化学系怎么做好吃，化学系家常做法

喜爱烘焙的化学系处女座--工具篇

06-28 存图留念，私人领地，勿扰用料money喜爱烘焙的化学系处女座--工具篇的做法开心就好...

《化学饮食养生法》

04-13 本菜谱周期为4周，每天的食谱都不一样，食谱详见做法中的图片本菜谱为减肥食谱，非原创，在原创的基础上有修改。原文来源知乎知友空心果，原文链接：推荐对本食谱感兴趣的朋友阅读原文，更加全面地了解本食谱。希望大家都能拥有一...

中国第九大菜系——华南理工大学分菜系

03-18 毕业四年了，还是挺想念学校食堂的，除了一些“创意十足”的菜之外，毕竟有些菜还是挺好吃的。用料食堂大叔大妈一大群北一北二东区西区南区中区饭堂各一醉人创意若干中国第九大菜系——华南理工大学分菜系的做法铃声响，收拾...

28天科学瘦身｜美国化学饮食养生法｜第四周

11-22 这是美国相当受欢迎以及反馈最见效的科学减肥食谱，28天化学饮食计划可让你一个月减掉数公斤，甚至20公斤或更多。它是基于体内生物化学反应和包含在日常饮食内的独立的卡路里量来进行的，是一个缓慢而稳定的减肥过程。📖食...

28天科学瘦身｜美国化学饮食养生法｜第三周

11-20 这是美国相当受欢迎以及反馈最见效的科学减肥食谱，28天化学饮食计划可让你一个月减掉数公斤，甚至20公斤或更多。它是基于体内生物化学反应和包含在日常饮食内的独立的卡路里量来进行的，是一个缓慢而稳定的减肥过程。📖食...

化学发酵9：Runeberg Tart

04-04 以芬兰大诗人鲁内贝格命名的甜点小蛋糕。图片来自网络，配方翻译自网络，综合调整。12个muffin模具量。用料蛋糕体中或低粉100克饼干碎（推荐姜饼屑）50克杏仁粉50克小豆蔻cardamom半茶勺泡打粉半茶勺黄油100克almondextract...

化学发酵12：石纹曲奇

09-07 低配版方子来自圆滚滚。高配版来自Lilith，据说是韩国Nebokgom甜品店的方子。软曲奇。用料低配版（植物油、无巧克力）13个可可粉42克砂糖70克无味植物油30克鸡蛋1个净50克中粉或低粉63克香草屑适量泡打粉半茶勺2.5克盐1/8...

家有学娃～早餐系列

06-10 给大宝贝陆陆续续做的早餐，做个合集吧！私人菜单，请勿占用～～用料满满的爱意～～～😊家有学娃～早餐系列的做法麦片粥配核桃面包加煎蛋饼鲜虾吐司卷和菠菜鲜虾面海鲜乌冬配千层饼自制卤豆干卤蛋自制豆腐脑鲜肉馄饨配小花卷玉子烧配西...

化学发酵5: 柠檬磅蛋糕

03-09 适合春天的蛋糕。此量为小磅蛋糕模一个。用料黄油45克细砂糖42克低筋面粉50克鸡蛋1个（蛋液50克左右）柠檬汁13克泡打粉1克（1/4茶勺）盐一小捏柠檬皮屑1个量糖（腌柠檬皮）5克糖水糖10克水15克柠檬汁10克君度酒（有更好，增加风味）5克...

化学发酵11: 巧克力Muffin

06-22 简单快手，聚会明星。简单到一拌一烤即可。用料低粉130克可可粉20克泡打粉5克红糖40克（有点甜）盐1克法芙纳黑巧30克黄油（或植物油）60克牛奶80克鸡蛋1个净50克耐烤巧克力豆随意化学发酵11:巧克力Muffin的做法黄油隔水融化。...

28天科学瘦身｜美国化学饮食养生法｜第一周

11-15 这是美国相当受欢迎以及反馈最见效的科学减肥食谱，28天化学饮食计划可让你一个月减掉数公斤，甚至20公斤或更多。它是基于体内生物化学反应和包含在日常饮食内的独立的卡路里量来进行的，是一个缓慢而稳定的减肥过程。📖食...

学做日式面包，稍作变化

05-19 本食谱源自以下链接，根据自家面粉和烤箱性能等各方面因素，稍作了改动。源食谱没有内馅，我加入了肉松，更美味。用料高筋面粉275克低筋面粉55克纯牛奶160克酵母4克鸡蛋1个（约60克）细砂糖38克盐2克黄油30克学做日式面包，稍作变...

一学就会系列：入口即化的酱焖猪蹄

09-24 这道菜不仅是一学就会系列，而且是一个菜搞定一顿饭系列！至于成品的口感，家里有老人👴有小孩🧒，一定要看过来～猪蹄富含丰富的胶原蛋白，我家老人小孩就超爱吃那种入口即化的绵软口感，酱香浓郁，略带甜味，还加了花生米，粒粒入味。这...

