弹解怎么做好吃，弹解家常做法

02-02 来一款下午茶小甜点，赶走节后综合症的疲惫本配方为粉水比例为1:4，用到的量杯是100ml，可以用其它杯子代替，按比例就行。模具可以用自己现有的替代，用大模具蒸了再切块也是可以的。用料洲星马蹄粉1杯草莓8个白糖1杯凉水4杯粉...

QQ弹弹的鱼丸

08-03 用料盐适量克鸡蛋清适量个大头鱼适量白胡椒适量克蒜香粉适量淀粉适量姜末适量克葱适量白酒几滴白醋几滴滴水适量QQ弹弹的鱼丸的做法鱼肉去鱼刺，鱼皮，红肉，我用果语，边去鱼刺就边成肉泥了果语去鱼刺是很方便的然后加入所有...

6寸戚风—前蛋法—随意弹弹弹

01-15 曾经试验戚风很多年，屡战屡败，自认可能没有做西点的天份，那只能靠努力了💪为了好吃的，专门去学了西点，从理论到实践武装到牙齿。没有天份的西点师，靠着一颗孜孜不倦追求美食的真心(吃货本吃)，发挥物理化学生物宇宙学的理科生...

弹弹弹de鸡肉丸

09-04 因为之前我和我老公都健身，虽然我现在没啥时间练了，因为俩娃需要看🤦‍♀️于是我就开始在家做健身餐了，结果越做越好吃，哈哈哈，就是这么臭不要脸的夸夸自己用料鸡胸肉1700克盐16–18克生抽适量料酒适量鸡蛋2个玉米淀粉120克...

QQ弹弹的蛋滑虾仁

01-19 用料虾仁100g鸡蛋3个食盐1勺白砂糖半勺料酒1勺食用油适量青豆适量QQ弹弹的蛋滑虾仁的做法虾仁化冻洗净，放入碗中，倒入一勺盐、半勺糖、一勺料酒抓匀腌制十分钟在清水中加入一勺淀粉，调制淀粉水碗中打入三颗鸡蛋，加入一撮...

万能的面包老面，加它吐司弹弹弹！

12-17 教大家一款我做吐司常用的万能老面。面团加了它爆发力强，延展性好，老化慢。做好的吐司风味好口感弹！一般放10-20%的比例就可以啦！用料蜂蜜30克水150克干酵母2克高筋面粉250克盐2克万能的面包老面，加它吐司弹弹弹！的做法所有...

Q弹弹弹弹的发面-包子花卷

01-27 疫情在家一个半月，最大收获，苦练发面，熟练掌握发面，包包子，蒸花卷用料高筋面粉（可替换100克全麦粉）600克鸡蛋1个常温水300克酵母2克糖5克Q弹弹弹弹的发面-包子花卷的做法材料先干后湿，水预留20克，视情况调整用叉子，搅拌，大块絮状...

QQ弹弹的金华肉圆

07-03 第一次看见这个肉圆，说实话，我以前没见过，因为从小到大，我妈做的都是肉和豆腐捏的肉圆。我一直好奇这是什么东西，哈哈哈哈，然后我嫂子刚好会做，她告诉我是什么东西做的，吃过就很想吃，很Q，，但是我这次做的萝卜太大块了。有点可惜，...

QQ弹弹蒸蛋奶

02-16 用料细砂糖适量牛奶200ML鸡蛋1个QQ弹弹蒸蛋奶的做法1.鸡蛋打在碗里下糖打散多少糖自己喜欢打到糖融化倒牛奶撇掉泡沫在过滤一下开水蒸五分钟关火焖五分钟...

QQ弹弹的小笼包

04-25 最近疯狂的迷上小笼包，各种好吃。也迷上@E路拾缘老师，非常感谢老师的教导，学会了很多面点，这个菜谱我自己记录用用料面团：中粉150克高筋面粉20克盐2克温水85克馅料：精肉100克皮冻（猪皮冻，鸡爪冻都可以）200克盐适量糖5G白胡椒适...

Q弹馒头

12-02 用料中筋面粉300克牛奶165克酵母3克白糖30克Q弹馒头的做法第一次发菜谱，比较兴奋，没有图。哈哈哈哈哈，面粉300克，牛奶165克，白糖30克，酵母3克，一起丢入面包机，揉面加发酵，一个小时。停止后，揉面8分钟，分成每个小剂子，放入烤箱40度...

QQ 弹弹的西米露

06-03 好吃的Q弹小西米，需要经过2－3次的反复煮+闷+过冷水哟😘用料西米50克QQ弹弹的西米露的做法准备厨具，和有爱的小西米将充满爱情的水煮开倒入有爱西米倒出，冷水冲，泡至冷却，锅继续煮大量水将冷却的西米倒入沸腾的开水中煮至西...

