湖南常德津市麻辣牛肉
来源：美味食谱馆 1.32W
妈妈的一绝!每年做一次，吃完想一年!
用料
| 牛肉 | |
| 干辣椒面 | |
| 各种香料粉粉（秘方） | |
| 盐 | |
| 农家菜籽油 |
湖南常德津市麻辣牛肉的做法
大锅，凉水，放入洗净的牛肉。
大火🔥，炖牛肉至熟透。
捞起，静置至凉透。![湖南常德津市麻辣牛肉的做法步骤图 第2张]( "湖南常德津市麻辣牛肉的做法步骤图 第2张")
将凉透的牛肉切成薄片。
![湖南常德津市麻辣牛肉的做法步骤图 第3张]( "湖南常德津市麻辣牛肉的做法步骤图 第3张")
热锅，倒入菜籽油，注意一定要油多多多!
![湖南常德津市麻辣牛肉的做法步骤图 第4张]( "湖南常德津市麻辣牛肉的做法步骤图 第4张")
倒入牛肉，漫长的炒制过程开始啦!
反正火候啦，油温啦，自己把握哦！
这个全凭自我感觉~![湖南常德津市麻辣牛肉的做法步骤图 第5张]( "湖南常德津市麻辣牛肉的做法步骤图 第5张")
接下来，就是调味，上神秘粉粉（这个我也不太清楚，反正是多种香料磨制而成）。
![湖南常德津市麻辣牛肉的做法步骤图 第6张]( "湖南常德津市麻辣牛肉的做法步骤图 第6张")
放辣椒粉，继续炒。
可以看到，锅里的油一直都很多，牛肉一定要油！![湖南常德津市麻辣牛肉的做法步骤图 第7张]( "湖南常德津市麻辣牛肉的做法步骤图 第7张")
可以根据自己的喜好，撒一点芝麻。
然后放入盐。![湖南常德津市麻辣牛肉的做法步骤图 第8张]( "湖南常德津市麻辣牛肉的做法步骤图 第8张")
继续炒炒炒……
看到油变少之后，就可以把握着，起锅!上手!开吃!![湖南常德津市麻辣牛肉的做法步骤图 第9张]( "湖南常德津市麻辣牛肉的做法步骤图 第9张")
小贴士
油，多多多!
