白胖馒头酵种法怎么做好吃，白胖馒头酵种法家常做法

04-29 老妈有糖尿病，不宜吃糖，所以改用了这款酵种法做馒头，成品比直接法松软很多，又因为加了一半牛奶，奶香味啊，好吃！依然没有过程图，这个毛病一定得改（害羞脸）！谁叫我是天蝎座，更注重结果。尽量会将文字说的具体，下次做争取补上图。用料...

一次性发酵的白胖子（牛奶馒头）

03-23 馒头大家的也不少，很多朋友都问我要怎么做，要用什么材料，我现在一一列出来，慢慢研究哈。我都研究了很久，才把方法研究出来。用料中筋面粉500克酵母5克牛奶220克盐3克白砂糖80克温开水30克玉米油（猪油）15克一次性发酵的白胖子...

白白胖胖馒头

12-05 春节闭关期间，做点朴素的馒头用料高筋面粉500克温水200克酵母10克白白胖胖馒头的做法*酵母倒入温水中搅拌均匀；*再将酵母水倒入面粉进行混合；*揉捏面团直至“三光”-手不粘&面团表面光滑&盆不粘（大概15-20分钟）；*盖...

白胖馒头

02-08 六年前移居到加拿大，作为山东人自然离不开面食，可是真真是遇到了难题，北美的面面筋很大，按照老家的方法蒸完一开锅盖，馒头一个个缩成硬疙瘩，做了很多次试验都不理想，后来有个在这里居住很多年的姐姐传授了这个方法，零失败！用料...

自发粉蒸白白胖胖的馒头

04-13 用料温水280克自发粉500克自发粉蒸白白胖胖的馒头的做法揉好馒头团放在蒸锅里再醒发30分钟，水开后蒸15分钟，关火后不要接锅盖，放置5分钟后接锅盖，白胖子就好了。比买的馒头有一点点甜味儿是面的甜味儿特别好吃不用吃菜都...

白白胖胖的馒头，超级松软

09-02 喜欢吃馒头，外面买的机器馒头不好吃，用料细砂糖克酵母克糖克面粉猪油，白白胖胖的馒头，超级松软的做法酵母兑温水备用，发酵几分钟，酵母是面粉的100/1的比例，这里忘记拍图了，文字表达，面粉，白糖，酵母搅拌，揉成团，不沾水的状态盖上保...

小白做的白白胖胖的馒头

01-06 这段时间在家无聊，以前做什么面食都失败的我又一次开始了厨房之旅。这个办法非常适合小白用料正常面粉（中筋）500克糖5克酵母5克温水260毫升小白做的白白胖胖的馒头的做法500克面粉放小盆里5克酵母➕5克白糖，混合在一起就...

白白胖胖小馒头

09-09 做好会被家里人吃空的馒头，软软的还有嚼劲，介于广式牛奶小馒头和北方扎实粗犷大馒头之间，颜值高。此方可做巴掌大馒头六个。用料面粉1250克糖25克酵母3克水125克面粉235克白白胖胖小馒头的做法准备温水100克，比手温度稍热...

白小胖天然酵种馒头

10-03 用天然酵种做的馒头很像小时候吃到的那种味道，也是消耗酵种的一种方法吧，多亏家里有个爱吃馒头的人～用料活跃的天然酵种100g普通面粉400g水200g白小胖天然酵种馒头的做法将酵种、面粉、水混合均匀静置半小时。开始揉面，这...

白白胖胖馒头（简易版）

04-18 因为本人对于揉面比较懒，所以先醒目20min后再揉面团，很快就可以揉成光滑面团啦！之所以是简易版是因为只需要发酵一次！❤️🥳用料高筋小麦粉120克水60克细砂糖15-20克（根据自己口味添加，也可不加）酵母2克白白胖胖馒头（简易版）的做...

白胖子馒头

08-03 用料面粉克水克酵母克白砂糖克白胖子馒头的做法温水化开酵母，倒入面粉揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵两倍大，大约半小时，揉面成长条，切成小段，另一半像揉汤圆那样揉成圆形，放入蒸格上静止二十分钟，冷水上锅蒸二十分钟，关火后再闷三...

馒头汉堡🍔&馒头披萨🍕（白胖馒头两种吃法）

02-27 用料馒头个鸡蛋胡萝卜丁、青红椒丁、香肠丁马苏里拉奶酪芝士盐、黑胡椒馒头汉堡🍔&馒头披萨🍕（白胖馒头两种吃法）的做法准备材料：白胖胖的大馒头、鸡蛋、香肠、各种丁馒头切盖，中心掏空掏出来的馒头一会儿做个馒头披...