无麸质弹弹弹的鱼丸

02-02 依旧不吃面粉和淀粉类的食物可是我作为一福州人当然要吃鱼丸遂研究了一下发现座冰搅拌也是能Q的一种方式运用着以前打戚风的技巧然后就出现了这不加面粉不加淀粉懒人又快手的鱼丸这种无淀粉的鱼丸口感不扎实吃起来是...

弹弹弹，古早蛋糕

06-24 无奶无黄油的古早蛋糕终于不开裂，凝脂一般的肥肉抖动着内心的小雀跃。#素春坊#用料低筋面粉65克蛋黄5个96克蛋清5个200克玉米油50克糖46克盐1克柠檬汁10滴水60克弹弹弹，古早蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，准备好其他食材。蛋清...

弹弹弹戚风蛋糕

09-22 接触戚风原本是为了做蛋糕方便后来渐渐爱上原味蛋糕胚孩子也很爱吃最主要的还是甜度的配合用料鸡蛋2只玉米淀粉5g细砂糖蛋黄20蛋白30玉米油30g牛奶35g低粉45g弹弹弹戚风蛋糕的做法准备好需要的材料注-：蛋黄蛋清要分离...

弹弹弹的仙草冻

02-22 在燕子家吃的第一个甜品是仙草汁，很特别的味道，仙草粉是燕子妈妈自家厂里生产的，祖传老字号，纯天然的食材，拿来做食物很放心。仙草也叫凉粉草，有清热解毒，解毒消肿的功效，在炎炎的夏日来一份仙草美食，再好不过啦！最近，燕家来了个...

Q弹Q弹的猪皮冻

12-05 第一次做，口感真的特别好，特殊时期不能出门，在家做做打发时间吧。用料猪皮水生抽大料Q弹Q弹的猪皮冻的做法刮油脂小贴士水尽量多加一些，要熬一个小时，会蒸发掉很多...

软绵绵Q弹弹的蛋糕

02-26 做法简单，基本零失败～受到一致好评！妈妈不喜欢吃芝士，所以没有加入夹心芝士用料全蛋1个蛋白4个蛋黄4个白砂糖65克低粉70克牛奶（奶粉兑水也行）60克玉米油（不能食用油）50克芝士片（不喜欢可以不加）3片软绵绵Q弹弹的蛋糕的做法玉米...

弹弹弹宝宝版无糖蒸蛋糕

03-01 这款蒸蛋糕做出来软弹弹，比烤的更适合宝宝们！我家小黑手已经迫不及待了！用料低筋面粉70克鸡蛋3个牛奶75毫升玉米油35克柠檬汁几滴弹弹弹宝宝版无糖蒸蛋糕的做法食材准备鸡蛋分离蛋黄和蛋白，容器都要无水无油，蛋白放入冰箱...

钢琴三明治：弹弹弹，弹走大肚腩

02-21 “走走走，我们去游泳！”“我还没学会游泳呢……”“别怕，你不是自带游泳圈嘛！”“？？？”想要减掉大肚腩，除了运动，你可以搭配正确的食材。夏天就很推荐吃芦笋啦，清热利尿，帮助消化，跟着小T吃好饱来学做今天的简单快手又好吃的钢琴...

omg我的第一颗弹弹弹猪肉丸！

08-17 我简直就是平平无奇的小天才好吗 厨师机的转换插头🔌不小心掉洗碗槽水里，于是我机智的掏出来打蛋器。没想到小批量搅拌肉泥巨好用！！！用料后腿肉250g克盐8克生粉20g冰块45g块味精随意黑胡椒粉现磨冰水30g香菇5朵omg我的第...

弹弹吐司

05-30 配方总在改来改去但是众口难调找到一款最适合自己的就好用料高筋面粉克黄油克酵母克盐适量糖克牛奶克弹弹吐司的做法喜欢爱...

完美蒸蛋弹弹弹

02-19 很简单只要蛋和水比例1:2，冷水蒸上汽后十分钟就好了。用料鸡蛋3个水300克盐4克完美蒸蛋弹弹弹的做法3个鸡蛋打散，一共大概150克左右。加300克冷水，4克盐搅拌均匀（上面气泡我也没撇）。蒸锅放入冷水，开蒸。上汽后10分钟就好了...

【QQ弹弹椰子冻】

09-27 入口既化椰子冻~冰冰凉凉轻松搞掂！！最适合就是在空调房里看着电视吃着椰子冻~~解锁网红椰子冻的花式吃法~用料原只椰子1个吉利丁片15g椰子水300g牛奶100g椰浆20g糖30g【QQ弹弹椰子冻】的做法把椰子切开~看我的刀影，快到...

QQ弹弹黄金糕

12-29 ...