台灣風味熱狗腸怎么做好吃
用料梅頭肉1500克台灣風味料理包半包澱粉30g水40克羊腸衣半包鹽2茶匙台灣風味熱狗腸的做法梅頭肉3斤一半攪拌機,一半手剁,➕澱粉水,之後靜止半小時羊腸衣水龍頭沖洗2次,泡水1小時溫柔灌腸哈哈哈灌好,晾乾一小時用牙籤插每...
台灣名廚阿基師曾說:天開始變冷穿長袖的時候就可以進補喝麻油雞湯了。在台灣,麻油雞是活血驅寒的補湯。女生每個月不舒服的那幾天喝對身體超好的。也更是坐月子的產婦必補之首選。總之,想要暖身喝它就對了!在餐廳,店家為了...
小朋友最喜歡吃香腸!製作迷你小熱狗一定會成為他們的最愛,只需幾款簡單的材料,10分鐘內就能造出一個個可愛的小熱狗。用料牛油25克麵粉1/2杯鸡蛋1只白糖1茶匙盐1/2茶匙香腸1條發酵粉1/2茶匙迷你小熱狗的做法首先加入雞...
用料水適量砂糖二匙黑糖半匙小蘇打一丁丁台灣椪糖的做法第一步先把兩匙砂糖放到大湯勺,之後放入半匙黑糖,再加適量水(不要超過糖的高度)極小火慢煮加攪拌,等滾後,變得有點濃稠後加入一丁丁小蘇打,繼續攪拌到再次起泡後停止約...
跟老公來日本工作,久了實在想念台灣的味道,來一道鹹酥雞解解嘴饞用料鸡胸肉4塊米酒適量醬油50ml糖1匙盐5克低筋麵粉100克樹薯粉100克台灣鹹酥雞的做法先將雞胸肉切塊備用倒入醃料將雞肉醃30分鐘,待入味後可以沾粉將肉沾...
超愛吃炸雞,可是外面食安問題一堆,想想不如自己做吧,其實非常的簡單~~用料雞胸肉(或雞腿肉)一塊料酒(沒有可以不加)一匙醬油膏(或醬油)一大匙胡椒鹽二分之一匙炸的油500ML炸粉300g小奶鍋(要省油就用小鍋)一個台灣鹽酥雞的做法雞肉...
用料猪肉.五花肉1000克酒2勺老抽4勺生抽3勺冰糖五香粉沒有可不下胡椒1勺洋蔥半個蒜蓉薑片台灣滷肉的做法洋蔥切粒煸炒,下蒜蓉炒,下肉丁炒加入其他配料,燉一下,電飯煲煮飯功能,起鍋。不夠鹹再加鹽下面鋪煮好的雞蛋...
前一阵子看很多人分享热炒店美食时,突然好想吃这道菜,自己做了后发现,原来九层塔炒海瓜子的做法相当简单,而且也不用花太多时间呢!海瓜子的营养价值也挺高的,胆固醇低、蛋白质高,富含锌、铁、钙等矿物质以及维生素B12,对身体...
清粥小菜是台灣人的摯愛,這道醬黃瓜酸甜鹹辣,非常開胃,很適合配白粥。就用這道醬黃瓜來征服台灣朋友的味蕾吧Y(^_^)Y用料黄瓜5斤盐200克糖750克酱油750克白醋150克蒜4頭醬黃瓜(台灣風味版)的做法第一日......黃瓜切片,盡量...
薑母鴨、麻油雞、羊肉爐在台灣是冬季進補禦寒最常見的食物。今天降溫到-2°,老公說弄個薑母鴨來吃吧,就去市場買了一雙土鴨回來自己煮,因為昆山不像台灣中藥店那麼多可以去中藥店找老闆配料包,只能把家裡現有的找找自己配...
不論走到哪裡,都一定有一個記憶的味道,在某個時刻蹦出來,會肚子餓、會想填滿這個不滿足、會想念媽媽。10歲的時候,只要燉一鍋滷肉,我就可以在一餐嗑掉一整鍋全家人的飯(至少3杯米)!雖然很僥倖沒有變成大胖子,但這輩子也無法再...
廣受好評的台式茶葉蛋用料雞蛋數個鵪鶉蛋數個茶葉小把花椒小把大料(八角)四粒桂皮小塊醬油3/4匙台灣茶葉蛋的做法1.將花椒、大料、桂皮先用大火煮開,水滾後~關火,直到水涼了。2.將蛋蛋們充分洗乾淨(妳們知道它們從那裡出來...
