港式吐司小美版怎么做好吃
450g吐司模一个的量。用料(鸡蛋1个+牛奶)共165g糖17g盐1g半干酵母3g奶粉15g高粉250g黄油15g港式吐司(小美版)的做法1.除黄油外所有材料放入主锅,20s/速1-6融合,再揉面2min,加入黄油后再揉面5min。取出后团成团,28°75%处发酵至2...
室温高用冰水用料高筋面粉250克白砂糖50克新鲜酵母12克奶粉8克盐2克鸡蛋30克水125克黄油25克港式吐司-小美版的做法除黄油外,所有原料放入主锅,30秒3到6混合揉面5分钟,之后加入黄油再揉5分钟。开始一发(32度盖保鲜膜,45分...
疫情之前囤了些面粉,正好在家练习吐司。今天翻到了金大旺的港司吐司港式吐司,是一种老味道,配方简单,直接法制作。面粉用的日清,方子略改动,记录下。450克吐司2个用料高筋面粉500克糖100克酵母6克盐4克鸡蛋60克黄油50克水25...
港式烧卖的外皮的颜色黄黄的很好看,摸着不会很软,一口咬下去,Q弹筋道,用小美操作控温精准,把水煮到80度来和面,能很好的降低失败的风险,这里只是记录下烧卖皮的操作步骤。用料水50克中筋面粉180克鸡蛋液50克小美版港式烧卖皮...
用料黄油40克鸡蛋液80克酵母粉5克冰牛奶100克糖40克吐司粉300克盐4克小美版日式牛奶吐司卷的做法1)把酵母粉5克,牛奶100克,鸡蛋液80克,糖粉40克,300克日式吐司粉,速度1-3-6搅拌30秒,2分钟揉面。2)再把盐4克,室温软化切小块的黄...
方子是借鉴了“麦田初语”的原版,用小美制作完成。一直在摸索,试下来是真的软的拿不起来的生吐司!方子为两个450g吐司盒,做一个减半!用料汤种:高筋粉(山茶花)40克水200克主面团:高筋粉(山茶花)500克耐高糖干酵母6克细砂糖60克盐6...
用料高粉250g糖50g盐1/2茶匙(2.5g)酵母1茶匙(3g)鸡蛋50g左右(1个蛋)水110g黄油25g葡萄干适量,也可不要港式吐司(450g吐司模)的做法把高粉、糖、酵母、盐放入碗内,糖、酵母、盐,各放一个角落,磕入鸡蛋,倒入水,水留20g左右,视...
快手早餐的不二选择~用料高筋面粉250克糖50克鸡蛋1个黄油25克奶粉14克盐2克牛奶125g酵母3g港式吐司—ukoeo5002烤箱版的做法先液体后粉类,两边放盐,糖,奶粉,中间放酵母,开始启动,面团揉13分钟加入黄油,继续搅拌,至拉出薄膜不破...
用料高筋面粉250克鸡蛋50g酵母3克盐3克幼砂糖50克奶粉15克牛奶130黄油25克美善品港式吐司(直接法)的做法将所有材料除盐和黄油全部放入小美(厨师机直接揉面)20秒速度3混合再6分钟揉面揉出有张力的膜放入盐和黄油继续揉面...
金大旺的配方,用小美揉面省力多了,做好的吐司切片,吃不完的放冰箱冷冻,可以承包一周的早饭了用料高筋面粉250克奶粉8克细砂糖50克盐2克酵母3克全蛋液30克冰水135克黄油25克经典港式吐司(小美版)的做法把除掉黄油外的所有材...
叶司(450gx2个)奶味十足,拉丝效果超级好,撕着吃~不要跟我说外面买的、不可比拟~配方:高粉500g+酵母6g(冬天8g)+糖80g+奶粉25g+蛋液50g+牛奶270g(或水)+盐5g(可省)+黄油50g或者高粉500+奶粉25+水290+酵母8+糖(50-80)+盐4+黄油(40-50)过...
前段时间购买了一台超便宜的小熊面包机,有喜欢港吐的味道,于是借用了网上的方子,稍微修改了下。用料高粉250g糖45g酵母一小勺(约3g)奶粉8g盐3g鸡蛋1个黄油25g水150g港式吐司(小熊面包机版)的做法先加入150g水(温水最好),...
