万用酸菜怎么做好吃，万用酸菜家常做法

老坛酸菜（还原度100%，万用酸菜，酸菜鱼，配饭，佐面）

07-08 为什么外面吃的酸菜鱼比自己做的好吃？为什么饭店的酸菜和家里不是一个味道？就是因为饭店的酸菜多了自己炒制这一道工序，热油激发了酸菜的酸香，减去了腌制品的生味，快来看看吧！跟着做你也可以做出正宗的老坛酸菜！！！小时候在绿皮...

万用蘸水

12-06 用料切断干辣椒粒若干花椒粒草果粉大蒜香菜，小葱酱油醋盐万用蘸水的做法锅中放油，5分热后，加入辣椒粒和花椒粒炸至开始变黑，捞入研臼，捣碎将辣椒放入碗中，加入大蒜末、草果粉、盐、小葱、香菜，再把炸辣椒的油加热，戴油热后淋...

万用酱

12-13 用料辣酱9勺白糖10勺番茄沙司3勺烧烤料5勺万用酱的做法准备好所有的食材将所有的食材用一个大碗混和...

菜包（万用包子配方）

10-14 自用用料中粉1000克牛奶600克鲜酵母（干酵母除以3）27克猪油10克馅料青菜（毛重）1500克香干15克冬笋5只干香菇约20朵蚝油适量盐适量食用油适量香油适量五香粉适量生抽适量菜包（万用包子配方）的做法拌馅1.水烧开放少许盐焯水，大...

万用肉馅

08-11 包子馅，扁食馅，麻婆豆腐肉沫，肉丸子都可以用这个配料来做，肉超级嫩的用料肉蚝油勺小葱根万用肉馅的做法配料：肥瘦2比8鸡蛋一个，葱段，3片姜，玉米定粉，地瓜粉，白胡椒粉（一元钱一包那种）酱油，耗油，食用油我用的小熊绞肉机，一分钟内就打...

家用酸菜鱼

04-25 用料白胡椒粉勺酸菜克鱼条油克料酒勺淀粉勺姜片花椒粒盐克泡椒个鸡蛋1个家用酸菜鱼的做法必要材料自行准备喜欢黑鱼的，可以用黑鱼，草鱼比较多刺鱼起片，鱼骨架分好配料自行准备喜欢辣的，可以放多点辣椒干少许配料根据自己...

夏日开胃必备｜万能酸辣凉拌汁（面/凉皮/冷菜通用）

06-13 天儿越来越热，没有个酸酸辣辣的菜，根本提不起胃口！用料凉拌汁醋4勺酱油（生抽）1勺辣椒面2小勺七味粉（可都换成辣椒面）2小勺糖5克（吃不了太辣就多加些糖）芝麻少许凉面推荐配菜选3~4种即可西红柿块两人份用1个焯过水的豆芽两人份...

万用菜谱“啫啫生菜”

02-23 小妖的菜谱第一弹🎉“啫啫”是广东做法，原指把食材放在烧热的瓦煲里，简单调味，高温短时间烹饪，取食材本身的新鲜生嫩，一般用来做黄鳝、田鸡、鸡腿肉。这个菜谱是复刻一家广式餐馆的菜，减了油，调和了口味，快手、简单、味道好。...

万用红酱（低碳也能万用）

10-03 超级万能的一款红酱推荐使用满满2:8肥瘦牛绞肉，肉香浓郁“红”来自于好几种材料，新鲜番茄，番茄罐头，番茄膏，烟熏红椒粉/辣椒粉香料只用到用最简单的黑胡椒，大蒜，洋葱。非常推荐使用新鲜罗勒，给红酱赋予灵魂。推荐用橄榄油，evvo...

万用酸汤

09-06 自用怕忘，份量全部适量，没有具体定数看手感用料葱蒜末香菜碎干辣椒或者小米辣切段辣椒粉盐糖鸡精胡椒粉生抽醋蚝油油紫菜虾米（可不用）万用酸汤的做法葱蒜，香菜辣椒，盐糖鸡精，辣椒粉，胡椒粉（没有就算了）放碗里后面有放生抽，盐适量...

一起用餐吧___万用拌菜油😁

08-08 夏天了，清淡素雅的凉拌菜渐渐取代了大鱼大肉。每天拌菜前都炝葱油，麻烦还浪费时间。于是研制了这款简易版炝葱油，拌菜时舀俩勺，简单省事味道一级棒。😊用料葱姜蒜末胡麻油味极鲜老抽香醋蚝油一起用餐吧___万用拌菜油😁的...

万用脆浆

10-04 好方记录用料面克盐克万用脆浆的做法如图如图如图如图...

