香芋大理石吐司怎么做好吃
这是一个延迟了大半年的吐司,第一次做的时候,方子都写好了,结果因为芋泥馅儿颜色不够深,成品层次不明显,搁置了。昨天炒了份芋泥准备做面包的时候突然想起来这个香芋大理石吐司,就重新做了一次。步骤图多数是上次拍的,这次稍...
🌈🌈🌈美的冒泡的吐司,细腻的大理石纹路,切开每一片都是独一无二。没有黄油开酥那么复杂,松弛的时间也没有辣么长,简单的整形就可以得到纹路清晰的吐司啦。⚠️配方450克吐司模具*1用料面团山茶花高粉250克糖30克盐2克鲜酵...
用了希腊酸奶代替淡奶油,无油但依然很柔软,切的时候可以下腰hhhh也可以手撕,奶香味很足!用料450g吐司的量高筋面粉300克希腊酸奶80克(看小贴士)奶粉15克蛋白40克(差不多两个小鸡蛋的量)糖60克盐5克牛奶75克(看酸奶浓稠度,先少加...
用料巧克力面团:高筋面粉35克玉米淀粉10克可可粉15克白砂糖40克纯牛奶80克黑巧克力(可多可少)30克黄油20克鸡蛋清1个白色面团:高筋面粉250克奶粉15克白砂糖30克盐3克酵母4克水或牛奶130克(建议预留10克)黄油20克大理石巧...
最近有个小伙伴一直在纠结,明明面团一发时发得很好,为何二发就不行发不起来了?今天来一个简单丶颜值又高丶一发就搞定的吐司吧。**这个吐司除了揉面要注意的正常事项外,最主要提醒的是:冷冻醒面,冷冻醒面,冷冻醒面,面团必须松...
大理石土司背后没有故事用料烫种面包粉35克细砂糖1.5克盐1克牛奶35克淡奶油15克中种面包粉350克牛奶215克酵母1克细砂糖10克主面团面包粉150克酵母4克细砂糖60克盐6克牛奶55克淡奶油50克鸡蛋70克大理石土司的做法中种...
很久之前做过抹茶大理石吐司,五十铃做出来美是美的,贵也是真贵,就是吃起来并没有很值抹茶的价格….总觉得它味道怪怪的,就…不太适合做面包,是暴殄天物的感觉!斑斓粉就不同了,它和椰浆搭配起来简直是绝了,又好看又好吃,颜值什...
用料高筋面粉250克糖40克盐3克酵母3克奶粉20克蛋液35克水100克黄油20克汤种高筋面粉18克水80克可可可可粉一勺热水一勺大理石吐司🍞(汤种)的做法把汤种的水和面粉搅拌均匀,小火搅拌,粘稠晾凉就可以用了。可可材料混合均匀...
最近迷上了紫薯,做了各种带紫薯的食品,紫薯减肥香甜用料牛奶120克黄油40克细砂糖35克盐3克干酵母3克奶粉50克紫薯泥100克个高筋面粉270克炼乳40克鸡蛋一个紫薯奶香大理石吐司的做法黄油除外全部加入容器和面机开到一...
我能成功的,基本就都能成功了用料高筋面粉500克低筋面粉30克鸡蛋1个盐5克糖50克酵母5克黄油40克牛奶250克淡奶油50克紫薯馅料黄油15克炼奶40克紫薯泥250克紫薯吐司(大理石吐司)的做法面团:除了盐和黄油,其他的材料都混在一...
家里囤了好多伯爵红茶和巧克力,于是想了个伯爵红茶和白巧搭配的大理石吐司消耗一下,意外发现味道也很搭!💁♀️用料✨面团材料:高筋粉200g低筋粉55g奶粉10g细砂糖25g全蛋液40g炼乳10g水105g酵母14g盐3g黄油20g✨红茶白巧...
婶子家小吐司模两条的量用料汤种80g全蛋液35g细砂糖50g盐3g奶粉20g淡奶油30g牛奶50g高筋面粉(金像)230g耐高糖酵母3g黄油20g可可粉8g热水12~15g另:抹茶粉10g凉水15g大理石吐司的做法汤种需提前准备:高筋面粉15g+水75g放小...
