白斩鸡Q嫩秘诀怎么做好吃，白斩鸡Q嫩秘诀家常做法

白斩鸡(Q嫩秘诀)

06-22 皮弹，肉嫩，略带水晶冻的白斩鸡，做法看这里用料鸡或鸡腿葱适量姜适量片料酒一小勺花椒十粒生抽三大勺老抽一勺香油一勺盐，糖适量冰块大量香菜一小把白斩鸡(Q嫩秘诀)的做法提前一天冰上大量冰块烧一锅水，水里放三片生姜，一个...

白斩鸡鲜嫩的秘诀

02-20 用料鸡1只盐少许冰水（不要用自来水冰）一大瓶白斩鸡鲜嫩的秘诀的做法烧前用少许盐擦一下，肉质更鲜美大火15分钟，可以定时，马上拿出不要焖，一焖肉就老淋上冰水，极速降温刷一层油，锁住水分凉透切块...

白斩鸡

05-03 用料鸡生抽醋白糖细绿椒红辣椒蒜头白斩鸡的做法鸡肉提前化冻，提前一天用白水煮熟（汤可留可不留），冷凉后放冰箱冷藏，第二天吃的时候取出撕片，调好料汁浇上去即可。小贴士生抽适量以防止过咸...

小美出品鲜嫩白斩鸡

07-08 汤汁和营养都保留在锅内没有流失…鲜嫩多汁，很方便的一道菜，还可以收获一盘香香的鸡油～用料童子鸡1只（2斤左右）盐适量姜若干片小美出品鲜嫩白斩鸡的做法-1.整鸡洗净，去头去尾（依个人喜好），食盐搓洗整鸡，水冲掉，再搓再冲，反复三遍，...

炒鸡蛋又滑又嫩的秘诀！

10-02 和中式相对，西式炒蛋用小火慢炒，炒出娇滴滴湿嫩嫩的炒蛋，吃起来超级、超级、超级柔软。又滑又嫩的秘诀就在食谱里~用料鸡蛋4个（约240g）牛奶15ml黄油10g盐适量炒鸡蛋又滑又嫩的秘诀！的做法4个鸡蛋打入碗中，加入15ml牛奶搅散。...

鸡肉嫩汤鲜美的白斩鸡

06-21 江南人爱食白切鸡鸡肉滑爽鲜嫩是重点小美的低温烹饪，时间不长味道很好，一直是家里常做的美食。用料黄油鸡1只净重约2斤葱姜若干料酒40克盐适量百叶丝200克鸡肉嫩汤鲜美的白斩鸡的做法鸡洗净，全身内外抹薄盐，静置10分钟洗...

蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀

10-02 好多人跟我说，就你整的那些个花花绿绿的菜都学不来呀，就连简单的鸡蛋糕都蒸不明白呢，那好吧，咱今天就从最简单的开始，掌握了这几点，蒸出滑嫩的鸡蛋糕就不难啦。用料鸡蛋虾皮盐蒸鱼豉油熟豆油醋蒸鸡蛋糕嫩滑的秘诀的做法蛋液...

白斩鸡—独家秘制蘸酱料

07-21 荷姐私房白斩鸡，皮脆肉嫩，清淡鲜美…配上独门特制的蘸料更是回味无穷别有风味！白斩鸡好吃不好吃蘸汁是灵魂！用料三黄鸡（比较嫩）半个，差不多650克左右姜，葱，盐，黄酒适量蘸料：生抽，老抽适量姜，糖，麻油适量白斩鸡—独家秘制蘸酱料的做...

小辣子炒鸡蛋（鸡蛋鲜嫩秘诀）

10-05 一道最简单最家常但是让我在外地思念到哭的菜用料青尖椒4只鸡蛋2个醋酱油盐花椒粉葱花小辣子炒鸡蛋（鸡蛋鲜嫩秘诀）的做法尖椒洗净去籽和蒂，切碎（我妈喜欢斜切成圈，但是我觉得配鸡蛋炒切小点更好吃～）鸡蛋两个打散。关键的来了...

炒出嫩嫩肉的秘诀‼️

02-03 又可以去腥，又可以滑滑嫩嫩‼️我用的淀粉是红薯淀粉，自家做的，买的也可以哦用料肉300克生抽2勺料酒1勺淀粉3勺-4勺油1勺炒出嫩嫩肉的秘诀‼️的做法肉切好，放入碗中肉+生抽+料酒+淀粉+油，抓拌均匀，腌15到20分钟即可，腌的越久，入...

鸡蛋羹（嫩滑的秘诀）

03-22 鸡蛋羹，如果没有掌握好蛋液和水的量，就很难成功，刚开始做的时候，屡战屡败😭😭，现在可算是得心应手了哈😁用料鸡蛋2个生抽1勺盐1克温水大半碗小葱1根香油几滴鸡蛋羹（嫩滑的秘诀）的做法鸡蛋液打撒，用小饭碗准备大半碗温水，放少许...

（白切鸡）又嫩又滑的白斩鸡加（蘸料）

10-22 第一次发菜谱，做的不好或者描述不好地方请大家多多指教，个人感觉鸡皮比较脆，鸡肉又嫩又滑，是一个不错的冷菜，家里来朋友做一个不错，成本也便宜，做也简单，一个鸡可以做2份。用料三黄鸡1只2斤左右料酒适量葱4根姜6片冰块2块冷水...

