广式家常扣肉怎么做好吃，广式家常扣肉家常做法

10-05 用料五花肉1000克蚝油2勺生抽2勺白糖2勺老抽1小勺料酒2勺醋1小勺八角3个香叶3-5片桂皮2小块清水500克盐少许生姜1大块葱、香菜各3-5根五香粉（或十三香）少许广式家常扣肉的做法1、猪肉切短，加水煮透，放块姜去肉腥冷凉，皮上...

家常扣肘子

04-18 用料猪肘子一只干辣椒2个香叶片姜2片葱半小根桂皮一小块料酒1勺八角2个花椒十多粒老抽2勺冰糖一把盐2勺生菜叶3片家常扣肘子的做法猪肘用火枪喷一喷，把毛烧净，泡在温水中20分钟。凉水入锅，水开十分钟，焯去浮沫。用刀刮一...

家常梅菜扣肉

03-03 用料梅干菜70克五花肉500克老抽1勺生抽1勺八角2个姜7片葱1只干红辣椒3只盐5克家常梅菜扣肉的做法用烧开的热水泡梅干菜，两小时以上。然后再清洗几遍。带皮的五花肉,过水洗净控干水分。葱姜蒜八角干红辣椒，备好待用。热...

广式香芋扣肉

11-08 用料芋头适量五花肉四方一块腐乳适量盐适量酱油适量白糖少许姜蒜洋葱末适量淀粉水少许广式香芋扣肉的做法冷水放肉入锅煮熟，用盐抹在表皮，用牙签均匀扎洞。扎洞决定虎皮的成功度。扎完洞后，四周用牙签固定，煮过的肉入油锅...

速成版广式扣肉秒变大厨

02-03 今年新春菜式又来做一盆扣肉，寓意美好。这回来一个简单制作版本人人都识做的硬菜。芋头一个大的一斤半左右一块厚厚的五花肉烧肉。用料烧肉一斤左右香芋1.5斤花生油小半碗南乳4小块蚝油一勺酱油一勺白砂糖一勺老抽少许...

广式家常咸蛋黄蒸肉饼

04-28 用料咸蛋黄2个雪花肉末500克白胡椒适量白糖3-5克蒜粉适量麻油15g葱白泡水半碗耗油+生抽+生粉适量广式家常咸蛋黄蒸肉饼的做法除葱白水之外，所有佐料放进厨师机一档搅拌葱姜水分三四次慢慢加进去，搅8-10分钟。搅拌完成后...

广式芋头扣肉

05-18 芋头扣肉是地道的家乡美食，蒸到入口即溶的五花肉和芋头完美融合，一点都不会油腻。用料五花肉10斤芋头15斤五香南乳6块家乐鸡精半小罐糖半斤盐100克52度二曲酒350毫升十三香6勺生抽10勺广式芋头扣肉的做法准备好所有材料...

广式扣肉

09-07 从小我就爱吃扣肉，但是只吃这块皮，这是我从老一辈那里学的，经过几年的努力💪，终于有点小成功了！这是一个简单而又考人的菜式！成功的秘诀……失败后继续努力💪！用料五花肉随意（最好是手掌申开那么宽）克准备小量姜葱（可以省略）干食...

家常扣肉

02-25 用料五花肉2000克花椒50粒八角2个香叶1片丁香1粒大葱2根姜2块小茴香60粒老抽适量蜂蜜适量料酒3勺家常扣肉的做法备料五花肉三块花椒大料小茴香香叶丁香如图所示。五花肉先用铁锅烧热把肉皮烫一下，去除猪皮毛刺和血腥。...

梅菜扣肉【家常版】

06-08 突然间想吃扣肉，奈何冰箱没有五花肉，只好猪后腿肉代替。虽然看起来操作麻烦，其实一点都不难，只要你够勇敢，就算没有经验，一步步来，最终你会被自己做出来的菜感动到。为什么叫家常版，因为不是每个家庭都跟饭店一样什么配料都齐...

广式扣肉（大肉）

04-16 用料五花肉5斤老抽5勺生抽8勺蚝油5勺冰糖10颗料酒3勺草果2个香叶8片八角6个陈皮2片蜂糖10克桂皮2块南乳3.5块南乳汁3勺生姜3个小广式扣肉（大肉）的做法买回来的肉清洗一下烧水煮熟放点料酒去腥煮开再煮十五分钟，因为我切...

广式红烧肉（家常版）

01-02 用料五花肉500克姜片3片料酒适量生抽适量老抽适量八角2个广式红烧肉（家常版）的做法五花肉焯水后捞出备用，炒锅里加油、三片姜烧热后放入焯过水的五花肉。把两面炒至微黄，加入两个八角、适量料酒、生抽、老抽、盐。拿另外...

Q版-广式扣肉

06-28 扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。扣肉发源于广东，其中以梅菜扣肉最为著名,广西则是荔浦芋扣肉，颜色酱红油亮，汤汁粘稠鲜美，扣肉整齐隆起，食之软烂醇香。这些菜都是两广逢年过节和家庭团聚的必备菜...

