基本吐司三斤模具怎么做好吃
加了猪油的吐司,可以突出麦香和甜味!用料高筋面粉625克鲜酵母20克海盐13克三温糖50克奶粉25克全蛋液33克水425克猪油8克黄油25克基本吐司(三斤模具)的做法除猪油和黄油之外所有混合,厨师机低速混合成团后开6档,直到形成8成...
做过这只吐司之后才知道为什么大家都叫它“橙意满满吐司”因为这样一只小小的吐司大概用了四只橙子!又是炸汁又是过滤,又是煮又是剥皮…最后还要擦烤箱!好在结果很棒,橙心橙意换来的橙香满满,外表可爱到让人舍不得切~用料主...
100个吐司的故事之300克的模具吐司方子太少了~传一个来自缩减版的配方300克可可爱爱,值得拥有用料高筋面粉200克(金像)鸡蛋1个(约50克)酵母2.5克(燕子酵母)黄油10克细砂糖25克盐2克水50克牛奶50克奶粉10克300克吐司模具...
用料中种高筋面粉175克酵母2克水116克主面团高筋面粉75克水49克酵母1克盐3克糖30克奶粉5克黄油25克基本白吐司的做法中种面团揉匀放入冰箱过夜冷藏主面团(除黄油)加入中种揉至粗膜,放入黄油揉至完全拓展发酵至两倍大分...
话说你们是不是都是因为三明治菜谱关注我的!!!然后吧,很多厨友都各种让我发全麦吐司的方子,或者让我推荐适合三明治的全麦吐司牌子…事实上我去年暑假真的在tb盲买了好多家店铺的全麦面包…怎么说呢,还是自己做吧哈哈哈所以...
夏季3h冬季4h18:00之前做用料高筋面粉270g蜂蜜30g糖15g盐4g酵母3g牛奶80克淡奶油80克温水不超过40度50克黄油20克北海道吐司三能模具量的做法先切出黄油20g室温融化面粉270g糖15g盐4g酵母3g蜂蜜30g温水50g牛奶80g淡奶...
从小红书上看到的方子,做了几次都很不错,怕以后忘了找不到配方,就先写下来。用料高筋面粉270克牛奶115克(可以根据面粉的吸水性调节110-120)全蛋液36克奶粉12克炼乳10克细砂糖45克盐2克淡奶油8克(没有可以不加)无盐黄油2...
新买的模具试一下效果,嘿嘿。老面可以不加。想做的话也很简单,就是面粉、水、酵母、盐,按照100:90:1:1混合好室温发酵至出现小气孔、体积膨胀两倍大,然后放入冰箱冷藏24小时以后取出来用就可以了,每次揉面的时候可以加一点...
败了这个模具找不到配方,翻看了很多大师作品,自己试着做做写了个,请厨友们提意见。用料高粉500g酵母8g糖90g盐8g淡奶油50g牛奶240g黄油50g鸡蛋1个三能车轮面包模具(三联)三味吐司的做法出黄油以外的所有材料放进面包机揉面...
刚好中午吃剩几个小番薯,不想晚餐又吃番薯,就捶成番薯泥做吐司啦☺️用了三能低糖1000g的模具,颜色超级棒😘用料高筋面粉560克糖35克红薯泥80g鸡蛋50g酵母7克牛奶350克黄油35克盐6.5克红薯吐司(三能低糖1000g模具)的做法面团...
转自:,为了方便查阅,我结合了下自家的面包机(柏翠面包机PE8990SH)小改动了下,我妈用这个方子做吐司是越做越好了。用料高筋粉260g耐高温酵母3g鸡蛋+牛奶160g糖30g盐2g黄油20-30g吐司(450g吐司模具)的做法除黄油外所有材料丢到...
留方自用。港式吐司糖量翻倍。用料高粉480克酵母3tsp糖50克盐1/2tsp奶粉25克鸡蛋+水300克黄油50克基础吐司2斤模的做法混合所有干性材料后,加入蛋和水。成团后加入黄油,揉面至完全阶段。发酵到两倍大。土司盒铺油纸,盖子...
