沐氏怎么做好吃

沐氏猪肘子（酱肘子）

02-24 食谱整理记录盗月社出品的酱肘子！看着贼好吃！！自己整理下菜谱做记录也希望分享给更多人~~~软糯脱骨的酱肘子谁能不爱！！！记得也顺便酱上豆泡和鸡蛋呀用料猪肘一只鸡蛋爱吃几个放几个豆泡（炸豆腐）爱吃多少放多少葱适量切段姜适...

山药小方 - 沐沐私房零食

02-01 用料鸡蛋1个山药2根白砂糖适量玉米淀粉3克葡萄干适量山药小方-沐沐私房零食的做法山药去皮切小块放盘子里，上锅蒸熟用勺子压成泥加入鸡蛋🥚，白砂糖搅拌均匀加入葡萄干，玉米淀粉，搅拌均匀盘子铺油纸，把山药糊倒进去，整理好，上...

【沐沐酱下厨札记】韩式泡菜

12-31 倒计时18天，静待发酵～用料大白菜1500g盐200g酱苹果1个梨1个黄洋葱半个大蒜4瓣生姜4片雪碧30g韩式辣酱300g糯米糊糯米粉25g冷水150g【沐沐酱下厨札记】韩式泡菜的做法白菜洗净切段，我分了两种方式，等我出成品了看看哪个口...

沐沐混沌

03-18 混沌馅大家可以根据自己喜欢的口味来调配，我今天做的是猪肉白菜馅的用料白菜适量五花肉约300克混沌皮42张盐、胡椒粉、蚝油、味极鲜、五香粉适量（调馅的，大家可以根据自己的口味）蒜蓉、姜片、虾仁，紫菜、芹菜末、五香粉、...

【沐沐酱下厨札记】生煎包

01-09 用料肉馅儿肉糜300g鸡蛋一个淀粉适量料酒老抽生抽蚝油盐糖黑胡椒葱花面团面粉400g水220g酵母5g糖10g生煎葱花黑芝麻淀粉水【沐沐酱下厨札记】生煎包的做法肉馅儿搅匀打上劲面团揉好，15g一个面皮，10g一个馅儿我第一锅是...

【沐沐酱下厨札记】可丽饼

01-09 用料鸡蛋2个面粉80g牛奶160g草莓适量无糖酸奶适量【沐沐酱下厨札记】可丽饼的做法面粉牛奶鸡蛋搅拌均匀，过滤再用平底锅摊薄饼，这里的量可以摊6、7张用酸奶和草莓摆拍...

【沐沐酱下厨札记】草莓蛋糕

06-14 到了草莓盛开的季节，让我们优雅的把她吃掉~用料鸡蛋4个白砂糖60g植物油45g牛奶50g低筋粉80g草莓适量奶油250g【沐沐酱下厨札记】草莓蛋糕的做法首先做一个戚风蛋糕，之前也分享过菜谱，这里仅仅简单提一下步骤，蛋清蛋白分开...

沐沐の6M辅食日记

11-27 用料胡萝卜1根莱伯利瑞核桃油少量沐沐の6M辅食日记的做法将胡萝卜洗净，削皮，切薄片锅内放入少量核桃油，加入切好的胡萝卜，小火翻炒几分钟将炒好的胡萝卜上锅蒸二十分钟左右，在料理杯中加入少量水，用料理棒打成泥小贴士1.胡...

【沐沐酱下厨札记】奶香玉米汁

01-02 用料玉米1.5根牛奶500g大米50g冰糖30g水适量【沐沐酱下厨札记】奶香玉米汁的做法一起放入豆浆机，完工后需要过滤...

沐沐酱办公室快手奶茶

05-07 无糖无添加健康纯奶茶如果喜欢茶香浓的，可以多放几包，市面上的某点点，某芳园都是超浓才让我成为忠实fans的，立顿茶包这点浓度多放几包完全不用在怕的用料牛奶400克立顿茶包2-3包盐一丢丢沐沐酱办公室快手奶茶的做法红茶包...

【沐沐酱下厨札记】西柚汁

01-31 用料西柚1个农夫山泉500g蜂蜜少许【沐沐酱下厨札记】西柚汁的做法西柚一个，全部果肉剥出，白色的皮全部去掉是关键，加入水和蜂蜜榨汁即可...

【沐沐酱下厨札记】全麦吐司

01-17 用料全麦粉110g冰水110g高粉170g水70g红糖20g奶粉10g酵母5g蜂蜜10g黄油15g盐5g【沐沐酱下厨札记】全麦吐司的做法全麦粉和冰水混合至无干粉状态，放在冰箱泡一晚第二天除黄油和盐以外所有材料混合揉匀，包含泡好的全麦面...

【沐沐酱下厨札记】白切鸡

01-17 用料鸡广东黄油鸡1只葱结1个姜片3片盐料酒冰水1冰水2蘸酱葱香菜姜茸麻油胡椒盐【沐沐酱下厨札记】白切鸡的做法葱、姜、水、调料放入锅中，水煮开后开小火，拎着鸡头放入锅中，三上三下每次5秒，然后放入冰水1中，使鸡皮爽口放...