用料台灣烏魚子一片蘋果或水梨半顆青蒜苗一根台灣烏魚子的做法烏魚子去外膜,泡85度C高粱酒兩面均勻浸泡,蘋果切薄片,青蒜苗切斜片熱油鍋,維煎焦兩面表面(不到2分鐘),起鍋切片...
這菜脯肉燥碗糕是一個很傳統的台灣小吃底層就是簡單的水磨白黏米粉+水+雞湯混合的蒸糕上鋪用油蔥酥炒乾的菜脯肉燥+香菜+蒜蓉醬非常的可口~~試試囉用料乾香菇10朵菜脯一包一包500公克的水磨白黏米粉10杯水絞肉一斤台...
在台灣的時候,一個人最喜歡吃的下酒菜用料小河蝦半斤蔥三四根食用油半碗蒜頭(獨蒜)一個半白胡椒適量椒鹽適量鹽巴適口台灣鹽酥蝦的做法小河蝦買回來以後,反復多沖洗幾遍,我自己至少沖洗了十幾次了吧…裏面還卡著有水草跟螺...
用料五花肉一斤生的花生一碗(先泡水一晚)八角5個醬油4大匙鹽1小匙冰糖1大匙蒜酥吃飯的碗八分滿油蔥酥吃飯的碗八分滿五香粉1小匙胡椒粉1小匙台灣滷肉飯的做法飯先煮好後,拌一拌,放涼。五花肉,帶皮帶油,切成條狀。起油鍋,開...
台灣美食,一定要試哦用料油皮材料:中筋面粉160克牛油50克砂糖30克滾水60克油酥材料:低筋面粉120克牛油60克餡料:紅豆蓉、肉鬆、麻糬台灣Q餅的做法油皮同油酥分別搓好,靜置20分鐘,分成油皮24克各6個,油酥15克各6個,將油皮包...
明日出發/初春時/當食遍台灣用料胃一個食台灣的做法尋食...
脆皮腸好好味,的醬岩岩好。用料香肠3條根雞蛋2個青瓜小量色拉醬熱狗包的做法122...
在台灣早期媳婦生男丁彌月時,都會蒸煮油飯,紅蛋通知並饋贈親友,雖然現在多改成彌月蛋糕,但油飯在比較有年紀的台灣人心中,卻是美好的兒時記憶。用料長糯米約1斤五花肉蝦米乾香菇乾魷魚花生白胡椒粉五香粉少許紅蔥酥蒜頭酥...
逛夜市的時候一定要買一包..然後回家還要再帶一包給我爸爸一起..這是我從小就愛吃到大的..也是每個台灣人的回憶...作法其實不難...今天就來分享給大家這是追劇良伴啊..哈哈用料紅薯400克糖80克蕃薯粉150克水2克台灣...
波士頓奶油派的美國版本是用奶油蛋糕,對切後加上奶油餡,而台灣版本的波士頓派使用戚風蛋糕體,而且蛋糕要圓圓,鼓鼓的才漂亮,為了達到這樣的結果,練習好多次,終於抓到訣竅!分享給各位!今天的夾餡使用新鮮淡奶油,牧場直送保鮮期只...
用料麵糊:鸡蛋1个水160克中筋面粉80克玉米淀粉20克盐1/4茶匙葱15克餡料:肉鬆適量芝士1片火腿1片玉米粒適量鮪魚適量雞蛋1美乃滋/蛋黃醬適量台灣蛋餅的做法謹供自己下次參考兩個蛋餅的份量...
用料高筋麵粉250g砂糖30g即溶酵母3g無鹽牛油20g熱狗腸10根牛奶150ml蛋液少許黑芝麻少許熱狗麵包的做法用網篩篩高筋麵粉兩次。把麵粉、砂糖、鹽(1/2茶匙)、酵母粉加入麵包機。待發酵完成,把麵團分成10小份,再把小麵團搓圓...
第一次做台灣肉粽是2016年,記得當時花了超過8個小時完成所有事項。於是決定以後沒啥事情就別搞這玩意兒了。昨晚本來打算醃五花肉來做粽香粉蒸肉的,可是覺得自己反正也弄那麼多了,不如一不做二不休包粽子。因為粽子的味...
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蜜瓜西瓜慕斯
万能酱收好
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