万用蒜泥

09-24 其实只是家里大蒜寄多了，吃不完，有发芽的迹象，然后就想做成蒜泥用料蒜瓣鲜小米椒花椒粒姜万用蒜泥的做法蒜很多，一小盆，上面铺了一层小米椒和姜，一些花椒。放破壁机打碎提前烤箱烤了些芝麻，然后放了热油把打好的蒜糊放锅里炸...

用妙手烹万物快手菜，酸菜粉丝加拿大北极虾煲

11-14 爱吃酸菜的朋友们你们有福了，八鲜姐用酸菜和加拿大北极虾做一道酸菜北极虾粉丝煲，鲜香美味，好吃极了。用料北极虾250g粉丝1把干红辣椒250g酸菜1颗生抽1汤勺料酒1汤勺白糖1茶勺生姜片20g蒜末20g小葱1根白胡椒25g食用油200...

凉拌万用

04-22 用料酱油适量醋适量糖少量生抽适量芝麻油适量盐适量辣椒油适量花椒油适量蒜半头，压成蒜蓉蚝油适量鸡精适量香蒜粉适量花椒粉少量凉拌万用的做法将需要凉拌的食材焯水煮熟加入上述调料拌匀...

小美版万用蔬菜汁

07-08 用料盐克小美版万用蔬菜汁的做法12...

万用红油

03-09 用料需要准备的材料有花生油、猪油、洋葱、葱段、八角等香料，还有干辣椒粉。万用红油的做法开火热锅，锅热后放入一碗植物油和少量动物油，植物油和动物油的比例是3:1。油热之后加入葱段、八角、香叶、草果等香料爆香，小火...

万用调料

06-02 拌面或者蘸饺子之类的都可以啊~用料蒜适量小葱适量辣椒面适量盐适量食用油花椒少许生抽耗油醋万用调料的做法蒜切碎，葱切葱花，和辣椒面还有盐一起放入碗中少量食用油（看你自己想用多少油在调料里），冷锅放入花椒，待花椒煎香...

万用面团

07-16 简单方便吃不了可以冷冻，想吃了拿出来复烤一下用料高筋面粉（日清山茶花）500g克鸡蛋+牛奶350克砂糖50g干酵母（鲜酵母）5g/20g细盐巴5g总统黄油50g万用面团的做法高粉鸡蛋和牛奶砂糖一起加入主锅，揉面模式40秒（如果鸡蛋两个90g...

泰式凉拌菜（附万用泰式酸辣汁做法）

09-25 泰式凉拌菜既可以拌肉、拌海鲜，也可以拌蔬菜、水果，温和清爽，酸酸辣辣，开胃又爽口。泰式凉拌菜的灵魂就是酸辣汁，它可以将你的料理提升到另一个境界。泰式酸辣汁无油清爽，吃起来没负担。一起来做这道简单的万用酸辣汁吧！用料...

万用酥皮

07-26 用料油酥中筋面粉220克植物油100克水油皮开水（100度）172克麦芽糖或水怡10克糖粉20克中筋面粉320克植物油60克万用酥皮的做法油酥用刮刀翻拌成团水油皮和成光滑面团（厨师机先放干性材料，再加液体）（面包机先放液体，再放干性材...

熬葱油（万用炒菜油）

09-05 清晨简简单单一个炒鸡蛋，用葱油炒的鸡蛋就能把一家人香醒。只要能用到葱的菜都可以用葱油，特别特别无敌香。比如蛋炒饭，红烧鱼等等。葱油会让一道普通的菜升华到另外一个层次，相信我，做过一次葱油，家里冰箱再也少不了它了！用...

万用烧鱼菜谱之酸豆角豆瓣鱼

12-20 用料鱼酸豆角生姜大蒜大葱郫县豆瓣花椒淀粉生抽老抽白糖料酒万用烧鱼菜谱之酸豆角豆瓣鱼的做法鱼随便选什么鱼都可以料酒腌制，大蒜，生姜大葱花椒酸豆角准备好下油锅豆瓣小火炒出红油入生抽老抽加清水煮开水开后下鱼，鱼可...

万用葱油

08-23 用料油500克小葱20根香菜10根八角5个花椒一大把姜拇指大小洋葱半个其他香料随意万用葱油的做法大火热油，油温五成热放入花椒，八角，香叶，姜(拍碎)改小火慢炸五分钟。漏勺捞出香料后再次热油，依次放入切成手指长度的小葱(大...

万用xo酱

02-20 夹馒头，拌面条，包饺子，包粽子，拌菜，拌饭，提鲜提味特别好，真正的万用酱！用料干贝200克海米100克腊肉或火腿肉100克洋葱1个（约400克）蒜1头油500克生抽2大勺糖1大勺料酒4大勺耗油5大勺辣椒粉10个辣椒黑胡椒2小勺万用xo酱的做法海米...