纯蟹粉怎么做好吃，纯蟹粉家常做法

纯蟹粉

10-26 苏式蟹粉面、秃黄油面是秋季顶级时令。可以延生出很多做法和搭配，所以尝试一下。用料姜碎末糖5克料酒1勺盐5克大闸蟹8只葱10根纯蟹粉的做法清洗大闸蟹背朝下，锅里撒入一勺料酒，加入姜片、葱结，冷水蒸20分钟，虚火3分钟。肥...

蟹粉

10-23 西风起蟹脚痒，几十年的老传统，这个季节存放点猪油蟹粉膏，以前是没有冰箱为了便于保存，现在当然是为了口福。打小就看老爸怎么弄蟹粉，一般这个时候总是边看老爸剥蟹熬蟹粉边听老爸讲他小时候看我爷爷剥蟹尝吃蟹小脚的故事，然...

炒蟹粉

06-09 家里多了5只螃蟹吃不掉，老公心血来潮，请我们吃苏州美食~炒蟹粉次日他花了整整5个小时，用全套剥蟹工具，剥了这5只熟螃蟹~要我，是没这耐心的。这份心意，都舍不得吃下去～用料猪油一勺盐一小撮淀粉一小拳头料酒适量炒蟹粉的做法...

没有蟹粉的蟹粉炒蛋

10-22 炒蛋+醋=蟹味（老妈最近才告诉我我小时候吃的蟹粉炒蛋其实从来都没有蟹！）用料鸡蛋4只醋适量葱少量油适量盐少量没有蟹粉的蟹粉炒蛋的做法将四个鸡蛋打成蛋液。在锅里倒油下鸡蛋液。炒成形状之后加入醋、葱、盐。出锅～...

🦀蟹粉系列-蟹粉豆腐

06-11 这道菜，一精一粗，一浓一淡，正体现“有味使之出，无味使之入”的精粹。蟹粉中还有一丝丝的蟹肉，增加了口感的层次，咀嚼间让丰腴鲜香的蟹黄味更持久于口腔中。用料蟹粉适量嫩豆腐1盒盐适量🦀蟹粉系列-蟹粉豆腐的做法嫩豆腐盒子...

蟹粉酱～蟹粉好吃的秘诀

10-30 自家养殖阳澄湖大闸蟹二十多年了，今年第一次发掘出蟹粉好吃的秘密，就是炒成蟹粉酱，11个大闸蟹才得了500克蟹粉酱，无论蒸鸡蛋还是炒豆腐，都无比鲜美。用料阳澄湖大闸蟹11只料酒2勺姜10片盐适量糖糖适量胡椒粉少许蒸鱼豉油或...

🦀蟹粉系列-橙香蟹粉盅

06-11 这道菜源于宋朝的蟹酿橙。1000年前中国人把奇思妙想与对世界的感知注入食物蟹的鲜香，橙的酸甜融于一体。用料蟹粉2勺橙子1个盐适量淀粉适量🦀蟹粉系列-橙香蟹粉盅的做法用勺子把橙子掏空，挤出橙汁取点蟹粉炒热，加水煮开，...

蟹粉（面包蟹版）+蟹粉豆腐

09-09 海外党没有那么多大闸蟹吃，便宜的面包蟹成了替代...没想到也可以做蟹粉豆腐，蟹粉炒饭用料面包蟹3只（2.3kg）姜料酒醋葱猪油/植物油蟹粉（面包蟹版）+蟹粉豆腐的做法还活着的面包蟹，3只2.3kg，用刷子洗干净以后，上锅蒸15-20分钟（依🦀...

纯葛粉

08-14 葛根粉的好处多多：清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、养颜护肤、润肠通便、醒酒等；老中幼皆宜，对亚健康状态的调理也很有用，而且也很好味，最主要是我喜欢。用料葛粉1小包开水适量纯葛粉的做法朋友送的山...

蟹粉纯肉大小馄饨

01-19 用料猪肉500克自制蟹粉用量5只蟹盐10克生抽10克老抽5克蚝油15克糖20克白胡椒粉2克葱姜水100克香油10克蟹粉纯肉大小馄饨的做法将蒸熟的大闸蟹拆出蟹肉蟹黄备用在将猪肉剁成碎末加入上述调料顺一个方向搅打上劲在加入...

炒蟹粉（纯蟹膏）

05-16 用料手拆蟹膏500克姜末2克盐5克料酒3勺糖5克豉油1勺白胡椒粉1/2勺康乐醋1/2勺炒蟹粉（纯蟹膏）的做法铁锅烧热，下油，建议动物油和植物油1：1，这样比较香准备好调料，将姜切成姜末油温烧至6成，爆下姜末起香将拆好的蟹膏放入油锅里...

蟹粉粥

09-13 冬天，暖暖一锅粥。用料大闸蟹3只大米半杯生菜一颗老姜少许蟹粉粥的做法拆了3个大闸蟹，做蟹粉大米油炸，做成锅巴。先煮粥，快好的时候放生菜，蟹粉，盐。最话撒上锅巴，完美。...

拆蟹、炒蟹粉、蟹粉拌面，一次解锁大闸蟹的终极吃法

08-29 拆蟹的过程有点虐，但是想想外面的蟹粉拌面要好几百块一盘，哎，还抱怨什么，低头努力干活吧用料大闸蟹爱吃几只放几只，我做了10只猪油3大勺姜十几片料酒2大勺盐适量（我大概放了1小勺）糖适量（我大概放了2小勺）白胡椒粉适量香醋1大...

