墨西哥咖啡米面包怎么做好吃
随着现代人越来越注重健康养生,“低糖、低脂、低油”就成了新标准。但这并不意味着我们会放弃口感,这就成为考验师傅技艺的关键所在。各种高糖高油的面包并不能打开中国市场,而日式米面包的出现符合了大众的需求。今日指...
香甜的一款面包,自己比较喜欢的。用料高筋面粉225克全麦面包粉(低粉)25克盐3克酵母3克蜂蜜20克自制酸奶185克黄油20克墨西哥酱:黄油30克细糖25克盐小捏蛋液30克低粉30克咖啡粉2克开水1/2小勺坚果碎适量克咖啡墨西哥面包(酸...
用料面团水115克鸡蛋液30克砂糖25克奶粉10克酵母2克高筋面粉120克黑麦面粉50克低筋面粉50克盐2克黄油15克咖啡墨西哥酱黄油30克砂糖25克低粉25克鸡蛋液30克速溶咖啡10克黑麦咖啡墨西哥面包的做法面团材料除黄油外全部...
这款面包原方是爱和自由博客上的,她的做出来是八个,我只有一个30l小烤箱,于是配方减半,做了4个,而且气温低面包不易保存,做四个迅速解决最好~用料金像高筋粉100g低筋面粉25g速溶咖啡(我用的是黑咖啡)3g即发干酵母2g细砂糖20g盐...
用料咖啡奶酥外皮2茶匙即溶咖啡粉1.5茶匙熱水40克奶油,切塊,置於室溫軟化100克細砂糖70克中筋面粉15克奶粉1顆蛋奶酥内馅50克奶油,切塊,置於室溫軟化40克冰糖粉50克奶粉1小撮鹽20克蛋液或20克鮮奶油120克牛奶30克細砂糖1/...
最爱咖啡的香味和面包的柔软!用料面团用料高筋面粉200克鸡蛋半个黄油30克盐3克干酵母4克糖25克切丁黄油6克一个牛奶100克咖啡液配方黄油40克鸡蛋半个糖粉30克中筋面粉40克浓缩咖啡液8g墨西哥咖啡面包(小美)的做法鸡蛋、...
方子是借鉴厨友们的分量大約是12个七三中种法用料鸡蛋40~50g(约1个)高粉112g+48g中粉168g+72g水220g奶粉10g砂糖70g酵母1tbsp+1/2tbsp盐1/2tbsp内馅(自己调味or可省)黄油50g奶粉8g糖粉适量盐一点点topping黄油100~120g低...
一直因为热量高,没有尝试,休假第一天做点啥吧,忽然想念咖啡的味道,就首次尝试一下墨西哥咖啡奶酥面包吧!用料黄油25克高筋面粉200克全麦粉50克鸡蛋1个奶粉8克盐3.5克糖25克酵母3.5克咖啡粉一只装水冲调咖啡粉,视面团湿度100...
咖啡味道十分香浓咖啡面包体+原味奶酥+咖啡墨西哥酱可做5个单个150g左右的面包用料A面包体咖啡液体135g鸡蛋1只高筋粉250g黑咖啡粉(不要用3合1)3g奶粉10g糖50g盐3g酵母5g黄油22gB奶酥馅(夹心)黄油60g糖粉40g盐一丢丢...
没做过都想试一试,这几天发疯了,今天做了四款面包。用料高筋粉200克全麦粉50克奶粉10克盐3克干酵母2.5克鸡蛋1个水150克黄油15克黑咖啡4克墨西哥咖啡酱糖30克鸡蛋1个低筋粉60克速溶咖啡10克黄油40克水30ml蜜红豆120克墨...
可以直接吃,也可以横切开夹小块黄油,或者加馅。用料5个面包原料用量大米面包粉(新米堂)200克全蛋液26g黄油26克新鲜酵母夏天2.3克冬天2.7克盐1克细砂糖5克咖啡酥皮原料全蛋液20克糖粉20克大米面包粉30克黄油30克速溶黑咖...
肚子里有蜜豆的墨西哥咖啡面包,香香脆脆的墨西哥咖啡表皮为面包增添姿色~by@康妮chen用料面包粉300g咖啡粉10g干酵母3g细砂糖36g盐4g奶粉12g鸡蛋50g水150g无盐黄油30g蜜豆墨西哥咖啡面包的做法将除黄油外的材料放进面...
