湖南麻辣干子怎么做好吃，湖南麻辣干子家常做法

11-07 湖南的麻辣干子，之前一直在别人家买，终于复刻出来好吃的干子，超级好吃~用料千张皮4块大蒜沫两个整的辣椒粉5勺喜欢吃辣的多放桂皮2块八角2个盐适量生抽2勺孜然3勺蚝油适量水适量香油花椒辣椒油湖南麻辣干子的做法先将买...

11-14 消食开胃，色泽红亮诱人，口味酸辣咸鲜，就像湖南妹子的妩媚羞涩和泼辣带劲。用料红色美人娇椒500g老生姜50g白醋50g胡椒粒20g八角1个肉桂5g花椒20g高度白酒50g香茅草2根大蒜6瓣湖南酸辣椒的做法辣椒清洗干净，放一边晾干。大...

湖南干鱼仔

10-24 每年母亲都会烘干一些干鱼仔就是所谓的“川条子”，小时候最喜欢吃这个肉质有嚼劲，不咸不淡，拌着腌制的酸萝卜，撒点辣椒粉，我能干完一锅饭😂这是另一种烹饪方式，但是也是下饭利器下面利器用料干鱼仔5条西红柿2个个酸菜类等量...

湖南剁辣椒

07-13 非常开胃，非常下饭用料用料红线椒1000G蒜头300G左右红葱头100G左右姜200G左右调味料盐约120~140G左右糖20G左右白酒20ML湖南剁辣椒的做法所有材料洗干净，晾干，或者用厨房纸擦干以后再晾干红辣椒一半用料理机打碎，另一半用...

湖南干泥鳅

06-01 用料干泥鳅若干紫苏适量姜，蒜适量青椒红椒适量湖南干泥鳅的做法干泥鳅用冷水泡发半个小时，油七八成熟时放进去炒。炒一分钟放青红椒，姜蒜，炒两下，放紫苏，放盐，放料酒，拌匀，放水，没过泥鳅，煮两三分钟，上锅...

大湖南的麻辣豆干

09-13 偶尔想尝大湖南的那种纯辣纯辣的豆干的朋友可以试一试。夹一块豆干，满嘴蒜香，追剧畅聊，还可以当小朋友们的自制小零嘴用料豆干2大块干辣椒粉2大勺大蒜1个八角3个桂皮1小块干辣椒3-5个老抽1勺盐少许孜然1勺蚝油抖一抖生抽...

湖南麻辣藕

03-19 用料藕1节姜若干片蚝油一勺香葱一把蒜五瓣生抽一勺湖南麻辣藕的做法第一步应该是蒸藕，忘了拍。我选择的是粉藕，有些人喜欢脆的，都无所谓。我个人爱好是粉的。如果选了粉藕建议至少高压锅蒸四十分钟。姜葱蒜辣椒都按自己...

湖南干挑面

03-24 用料面克蚝油鱼油香油鸡精剁辣椒湖南干挑面的做法12...

湖南麻辣豆腐(零食)

02-01 用料豆腐500g(第一次做的话减半)葱花看着来生抽看着来自制辣油看着来盐15克卤料一包山胡椒油喜欢就备着湖南麻辣豆腐(零食)的做法买来的豆腐先用水泡白。2-3个小时，中间换一次水。八角，香叶，桂皮，花椒，都放到茶包里，(也可以...

湖南香辣藕

07-17 用料老藕1大节调料生抽3大勺老抽1大勺剁辣椒半勺老干妈豆豉辣酱1大勺小磨麻油1勺菌菇油1大勺糖1小勺盐适量味精适量醋1小勺配料葱香菜小米椒5个调料配料湖南香辣藕的做法大火烧开藕，小火炖大半个小时左右。将藕取出，凉...

湖南小鱼干

10-28 主要原料是湖南特产烟熏小鱼干，特别香，晒干的没有这个香味用料鱼干一包姜适量花椒10粒生抽适量盐适量蒜自己喜欢放多少就放多少小米辣2只青大蒜适量湖南小鱼干的做法小鱼干用水浸泡，冷/温水都可以，清洗好之后备用热锅放油...

湖南麻辣肉

12-06 用料蒜1颗盐1勺孜然2勺白芝麻2勺生抽1勺干辣椒少许糖1勺干豆皮2张湖南麻辣肉的做法泡发2张干豆皮，切成小块锅里倒入小碗油，待油温五分热后，放入少许豆皮，开中火炸，变黄后控油捞出。锅里剩余的油，倒入切碎的大蒜、辣椒、孜然...

湖北正宗麻辣萝卜干

01-29 用料萝卜干500克盐根据个人口味，边尝边放。花椒麻椒我喜欢麻一点，所以多放了麻椒，不喜欢吃麻的可以光放花椒。辣椒粉根据个人口味放白沙糖不用太多，有点甜味增加口感。白芝麻这个可以多放点会更香。鸡精两勺食用油为了吃...

