雪里蕻制作梅干菜怎么做好吃，雪里蕻制作梅干菜家常做法

10-30 好吃，爱做!琢磨梅干菜很久了，就是觉得东北没合适的蔬菜来做。上月遍查资料，原来南方银常用的是宽叶芥菜，而且雪里蕻也是芥菜的一种!艾玛，东北冬天雪里蕻一堆一堆的卖啊！于是通过查阅各种做法，加上我滴思考，有了这次首试，当然，还...

腌雪里蕻

04-07 腌雪里蕻不是只有用雪里蕻才能腌，小芥菜，大芥菜，萝卜苗….都可选择的。我喜欢用芥菜腌制，纤维没那么粗，口感好，自己制作可以控制盐的用量，不会太咸，用时还要泡水。家庭制作简单方便，随时都可以做。用料大芥菜约2500克盐5汤匙高...

自制雪里蕻盐菜（无盐版）

08-29 用料雪里蕻克开水自制雪里蕻盐菜（无盐版）的做法锅里烧开水，雪里蕻放进去烫变色，立马拿出来挂在阴凉通风处晾至半干大概就是这样子的感觉就行切末当时吃不完的放冷冻，几个月都没事...

自制雪里蕻

11-29 用料排菜4把盐适量生抽适量开水适量美人椒适量大蒜1整个自制雪里蕻的做法把菜摘干净洗干净用100度的开水去烫青菜，浸泡在开水里约30分钟左右（夏天）。冬天时间延长。加入凉水洗一遍拧干把烫好的菜切碎放入盆里加入少许盐，...

咪姆的雪里蕻雪里红腌制

11-03 盐渍蔬菜是旧日里在冬天保存蔬菜的传统做法，现在也算是重温旧味。雪里蕻可以做好吃的雪菜肉丝，雪菜冬笋，雪菜肉丝面，片儿川，是冬日里的一缕鲜香。用料雪里蕻2000g盐500g咪姆的雪里蕻雪里红腌制的做法雪里蕻选胖大粗短的，挂...

制作梅菜干

04-25 突然想做，然后就动手了用料芥菜适量盐放多点制作梅菜干的做法用的是这种芥菜，洗干净切碎切好放干净的盆里我用的是这种精致盐，有粗盐的话更好，我没有，只能用精致盐了我这包盐倒了一半，大家看着芥菜的量倒，尽量倒多点用手搓，搓...

腌制雪里蕻

10-22 用料雪里蕻5000克盐适量辣椒适量腌制雪里蕻的做法先将雪里蕻洗干净晾干水分，切成上图这样加入少许盐，拌匀，盐不要太多，炒的时候可以加调理！压制多余的水分，再装入容器中即可，过年的时候炒肉特别好吃...

雪里红制作梅干菜

10-26 梅干菜用来蒸扣肉真是喷香，准备过年的大菜时候必不可少。自己做出来更干净，外面买的都是沙子用料雪里蕻盐茶籽油老抽雪里红制作梅干菜的做法雪里红洗干净去掉老叶，晾晒2-3天，看天气，晒到表面有些缩水就可以，太阳大可能一天...

雪里蕻饭

04-04 用料新鲜雪里蕻一碗猪油一碗克腊肉或者腊排骨小辣椒雪里蕻饭的做法雪里蕻加盐焯水腊肉或者腊排骨切丁猪油he一些猪肉切丁加一些底油变猪油渣小火编黄加腊肉继续煸炒加腊排骨继续煸炒加青椒雪里蕻继续翻炒加盐出锅...

雪里蕻梅干菜

01-26 从雪里蕻到梅干菜👉历经42天，三蒸四晒，舌尖上的美食，其实就是时间的味道！（10斤雪里蕻仅出了一斤梅干菜）用料雪里蕻15斤盐适量雪里蕻梅干菜的做法第一次买五斤，感觉少了。第二次买了一捆十斤，共十五斤。摘去枯叶烂叶，清洗干净太...

雪里蕻（雪菜）豆腐

02-13 豆腐香香的，雪里蕻甜甜的。用料雪里蕻克豆腐块酱油0.5勺盐鸡精适量雪里蕻（雪菜）豆腐的做法崂山本地雪里蕻切断一块老豆腐切块加少许油，把豆腐放入平底锅中翻炒，淋入一点酱油，不需要太多。豆腐很快上色放入雪里蕻翻炒，加入适...

腌雪里蕻（雪里红，雪菜）~菜碧绿的窍门

04-04 雪里蕻是冬天里最常上桌的一道菜，清洗，腌制，搓揉，装坛、封坛口，道道工序一丝不苟，冬天不腌雪里蕻，哪算过冬啊，雪里蕻炒肉，雪里蕻包子，雪里蕻炖豆腐，雪里蕻面条...成品碧绿，不黄叶，咸而不酸。写在前面：雪里红要打过霜后的才好吃，菜买...

