湘味辣椒酱怎么做好吃，湘味辣椒酱家常做法

03-28 用料小米椒2000克大蒜头300克盐280克山茶籽油250ml白酒150ml湘味辣椒酱的做法先把辣椒处理干净，我是用棉柔巾一个个擦的，怕水洗晾不干。把大蒜头剥好，需要洗的得晾干水份。其实这个蒜是看自己的喜好的，不喜也可不放剁碎放...

湘味辣猪手

06-17 猪手含有丰富的胶原蛋白，有美容养颜的功效，香辣的卤汁，不仅能使猪蹄入味充分，且能保持表皮的紧致感，肥而不腻的香辣滋味，好吃又地道。用料桂皮1克辣妹子10克干辣椒6克蒜20克香葱20克姜20克猪手1000克清水600克米酒15克生抽2...

鸡蛋辣椒（湘味浓）

09-28 用料鸡蛋3枚红椒杭椒豆豉蒜尖椒花椒盐鸡精生抽糖水鸡蛋辣椒（湘味浓）的做法鸡蛋双面煎切4块备用辣椒切断蒜尖椒花椒备用豆豉洗净蒜尖椒花椒豆豉煸香倒入青椒加少许盐生抽鸡精糖再把鸡蛋放入加少许水翻炒烧干水即可出锅小...

【湘里妹子】湘味辣椒炒荷包蛋

12-18 用料辣椒老干妈豆豉辣酱鸡蛋蒜蓉【湘里妹子】湘味辣椒炒荷包蛋的做法热锅下油，油热后依次煎熟鸡蛋，尽量煎得两面焦黄。将鸡蛋出锅后，下少许底油炒香蒜蓉，爆炒青椒。青椒炒软后放入煎好的荷包蛋，加入老干妈辣酱。继续爆炒，加...

湘味辣鸡爪

01-03 用料鸡爪适量料酒1勺盐克大蒜重口味可以多放姜适量干辣椒越辣越好吃酱油1勺生抽2勺老抽1勺冰糖适量八角2个桂皮1块香叶3片十三香1勺湘味辣鸡爪的做法处理鸡爪，剪干净指甲😁放料酒加水煮，根据喜好自行绝对煮的时间，喜欢糯...

湘味双椒鱼头

06-19 用料鱼头1个、剁椒（红、黄）2种各适量、盐3克、花椒10粒、蒜5瓣、白糖、料酒2汤匙、鲍鱼汁1汤匙、色拉油10克、姜丝、葱丝、太太乐鲜味宝+太太乐辣鲜露+美极鲜味汁湘味双椒鱼头的做法红椒和黄椒切小粒分开放，蒜切片，姜切丝...

湘味辣中翅

08-21 用料鸡中翅适量大蒜姜朝天椒适量盐料酒糖生抽黑胡椒碎（腌制料）适量老抽适量湘味辣中翅的做法湘味辣中翅：鸡中翅剁小块，蒜头姜切片，朝天椒切碎，鸡块用盐，料酒，糖，生抽，黑胡椒碎腌制两小时，锅里放油烧热煸炒姜蒜辣椒出香味，倒入鸡中...

酱鸭湘味蒸

10-12 过年了，我老婆单位发的年货.今天中午让我给做来吃.本来想着炒来吃，但先有烟味太重.后及选择蒸嘿味道还蛮好吃.湖南人喜欢吃辣，就放了些辣椒比较辣的那种哈哈哈用料蒜6瓣姜5片糖3克生抽2勺盐5克杭州酱鸭半只青椒1个辣椒适...

湘味辣牛肉

04-16 离家二十载，忆起湘味浓。用料牛肉250克姜5片辣椒泡椒4个，青椒2个蒜3瓣香菜：6根湘味辣牛肉的做法将青椒、泡椒斜切成段，生姜、大蒜切片备用因本人选用的8成风干牛肉，所以过水切片备用锅热倒油，依次放入牛肉、姜、大蒜头爆香...

湘味辣椒炒肉

01-26 地道湖南菜用料青杭椒，五花肉，生姜，小米辣蒜末湘味辣椒炒肉的做法准备好食材五花肉下锅炒出油脂盛出辣椒下锅大火炒几分钟，加入五花肉翻炒加入所有配料，加盐调味（可以按照自己的喜好调味）开饭啦！这次肉有点肥，下次炸干一点更好...

湘味剁辣椒

12-12 正宗长沙口味蒜蓉剁椒，用于蛋炒饭、剁椒煮排骨、凉拌各类菜。味道香、辣、爽口，也是湖南地区特色食品。懒人作法，没有坛子，就用家里现有器材制作。方便、简单。用料盐可用筷子点尝着放蒜蓉根据个人口味辣椒酒少量湘味剁辣...

湘味：樟树港辣椒炒红肠【解馋超快手】

05-28 解锁了这个做法之后一周做了三次。用料哈红肠1支辣椒若干盐少许蒜头几瓣橄榄油少许湘味：樟树港辣椒炒红肠【解馋超快手】的做法备菜：大蒜和辣椒洗净沥干水后用刀背拍扁（随便拍拍），哈红肠切滚刀块。热锅热油，先下蒜爆锅，下辣...

