徐州砂锅鸡爪怎么做好吃，徐州砂锅鸡爪家常做法

12-15 这道美食背后的故事就是疫情期间饭店都不开门，吃不到鸡爪的我浑身难受，一周没出门决定自力更生丰衣足食用料鸡爪20只油5克冰糖8克八角6个香叶5片大葱1段大料3片蒜瓣6瓣姜8片鸡精3勺盐10克啤酒1听白糖5勺辣椒看着来吧徐...

07-08 包彩色水饺和的面没有用完，那就做个家乡的烙馍吧……用料普通面粉350克水200克盐适量烙馍#徐州的做法350克面粉＋200克水+小半勺盐，揉成面团，静置醒20分钟。醒完之后，揉成光滑的面团，平均分成一个个小剂子，把小剂子揉圆。取一...

砂锅煲鸡爪

02-13 随便做的，没想到味道还不错，赶紧记录下来用料鸡爪12只白砂糖大葱白姜生抽老抽盐八角，香叶，小茴香，干红辣椒砂锅煲鸡爪的做法没有拍图，下次做的时候补上吧。1、鸡爪大概12只左右，解冻洗干净控水，减去指甲。2、葱白，姜片适量。3...

徐州米线

09-30 徐州米线的精髓就在于肉酱的熬制，着重就是在于肉酱的做法用料米线500克———肉酱五花肉200克葱1根姜适量八角3个邯郸豆瓣酱1勺葱伴侣豆瓣酱3勺十三香1勺咖喱粉3勺老抽调色适量糖少许盐适量———汤底鸡汤，牛骨汤，大骨汤...

徐州炒面

07-12 用料面条一把绿豆芽一把小油菜一把葱，干红辣椒生抽，老抽孜然粉，辣椒粉，盐徐州炒面的做法热锅烧油，油热下葱花，干红辣椒爆香加入绿豆芽，翻炒加入面条翻炒，加入生抽2勺，老抽1勺，继续炒炒到面条上色了，多加点孜然粉，少点辣椒面，尝尝味...

徐州辣子鸡

01-05 用料蒜四瓣姜4片葱4cm花椒50粒盐半平勺白糖半平勺鸡精半平勺鸡腿4支料酒2勺啤酒2勺大料2个小米辣4个剥皮辣椒4个徐州辣子鸡的做法葱，段切丝，蒜切片，姜切片，腿剁块，螺丝椒切条，小米辣切段。热锅凉油下花椒大料待花椒微微变黑...

徐州地锅鸡Earth Pot Chicken

02-09 那天在和盈盈、雅琳聊到美食突然被雅琳问到：你会做地锅鸡么？OMG！这才意识到我连最传统常吃的家乡美食竟然都没做过这道连国际友人都赞不绝口的佳肴看来真是名扬四海了！地锅鸡是徐州传统名菜饼借菜味菜借饼香软滑与干香并...

徐州地锅鸡＋贴饼子💯✺◟宅系列～

12-21 遭遇新冠疫情，咱家小猪还想着吃徐州地锅鸡，真不愧是我家的小猪🐷来吧，我给你做呗emmm…鸡块香滑，面饼又脆又韧，那个好吃劲吖～✺◟宅系列～徐州地锅鸡💯🌟写一个好的教程是非常花费精力哒，希望宝宝们能给予支持，收藏和关注我并且...

砂锅鸡爪

04-13 用料鸡爪适量料酒两匙葱姜蒜适量花椒适量香两片盐适量香菜根据个人喜好酱油适量砂锅鸡爪的做法将水烧开，加入两匙料酒，下入鸡爪，煮沸后捞出，用凉水洗净油锅烧热，加入葱姜蒜(切碎)炒香，放入鸡爪翻炒将炒好的鸡爪倒入砂锅中，加...

徐州热粥

02-15 老公老家萧县，偶尔吃过一次，下厨房没找到菜谱，去百度找的改良了一下，献丑啦，做过的大家一起晒晒图和你们的配方吧用料黄豆100克大米50克小黄米50克用来磨豆浆的水1000克用来磨米浆的水260克徐州热粥的做法黄豆，大米，小米晚上...

潮州砂锅粥

01-10 潮州人煮糜时会加入许多食材，这类糜便会冠以所添食材之名，如薯糜、芋糜、鱼糜、蟹糜、蚝糜、水鸡糜等。潮州糜分为“白糜”和“香糜”两大类，两者的区别只在于有无调味。即便是在米中加入了杂粮的芋糜和薯糜，却依然属于“...

砂锅鸡爪煲

10-16 用料盐1勺冰糖20颗红油1勺生抽1勺白酒少许姜3片蒜10瓣泡椒1袋剁椒酱1羹匙鸡爪12只砂锅鸡爪煲的做法准备姜、蒜冰糖红油白酒红剁椒酱野山椒泡椒一口好砂锅鸡爪去指甲剁成两半冷水下锅，放入少量两片、料酒进行焯水。焯水...

