小麦可颂怎么做好吃
可颂——Croissant,法语的发音类似于“咵桑”,像“咵嚓”、“咔嚓”,听起来就脆脆的。当然,这并不是可颂名字的来由,法语里croissant是指新月,这应该就是可颂形状的由来了。至于为什么到了中国就变成“牛角”、“羊角”,我就...
做了好几个星期甜面包了,这星期就做个无糖的。今天做的面包是日式盐可颂。大家应该都知道这个面包吧,近些年一直都很火的面包。本想一下出个7种口味的盐可颂放到下厨房做收费课程的,可是我平时忙着拍公众号里的食谱,就一...
可颂面包🥐一款很适合大众口味的面包。也是我很喜欢吃的面包,但是要做出好吃又好看的,也是不容易的。我曾经也是翻车无数次,但只要心中有热爱♥️就勇敢去失败一万次吧。今天分享可颂的制作过程,希望可以给到大家一点帮助。...
转载用料水克小美可颂的做法好好...
什么?还在苦恼不知道该吃什么早餐!盐可颂不是首选嘛哈哈哈,上次做了原味盐可颂,这次做黑麦的!用料高筋粉380克黑麦30克奶粉20克水240克盐10克细砂糖18克酵母2.5克黄油15克裹入用有盐黄油5克每个黑麦盐可颂的做法面团分割60...
此方子是脆皮盐可颂的变化版本。方法完全一致,只是面粉配比不同,增加了黑麦粉T170、少许熟黑芝麻,麦香更加浓郁,增加了面包的GI值。需要注意的是,黑麦粉没有筋度,所以为了不影响操作最好不要添加超过30%。用料高筋面粉700克...
比可颂,少一点点腻味~~比麦芬,多一点点俏皮~~层次细密,外脆内软,口感清淡,操作也简易。用料【A面团】:高筋面粉125克中筋面粉125克无盐黄油(室温)20克糖20克干酵母3.5克常温水80克鸡蛋1个53克【B填充食材】:肉桂粉适量(喜欢浓郁的就...
这是一个记录贴用料水100克黄油15克高筋面粉新良黑金125克低筋面粉王后75克酵母鲜酵母10克糖20克盐2克裹入黄油105克(可可粉低粉减少10,水增加3)(10)克面包机做可颂(附可可可颂配方)的做法方法一:饺子皮程序一次加黄油后放冷...
用料高筋面粉150克低筋面粉50克盐2克细砂糖20克全蛋液2个水100克酵母4克无盐黄油10克裹入片状黄油120克可颂🥐的做法除裹面黄油外,所有材料混合,发酵至2倍大排气擀成片状,松弛20分钟裹片黄油:面片=1:2,入保鲜袋擀十分方便...
这个方子可以做18个可颂用料牛奶210克鸡蛋2个(牛奶加鸡蛋共300克)酵母8克糖30克奶粉15克高筋粉350克低筋粉150克黄油30克裹入片状黄油240克可颂小美版的做法牛奶、糖、蛋、酵母、奶粉混合30秒速度3加入面粉30秒速度3~6...
用料高筋面粉1000克盐20克黄油50克酵母10克奶粉20克细砂糖50克水700克盐可颂的做法擀开35厘米挤10克安佳黄油卷起卷成牛角形状发酵1.5倍进炉上火230下火170蒸汽3秒14分钟小贴士面筋要打十成冷藏松弛...
在一个咖啡店看到的吃法,老板加配菜可颂也很大只!这次自己试验只是当做小食或者说是快手早餐来做~冷掉的可颂当做披萨底,酥酥脆脆口感很好,焕发了新生机!用料可颂大号的2只青椒洋葱培根火腿肠披萨草黑胡椒番茄酱马苏里拉芝...
遗忘了的片状黄油被发现,来一炉可颂🥐可好?用料鸡蛋1个高筋粉250g牛奶100克酵母粉5g盐1克黄油30克糖50克包裹黄油150克全蛋液20g可颂🥐的做法除包裹黄油以外的材料全部放进面包机里揉面,发酵,将包裹黄油软化,面发酵好后包...