【沐沐酱下厨札记】汉堡

12-22 这是6个汉堡的量用料汉堡胚高粉130g低粉40g糖25g酵母5g黄油20g盐2g水100g汉堡肉饼肉糜500g鸡蛋1只盐调料勺一平勺糖调料勺一平勺生抽适量老抽适量蚝油硬币大小黑胡椒适量玉米淀粉适量水适量食用油适量【沐沐酱下厨札...

麻辣香锅 - <沐沐私房菜谱>

12-18 家里有娃，研究出一款适合娃吃的酱香型麻辣香锅~用料土豆个金针菇把藕节香菜根各种青菜各种海鲜各种想得起来的好吃的~葱根姜片蒜瓣花椒粒料酒勺生抽勺盐克豆瓣酱勺黄豆酱勺麻辣香锅-<沐沐私房菜谱>的做法肉类（我这次放...

【沐沐酱下厨札记】烧麦

01-09 用料香菇8朵五花肉200g葱白适量葱花适量胡萝卜半根糯米500g老抽生抽盐糖料酒面粉500g水250g【沐沐酱下厨札记】烧麦的做法香菇泡发，胡萝卜切丁，五花肉切丁，糯米放入电饭煲煮上起油锅，五花肉和葱白下锅煸香，下香菇胡萝卜，下...

【沐沐酱下厨札记】红酒烤翅

09-16 用料鸡翅6个红酒200g白糖15g盐2.5g姜粉2.5g白胡椒粉2.5g【沐沐酱下厨札记】红酒烤翅的做法鸡翅洗净划几刀红酒煮沸，挥发后剩下一半放凉的红酒里加入所有调味料及蒜末盖保鲜膜，放冰箱腌制一晚200度，中间层，分三次烤，第一次1...

【沐沐酱下厨札记】五香鸡蛋

09-16 用料八角2～2颗桂皮两小片香叶3～5张花椒10颗红辣椒4颗鸡蛋八颗料酒20g酱油15g蚝油5g白糖10g【沐沐酱下厨札记】五香鸡蛋的做法清水煮鸡蛋，煮沸后倒掉沸水，浸冷水剥蛋每个蛋上划一、两刀加凉开水和所有干香料，开煮煮沸后倒入...

【沐沐酱下厨札记】豆腐脑

01-09 用料黄豆150g水1500g内脂3g温水30g【沐沐酱下厨札记】豆腐脑的做法黄豆和水打磨，可以用破壁机也可以用豆浆机果蔬模式，榨3遍豆浆煮开小火继续煮5分钟内脂和温水兑匀，放入电饭煲，豆浆关火一分钟后倒入电饭煲，开启保温模式，15...

【沐沐酱下厨札记】裹咸蛋

12-30 第一次试做，盐水泡蛋更均匀，但是互相影响风险大，单个裹盐更有保障，只是盐多的成熟的快，盐少的慢，冬天30-40天，夏天25天左右用料蛋高度烧酒细盐【沐沐酱下厨札记】裹咸蛋的做法蛋用百洁布洗净，检查没有任何缝隙，擦干擦干后仍要...

【沐沐酱下厨札记】饺子

09-16 用料猪肉（馅儿）500g芹菜（馅儿）1000g鸡蛋（馅儿）一颗香菇（馅儿）10颗黑木耳（馅儿）一把葱姜（馅儿）适量花椒粉（馅儿）5g五香粉（馅儿）5g酱油（馅儿）45g料酒（馅儿）15g蚝油（馅儿）30g糖（馅儿）少许盐（馅儿）少许香油（馅儿）30g淀粉（馅儿）5g菠菜（皮）500g面粉（皮）1500g水...

【沐沐酱下厨札记】可颂

01-28 用料高粉200g低粉50g揉面蛋液25g水125g酵母6g盐4g糖25g奶粉5g揉面黄油10g油酥黄油120g刷面蛋液适量【沐沐酱下厨札记】可颂的做法除盐和黄油以外的材料揉匀，成筋以后再加黄油和盐，再擀薄，静置，同时把油酥黄油擀薄，擀成面皮...

【沐沐酱下厨札记】烤鸭

09-12 用料樱桃谷鸭1只蒜4瓣生姜5片酱油90g料酒30g八角3颗桂皮4片花椒适量冰糖少许蜂蜜少许盐5g五香粉适量苹果1个白醋少许葱结1个椒盐少许蜂蜜（蜂蜜水）30g生抽（蜂蜜水）30g水（蜂蜜水）150g【沐沐酱下厨札记】烤鸭的做法鸭子洗净，内...

【沐沐酱下厨札记】浮云卷

08-02 用料鸡蛋5个牛奶60g油45g白砂糖45g面粉60g【沐沐酱下厨札记】浮云卷的做法油+牛奶+蛋黄拌匀蛋黄糊中加入过筛面粉z字法拌匀打发蛋清后与蛋黄糊拌匀放入烤箱中层，160度20分钟出炉就脱离模具放在晾架上，手温时撕掉油纸玉...

【沐沐酱下厨札记】炒饭

09-11 用料胡萝卜1根青椒1个番茄1个蛋2个蒜香烤肠1截葱少许洋葱少许米饭一杯半【沐沐酱下厨札记】炒饭的做法饭煮上，水放少一点，所有材料切丁热锅加油，煎蛋，捞出蛋，加入所有切好的丁，炒香，加米饭，加蛋，加葱加入盐、酱油、蚝油、糖、...

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