白斩鸡腿（不适用白斩鸡）

11-19 老爸做的白斩鸡，特别香嫩，超级好吃，现在胃口小了吃不了那么多，就简化成鸡腿版本了。味道确一点都不输整鸡！去皮吃的话妥妥就是减脂餐啊！这种餐我能一直吃！用料鸡腿2只葱姜料酒生抽香醋香油白斩鸡腿（不适用白斩鸡）的做法鸡腿洗...

白斩鸡～

10-28 一款简易的家常冷菜，为你的厨艺加分哦用料大鸡腿两只小葱（实在不行大葱也可以）五根姜盐少许料酒少许香叶两片油六大勺花椒少许白斩鸡～的做法准备好材料，要三四片姜和一段葱白煮鸡腿用、剩下的葱分成葱白与葱叶，葱白斜切煮葱...

酒楼粤菜师傅传授的【白切鸡】泡鸡秘诀保证肉质嫩滑

08-20 作为一个土生土长的广东人，身在海外想吃正宗的白切鸡！因为以前工作的便利认识几个广东、香港、澳门的粤菜厨师，请教了他们，研究了好多次，总结出来的菜谱！请仔细看步骤，原理在简介里也详细写了。广东有句话：无鸡不成宴。可见鸡...

减肥餐｜嫩嫩嫩白斩鸡|三黄鸡

08-13 最爱白斩鸡了，比起红烧炖汤，白斩鸡更加吃不胖吧！菜谱如此之简单，绝对比外面菜场、酒店的好吃！用料三黄鸡半只葱3根姜5片料酒2勺㊙️制蘸料：2⃣️勺原味鸡汤➕2⃣️勺生抽➕1⃣️勺老抽➕1/2勺白砂糖➕1⃣️勺醋（看个人喜好酸度）➕姜末蒜...

脆皮白斩鸡脆皮秘诀～可直接吃可凉拌

02-20 白斩鸡想要做好，脆皮是关键～一直都喜欢吃鸡，关于鸡的吃法也尝试了无数种，但是一直最钟爱的，还是吃起来皮脆肉厚的白斩鸡😋用料鸡半只葱2段姜6片盐适量黄瓜1根小葱3根小米椒1个干辣椒4个生抽1勺醋1.5勺辣椒油4勺麻油0.3勺蒜...

年夜饭桌上的白斩鸡🐔0失败的秘诀我都告诉你‼️

10-05 ✨广东的桑拿鸡、豉油鸡、白斩鸡、盐焗鸡……看上去都那么平平无奇甚至寡淡无味，但每一样都彻底颠覆了我对鸡肉料理的认知。✨今天给大家带来大V餐桌奇谈的0失败白斩鸡食谱，以及我们太阳谷RWA不使用抗生素童子鸡用料太...

超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）

02-28 用料童子鸡2斤左右京葱适量料酒30克盐15克麻油10克超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）的做法两斤左右的鸡，用盐给它全身做个马杀鸡，腌制半小时，盐不用洗掉。将京葱，姜片放入主锅，倒入料酒。20分，V，反转小勺不要马上打开，闷10分钟左...

白斩鸡

03-01 从海南带回文昌鸡，洗干净处理好，交给小美做，吃好吃的海南鸡饭。假装在海边，惬意的吹海风。用料文昌鸡（或三黄鸡2斤左右）半只或1只盐适量水30克香葱1根姜20克糖5～10克酱油30克白斩鸡的做法整鸡洗干净,去头去尾(也可以不去,个...

美善品水嫩嫩白斩鸡

05-06 鲜嫩多汁此鸡只应天上有，杀好净重控制在2.5斤以内最佳，一定要买三黄鸡！！！用料三黄鸡1只盐适量葱时间姜适量料酒50克水50克香油10克美善品水嫩嫩白斩鸡的做法鸡洗净，内外搓盐腌制3小时以上，也可以冰箱冷藏腌制一晚，煮之前将表...

白斩鸡腿

10-05 大鸡腿吃腻了，换个做法小孩也爱吃。用料小葱7-8根大蒜6瓣蒸鱼豉油2-3勺醋2勺酱油，要生抽4勺鸡腿2只料酒1勺麻油1勺白糖2勺大料，一般就五香八角就行姜3-4片香菜白斩鸡腿的做法大蒜，葱切碎，放入生抽，蒸鱼豉油，料酒，白糖，醋，麻油搅...

鲜嫩白斩鸡

05-03 留学的孩子希望能快速完成一道菜，美味第一，卖相第二。这道白斩鸡可以在半小时内完成，鲜嫩美味江南菜。鸡不一定非用三黄鸡，国外超市肉鸡也可做，但不如三黄鸡香。一般请客用全鸡，全鸡做成的白斩鸡皮会紧包鸡肉，装盘样子很好。...

红烧鸡腿肉（鲜嫩多汁秘诀）

06-22 用料鸡腿肉2斤胡萝卜1根杏鲍菇1个大葱半根生姜四五片生抽2勺料酒1勺黄豆酱1勺冰糖5克盐3克老抽1勺啤酒1瓶（500ml）红烧鸡腿肉（鲜嫩多汁秘诀）的做法鸡腿肉洗净斩块，冷水下锅放入肉和生姜，少许料酒，煮开后捞去血沫，鸡肉盛出，温水...

秘制白斩鸡

05-15 极寒天气窝在家里暖气很足，吃白斩鸡合适啦用料玉米鸡1只葱1根姜3片料酒1勺麻油3勺秘制白斩鸡的做法玉米鸡1只，解冻后洗干净用盐搽上，放一个小时锅中能莫过鸡的水烧开，放入姜片和料酒，将鸡上的盐洗净，放入锅中，保持水似开非开...