跟米熊里面隔壁老王学习了好几种大理石吐司,巧克力虽好,包括长辈的普通大众更感兴趣的仍然是豆沙大理石吐司,于是我灵机一动改成了枣泥,结果就是,完全秒杀的别的口味,达到了我大理石吐司的新巅峰。用料高筋面粉480克低筋面...
面包品种千千万,然而吐司的吃法更是有层出不穷的新高度,它不仅口味千变万化,而且搭配更是种类繁多!最近有爱美食的小伙伴问我,怎样才能做出层次丰富,犹如大理石一般的吐司呢?宝宝们不要着急,咱们今天就来仔细扒一扒这个神奇的...
喜欢美食爱上烘焙在工作之余做点喜欢的事情亦是享受生活我是记录方子不是专业烘焙只不过我做出来很满意就记录一下感兴趣的可以尝试但我觉得手揉面会很崩溃吧虽然我不太懂含水率但是我看面团状态确实含水很大手揉适当...
有些人和事物总是能经得起时间考验,此时可以是网红抑或不是,彼时依然历久不衰,不管其他周遭大红大紫,它总是处变不惊,总有人默默持久地喜爱着。面包当中也不乏这样的角色,这也是我比较愿意尝试手工自制、品尝的品种。今天做...
留给自己备查用用料中种高筋粉200克牛奶130克酵母3克盐2克主面团高筋粉85克鸡蛋一个约55克糖40克黄油23克馅料红豆沙160克100个吐司之2大理石纹吐司的做法中种做好后放冰箱冷藏17小时,取出加入主面团材料打面,最后放黄...
转载用料面克小美奶香紫薯大理石吐司的做法好...
大理石整形手法有很多,但我独爱这一款!纹路清晰均匀。想查看更多详细视频教程,可➕🧣:小乐烘焙小课堂小红🌲同名本方子可做300g吐司两条或450g吐司一条。用料高筋面粉250克低筋面粉30克淡奶油26克牛奶135克全蛋液30克白砂...
这个是简易版的大理石吐司,因为赶时间,所以我的第一次醒发时间不够,不过不影响它的柔软度,配方超级简易版的了,请多指教!注意事项❌❌❌❌❌🚫🚫🚫🚫🚫1.黄油要提前室温软化2.我加的白糖比较多,但做出来是不甜的3.高筋面粉牌...
做芋圆多了一些芋头,那就做成吐司吧中途没有充分冷冻,面和芋泥就有一些融合了,纹路显得没有那么的美丽。配方是一个450g的吐司的量用料主面团高筋面粉270克鸡蛋30克水130克酵母5克盐3克糖20克黄油25克芋泥配方芋泥用了20...
用料中种面团高筋面粉190g水105g鲜酵母6g主面团高筋面粉80g鸡蛋1个(去壳50g)细砂糖28g水15g鲜酵母2g盐3g黄油30g馅料豆沙馅/黑芝麻馅180g美美de大理石纹【大理石吐司】的做法中种面团所有材料提前一晚上混合均匀揉成团,放...
小怪兽对食物的要求越来越高,逼着我只有不断的解锁新技能💪用料白面团用料:细砂糖30克高筋面粉280克黄油20克奶粉15克酵母5克盐3克鸡蛋1个牛奶150克巧克力面团用料:黑巧克力70克黄油30克牛奶85克可可粉15克白砂糖40克高...
又一款咸香吐司,词穷,好吃的!详细的讲解就不赘述了,可以翻翻我之前几款大理石吐司的tips。依然采用100%中种法,可改成直接法去掉一次发酵直接整形。配方可做:450g吐司盒*2用料🫓我是中种高筋面粉500g鲜酵母10g鸡蛋液50g牛奶...
烤箱:柏翠PE5400用料面团部分(450g吐司盒*2个)高筋面粉450g奶粉20g砂糖95g盐6g全蛋液120g水170g新鲜酵母19g黄油40g豆沙馅(或椰蓉等)每份180g香甜绵软の豆沙大理石吐司的做法点击图片详情点击图片详情点击图片详情点击图片...
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