宵种甜吐司怎么做好吃，宵种甜吐司家常做法

06-16 1个吐司的量用料宵种面团面粉150克蜂蜜1.25克酵母1.25克水95克主面团面粉100克糖35克酵母1.5克盐1.5克蛋16克奶粉7.5克冰水（新良粉，35g）25-37.5克黄油25克宵种甜吐司的做法1.种面团出厚膜室温半小时冰箱最多冷藏17小时，至...

汤种甜吐司

12-28 其实要做的是蔓越莓吐司！！！结果最后发酵到一半才想起来忘记放蔓越莓了，只能作罢变成甜土司吧，悲哀！今天是第一次用新买的COUSS家用发酵箱，感觉很不错，以前的泡沫箱可以丢弃了，HOHO，吐司很方正，没有任何回缩，口感很Q用料金像高粉24...

吐司吐撕之想卷啥都行（宵种版）

12-07 记录一枚开心的配方，撸了无数次，宵种的加入更绵软，久放也一样软绵绵。配方为一个450g吐司盒的量。用料【宵种】（提前一晚制作）高筋面粉（山茶花）150g耐高糖酵母1.5g蜂蜜1.5g水（夏天用冰水）100g【主面团】高筋面粉（山茶花）100g幼砂...

宵种肉松手撕吐司

07-29 宵种一般过夜发酵大概是17个小时。这个比较省事，前一天发酵了，第二天就可以松弛整形二发了。这个是两条450克吐司的量。吐司细节图没有，常规吐司做法就行啦。谢谢各位下厨房大神的方子。用料宵种高筋面粉（宵种）300克蜂蜜（宵...

基础汤种面包（吐司）甜甜圈

02-17 自从做了汤种面包，就更喜欢汤种面包的柔软。做面包很多年，终于调整了一个自己最喜欢的方子。此基础汤种面包（吐司🍞）方子做出来的面团1000克左右。可以做：1，15个65克左右的面包。2，9个55克甜甜圈和1个500克吐司🍞。3，2个500克...

葱香肉松吐司——王传仁老师的宵种法

08-30 用了王传仁老师的宵种法，头天晚上做好宵种第二天做面包，无需基础发酵节约时间，又能很好的控制面温方子给的一个450g吐司盒量，我做的是4个量盐要在葱花使用前再放，否则久了会出水风炉150度25分钟转135度15分钟家用烤箱可以1...

宵种椰蓉吐司

04-29 南方的冬天气温低又没有暖气，做面包没有发酵箱发酵耗时比较长，时间不好安排。用了宵种法后发觉方便了许多，只要稍微安排好时间就可以分段完成，实在是轻松快捷了许多！用料宵种面团：金像吐司面包粉300克酵母粉3.5克蜂蜜5克水1...

天然酵种~全麦甜吐司

07-09 记录一下这款吐司，自养的酵种，就像在养宠物一样的感觉。酵种酵母是蕾神的方子，易懂好玩~这是链接~用料天然酵种（波兰种）100g酵种水粉比例100%全麦粉50g面包粉170g全蛋液30g牛奶90g砂糖50g盐4g干酵母1g黄油20450g吐司模1个...

甜甜蜜蜜绵绵吐司(中种法)

09-05 磕了无数次中种法终于懂了点中种法的妙处参考厨房里无数个中种方子………谢过厨房里的天使的辛勤码方造福我这样的小白₍•͈˽•͈₎所以这不是原方不是原方呐最近中了毒做吐司对直接法远而避之懒得解冻老面的时候就...

宵种吐司

12-07 原方来自晓廷爱烘焙，略有改动。刨个坑给自己发图用🤗用料宵种：高粉300克水190克鲜酵母9克蜂蜜3克盐1克主面团：克高粉200克液体100到120克不等（鸡蛋牛奶水蜂蜜奶油）随你想加啥加啥糖40到80克看你喜欢鲜酵母6克盐5克黄油40克...

超柔软的白吐司（宵种）

03-05 源自晓廷老师的方子--宵种法自留菜谱，2个450g吐司盒的量目前使用的高筋粉吸水量较大，所以液体使用量偏多用料宵种高筋面粉300g蜂蜜3g干酵母3g冰牛奶210g主面团高筋面粉200g鸡蛋1个约50g冰牛奶50g白砂糖90g食盐5g黄油50g...

椰蓉小吐司（宵种法）

02-12 廷姐的方子。厨师机不大，只能减量～～用料材料看图～～椰蓉小吐司（宵种法）的做法懒了～～伙伴们哪不清楚再留言～～宵种，发酵17小时。我真的是掐着点做面包～～据说发酵过头，风味就下滑～～不用一发，揉至手套膜后，切割5等份。然后整型二发八分满因为...

