做一些关于吃的怎么做好吃，做一些关于吃的家常做法

05-11 记录那些做饭的时光用料蛋包饭米饭一碗培根（切小粒）适量玉米粒适量青瓜（切小粒）适量洋葱（切小粒）适量盐适量蕃茄酱适量（按个人喜好）下面是蛋饼做法鸡蛋大的2个，小的3个淡奶油25～35g左右盐适量（1g左右）黄油适量（大概10g）平底锅做一些...

关于面包关于一日三餐

07-30 用料面包三餐关于面包关于一日三餐的做法面包三餐...

关于牛排的一些事

05-28 一只室内设计狮🦁️，爱美食！一切美食，好食材排第一位，第二才是烹饪手法，第三才是摆盘，很多网络文章把第三步排在第一位，其实不好！部位、厚度、温度、时间是牛排烹饪的核心四要素。本人已经尝试不下于100次试验。参考各路大神、...

📝关于戚风的一些问题记录

08-13 戚风的湿润与柔软以及细腻的口感是其他蛋糕不能替代的。但也是一个很容易有幺蛾子的蛋糕。想记录这篇是因为近半年我自己陆续在做戚风时遇到瓶颈，每次感觉面糊状态非常完美，但出炉状态还是不佳。屡次三番都遇到凹底或者...

关于那些漂亮的食材~~~

10-07 夏日傍晚荷塘边遇见，看着就觉得沁凉！！一直很想找个地方来放那些漂亮的食材~~~~~~~~~~于是翻出了这里！用料各种食材随意关于那些漂亮的食材~~~的做法关于记录~~关于美~~...

那些关于节日的吃吃喝喝～

09-10 圣诞开启了一整年的节日大轰趴～陆续涌来一堆节日们，开个单子，记录一下喜庆时刻欢乐分秒，和亲们分享。用料好吃的各种爱心一颗那些关于节日的吃吃喝喝～的做法做拍吃小贴士纯属自娱自乐，如有雷同，辣么对母鸡！...

这些那些都是关于我的一切

10-21 用料没有材料啊这些那些都是关于我的一切的做法出门偶遇...

关于做吐司的一些心得体会

10-08 这是一篇死磕吐司的我写下的呕心沥血之作，希望对热爱吐司的同伴提供一点点点点的帮助。用料热情100%关于做吐司的一些心得体会的做法这是我做的第一个吐司，是不是奇丑无比(⊙…⊙)，但是那种出炉后的欢欣雀跃是往后做出各...

关于面包的一些问题

06-12 做了好久的面包虽然一直没什么进步但是总能遇到各种各样的问题平时都总结在自己的小本本上了现在一个个字敲上来再加上自己的小小心得希望对大家有帮助曾向一位面包师傅请教过他说面包是个需要时间沉淀的手艺活所以我...

关于纪念日的一些事—奶油蛋糕

12-30 520对于每个人说都是情人节，恰逢我们结婚纪念日，今年整十年，又疫情被封控在家躺平了，就想着给自己和温暖的家找一些乐趣，从没想过会成功，结果也不算成功，提前买好的淡奶油，照着网上的方子做戚风，都是第一次下手的我，被很多人吐...

吐司干货|关于吐司的一些经验总结

06-24 玩吐司陆陆续续也有三四年了，总结一下我遇到过的问题以及一些经验之谈，可能有些说的不对，大家看看就好，就当记录自己的吐司心路历程吧。会不断更新的！用料用心100%耐心100%细心100%温柔100%吐司干货|关于吐司的一些经验总...

No.330_关于转化糖浆的一些问题汇总

07-09 做月饼的季节又来了~出于好奇自制转化糖浆背后的原理，楼主查阅了很多网站并进行了归纳总结，其中包括网友智慧的结晶以及楼主自己的推测，如果有不对的地方，恳请指正~提前祝大家月饼节快乐：）1.什么是转化糖浆？蔗糖+水+酸小火煮...

关于盗窃的那些事儿

06-23 一直对淘宝店家借用我的配方和链接当免费教程的事情一笑了之，可我不说不代表这些事情就真的不存在，今天有学生提醒我竟然有无良商家盗用了我在下厨房发布的全部的图片和步骤，抹去了我的水印，打上自己的水印，大大方方的放在...

