南瓜炒腊肠
来源:美味食谱馆 2.06W
用料
腊肠 | 一小条 |
日本南瓜 | 半只 |
酱油 | 一勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
干辣椒 | 一只 |
罗勒(可不用) | 适量 |
油 | 少许 |
蒜 | 一瓣 |
南瓜炒腊肠的做法
日本南瓜,半只,无需削皮,把表皮上面太硬的白色颗粒削掉。南瓜切片,腊肠切片,蒜切末。
热锅,放少许油,放入干辣椒和蒜末,炒香后放入腊肠,再放入切好片的南瓜,翻炒几下,让南瓜充分接触油。
放一小勺酱油,放少量水覆盖锅底(注意不要放太多水,会变成煮汤,宁可少量多次)盖上锅盖,焖煮大约8分钟。
最后撒上胡椒粉和罗勒调味。