用萃取的espresso做的墨西哥面包,拥有更醇厚浓郁回味的咖啡滋味,整形对于新手来说也没有很大的难度,配方可以做8个用料面包体高筋面粉200克奶粉10克全蛋液45克牛奶50克浓缩咖啡50克细砂糖25克酵母3克黄油20克盐3克咖啡墨...
喜欢咖啡,喜欢核桃,所以全加进面包里。用料高筋面粉200克水100克酵母5克鸡蛋1个玉米油15克糖粉10克盐5克奶粉10克肉松适量墨西哥酱::速溶咖啡1条玉米油50克低粉50克鸡蛋1个糖粉40克核桃适量核桃咖啡墨西哥面包的做法一般...
这款面包外酥里嫩真的好吃。也是美食课堂开课的一款产品,我稍微改良了一下用料主面团高筋面粉300克细砂糖30克奶粉20克黄油30克冰水140克酵母10克鸡蛋一个盐5克墨西哥酥皮酱:黄油30克糖粉50克低筋粉35克鸡蛋液30克咖啡...
菜谱来自CookingTree,略有改动。共可做4个面包。中字高清视频请前往B站观看:用料面团高筋面粉180糖20g盐2g干酵母4g温牛奶(40°C)110g无盐黄油30g外皮温水5g速溶咖啡粉3g无盐黄油25g细砂糖25g鸡蛋25g低筋粉35g咖啡墨西哥...
多人分享,时长95分钟用料高筋面粉250.0克酵母5.0克白糖160.0克奶粉10.0克鸡蛋液130.013个鸡蛋清水100.0克黄油125g室温软化盐3.0克低筋面粉80.0克咖啡粉16.0克淡奶油10.0克奶油芝士100g室温软化咖啡墨西哥面包-5G的做...
半夜刷微博看到的食谱哈哈哈₍ᐢ⸝⸝› ̫‹⸝⸝ᐢ₎第二天就试着做了,简单好吃!用料鸡蛋液(面团)23克高粉200克牛奶110克干酵母3克盐3克糖25克无盐黄油30克鸡蛋液(酥顶)23克速溶黑咖啡3克热水5克糖粉30克中粉40克黄油40克...
浓香的咖啡脆皮搭配松软的面包。烘烤的时候看着面包顶部的脆皮酱慢慢流下,咖啡味从烤箱里溢出,打开炉门咖啡味更是扑鼻而来。不咧咧了,下面赶紧送上这款面包的制作大法。用料面团高筋面粉200克低筋面粉50克奶粉15克酵母3...
好几年没有做汤种了,也是因为疫情成全了厨艺😄,儿子昨天说想吃Rotiboy,现在不能出门,在家搞搞吧!三步搞定这个面包,其实不难,汤种非常的绵软湿润,咖啡酥皮口味一流!只是这个面包高糖高油,不健康,偶尔做一次还行!这个方子用的都是...
就是想吃用料高筋面粉300克鸡蛋1个奶粉20克糖粉60克盐3克水120克左右酵母3克黄油30克墨西哥酱黄油50克糖40克左右,口味自己加减低粉50克蛋1个50克左右咖啡粉3克.没有就不放杏仁片10克,没有就不放奶粉3克,可以不放杏仁咖...
YouTube搬运工。翻译自留版。用料面包粉290g糖45g盐1/2tsp速溶干酵母7g奶粉12g面包改良剂(可省略)1/2tsp温水165ml黄油(软化)35g蛋(打散)1个用于挤在表面的料软化的黄油100g糖粉90g香草精1tsp蛋2个速溶咖啡粉1tbsp热水2tbsp...
打算送过生的朋友,提前实验一下,太累了,再也不想做了,但是好吃惨了!!!我不爱吃西点的老父老母亲都在饭前连吃三个!!迄今做过最好吃的面包!!这个方子可以做9个64g的小面包,我的烤箱19l,烤盘22*30的样子,供参考。用料此方鸡蛋共2个此...
非常罪恶的卡仕达咖啡面包,限量供应,吃完记得运动呀🤪墨西哥咖啡酱的表皮刚烤完是酥酥脆脆很好吃,过一会就会变软变粘,想要恢复口感再回炉一下就好啦!卡仕达内馅这里有更详细的说明用料卡仕达内馅蛋黄3个白砂糖30克玉米淀...
万用面包方:熟练掌握一个方子,想做啥造型想夹啥馅就信手拈来的事300g粉的方子很适合大北鼎烤箱的盘,正好6个面粉:日清山茶花烤箱:北鼎T752用料面包面团材料干酵母3.5-4g或新鲜酵母10克冰水190克糖20克高筋面包粉300克速溶...
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