【中种白吐司】❗清甜百搭的吐司面包

05-07 往往越发简单的越有平凡的味道超喜欢白吐司浓郁朴实的面包给人以饱食感不甜腻不浮夸配方中的材料适合两个450克的吐司盒！做一个450克的配方减半！用料中种材料：高筋面粉300克蜂蜜5克水190克酵母2.5克主面团材料：高筋面粉21...

中种甜吐司

06-14 改自少神提供的方子，一次做两个12见方和两个450三能吐司用料中种面团高筋面粉630克细砂糖45克水130克牛奶220克酵母9克室温发酵一小时转移冰箱，或者室温三个小时阴凉处主面团高筋面粉270克细砂糖100克盐9克鸡蛋2个水72...

宵种土司

12-15 自用。。。三个土司用料种面高筋面粉475克水300克酵母3.5克糖3克主面高粉315克酵母6~8克糖80克鸡蛋78克牛奶78克黄油63克盐6.3克宵种土司的做法12...

无敌松软香甜的中种+汤种吐司

09-27 最近我经常做中种吐司，喜欢在中种的帮助下面团充分发酵的感觉。那么如果中种加了汤种，会不会即使发酵过度面筋也会很强韧呢？于是中种+汤种，一顿操作猛如虎，效果太惊艳了，吐司蓬松如云朵且非常有弹性，关键还有一种汤种带来的...

宵种提子吐司7600版

01-15 非常喜欢晓廷姐的宵种吐司，曾几何时都没有了，于是，可爱的厨友们鼓励我试着写一下步骤，方便他们学习和制作🍞新入的7600厨师机，结合档位与出膜时间，记录一下吧😉*如有不对之处，请及时提醒我纠正哈😛～方子为两个450克吐司盒的量...

软绵绵白吐司（宵种法）

01-29 借鉴了晓婷大咖的宵种法，做了这个软绵绵牛奶吐司用料宵种吐司粉300g酵母3g蜂蜜3g冰水195g主面团吐司粉200g糖粉80g奶粉25g鸡蛋一个酵母3g牛奶50g盐5g黄油40g软绵绵白吐司（宵种法）的做法第一天先做宵种，将宵种所有材料混合...

甜蜜满“屋”吐司（汤种红糖奶酥吐司）

01-22 一口咬下去，蓬松柔软的面包夹裹着红糖奶酥馅，甜而不腻，甜蜜满“屋”。所用模具：法焙客屋形吐司盒FB20102配方量可以做2个吐司。用料汤种高粉13g水65g主面团高筋面粉230g盐6g奶粉10g红糖35g白砂糖30g蜂蜜5g汤种70g干酵母3....

宵种香葱肉松吐司

05-05 宵种分两步发酵的方法，大大方便上班族，我是非常喜欢用宵种法来做吐司，节省时间，毕竟为了吃个面包熬到大半夜的犯不着宵种还帮助面包提香增味延缓老化新入的鲜酵母，大冬天也帮助缩短发酵时间。分装冷冻，可以保存🉐相对久一些...

日本生吐司（宵种）

10-30 日本人把没有再加工成三明治，热三明治等可直接食用的吐司叫做生吐司🍞配方无蛋，但是大量的奶，炼乳，蜂蜜的加入，单独食用也口感很好用我一贯喜欢的宵种做法，省时易做配方为一个450克吐司模的量，我一般翻倍或者三倍的量做用料...

宵种吐司（做100个吐司的小体会）

09-01 自从爱上了烘焙，后来爱上了晓廷老师的宵种，自从接触了宵种，从此用宵种做了好多面包🍞，这一年多来，做的吐司有100多个，不包含其它面包，这方子是晓廷老师的，有需要的可以去豆果买。我在这方子里面，做了一些适合我家里人吃的调整，...

自用改良版宵种猫咪吐司

07-29 看了下厨房很多大神的菜谱，结合自己情况记录下配方1.烤箱海氏c412.模具是乾能猫咪大号，长宽高为14，14，13.5（应该跟展艺大号一样）*非原创，结合了很多厨友的智慧用料宵种高筋面粉150克冰水（牛奶）95克干酵母2克蜜糖3克主面团高筋...

直播100个吐司12:绵绵绵吐司～宵种法

06-07 宵种是中种的一种变形，在下厨房看到比较多的“晓廷爱烘焙”发的王传仁老师的宵种法，大家可以自行找补。个人理解，这个方法基本就是我们说的中种面团冷藏发酵。我今天和大家介绍的与前面略有不同，参考了几本书介绍一个不一...

手撕椰蓉/红豆吐司（宵种法）

01-21 宵种法确实很省事，成品也超级软的自己做面包，爱吃什么放什么妥妥的~~~厨师机：柏翠PE4800复古粉发酵箱：卡士CF6000烤箱：美的FUN高粉：王后硬红烤盘：学厨WK9114吐司盒：学厨WK9054用料宵种高筋面粉300克蜂蜜3克酵母3克冰水205克主...