小高姐蜂蜜软面包怎么做好吃
记录配方方便自己做用料高筋面粉400克酵母4克水320(-20-40)克蜂蜜30g盐2克无盐黄油60克小高姐蜂蜜软面包的做法水和酵母混合面粉+混合好的酵母水+蜂蜜+盐,揉到无干粉状态醒面15min+黄油,揉面,把油揉进去即可醒面10min沾点...
我也是个烘培小白,跟小高姐学的蜂蜜面包。原配方份量太大,人少吃不完,烤箱也烤不下。于是这里做份记录,把份量减少了(做8小个,可以吃两天早餐了),水量糖量也调节了,适合自己的迷你烤箱和自己的口味。同时也把小高姐的光面魔...
之前发布了一篇蜂蜜小面包的方子,做了几次都觉得是偏硬的面包,自己喜欢吃软的,索性自己配了个方子,没想到一次成功!超级无敌松软,表皮和底是脆的~心里软的蜂蜜小面包出炉啦!!爱吃软面包的一定要尝试!网传的大多都是偏硬的方子,...
用料高筋面粉500克糖90克黄油38克奶粉30克盐2-3克牛奶(或水)260克鸡蛋1个酵母5克配方牛奶量可根据面团吸水性添加!最好预留出10-50克水看面团吸水酌情添加!特别软的蜂蜜小面包的做法我用的和面机,有厨师机的最好!那么我就说...
基本算是免揉的面包,而且成品超级柔软。做起来还算快手。赶紧来试试吧。用料蜂蜜30克高筋面粉400克水320克酵母4克盐2克蛋黄一个椰子油40克奇雅子少许超软椰香蜂蜜小面包的做法室温水加酵母溶解备用。天凉水可以加热使...
蜂蜜芝麻椰浆小面包,一早儿子吃了4个,还要吃[呲牙]用料牛奶80克淡奶油70克蛋清35克法国燕子酵母3克白砂糖45克高筋面粉250克黄油10克盐3克蜂蜜10克温水10克底部:白糖25克白芝麻30克椰浆少许(没有可以不加)小美蜂蜜面包的做...
小高姐的方子,真的非常棒!好软!我改了一点点。自用自用,原方子去看小高姐。配方非常粘,新手不要手揉!用料高筋面粉420克水300克酵母4克蜂蜜30克代糖20克黄油30克豆沙25克/个小高姐蜂蜜软面包自用的做法均匀分割成15份,每个大...
小高姐还没有上传菜谱,发一个以便查看。不需要揉面还这么好吃!必做啊!就是容易长胖….挺多的我还以为会吃不完,打脸了真香用料水320克(可减20-40g)酵母4克(1tsp)高筋面粉400克蜂蜜30克盐2克(1/4tsp)无盐黄油60克小高姐的超软蜂...
坐标上海,用物资制造。👍用料高筋面粉600克糖80克盐2克酵母10克鸡蛋3个牛奶250克橄榄油60克砂糖:芝麻1:1适量水适量没蜂蜜的“蜂蜜”小面包的做法高筋面粉,糖,盐,酵母,搅匀,➕入鸡蛋,牛奶揉成团揉个5分钟再加橄榄油揉啊揉15分...
今天的这款蜂蜜小面包,就算是不加任何馅料,也能令人食指大动。焦焦脆脆的底部,跟锅贴或水煎包有那么点异曲同工之妙。用料酵母3克蜂蜜10克牛奶110克细砂糖50克全蛋液50克低筋面粉50克高筋面粉250克盐3克食用油10克白芝麻...
调试了多次的小面包,终于做出了又松又软,简直好吃得不要不要的。不但可以拉丝,最重要就是冻了,也不像别的面包会硬邦邦的,还是软绵绵的。太完美了。用料高筋面粉170克低粉45克黃油15克(可以不加)水100克鸡蛋30个酵母3克糖3...
超软蜂蜜小面包~小高姐版本不管是西餐的面包还是中餐的烙饼,如果想要软的口感呢,最直接的办法就是增加水的用量。但是水量越大,面团越不容易成型。所以要做软面包,最好在自己可以承受的范围内最大量的加水。这个食谱用的是...