腌雪里蕻菜和用雪里蕻菜加工霉干菜

11-03 从前人家生活条件差，几乎家家都有腌咸菜的习惯，每到秋冬季节腌上一大缸咸菜，能吃上大半年。我母亲腌菜特别好吃，曾经有一个邻居老人临终前，指名要吃我母亲腌的雪里蕻。我以前没认真向母亲学习过，直到母亲离开我，想吃菜更想念...

雪里蕻腌菜

05-02 用料雪里蕻克盐雪里蕻腌菜的做法去掉老叶洗净晾干水份，一个太阳天就可以了。切碎用手揉10分钟，按平时炒菜加盐再揉5分钟（如果喜欢酸的就少放盐，不喜欢酸就再加点盐），用玻璃瓶一边装一边噻紧，噻的越紧越好，用一张保鲜膜盖上瓶...

雪菜小米辣(雪里蕻)

07-12 用料雪菜250g猪肉50g干辣椒3-4粒葱适量蒜适量雪菜小米辣(雪里蕻)的做法雪菜要用水泡1-2小时，不然会很咸。肉切丁。我用的冰箱微冻层的肉，所以直接切了。葱姜小米辣洗干净。雪菜要切掉根部好好冲洗。然后挤干水分，切碎。...

自制雪里蕻咸菜霉干菜

11-09 第一次做，仅供参考。按新鲜雪里蕻10斤加盐200克放，尝了一下成品霉干菜和在绍兴咸亨特产商店购买的、与绍兴亲戚自己做的咸淡都差不多。霉干菜成品470克用料新鲜雪里蕻10斤盐200克高度白酒(可不放)30克自制雪里蕻咸菜霉...

下饭菜雪里蕻腌制(附箭杆白，萝卜缨子，梅干菜制作)

11-10 又到了一年一度腌雪菜的季节，前天去批发菜市场买了一些雪菜，批发市场要七毛钱1斤，雪菜腌好后可以炒肉沫，也可以用腌制好的雪菜做成梅干菜，用来做梅菜扣肉，做成各种你喜欢吃的小菜……炸一个锅巴，雪菜再炒上肉沬，放在炸好的锅...

雪里蕻做梅干菜

08-08 又到雪里蕻当季时，一家人都喜欢吃雪里蕻做的蒸肉，还有包子，所以怎么也得做上一点的用料雪里蕻10斤粗盐100克雪里蕻做梅干菜的做法买回来后把黄叶子摘掉，放太阳下面晒差不多这样后，清洗干净挂到杆子上把水晾干晾到这样的干...

雪里蕻菜包

09-22 清炒肉沫雪里蕻感觉很下饭所以就一直想动手做包子想着是不是也一样美味所以动手吧～结果真的没有枉费我折腾几个小时用料前腿肉半斤香菇10来个雪里蕻一扎调味料适量雪里蕻菜包的做法雪里蕻先开水烫煮1分钟捞出来过冷水...

下饭菜：雪里蕻炒豆干

03-21 超级下饭菜吃面条稀饭搭配起来完美～用料豆干2块雪里蕻200克姜末蒜末小米辣豆瓣酱适量下饭菜：雪里蕻炒豆干的做法购买的是这种豆干里面两片切成小块这种雪菜配料是雪里蕻，这个就是碎的，我怕太咸，洗了三四遍1，将蒜末姜末小米...

雪里蕻制作两款下饭菜

01-14 我们家先生特别爱吃馒头。但是光吃馒头真的很没味。所以雪里蕻在我家出现的频率特别高！每一次味道都不一样。快来看看原因吧！用料雪里蕻800克小米椒5个大蒜10瓣生姜5片醋2勺食用盐若干肉沫100g雪里蕻制作两款下饭菜的做...

雪里蕻

09-10 用料雪里蕻1000克盐100克雪里蕻的做法雪里蕻洗净控干水分用盐腌制（用手揉搓）把雪里蕻楺搓出水在盆里腌制12小时即可。把雪蕻装入容器储存...

腌制雪里蕻（梅干菜）

08-29 我喜欢自己腌菜吃，自己腌制洗干净切碎，这样吃的时候就不用洗了。腌制好的菜洗过在炒就不太鲜美了。切碎腌也是为了以后晒梅干菜。梅干菜做法：腌制一个月的菜放太阳下面晒一天（根据量来决定晒几天，晒干些就好），第二天上午拿回...

雪里蕻腌制雪菜

04-08 又是一年雪里蕻上市季节，自家种了雪里蕻然后腌制起来真是下饭的搭配能手，口味咸淡适中，也不添加任何着色剂，吃着放心，在全年里也是搭配各种菜肴的最佳选择用料雪里蕻30斤辣椒适量盐1斤姜适量雪里蕻腌制雪菜的做法这是刚从...

腌雪里蕻、梅干菜（三蒸三晒一条龙）

09-25 最近馋西单菜市场（早就拆了）正门旁边儿窗口卖的雪菜馅儿包子了，快三十年的事儿了，为了这口包子，买了新鲜雪里蕻从腌雪里蕻开始，先腌二十天，腌好雪里蕻，再晒干腌雪里蕻，做三蒸三晒梅干菜用料雪里蕻10磅干花椒、干辣椒盐腌雪里蕻...