原味辣椒酱

04-12 用料红辣椒个蒜瓣盐克白糖克原味辣椒酱的做法洗好辣椒把需要的材料准备好炒材料增加天然花生油用心熬制制作完成，晾凉了装瓶、密封。...

湘菜不可少之酱辣椒

04-27 用料青椒5斤盐6两湘菜不可少之酱辣椒的做法新鲜青椒洗净，不去蒂晾干置于大盆并撒盐。1斤辣椒1.2两盐。每隔几小时去翻动翻动，加盖放置隔夜第2天盐基本融了，青椒也没那么硬了，入坛密封一个月。一个月后发现原来那个坛子有...

五彩辣椒炒蛋(湘味)

02-19 用料鸡蛋3个青尖椒6-8个小米椒5-6个香葱1-2根大蒜苗青白相间5Cm小段大蒜1-2瓣五彩辣椒炒蛋(湘味)的做法准备食材，食材展示。1、青、红辣椒,大蒜苗,葱，斜切小片。2、大蒜切成丝状。小炒青、红辣椒，辣味些许冲鼻，可加入鸡蛋...

美味辣椒酱

04-15 在我心里，这个辣椒酱就是秋天的标志，每年秋天红美人辣椒上市的时候，朋友圈里到处都是卖这个的，沾着馒头能吃一半瓶。今年怀孕的好姐妹想吃，问朋友要来了“秘方”，一次成功，推荐给大家用料红辣椒1500g大蒜250g苹果1个梨1个西...

湘味辣椒萝卜

12-07 长沙人家里过年几乎都会吃的菜。很下饭，非常爽口。用料白萝卜食盐糖生抽芝麻油湘味辣椒萝卜的做法白萝卜洗干净，切好，风干。注意不要切断，这样就可以挂在晾衣架上面了。风干后的萝卜，把之前没切断的撕开。加上少量食盐，糖，搓...

青辣椒炒肉（湘味）

03-24 青辣椒炒肉是湖南人的最爱。辣椒一定是用新鲜肉厚的园辣椒，色泽青、形长尖、肉质嫩、口感辣。辣椒炒肉对肉也有讲究。肉用当天杀的新鲜猪肉，最好是七分瘦肉三分肥。这样的鲜货改刀后用猛火喷酱油小炒，带汁上席。辣椒青翠...

湘西剁辣椒

07-13 家庭必备剁辣椒，吃面或者炒菜都是超级好吃的！问的我妈妈做法。简单又好吃。网上买的土陶坛子。用料红辣椒［喜欢辣的加些小米椒］我这里是两斤姜适量高度白酒！要50度以上［我用汤勺放了一勺子］按照你的量来，多的话多放盐适量［稍微...

湘味椒爪

05-27 做菜风格就是湘辣用料大蒜瓣3生抽适量剁椒适量10个湘味椒爪的做法将八爪洗干净，去皮，去眼睛，去牙齿。切好配菜。在热水中捞一次，爆炒...

超好吃的牛肉辣椒酱！！（湘味）

07-11 拌面吃或者拌饭都可！！巨好吃！真的！！！也可以用来当炒菜调料！用料牛肉适量蒜一整个姜和一整个蒜差不多大盐少量朝天椒适量红辣椒适量生抽1勺超好吃的牛肉辣椒酱！！（湘味）的做法1牛肉、姜、蒜切碎2辣椒用料理机打碎或者手动切碎（料理...

湘味辣猪舌

03-28 家乡的味道总是如此难忘！2010年从湖南来到浙江嘉兴，渐渐的不知不觉中已从湘妹子辣不怕演变成为了一名嘉湘味版的煮妇。变化的是融合，不变的是经典。见到当年自己烧的纯湘味，现在想来仍是那么的回味无穷。用料姜6片盐15克...

自制湘式辣椒酱

11-30 用料辣椒600克白酒适量盐60克姜适量油60克自制湘式辣椒酱的做法准备600克红辣椒洗干净晾干水分。把辣椒柄(我们那叫辣椒把把)摘掉。把辣椒剁碎成这个样子，有料理机的直接打碎更方便。最好带个手套弄，不然手会辣得受不了...

湘味【辣椒炒肉】老干妈

01-02 🌶️带汤汁，超下饭！不能吃辣劝退⚠️长沙的烟火气息，只有在当地生活过才会深有体会，那时吃随处可见的盖码饭还没觉得有多好吃…多年过去，身处北方，现在就好这口。用料猪肉（带点肥）150克姜（腌肉）适量生抽（腌肉）1小勺生抽（炒肉）1勺大葱4段...

湘味酱萝卜

02-18 熬煮过的酱汁跟生腌不一样，味道更甜更深醇。无论做什么我都不建议用白醋，白醋可以用来洗砧板，但那醋精味儿真好吃吗。来源：旧食《旧时光里的老味道》用料白萝卜，姜，蒜，辣椒盐，糖，生抽，蚝油，醋湘味酱萝卜的做法准备原料。白萝卜去...