蟹粉豆腐&蟹粉馄吨

12-10 临近大闸蟹的季节，馋虫都逃出来了。。。怀念一下去年吃的“蟹天蟹地”用料大闸蟹猪肉嫩豆腐蟹粉豆腐&蟹粉馄吨的做法大闸蟹拆蟹粉...

凉粉纯素

10-10 夏季来一碗凉粉，晶莹透澈、嫩滑细腻，清爽可口！最近我的下厨房，每天都有更新😁会上传很多食谱，欢迎关注我的兔子头像哦！一起来实践交作业！😁用料豌豆淀粉100克水700克酱油5-10克醋5-10克糖粉2克油辣子5克花椒油5克大蒜子4-5粒...

螃蟹的吃法（纯吃螃蟹）

10-23 我吃螃蟹🦀什么工具也不用，有手👐和嘴👄足矣😆😆😆。不要蟹八件，不要任何工具，人人可以成为吃蟹🦀小能手😋😎！⚠️⚠️⚠️🙏🙏🙏⚠️⚠️⚠️只是在此分享吃蟹方法，不代表任何人按我的方法吃都一定不中毒！也就是说我这么吃十几年都没事...

拆蟹粉

07-14 做蟹粉不用拿很大很贵的蟹做取用大闸蟹当季时购买一些质好价有优的做就行这次我选的是5元一只的小蟹非常肥美用料蟹工具拆蟹粉的做法蟹入锅加入淹没其身的水大火煮开再煮8分钟即可捞出备用拆腿肉拆黄和肉拆完还是完整...

网红蟹肉饭（纯蟹肉）

10-27 看那个人爱不爱你，就让他/她做这道菜因为拨/刨蟹肉到怀疑人生😂用料大闸蟹母2只大闸蟹公2只姜1小块米醋3勺黄酒1勺生粉2勺米饭/面条根据食量定五花肉（肥的不要太瘦）150克网红蟹肉饭（纯蟹肉）的做法大闸蟹凉水放入蒸锅蒸熟配...

蟹粉粉丝

07-08 用料粉丝1把姜适量料酒适量蟹粉（罐装）适量绿叶菜适量大葱1根蟹粉粉丝的做法泡粉丝（热水加速），水煮绿叶菜，备用蟹粉我买的比较腥，用了大量的葱姜和料酒去味。起油锅，热锅冷油加葱和姜，油7成热加蟹粉翻炒至闻不到腥味加料酒加粉...

秃黄油&纯手工蟹粉（史上最详细做法）

01-08 虽然不太健康，可是真的好吃😋用料猪油适量，没过所有食材为准大闸蟹14只（母蟹10只，公蟹4只）姜1块香醋4勺盐适量黄酒适量白胡椒粉随意秃黄油&纯手工蟹粉（史上最详细做法）的做法选择背厚的大闸蟹，清水洗刷干净水烧开，大闸蟹肚...

纯素肠粉

07-13 北方人的肠粉，别问正宗不正宗😝。纯素的，自己喜欢。记录一下，备忘。用料肠粉专用粉140克水380克纯素肠粉的做法粉类与水混合均匀。用不锈钢圆盘（2个）交替使用，蒸肠粉。具体操作可参考其他老师的蒸肠粉菜谱。素卤汁。杏鲍菇...

蟹粉粉丝🥢

09-01 现在是大闸蟹季，家里总有朋友送来的阳澄湖大闸蟹，吃不完就把他拨成蟹粉，放在速冻，拿出随时可以吃，蟹粉豆腐，蟹粉面，蟹粉小笼包，蟹粉粉丝...不说啦，一定勾出你们的馋虫了，那我们就开始吧用料粉丝1把蒜2瓣姜3片大闸蟹/蟹粉1只/三...

蟹粉炒粉皮

04-05 买了几只小闸蟹剥肉拆黄，炒新买的山药小粉皮用料山药小粉皮1把小闸蟹（母）3-4只嫩姜醋蜂蜜生抽蟹粉炒粉皮的做法小粉皮象虾片一样，用热水泡软，每张都揭开不要粘连，剥出来的蟹肉蟹黄（特别喜欢干这活）嫩姜切细末，加醋、一勺蜂蜜调...

炒蟹粉～蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐、蟹粉狮子头……

02-16 虽然前期拆蟹是个功夫活，可是吃蟹季怎能少了它😋下碗面舀两勺，拌一拌，鲜😍白米饭舀两勺，鲜😍来盘炒豆腐，加两勺，掉眉毛😍😜用料蟹肉、蟹黄大闸蟹5～6只（耐心拆好）料酒2调羹猪油2调羹姜5片（剁成末）醋1.5调羹（根据口味酌情增减）盐、糖...

蟹粉蛋

10-05 上海家常菜。相比常用的鸡蛋，土鸭蛋效果更好。用料土鸭蛋2个醋大量姜末少量糖适量蟹粉蛋的做法开火放油，小火分开炒蛋清和蛋黄。分别成型后倒入调味汁一起翻炒，炒匀后即可出锅。小贴士分开炒出来的蟹粉蛋的蛋黄比较粘腻，...