天然健康欧包怎么做好吃
撸包有段时间了,妈妈从来没有吃过我做的面包,妈妈不喜欢太甜的面包,所以这款面包是由天然酵母,少糖无油,还加了丰富口味的果干。用料中种高筋面粉125克水100克天然酵种50克主面团高筋面粉125克盐4克天然酵母50克水30-60克...
ins上德国姐姐@bread_spiration发给我的菜谱,也欢迎大家关注我ins@huangshiyun44(割包作品为主)她从小就是吃这种面包长大的,和一般追求欧包大气孔不同,加了黑麦的包组织很紧实,也不需要过多操作,混合好不用过度揉面,发酵好...
用料100%黑麦天然酵母100昭和CDC100日清山茶花100水120玉米糖浆10盐4胡椒粒1.5白芝麻30水10欧包|天然酵母芝麻芝士欧包的做法早上9点左右拿出天然酵母喂养,下午2点多可以使用天然酵母100克=50粉➕50水按照面团70%含水量...
用料面粉300玫瑰酱60100%天然酵母150盐4核桃荔枝干欧包|天然酵母玫瑰荔枝欧包的做法烤箱预热1小时,蒸汽5分钟二发1小时,同时预热烤箱下次试试蒸汽拿出来后,再单独下火烤一会,因为最后面包还是鼓起来了...
【什么是天贝】:天贝(tempeh),又叫丹贝。我第一次见到还是在美国超市,当时以为是豆干就买回来了,结果打开一看想说这啥豆干儿也太原生态了还能看见豆子呐??😳之后查了查才知道这是一种豆类发酵制成的食物,起源印尼。近几年在欧...
纯天然茶油无任何添加,安全可靠,用的放心。用料茶油克茶油天然健康自然的做法熟油,直接下锅使用。冷天干燥也可以擦脸擦手大人宝宝可用安全放心使用小贴士2016年到现在发的第一条菜谱,以后多多发做菜的😊...
通常用添加剂变性淀粉的面包、蛋糕,口感都会带有酸性,容易坍塌,粘牙,并且不健康。现在有一种天然淀粉(欧诺焙面包专用粉)可以取代添加剂变性淀粉的使用,让面包做出来更健康,更天然,更美味,这种天然淀粉由中国人民财险保险承保此...
刚开始养天然酵母时,看了很多资料,有的显得特别复杂,对初学者不是很友好。最后在油管上看到了一个爱尔兰面包师的配方,简单易懂,7天就可以养成。经过几次实验,成功率百分百!我的经验是:养天然酵母最重要的不是用什么样的面粉(...
喜欢营养无糖的面包,里面满满全麦芝麻核桃,单吃就很香~牛奶代替水,蜂蜜代替糖,又美味又健康。有没有很期待呢?用料高筋面粉170克酵母3克盐4克蜂蜜10克全麦粉80克黑芝麻20克牛奶180克黄油20克核桃50克健康小欧包的做法除黄...
依然是老配方,多加了五克可可粉。甘甜的谷物配上微微的可可味道,耐人寻味。用料天然酵种85克面粉250克水145克盐4.5克可可粉5克【欧包练习】可可天然酵母欧包007的做法抹好粉,上好妆,划一刀,准备进炉。出炉了,在唱歌。冷透,...
突然想到的名字:uglybutdelicious.首先,为什么选这么“难看又失败”的照片当封面图呢?因为,想提醒我自己,以后做面包本质的追求是味道,不“以貌取包”。外在好看不一定好吃,不好看的不一定不好吃。图里是第一次做这款,整形失...
在欧洲骑车旅行的时候,面包是一个很重要的口粮。但好的面包不便宜,每天疯狂输出能量又需要摄入很多。为了荷包不至于失血过多,我这个南方人,居然开始研究起怎么做包。因为不想浪费太多的食品包装,同时也是为了吃到更有风味...
总能让我惊喜到的无意之作~急着出门,来不及做了,只能丢冰箱,没想到,出来的成品!!是好吃的~咸咸的,带着浓郁的迷迭香,还有一丝若有若无的椰子香,有点停不下来!用料面包体:高筋面粉(黑金)155g天然酵种100g水100g海盐4g辅料:新鲜/干迷迭...