面包是参考@薄灰老师的港式吐司方子,我稍微做了些改动,并且加了蜜豆,这次我是按西点课上老师的后盐法做的,因为盐会阻碍面团出筋,所以要最后放,但是貌似我看到的菜谱书和博主们的方子里都没提这个,应该不会有太大影响把。用...
用料高筋面粉250克牛奶135克鸡蛋30g黄油25克奶粉15克酵母2.5克糖粉50克盐2克美善品港式吐司的做法1、鸡蛋,牛奶,酵母,糖粉加入主锅 3/37度/速度12、加入面粉 ,奶粉 ,加盐,3分钟揉面3、加入黄油,3分,揉面,揉面不盖量杯盖哦,...
入手了一台小美,开始我的小美生活。若要购买小美机器,可以找我的小美顾问Stella。在Stella的小美群里,你会收获美食、朋友和美好的生活。微信号:stellawhq。用料淡奶40克水1600克锡兰红茶叶100克红糖10克港式奶茶【美善...
非常柔软细腻用料高筋面粉250克鸡蛋30g糖克黄油25克水135克砂糖50克奶粉8克盐2克酵母耐高糖3克吐司金大旺的老味道港式吐司的做法吐司步骤...
用料高筋面粉(金象面粉)500克黄油50克牛奶(水)270克盐4克糖100克鸡蛋1个(60克)酵母6克港式吐司~香~软~的做法材料篇(这是两个450克吐司面包的量哦!!!)所有材料除了黄油外,全部倒入面包机搅拌光滑。面包机大概搅打10分钟左右后待面团...
简简单单的吐司用料鸡蛋1个(50g)牛奶110克酵母5克高筋面粉270克糖50克(如果不爱甜的,可以减半)黄油25克盐3克椰子粉15g(可以不加,个人感觉更香)小美版吐司的做法(第一步黄油先不放,先室温软化,整个揉面步骤12到15分钟左右)首先将...
每次去宝丽(港式茶餐厅)除了牛油菠萝包,常点的就是这款厚吐司。这款厚吐司的特色是浓郁的黄油和蜂蜜香味。上层的吐司块焦脆,中层和下层的吐司是松软,加上冰淇淋可以感受冰火两重天,口感独特。原方子是下厨房Fifi妃的方子...
用料高筋面粉250克酵母3克鸡蛋1个60克左右水100克糖40克黄油25克盐2克港式吐司的做法将高筋面粉、酵母、水、糖、鸡蛋依次加入面包机中混合,打开面包机电源进行和面。酵母藏在面粉中间。面包机根据自己的机器进行调节...
用料水600克红茶15克(可混合多种红茶)糖45克淡奶200克(黑白淡奶)港式奶茶(小美版)的做法1、将红茶叶放入主锅,以Turbo/2秒/3次磨碎。2、加入水,以20分钟/100度/速度2烹煮。3、加入淡奶和糖,以1分钟/速度3搅拌,倒入过滤网过滤后,...
用料高粉250克糖52克酵母3克奶粉8克盐2克鸡蛋35克黄油25克水110克港式吐司🍞的做法除黄油、盐以外全部搅拌成团。发酵一个小时左右(具体看实际操作)发酵后排气切好滚圆松弛15分钟继续整形吐司形状在松弛15分钟(没上图)放...
方子是一个吐司的量。03/30:尝试一次做两个的量,用的KitchenAidMini的厨师机,事实证明确实量太大了,各种状况不断,以至于和面花了近一个小时。太贪心了。尊重原作:根据0夏天0的配方修改而成,原配方号:1069094。用料批次1高...
外面买的吐司,由于成本考虑,会加入很多对身体有害的添加剂,使其口感更蓬松(面粉和黄油使用量变少),同时更加耐放。因此还是建议大家动起手来,为家人制作健康吐司。而且手揉的过程更是可以达到健身和减压的功效。用料面团用料...
方为1000克吐司盒的用量也可以制作成两个450克的吐司用料高筋粉500克鸡蛋2个水230克糖80克盐6克奶粉40克干酵母6-7克无盐黄油50克港式吐司plus1000g的做法除黄油外的所有材料按先液体后粉类,最后加入干酵母的顺序放入...