徐州火烧

12-17 来徐州一定要吃黄河新村网红的火烧，疫情期间再家憋的不行了，研究一下！味道还是不错滴👍用料面粉600G水310G盐1克（和面）大葱2颗（多放）猪油100克花椒40颗八角2颗五香粉10克盐10克徐州火烧的做法面加水，加盐，加猪油若干合面，放油里...

徐州辣汤

04-01 作为一个土生土长却嫁到异乡的徐州姑娘，始终想念的就是家乡的味道用料鸡蛋1个面粉（洗面筋用）250克姜适量黑胡椒/盐适量葱花少许鸡汤自定量徐州辣汤的做法煮好的鸡汤➕姜末煮开后➕黑胡椒，煮的过程中可以把煮熟的鸡肉撕成...

徐州烙馍卷烙馍（徐州特色）

11-15 还是那句话，吃在徐州，，烙馍是徐州的传统主食，比较经典的吃法有烙馍卷馓子，另外一个就是"烙馍卷烙馍"。。。因为烙馍扁平薄，也会和外地的饼混一起，徐州像馒头还有饼这样的主食一般统称馍馍。。。烙馍卷烙馍的特点就是馍中馍，饼...

简单正宗口味徐州地锅鸡

09-16 在徐州就有一种特色美食，不仅本地人很爱吃，还有外地人一来也是必吃的，这就是地锅鸡了。地锅鸡起源于徐州，流传至今也有很多年历史了！用料鸡半只(2个人的量)面粉200克干辣椒一小把大葱半根蒜8瓣八角2个姜6片桂皮1块料酒4勺...

徐州地锅鸡

05-25 （ps.经常跟发小四人去一家要排队的农家大灶台吃地锅鸡，终于偷师成功，果然上桌被一扫而光🐷）不过我这个没有贴饼子用料鸡1只土豆3个青椒2个姜适量大葱一棵干辣椒适量花椒适量八角3个桂皮3块香叶3片香菜适量冰糖6-10粒生抽...

徐州蒸菜

03-10 邻居给的野芹菜苗（从黄山脚下带来的）我已经种了快十年了。开始占用的是比较好的一块地，后来先生把它移到北边阴面的地方它依然生机勃勃，再后来把它移到柿子树下面一块不大的地方，它依然顽强地扎根、生长。耐寒、耐旱，当然水...

砂锅炖鸡爪

11-28 用料鸡爪15根葱姜料酒酱油盐冰糖10g砂锅炖鸡爪的做法鸡爪冲洗干净切去鸡的脚趾甲后水泡半小时泡好的鸡爪焯水捞出剩下的水去血沫后放置备用砂锅洗净中火入油葱姜片翻炒加入冰糖（冰糖可事先敲碎些比较好融化）不断搅拌糖...

徐州烙馍

05-18 用料面粉400克水400ml徐州烙馍的做法将面粉和水放入厨师机（自己手工和面也可以）搅成光滑的面团，取出饧1个小时左右鏊子烧热将大面团分成20个左右的小面团，擀成薄薄的圆饼，放在烧热的鏊子上。快速翻面边上不熟的地方再炕一...

兰州老砂锅

04-09 冬天吃热砂锅是多美好的一件事情啊，和女儿两人，趁她午睡，炖上排骨，享受着快乐的时光……用料排骨一条冬瓜半斤豆腐一小块葱姜各少许料酒少许白胡椒粉5g盐适量花椒粒少许竹荪五个洗净切成小段待用兰州老砂锅的做法做的时候...

徐州美食家常地锅鸡

02-24 每次出差到徐州必需吃的一道美食用料鸡腿2只蛤蜊200克葱半根姜适量蒜7～8瓣八角1个桂皮一小块香叶3～4片干辣椒6～7个料汁（料酒、蚝油各5勺、酱油或味极鲜12勺、冰糖15～20克）盐5克面粉300克水120克徐州美食家常地锅鸡的做法葱...

徐州辣汤

01-15 用料面粉200克鸡蛋一个盐、胡椒粉若干徐州辣汤的做法面粉加水用筷子搅成较稠的面糊，放置两小时加水，洗面团，面粉水倒入大碗里备用，反复洗几次，直到最后剩下一团面筋，洗下的水基本澄清，就好了。面筋放清水里，放冰箱冷藏静置一...

徐州地锅鸡家常少油版

09-29 家的味道妈妈的味道用料小公鸡一只要嫩料酒适量葱姜蒜适量香叶2片八角2个花椒十粒干辣椒3个绿辣椒3个酱油适量香菇10只木耳随意毛豆随意徐州地锅鸡家常少油版的做法香菇木耳提前泡发香菇水炖鸡用两个分开用小公鸡斩块...

【寻味●徐州】徐州炒面

03-19 一城一味，每一座城市都有自己的故事，每一座城市都有让游子魂牵梦萦的味道，那一道道家乡的美食，也许算不上什么山珍海味，甚至通常都是最最普通到上不了台面的市井摊位小吃，但却是让远在他乡的我们最想回去吃上一口的饕餮大餐...