迷你腸仔包是我家每周必做的,這樣的一盆也就2-3天的份量,小朋友拿來做早餐和放學後的點心用料高筋麵粉200克黑麥粉50克天然酵母麵種100克糖(隨便什麼糖,我用了紅糖)15克油(牛油或橄欖油)15克水(我用了牛奶)150亳升(留10毫升調整...
用料高筋粉102克全麦70克天然酵母80克水80克盐2克糖水:水1000克白糖50克天然酵母欧包——消耗天然酵母、鲁邦种的做法我用的鲁邦种,也可用天然酵母天然酵母加入水搅拌均匀加入全麦粉、高筋粉和盐搅拌均匀无干粉后松弛2...
最近太迷天然酵母了,我觉得味道太让人着迷了,做这个真的需要耐心,都不可太急,你会收获太多惊喜~你对食物赋予感情~她必定给予你最好回馈~用料天然酵母450克盐10克水250ml高精面粉650克无油无糖超健康天然酵母欧包~吃到嘴里的...
已经喜欢的不能再喜欢了,欧包的味道,少油少糖。原方出自吉野京一老师,土耳其芝麻包,意大利拖鞋包用料法国面粉300克酵母5克黄油15克水235克盐5克鸡蛋液25克白芝麻(装饰)10克健康烘培,健康花式欧包的做法💛除黄油外食材先进入...
用料日清山茶花125昭和CDC125天然酵母100水140南瓜子45水20盐4奶酪3片黑胡椒适量欧包|天然酵母南瓜子芝士欧包的做法天然酵母前一天晚上拿出来恢复室温,涨高后加入10水和10粉进冰箱,第二天早上恢复室温至密集小泡,这时候...
看了奥地利小胡的小红书,改良了一下,更适合家里人的口味,放凉后直接切片,或者切片后放烤箱加热做三明治,都是不错的选择🍞用料高筋面粉630克盐5克酵母15克糖30克水450克橄榄油50毫升燕麦片160克健康欧包的做法准备材料将所...
春游的时候,很多人都要带点小点心,今天我给大家隆重推荐这款纯天然面包,也是我经过很长时间的研究给大家推荐的一个新品种面包,这款面包的最大卖点是不用市面上卖的人工发酵粉,而是用自己培养的天然酵母液做出的面包,味道和...
做这款包包的初衷是为了消耗家里怎么也吃不完的可可粉,但是没想到太好吃,现在已经成了每日餐包!因为养了天然酵母,我基本上做什么都优先考虑用它。不仅省了买酵母的钱钱,更重要的是,用天然酵母做的面包更健康。为什么?天然酵...
自创这个组合的动机是我喜欢黑紫色的搭配。。。面团大体框架和流程用的Ken的法国乡村欧包,戳:成品有淡淡的紫薯香,没有白面包的酸味,清淡的主食面包。一粒粒芝麻搭配白木耳般湿润的面包,口感很好。表皮比原先的乡村欧包要...
今年4月买了一袋50磅的有机T65,美国非常难买,只能在网上搜到纽约还是哪儿我忘了,一家烘焙店有卖,但经常没货。第一次用T65还是有机的,简直是一塌糊涂。今年就做这一个配方,反复做到28次,不能再懒了,建个地方记录一下。这篇文...
常温下的过夜发酵面包。要用到当天早上喂养锅的天然酵母面团突然意识到天然酵母长时间发酵,能够让面团有更多的时间去松弛去起筋,而酵母粉是机械化二次发酵,时间相较短。_aR4Tc用料天然酵母面团90g盐16g高粉700g麦芽糖浆...
烤箱成功改装之后,第一次的欧包记录为了消耗剩余的橙皮丁,也加入了伯爵红茶及桂圆干用料天然酵母110克T65250高筋面粉50克水100克黑麦片50克泡黑麦片的水100克蜂蜜40克盐2克橙皮丁个桂圆干伯爵红茶欧包|天然酵母黑麦红茶...
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