用料鸡蛋1个火腿肠5根手抓饼3张迷你小可颂的做法手抓饼斜切成5片,火腿肠切3段。手抓饼卷火腿肠蛋液调均每个上面刷蛋液和黑芝麻190度烤16分钟出炉了香脆可口...
用料老面高粉100g酵母2g牛奶55g面团高粉350g低粉150g酵母6g糖40g盐10g蛋1个奶粉20g水150g牛奶160g发酵奶油40g单片油250g丹麦可颂的做法老面材料混合揉匀,提前一晚冷藏发酵即可。(也可以用其它剩下的普通面包面团替代老...
老外公想吃,当然要满足他咯,半夜开始和面...用料高筋或低筋面粉330克细砂糖30克水155克盐4克干酵母2克黄油20+180克可颂的做法所有材料(除180克黄油外)混合和面,揉好后盖保鲜膜醒面20分钟,继续揉2-3分钟。盖上盖子室温发酵3...
Cruffin是什么?它是烘焙界的混血儿,是croissant(可颂面包)和muffin(麦芬)的结合体,有着可颂层次分明的口感,和标准的麦芬外貌。在它的诞生地——旧金山的Mr.HolmesBakehouse,每天都有人为了它大排长队,很多时候都要等一个半小时...
隔离期间琢磨早饭,这不,又开始发挥了用料鸡蛋2个牛奶120克白砂糖30克酵母5克黑麦粉100克高筋面粉120克低筋面粉80克盐4克黄油(揉进面里)20克黄油(整形用)50克黑麦小可颂,软乎乎多层小胖包的做法所有材料(除黄油外)放进面包机,揉...
最近减脂,全麦研究比较多,吐司做了好几次,试试这种可颂吧。记录方子的主要目的,是想尝试在夏天如何有一款快手且健康的早餐包。配方中基础醒发时间较短,是考虑了这个气温高的夏季整形时间,其实,水滴状时候的松弛就是一发了。...
记录自己做可颂时间空了再完善步骤用料高筋面粉(白燕)100克中筋面粉100克水115-120克鸡蛋20克糖20克酵母3-4克盐4克黄油10克包裹黄油100克刷表面蛋液适量牛可颂的做法面团揉匀包好保鲜膜放冷冻50分钟处理黄油,黄油适当软...
第一次开酥记录一下用料高筋面粉150克低筋面粉50克细砂糖20克海盐4克奶粉5克干酵母(鲜酵母)4克/12克蛋液10克冰水105克黄油10克【裹入黄油】总统无盐黄油100克【表面装饰】全蛋液适量💖LOVE丹麦可颂的做法黄油擀片准...
这是第七次开酥,想吃可可口味的可颂,根据啊呜师父的方子改编而成。可可味道浓郁,记录一下配方量供下次使用。过程图没有拍全,部分用了自己第一次开酥做脏脏包和做可可双色可颂的图代替,能说明问题就好了【捂脸】。用料面包...
可颂好吃又美味,做起来绝对也需要很多力气呢用料1.面粉--4cups麦面粉1/2杯冰水1/2杯冰牛奶1/4杯糖3tbs牛油1tsb酵母2.牛油层--10oz冻牛油燕麦小可颂的做法把1混合后放入冰箱把2全部铺在纸上,在上面盖上一层纸巾。然后用干面...
转载用料水克小美盐可颂的做法好...
全麦可颂,这个可是我17年开年的第一烤。说到这个【全麦可颂】,让我想起祖尼大师说过的话,做面包犹如人和面团的对话,你对面团做过什么,面团都是有记忆的,不论是做好、做坏,你的努力在最后的成品都会体现出来。做可颂的过程尤...
