小时候的味道用料糯米粽叶粽绳板栗五花肉葱油槟榔芋香菇干虾仁干海蛎干咸蛋黄厦门肉粽的做法板栗泡水一个晚上（泡冷水）五花肉、白糖一起炒，炒至出现气泡的时候捞起来，等绑粽子的时候单独放一块肉即可，无需与...