广西扣肉

08-06 用料五花肉广西扣肉的做法第一先焯水捞出锅，用竹签扎看看软没有，软的话就出锅，备用像上图用竹签，变身容嚒嚒扎扎扎……^_^起锅烧油，猪皮表面擦盐，这是起花的关键，猪皮朝下，往锅里放，记得马上盖盖子，要不然溅你一身油哦……炸成...

【家常中式】梅菜扣肉

03-28 梅菜扣肉是江浙菜中的传统名菜，使用五花肉、梅干菜等材料制成，吃起来肉烂味香，肥而不腻。用料主料五花肉梅干菜辅料油菜八角香叶白胡椒粉白糖生抽老抽香油料酒水芡粉【家常中式】梅菜扣肉的做法梅菜扣肉所需原材料烧水把...

【家常菜】广式榨菜蒸肉饼｛香啊｝

12-27 用料半肥瘦肉泥250克生抽2勺轻盐榨菜1包花生油5克蚝油2勺盐少许白胡椒粉少许芝麻油少许【家常菜】广式榨菜蒸肉饼｛香啊｝的做法准备好新鲜的肉碎和轻盐榨菜；在半肥瘦肉泥中加点生抽+蚝油+盐+花生油+芝麻香油+白胡椒粉，打入...

广式芋扣

10-20 第一次尝试做芋扣很成功用料荔浦芋头1个腐乳3块五花肉3斤姜6粒蒜5粒陈皮1片油适量盐适量糖适量蚝油适量生抽适量料酒适量香菜葱白红葱头姜蓉蒜蓉适量广式芋扣的做法五花腩加姜煮40分钟涂白醋醋盐皮朝下小火炸至起花起...

广式梅菜扣肉

05-24 男朋友来自广东，想吃梅菜扣肉，耐何本江浙沪人士平时吃的都是绍兴的霉干菜。寻了一圈视频，结合了两个好方子，记录一下。参考方子：用料梅干菜1棵五花肉2条蒜2瓣大葱一段盐小半勺料酒1勺老抽1勺+1勺柱侯酱半勺冰糖1小把葱花（装...

梅菜扣肉(家常版)

11-01 爷爷岁数大了，这道菜的肉肥而不腻，软糯香甜，非常适合他用料五花肉一块梅干菜适量老抽适量生抽适量醋适量耗油适量白糖适量食用油适量甜面酱适量(可不加)红腐乳一块(可不加)八角两个香味两三片葱四五根干辣椒两个(可不加)...

家常猪肉蛋肠（广式蒸肠粉）

12-21 在国外两年真的超想念蒸肠粉。虽然没有家里那边早餐店的好吃，但是在异乡可以吃到相似的味道已经很满足了刚好在网上看到有粘米粉卖，下单了之后加上手边的食材就可以做肠粉啦！肠粉需要一个方形的扁盘，不锈钢的就可以，但我在...

家常扣肉(简易版)

12-09 扣肉这道菜，可以说一家一个味，家人喜欢，孩子喜欢，就是最好的。就这道菜，我们家孩子至少要吃三大块，还说每天都要吃。个人做法，不喜勿喷。用料五花肉半斤瘦肉150克八角，香叶，丁香，陈皮少许家常扣肉(简易版)的做法锅里放水，水开把...

家常版扣肉

11-29 色香味俱全，超有食欲呢，含有丰富的营养哦用料五花肉一块黄豆酱100克泡好的大豆（黄豆）家常版扣肉的做法将五花肉入开水中煮到7分熟，捞出沥干。沥干之后的五花肉要进行腌制，用蜂蜜均予涂抹，等上10分钟，让肉吸收好蜂蜜开火到油，将...

家常广式扣肉

08-05 姥爷亲授菜谱，记录一下，免得忘记了用料梅干菜两颗左右五花肉一斤半到两斤白糖少许老抽适量八角几个蚝油两勺盐少许海鲜酱两勺柱侯酱两勺香叶几片白酒适量家常广式扣肉的做法花肉一大块，不要切条，水煮20分钟左右，稍微煮得软...

广式叉烧（家常版）

06-29 经过一家家烧腊店里面滴油喷香的叉烧肉总能让你驻足观看、垂涎三尺吧其实呀！有没想过？你也一样可以制作如此美食因为家有烤箱又年底在即欢庆时刻更要动赶来用料猪颈肉3块、切成巴掌大小腌料盐适量白糖适量李*记叉烧酱适...

广西扣肉（咸柠扣肉）

12-26 扣肉是广西人每逢佳节和宴请的名菜！这道菜的灵魂是柠檬酸。柠檬酸，老家的叫法，也就是腌制了很久的咸柠檬（港式茶餐厅里的咸柠茶、咸柠可乐、咸柠雪碧用的就是这种咸柠檬，巨好喝），年份最好三年以上，万能的淘宝有卖。用料五花肉...