湖南干子炒辣椒

12-23 用料豆干块青椒个湖南干子炒辣椒的做法干子辣椒洗净，切成块，生姜切成末。香油入锅，姜沫入锅，干子入锅，加生抽，加盐，加糖，加辣椒...

湖南常德津市麻辣牛肉

06-24 妈妈的一绝!每年做一次，吃完想一年!用料牛肉干辣椒面各种香料粉粉（秘方）盐农家菜籽油湖南常德津市麻辣牛肉的做法大锅，凉水，放入洗净的牛肉。大火🔥，炖牛肉至熟透。捞起，静置至凉透。将凉透的牛肉切成薄片。热锅，倒入菜籽油，注...

湖南腌萝卜干，香辣脆爽

11-22 最爱的小菜用料白萝卜2根盐2勺辣椒粉或剁辣椒适量白糖1汤勺湖南腌萝卜干，香辣脆爽的做法白萝卜用盐搓洗干净，切段，切1厘米左右厚片晾晒小窍门，看视频哈没有太阳也没事，挂到通风的地方也行，晒到八分干，把它扯断，想存放更久的，晒...

湖南版麻辣豆干

02-15 本人不是湖南人，但很喜欢湖南朋友的这个口味，感谢朋友分享做法，特此记录。用料湖南干豆干250g盐1勺*2老抽1勺*2八角3个*2桂皮1块*2花椒30粒*2香叶3片*2小茴香半勺*2草果1个大蒜半头姜4片生抽1勺孜然2勺十三香1勺辣椒面2...

湖南麻辣魔芋干

06-01 求大神赐教怎么做这个小吃啊……我试过用冻干的方法给魔芋豆腐脱水，可是有蜂窝状的小孔出现，不像外边买的是光滑的条状，一直找不到解决的办法!!!!还是说我用的冻干脱水法有问题？？求赐教……用料魔芋适量花椒适量姜片盐辣椒...

湖南油辣椒

07-04 突然好想吃辣椒，就試一下做吧用料小米辣適量蒜頭5粒豆豉適量鹽2茶匙蒸魚豉油適量砂糖適量八角1粒湖南油辣椒的做法小米辣洗乾淨蒜頭去衣剁碎加鹽再剁加豆豉丶砂糖丶蒸魚豉油，锅燒熱油，放八角煮出香味撈出，熱油分次倒入辣...

辣子鸡（正宗湖南味）

08-12 用料干辣椒一袋姜三片盐5克酱油2勺（生抽）花椒50粒料酒2勺白芝麻5克（依照喜好酌情添加）五香粉3大勺鸡腿8只糖一勺芹菜1根辣子鸡（正宗湖南味）的做法准备好鸡腿（也可以用掌中宝替代，个人觉得掌中宝味道更好）拿剪刀剪掉底部，然后扒...

湖南特产卤麻辣豆腐

01-21 豆腐是湖南特产的豆腐。麻辣豆腐咸香扑鼻，从小吃到大。人人都爱吃。用料豆腐干200块油半斤红花椒一小把桂皮8块香叶适量干辣椒100克红油豆瓣酱8勺王守义麻辣鲜20g味精10g鸡精20g湖南特产卤麻辣豆腐的做法豆腐洗净，把豆...

湖南辣子鸡

04-01 摘自网络用料鸡只干辣椒个花椒粒姜片蒜瓣湖南辣子鸡的做法鸡肉切块儿，腌起锅里放油，一次炸几块儿，炸金黄拿出炸好配料配料炒香最后放入鸡块...

干煸麻辣虾球-湖北菜

09-29 如果你是一个吃虾的货就会放过任何一种味道小龙虾，干煸虾球偶尔在一个小店吃到，回家便自己操刀下厨，味道很nice用料小龙虾带壳称重3斤差不多能烧一盘青椒2个小米椒干红椒麻椒香叶，桂皮凉糖老干妈大蒜盐生抽花生油料酒干煸...

麻辣鱼块（坨子鱼）湖南风味小时候的记忆

03-14 小时候最开心的事情就是被爸妈带着去吃酒席，大师傅做的那个坨子鱼真的非常好吃，吃完饭还要带回家一点，哈哈，前几天妈妈说想吃果断安排了，按照自己的方法做了味道特别好，没有太多的佐料，分享给你们~用料草鱼尾巴1条料酒2勺盐...

正宗湖南妹子超级喜欢吃的麻辣手撕鸡！！

06-30 喜欢吃的东西都会自己试着做，因为自己做干净卫生做的好吃又很有成就感，哈哈哈，最近超级爱吃，做了很多次了，男朋友吃了每次都吃不够，哈哈哈！用料蒜几瓣生抽小饭碗三分之一盐可加了不加香醋一小勺料酒适量姜几片花椒粉一大勺粗...