简化版班尼迪克蛋—早餐系列

05-30 Brunch中的鸡蛋可一直扮演主角呢。今天做了一个名字很高大上的单品。用料鸡蛋2个黑胡椒适量吐司2片番茄1个生菜适量芝士片2片简化版班尼迪克蛋—早餐系列的做法鸡蛋磕在小碟子里奶锅煮水，水开用筷子搅动鸡蛋倒入漩涡中...

化学发酵13：胡萝卜蛋糕

10-23 蛋糕体译自澳洲出版《Baking》，它的口味设计与大多数方子不同。大多数胡萝卜蛋糕重点围绕”甜“做文章，加肉桂、红糖等增加厚度。此款则是用”酸“和”辣“来丰富”甜“的层次，加入了橙汁（与小苏打配对）、鲜姜、姜粉和葡萄...

川贝百合汤—（化痰止咳系列）

09-26 用料川贝10克南北杏20克海底椰15克百合15克无花果3-6个陈皮一块猪骨300克水1000克川贝百合汤—（化痰止咳系列）的做法备好材料备好材料汤料浸泡洗净猪骨焯水捞出洗净，注意一定要冷水煲不要用开水，煲至沸腾焯水，这样才去腥汤...

化学发酵10：酥顶蓝莓Muffin

05-21 非常好的口感，谁做谁知道。参考PH方子把奶油改成牛奶，减量，减糖，加蓝莓量。6个。用料酥粒杏仁粉13克中粉（我用低粉）13克糖13克黄油13克面糊黄油63克牛奶52克（原方奶油93克）鸡蛋1个（净50克）糖40克柠檬皮屑一茶勺中粉（我用低粉）150...

化学发酵4：橙子磅蛋糕

03-29 6寸直径16cm圆模一个。黄油+鸡蛋液的充分打发非常重要。果子露不可省略。用料黄油（发酵黄油）100克砂糖55克（已减）低粉100克泡打粉1/2茶勺鸡蛋2个（蛋液100克）香草夹适量【糖渍橙子和果子露】糖30克橙子2个化学发酵4：橙子磅蛋...

乱做系列：速食卤鸡腿，进化！

01-26 独居工作狗，时常出现在抽出时间想起做饭的时候，只有一两种不太搭的食材能吃了，或者是想图方便买回来的熟食难吃得像在虐待自己。于是经过我不懈的乱做，终于也有了一些成功的经验，给像我一样厨艺平平，嘴挑又时间不够的小伙伴...

海底椰百合汤—（化痰止咳系列）

08-10 功效作用：消炎止咳润肺化痰此汤适合气管炎咳嗽，久咳痰多，，敏感性咳嗽，连服3日，能改善咳嗽症状用料南杏10克北杏10克海底椰15克百合15克川贝10克无花果6个陈皮1块e鱼干20克猪骨/瘦肉250克水1000克海底椰百合汤—（化痰止咳系列...

蝶豆花开发新用途（化学）

02-06 人教版九年级下酸碱部分：酸碱指示剂用料蝶豆花3朵水任意酸：醋（我用的白醋）2～3滴碱：小苏打0.5克左右，不明显就多加点蝶豆花开发新用途（化学）的做法开水泡三朵花，静置2分钟左右，倒出俩点点一个加白醋，一个加小苏打搅拌搅拌就行了，不...

杂项3：什么是化学发酵

04-20 知识存。根据PeterReinhart《学徒面包师》BBA（TheBreadBaker'sApprentice)内容整理。发酵有三种形式：天然发酵或生物发酵（使用酵母或天然酵母）物理发酵（蒸汽或通气发酵）化学发酵（使用泡打粉、小苏打、碳酸铵或碳酸氢铵）...

无化学添加剂自制烤肠

11-25 猪肉太贵，重庆多起家中熏香肠引发火灾事件，所以决定今年不做香肠，再加上香肠卡牙齿，难得嚼！每年都会吃不完，做烤肠，更重要的原因是我家两岁多的小米辣喜欢吃烤肠。用料盐30克红曲粉4克猪肉（肥瘦比例3:7）四斤黑胡椒面8克老红糖7...

28天科学瘦身｜美国化学饮食养生法｜第二周

11-16 这是美国相当受欢迎以及反馈最见效的科学减肥食谱，28天化学饮食计划可让你一个月减掉数公斤，甚至20公斤或更多。它是基于体内生物化学反应和包含在日常饮食内的独立的卡路里量来进行的，是一个缓慢而稳定的减肥过程。📖食...

不含化学品的维生素

10-25 用料烟台苹果1个肥城桃子1个香蕉🍌1根不含化学品的维生素的做法准备所需工具，削皮刀、切块刀、碗、叉子准备食材（自己喜欢的水果）香甜沙拉酱一瓶削皮切块放入所准备的碗里备用放入两勺沙拉酱搅拌均匀即可。小贴士颜色搭...