家里小孩太喜欢吃了!一下就消灭一半用料汤种高筋面粉20克水50克主面团高筋面粉380克奶粉10克鲜酵母12克(干酵母4g)白砂糖75克盐4克牛奶150克鸡蛋1个黄油30克脆皮面粉10克椰蓉10克(换成白芝麻也行)白糖10克蜂蜜小面包/手揉...
用料高筋面粉400克酵母4克(冬天可稍微多一些)盐4克奶粉20克蜂蜜80克水200克(可预留20克,看情况添加)鸡蛋1个黄油40克表层蜂蜜水蜂蜜10克水10克软香拉丝蜂蜜小面包的做法将除黄油外的材料加入面缸先开低速和匀,再高速揉出膜...
大人小孩都喜欢吃松软香甜的面包,摸索了个简单易上手的方子分享给大家。用料高筋面粉450克鸡蛋1个酵母5克黄油50克蜂蜜50g水220克全脂奶粉80克蛋黄1个熟黑芝麻3克蜂蜜软面包的做法将蛋黄和黑芝麻之外的材料统统放进面...
用料高筋面粉360克低筋面粉20克牛奶180克蜂蜜50克糖35克盐3克酵母4克鸡蛋1个黄油20克蜂蜜小面包的做法准备好材料除了黄油其他的都放一起和面,(记得酵母和盐要分开)揉出膜,我这膜出的不太好分成八个同等大小的小面团,松...
黑糖搭配全麦,简直是绝配。它能把全麦的香味提出来。全麦粉通过18小时的自然水解,再加上文诚蜂蜜,真的是健康又美味。用料霓虹高筋面粉255克王后粗全麦粉165克水(泡全麥粉用)165克红糖30克盐6克奶粉15克蜂蜜15克鲜酵母13克...
一直想做小面包,但一直没有勇气下手,因为整个过程是很麻烦的,实在抵挡不住口水的诱惑,就耐着性子做了起来,还是挺成功的!用料高筋面粉250克牛奶120克鸡蛋1个盐3克细砂糖4克酵母3克淀粉6克白芝麻适量蜂蜜2勺油适量凉开水适量...
用料高筋面粉300克低粉30克酵母4克鸡蛋1个约60克奶粉20克牛奶或水190克白芝麻适量蜂蜜适量高原上的蜂蜜小面包的做法正常的和面发酵(注意盖保鲜膜,因为高原实在太干燥,暴露一会就会干皮)底部是蜂蜜面粉植物油调配的脆皮...
这款面包的造型灵感来自于女神@乖乖与臭臭的妈。那天在女神的微博上看到蜜蜂馒头的造型就好喜欢,立马实践成面包(我很喜欢做面包吃面包,馒头功力不够,揉面太累人)。在造型上除了参考女神的正颜造型,还自创了一款侧颜的,大家...
蜂蜜小面包是大家都熟悉的一款面点,底脆里嫩、色泽金黄,闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻。记得这款面包刚推出的时候,去门店买都要拍很长的队,真可谓是“风靡一时”呀!脆脆的底,扎实的口感真的是非常美味。脆脆的面包底散发着焦...
用料高筋面粉340克低粉70克酵母6克盐5克鸡蛋100克细砂糖76克奶粉20克牛奶+水160克黄油18克蜂蜜玉米油适量超软蜂蜜脆底小面包的做法除黄油和盐之外的配料,小美30秒/速度3-6混合,揉面键4分钟,放入黄油和盐,再次揉面键4分钟...
用料水320克干酵母4克高筋面粉400克(大约可做9-12个)蜂蜜30克(成品极为不甜,所以建议加倍或者再加30克糖)盐2克玉米油(最好是黄油,但没有就算了)60克(成品感觉有点油,可以适当减10克)自用食谱6:蜂蜜小面包-仅为了自用!!请去看小高...
没有故事,纯属自己爱吃(˃̶̤́꒳˂̶̤̀)用料高筋面粉200克牛奶100克酵母5克玉米油25-30克糖70克盐2克鸡蛋1个蘸料用量芝麻适量白糖适量水适量自用超松软蜂蜜小面包的做法按照牛奶酵母鸡蛋面粉糖盐油的顺序把材料混...
好久没做面包了,前几天看小高姐的节目,觉着这个面包好简单,尝试一下,现在这个室温,完全可以发酵面团,零失败了🥰(ps:可以在擀面皮的时候放入自己喜欢的馅料,我做的是椰蓉馅的,但是在操作的时候忘记放了😂,如果你也想做,就按照以...
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