小雪的方子,为霜鸟特别收录一下,主要是入模量和烘烤时间,模具容量大概1700ml,生面团量380-420之间比较合适,否则会出现不同程度的挤压变形每次用日本的模具烤这个吐司,都会留出一团面做老面冻着日本模具底部无排气孔,适合做...
用星野酵母做出的吐司真的老化很慢,第四天吃起来跟第一天没区别,反而风味更好,这是野生酵母的特点!这款吐司适合做三明治,因为比较咸口!星野酵母预操作方法就是发酵时间有点长,但是真的值得!适合家庭上班族操作!这款是用1.5斤...
新换了三能低糖吐司盒,不仅烤制时间缩短,而且烤出来的吐司口感香甜松软。这个方子连刷三次都很满意,记录分享🤗用料高筋面粉(王后日式)250克牛奶154克蛋液30克糖35-40克提子干30-50克酵母3克盐2克黄油25克松软奶香提子吐司...
连外皮都好吃的吐司为目标,制作出香浓芳醇的吐司!这款是在日本名店天天都上架的《上等吐司》,配方中添加了淡奶油、蜂蜜、老面,形成浓郁的风味和湿润的口感!配方可以做一个2斤吐司➕一个190g模具的山形吐司!也可以直接做成2...
吃不完的奥利奥别再做蛋糕了,大理石吐司它不香嘛!配上椰浆和椰子油,烤的时候就被香到了.擀卷的时候有点破酥,是因为馅料里的饼干碎不够细腻,有条件的直接用破壁机打馅料好一点,我偷懒啦.材料约750g吐司*1若制作450g吐司减少...
基础三明治吐司加少许枫糖丁就是风味独特的吐司了因为普通450克的三能模具比较矮,我就变成浅井的2斤吐司模具配方可以做2个12*12的三能水立方!用料高筋面粉(柔风)425克细砂糖34克海盐6.5克奶粉(安佳脱脂)17克鲜酵母13克(干酵...
吐司模具是一斤的千代田吐司盒,这个吐司盒配方较少,记录一下。用料高筋粉200克糖35克奶粉7克鲜酵母6.5克鸡蛋30克水100克盐3克黄油22克干酪丁吐司(千代田吐司模具)的做法除黄油和盐外所有材料加入面包机,揉到成团稍微出筋...
基础的原味黄油吐司面包,松软可口,充满黄油的奶香,可以切片后涂抹上果酱、炼乳等享用,也可以做成三明治等多种点心,是一种可以每天重复出现在餐桌、却不会令人生厌的基础型面包。在烘烤前加入块状的黄油(请使用无盐黄油),黄油...
冰箱里躺着好几个火龙果,太占地方了,于是就想法子消灭它们。今天做个吐司吧,顺便把1.5斤千代田吐司模具的材料用量记录一下。材料配方里是2个吐司的量。用料高筋面粉550克全麦粉150克奶粉50克细砂糖50克耐高糖干酵母8克...
用料模具1个水1克黄油1克盐克鸡蛋个1千代田1斤1.5斤模具换算的做法1.5斤千代田方子如下:面粉320g全蛋液50g蜂蜜30g奶粉20g糖浆30g(不加糖浆换成水)水135g盐3g酵母3.5g黄油30g风炉160℃.30分钟千代田水立方一斤吐司盒...
一个的量用料高筋面粉125克奶粉5克糖8.5克淡奶油12.5克水69克鲜酵母3.8克黄油8.5克盐1.8克白吐司(225g模具)的做法盖盖子:上200下180烤30-40分钟不盖盖子:上165下180烤30~35分钟...
用料全麦面粉550克新良全麦面粉高筋面粉50克酵6克糖80克鸡蛋2个黄油40克盐6克牛奶250克,不要一次性加入,以免把面和稀。只要面团能够和在一起就行。奶粉40克核桃仁适量葡萄干适量全麦吐司,450g吐司模具的做法把面粉,酵母,...
锻炼小臂💪的好方法。从纯手动到半自动,再到全自动,我感觉已经可以对吐司说点什么了用料高筋面粉250克基本款吐司的做法1⃣️中种:高筋粉175牛奶70酵母3鸡蛋一个水30左右调成偏软的面团,发酵两倍大,冰箱冷藏一夜2⃣️主面团:高...
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