热门标签
-
无花果蜂蜜冰茶
超家庭版红烧肉
起司蛋糕简易版
海参泡发和食用
快手减肥巴沙鱼
麻茸包
蛋白质超嫩汉堡排
酸甜可口山楂酱
红枣核桃南瓜发糕
蒜炒红苋菜
超有嚼劲的猪蹄
虾仁豆腐饼
没有牙牙也能吃
家庭版简易番薯干
抹茶芋泥瑞士卷
海味蛋炒饭
皮皮虾选购指南
四层蛋包饭
玉米面华夫饼
红糖肉桂烤香蕉
记录我的V生活
春节
最简单的杨枝甘露
不动刀十分钟
香甜草莓牛奶
香菇鸡腿酱包
酸菜馅饼无油素食
超级无敌好吃的猪肉脯
椰蓉包子
美善品花环面包
汉堡肉饼烤箱
无油低糖香蕉麦芬
大盆雞
烧茄丁❤️免油炸
牛油果开胃菜
私属蛋糕
-
推荐阅读
- 一发入魂空气炸锅可乐饼咖喱饭美味好吃的做法大全,一发入魂空气炸锅可乐饼咖喱饭做法图解
- 婴儿生日蛋糕 多彩发糕美味好吃的做法大全,婴儿生日蛋糕 多彩发糕做法图解
- 让减肥的人丧失理智的红烧肉美味好吃的做法大全,让减肥的人丧失理智的红烧肉做法图解
- 吊打一切的炒米粉!美味好吃的做法大全,吊打一切的炒米粉!做法图解
- 玩蛋糕,自己传图专用美味好吃的做法大全,玩蛋糕,自己传图专用做法图解
- 不用腌过夜的脆皮烧肉美味好吃的做法大全,不用腌过夜的脆皮烧肉做法图解
- 炒菜下面条夹馍都超好吃的陕西肉臊子美味好吃的做法大全,炒菜下面条夹馍都超好吃的陕西肉臊子做法图解
- 花样面点~小粽子豆沙包美味好吃的做法大全,花样面点~小粽子豆沙包做法图解
- 美味的辣椒蒸臭豆腐做法,大厨教你技巧
- 枇杷汁美味好吃的做法大全,枇杷汁做法图解 如何做枇杷汁最美味
- 花生咖喱虾烹饪方法,正宗的花生咖喱虾怎么做
- 皂角米雪燕桂圆糖水美味好吃的做法大全,皂角米雪燕桂圆糖水做法图解
- 鲫鱼炖蛋美味好吃的做法大全,鲫鱼炖蛋做法图解 如何做鲫鱼炖蛋最美味
- 美味的潮汕小食菜头丸做法,大厨教你技巧
- 大暑黄芪粥美味好吃的做法大全,大暑黄芪粥做法图解 如何做大暑黄芪粥最美味
-
猜你喜欢
- 烤箱版烤红薯🍠(馋哭隔壁小孩)美味好吃的做法大全,烤箱版烤红薯🍠(馋哭隔壁小孩)做法图解
- 美味的芒果椰汁西米露做法,大厨教你技巧
- 越吃越有的汤圆米酒美味好吃的做法大全,越吃越有的汤圆米酒做法图解
- 素食主义:卷心菜炒粉丝儿美味好吃的做法大全,素食主义:卷心菜炒粉丝儿做法图解
- 美味的黄瓜火腿皮蛋汤做法,大厨教你技巧
- 美味的电高压锅银耳汤做法,大厨教你技巧
- 黄金奶香芝士拉丝玉米烙(零失败)美味好吃的做法大全,黄金奶香芝士拉丝玉米烙(零失败)做法图解
- 超简易无油烤五花肉美味好吃的做法大全,超简易无油烤五花肉做法图解
- 凉拌野菜夏天的味道易做又好吃的窍门
- 瑶柱香菇蒸蛋(滑嫩秘诀)美味好吃的做法大全,瑶柱香菇蒸蛋(滑嫩秘诀)做法图解
- 万能老干妈系列~超好吃的炒快速面美味好吃的做法大全,万能老干妈系列~超好吃的炒快速面做法图解
- 奶香培根吐司卷(土豆泥果酱夹心版)美味好吃的做法大全,奶香培根吐司卷(土豆泥果酱夹心版)做法图解
- 无油烤鱼🐟美味好吃的做法大全,无油烤鱼🐟做法图解 如何做无油烤鱼🐟最美味
- 牛奶巧克力冰激凌(简易版)美味好吃的做法大全,牛奶巧克力冰激凌(简易版)做法图解
- 乳鸽虫草汤美味好吃的做法大全,乳鸽虫草汤做法图解 如何做乳鸽虫草汤最美味