热门标签
-
微波炉糖烤板栗
可乐鸡翅极简版
藤椒鸡肉肠
冬笋炒腊肉
低脂低卡韩式无骨炸鸡
鸡蛋糯米糍
枫叶肉干
网红陈醋鸡脚
酱小菜
随便猪蹄
浓醇巧克力冰淇凌
无骨土豆鸡中翅
青椒腊肠炒饭
香辣粉蒸一学就会
茄汁牛腩天天饮食
茶叶蛋茶叶鹌鹑蛋
蜂蜜核桃
佛手瓜鸡翅汤
新秀
高压锅红烧牛腩
椰丝菊花面包
青菜拌木耳
小煎饺
蜜汁地瓜苹果羹
小洁
豆瓣炒咸瓜
青椒炒广式香肠
粥小姐的完美搭档
黄金花菜
笋片鸡架汤
易做的粘米粉
香煎土豆肉饼
烤肠的吃饭
双色猕猴桃思慕雪
中种✨黑糖吐司
原味VS巧克力味
-
推荐阅读
- 美味的紫菜山药蔬菜卷😋做法,大厨教你技巧
- 糖酥棍美味好吃的做法大全,糖酥棍做法图解 如何做糖酥棍最美味
- 美味的麻辣脆香花生米做法,大厨教你技巧
- 法式布里欧蔓越莓面包(重油面包)美味好吃的做法大全,法式布里欧蔓越莓面包(重油面包)做法图解
- 相亲相爱的圣诞水果人美味好吃的做法大全,相亲相爱的圣诞水果人做法图解
- 儿子吃不够的超好吃扁食美味好吃的做法大全,儿子吃不够的超好吃扁食做法图解
- 简单蒸水蛋美味好吃的做法大全,简单蒸水蛋做法图解 如何做简单蒸水蛋最美味
- 美味的巧克力波波冰沙做法,大厨教你技巧
- 流黄蛋拌面美味好吃的做法大全,流黄蛋拌面做法图解 如何做流黄蛋拌面最美味
- 非油炸简单版糖醋排骨美味好吃的做法大全,非油炸简单版糖醋排骨做法图解
- 美味的薄荷鸡蛋煎饼做法,大厨教你技巧
- 餐 记录美味好吃的做法大全,餐 记录做法图解 如何做餐 记录最美味
- 美味的麻辣香锅/干锅做法,大厨教你技巧
- 乳酪包美味好吃的做法大全,乳酪包做法图解 如何做乳酪包最美味
- 甜食控美味好吃的做法大全,甜食控做法图解 如何做甜食控最美味
-
猜你喜欢
- 美味的清水西兰花🥦做法,大厨教你技巧
- 美味的空气炸锅脆皮薯角做法,大厨教你技巧
- 浓香番茄🍅玉米🌽排骨汤美味好吃的做法大全,浓香番茄🍅玉米🌽排骨汤做法图解
- 家常菜 圆白菜美味好吃的做法大全,家常菜 圆白菜做法图解
- 西式面点师高级-巧克力戚风(要点视频)美味好吃的做法大全,西式面点师高级-巧克力戚风(要点视频)做法图解
- 无油版芝麻南瓜糯米饼美味好吃的做法大全,无油版芝麻南瓜糯米饼做法图解
- 麻辣鱼和鱼骨豆腐汤美味好吃的做法大全,麻辣鱼和鱼骨豆腐汤做法图解
- 2个4寸萨瓦琳抹茶蔓越梅戚风美味好吃的做法大全,2个4寸萨瓦琳抹茶蔓越梅戚风做法图解
- 芒果奶油蛋糕(6寸)美味好吃的做法大全,芒果奶油蛋糕(6寸)做法图解
- 带着阳光味道的健康低卡中东素食——Shakshuka美味好吃的做法大全,带着阳光味道的健康低卡中东素食——Shakshuka做法图解
- 超简单辅食-香菇鸡丁美味好吃的做法大全,超简单辅食-香菇鸡丁做法图解
- 盐焗鸡翅根烹饪方法,正宗的盐焗鸡翅根怎么做
- 美味的小美水果奶昔做法,大厨教你技巧
- 黑椒牛肉意面(2人份)美味好吃的做法大全,黑椒牛肉意面(2人份)做法图解
- 美味的粗暴版盐焗花螺做法,大厨教你技巧