关于月饼的一些知识

08-18 就是就是记录一下，供大家参考用料面粉克关于月饼的一些知识的做法关于月饼的一些知识月饼泄脚1、糖浆浓度太高，太稠2、配方中糖浆比例过高3、糖浆酸性太大4、面粉筋度过高5、馅料添加淀粉太多6、馅料中水分太高7、饼皮...

给小白：关于做面包的一些理论知识

05-16 我也是个小白。。。所以把学习到的一些知识，分享给有缘人。。。用料面粉给小白：关于做面包的一些理论知识的做法做面包的面粉有很多种，不同品牌，价格不同，品质也不同，但总的原则是贵的好，如果你是新手，就买便宜面粉练手，比如白...

关于面条的那些事儿

08-18 因为一个人生活，大部分时间自己做饭。面条是个很好的选择，做饭越多，越觉得大部分的菜谱都是授人以鱼，而不是授人以渔。所以想分享一些我觉得有用的小知识点。它很像是英语中的单词，了解的多了也就可以直接遣词造句了。就是...

关于粽子的一些心得

08-10 十多年前跟麻麻学过包粽子，今天又想起来试试，居然还不错。记下一点心得以备参考。用料粽叶棕榈叶糯米五花肉咸蛋黄豆沙等关于粽子的一些心得的做法粽叶和捆扎用的棕榈叶都是淘宝上买的新鲜货，真心又好又不贵，二十多元的叶...

关于酵母的一些小知识分享~

03-23 我们都知道，平时所食用的馒头、包子、面包等食品都离不开酵母的作用，除了使产品膨松外，还可以产生特殊风味。但其实酵母的种类很多，用于面包发酵这类酵母只是一种，现在市面上的酵母种类可以说是五花八门，茶酵母、酿酒酵母、...

关于戚风烘烤的一些小事

04-20 1、配方：我看了一下，很多配方都是没有问题的，包括我自己做蛋糕，配方也不会特别精确。这个蛋糕的配方（6寸烟囱模）：鸡蛋3-4个，油30g，水30g，低筋面粉65g，零卡糖50g，具体多少几克也没有太大影响，也尝试过无蛋黄，无油，无面粉版本的。打发...

关于蛋白霜的那些事

03-20 用料鸡蛋关于蛋白霜的那些事的做法【湿性发泡】：提起打蛋器的时候，蛋白糊会垂下来一个长长的尖尖，但不会滴落。湿性发泡口感软绵，适合做天使蛋糕。【中性发泡（偏湿）】：提起打蛋器，会有一个比较短的，弯着的尖尖垂下来。这个时候...

关于自制奶茶的一些心得

10-07 作为一个奶茶控，分享一些自制奶茶的心得。冬天快来了，喝上一杯可以捧在手心的热奶茶，是多么幸福的事！用料红茶牛奶/奶粉/淡奶/炼乳白糖适量水关于自制奶茶的一些心得的做法【台湾奶茶】作为入门级，台湾奶茶必须是首选，尤其...

关于戚风蛋糕失败原因的一些整理

09-12 戚风蛋糕做了无数只，整理的一些失败原因，希望对刚入坑的你有帮助～找到原因，理清楚每一步，就会做出好吃的戚风🍰具体戚风的做法请参考前面基础戚风的菜谱～菜谱链接但愿戚风蛋糕不再让大家“气疯”～用料鸡蛋3个幼砂糖a45克（蛋白...

关于空气炸锅的一些记录

03-31 用料小西葫盐克黑胡椒粉关于空气炸锅的一些记录的做法西葫～～切滚刀块，铺在炸栏里，200℃，4分钟。撒盐，撒黑胡椒粉，继续200℃，2分钟。翻动一下，再200℃，2分钟。完成！虾片～～炸锅200℃预热2～3分钟，放虾片，200℃烤3分钟，出锅，微焦。面筋～～切小...

关于西班牙火腿的一些菜品

05-30 买了两包西班牙火腿，想尝试下新菜，多是冷盘或是一些简单步骤的，看图基本能会，搭配也全凭自己喜好，我觉得火腿这种万能食材应该怎么做都不难吃的～专门买的只有哈密瓜，其他都是趁手就顺便用了的。用料西班牙火腿2袋哈密瓜半个...

关于我之前至尊披萨的一些问题

02-08 关于那个至尊披萨有一些朋友会没有看懂步骤啊，没看懂过程啊。一系列的我有的回复了，有的回复不及时，我现在写在纸上有不懂得大家可以看一看，也可以相互沟通聊一聊呀。纸上没有写到底的问题，大家可以@我来回复哦。最后呢，谢...