白白胖胖的刀切馒头

07-29 最近刚接触烘培，不敢做复杂的，只能先从馒头开始。其实这次成品是第二次做了，第一次是失败的，第一次做时，在前面的揉面，第一次发酵都不错，就是在后面，醒面的时候没醒好，第一次做馒头失败。（其实是女儿在旁边捣乱，因为是第一次，本来...

白胖胖馒头

12-08 被病毒软禁在家，动手能力越来越强🌝🌝🌝🌝用料酵母4-5克面粉300克白砂糖1-2克温水150-160克葱花10-20克食用油5克白胖胖馒头的做法发酵粉放入干净碗内，倒入温水，加少许白糖，然后静置10分钟。然后分次到入面粉盆，用筷子搅成...

白白胖胖的大馒头

07-15 用料面粉1500克水适量米酒适量发酵粉5克白白胖胖的大馒头的做法面粉、米酒、发酵粉、水一起揉成光滑的面团醒发两倍大揉成同等大小，带醒发两倍大，上锅水开蒸15分钟，关火2分钟后起锅。出锅做了一个小🐚小贴士1.面粉的干湿...

天然酵种白馒头

12-15 老面馒头的老面好像也就跟天然酵种差不多，只不过没这么流质而已。找了个现成的做法，来做这酵种的馒头，虽然对馒头并不怎么感冒。按照自己的意想加了碱，因为老同志只喜欢加碱的老面馒头。但碱的份量确实不那么容易把握，面团...

白白胖胖大白馒头

01-03 中午在小区楼下小卖部买的酵母20g小包5块钱，下午去超市发现超市才2.5块一包，感觉损失了一个亿😭之前给我家那位北方人做过多次馒头，总感觉和外面的比起来要差了点，没那么白，没那么软，今天终于是完美了，又白又胖，捏一捏都反弹，...

白胖子馒头

04-16 馒头馒头，其实我个人并不是很喜欢吃它。我一南方人对面食缺乏不少好奇，所以一直在探索中。以前从石头般硬的馒头开始捣鼓到今好像领悟了点奥秘，但觉得它没什么味道，没有它产生十分强烈的好感。用料水170克左右酵母3克盐l...

胖胖白馒头

01-23 馒头是我的梗之一，记录我的制作过程，希望能有大神指点迷津🤝。(这馒头弹性很好，有韧性，但我想要松软效果，如何做到？)用料面粉250克细砂糖15克酵母3克温水135克猪油或植物油(可选)10克胖胖白馒头的做法细砂糖和酵母，加温水融...

白胖白胖大馒头（8个分量）

01-26 用料面粉、酵母白糖、温水白胖白胖大馒头（8个分量）的做法食材：面粉300克，3克酵母粉，20克白糖，150克温水做法：1⃣所有食材全部混合，揉成光滑的面团，然后面团醒发至两倍大小2⃣醒发好后再拿出来继续揉面按压排气继续揉，案板上记得...

酵种馒头

04-04 权当是个乐子。用料天然酵种150克面粉（五得利9星）300克水90克鲜酵母9克酵种馒头的做法所有材料混合成团，压面机过七八遍，手揉可适当增加10-20克水，卷起，分3个剂子，180克一个，揉30遍左右，收光搓长，压纹路发酵33度40分钟左右，轻按...

白白胖胖的牛奶馒头

02-19 为了给爸爸妈妈做出健康的早餐，我开始学习面食类的早点。从最简单的馒头开始喽～面粉与牛奶的配比是2:1，但是要看面粉的吸水性决定牛奶的量，一般我都会多放的。酵母要视季节决定放多少的。用料细砂糖30克纯牛奶250克面粉50...

蒸～白白胖胖的～馒头！

02-24 北方人在南方，偶尔吃腻了米饭，怀念北方香喷喷的大馒头，出租屋内临时起意，自己动手丰衣足食，于是乎，父母在线佐助，本人叮叮咚咚，认真细作一通，遂成记忆中馒头喷香的模样✌✌✌爸爸妈妈一顿夸赞，欣慰异常，自此再也不用担心在外游子...

白白胖胖大馒头馒头

01-11 第一次做，酵母放的不够，馒头硬的石头一样，第二次就非常成功了用料面粉500克水自行添加酵母5克细砂糖看自己需要多少糖白白胖胖大馒头馒头的做法添加不要太多水不要太硬，放锅里30°温水醒面比较快！差不多大1-2倍这样，一小时...

一起用餐吧——白白胖胖大馒头

05-15 天热了，想吃西瓜泡馍馍。自己蒸的馒头，好吃又放心。😊做法极简，写下，只为自己以后方便。😊用料面粉三量杯（540g）酵母6g（两小勺）白糖一大勺水250ml一起用餐吧——白白胖胖大馒头的做法用量杯量取三杯面粉，倒入面包机桶。量勺小...