低温料理牛肉怎么做好吃，低温料理牛肉家常做法

05-15 高蛋白低碳水减肥日常用料牛肉100克玉米100克黑胡椒汁适量低温料理-牛肉的做法真空密封牛肉，加热棒加热到140F，根据牛肉厚度加热45min-1h30min不等加热完成后取出。放入烧热的锅内，每面煎1min。取出放到菜板上稍凉后切块...

低温慢煮料理牛排

03-11 “低温慢煮”果然出彩，运用真空低温方法烹饪食物，水分流失仅在5%-8%之间，食物口感尤为鲜嫩，最关键的是想吃几分熟牛排就能做几分熟。水浴温度不超过62°（蛋白质62°就熟了），肉不会干掉，产出率也更高些。用料眼肉牛排（150g-200g...

低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…

12-27 记录和实测低温慢煮食材的时间和结果，持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋，60g大小，提前回温，62度45分钟。三分熟，蛋黄完全未凝固找了点目鱼花撒上，来点生抽，丫米（酱油倒...

低卡低脂鸡蛋牛油果创意料理

06-28 用料牛油果1个鸡蛋5个培根2片圣女果6个盐少许黑胡椒少许柠檬汁少许低卡低脂鸡蛋牛油果创意料理的做法培根和圣女果切碎。备用。喜欢洋葱的也可以加。锅里放油。将步骤一食材放入翻炒。1到2分钟即可。准备牛油果。鸡蛋...

【米小料理】寿喜锅牛肉（电饭锅料理38）

06-03 想“为你”做那么一点简简单单的小事~用料厚切牛肉片半斤洋葱1个薄荷1小把（非必需）生抽10汤勺味淋4汤勺清酒2汤勺砂糖3汤勺盐1小勺清水5汤勺玉米油5汤勺【米小料理】寿喜锅牛肉（电饭锅料理38）的做法塔吉锅用火锅键预热。...

黑胡椒什锦炒牛肉，低GI简易料理

02-26 用料30克油1顆蒜頭250克牛肉條(約1公分×4公分)，利用廚房紙巾將表面擦乾100克洋葱，切絲100克新鮮豆芽菜，洗淨去根部100克綜合甜椒(紅黃椒)，洗淨去籽切絲12茶匙黑胡椒粗粒1根新鮮紅辣椒，斜切V2茶匙醬油少許鹽，依個人口味調整...

温泉料理

12-05 在日本登别滝の屋，泡温泉，吃温泉料理。惊讶于菜的精致，无油却无比美味，一道道吃下来，量虽不大，却十分饱腹。喝梅酒看雪景，与朋友聊天吃精美的食物。新的一年幸福。用料手机食物酱油有传统的日本寿司酱油。也有打泡的酱油。我...

低温牛排

05-28 用料牛排1块（厚度3cm）黄油30克大蒜3-4瓣迷迭香2根百里香2根低温牛排的做法自然解冻首先室温解冻一块牛排，我用的是3a级的肉眼，厚度3cm。用厨房纸抹去牛排表面水分。加入黄油，橄榄油，迷迭香，百里香，蒜头进行密封。水温60度放去...

日本家庭人气料理牛肉煮土豆---冬天里的温暖

12-07 即将冬至，天气越来越冷了，推荐一道热乎乎的牛肉煮土豆，牛肉和土豆在锅里咕噜噜的冒着热气，整个厨房里都充满了温暖的味道。这道牛肉煮土豆是日本家庭非常受欢迎的人气料理。_用料和牛肉300G土豆2个洋葱1个胡萝卜1根糖1汤...

【低温烹饪牛尾】做饭人的家宅星级料理

04-11 “低温烹饪”源自法语，通过低温锁水，使水份不流失，让食材达到酥烂口感的同时，相当大程度保留美味和营养。自上世纪70年代在法国正式运用在菜品制作以来，已是众多米其林大厨热爱的一种烹饪技术。如今“做饭人”越来越专业，得...

低温调理一块完美牛排

11-07 买了好久的夏普无水电炖锅（ホットクック）才知道有低温调理功能！不用买超贵的低温调理设备也能快速在家自制完美牛排啦！用料牛排1块低温调理一块完美牛排的做法牛排放入封口的密封袋中排掉空气，锅子里加一半左右的水为了防...

唬人料理-韭香酱煎低温嫩鸡胸

02-06 当发现连大理的邻居们都已经开始预定鸡胸减脂餐的时候，我感觉我已经落伍了！鸡胸这坨白肉真是无任何层次趣味可言，无筋无腴，死硬肌肉一块，不过性平味甘，补中益气，高蛋白低热量饱腹感强，不容你拒绝。健身论坛上有人留言：“鸡胸肉...

低温料理煎牛排

01-15 美食是一种国际语言下厨是最有味道的仪式感牛排吃不惯blue和rare里面不能太生外面不能太老还要有汁水家里其实可以做到对比罗＊＊，茹＊＊，莫＊＊，老＊＊，1＊＊＊，有一种牛排叫我做的牛排用料西冷1块约200g研磨海盐适量研磨黑胡椒适量罗勒1根水600...

低温料理-泰式柠檬鸡丝【北鼎电磁炉】

04-19 没想到北鼎电磁炉还有低温料理功能，一根金属探针省了买低温料理棒的钱钱～低温隔水慢熟的鸡胸肉口感不会那么柴，做成凉拌鸡丝吃也不会塞牙噢耶超级清爽的味道，等下一个夏天，要泰柠一切！用料鸡胸肉1块青红尖椒各1根柠檬1个生...

低温煮牛肉

10-22 试做用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）需要数量牛肉块（要稍微肥）300gA迷迭香1/3勺A白砂糖1/3勺A盐1/3勺橄榄油3勺土豆（洗净，削皮，切成小块。用开水煮7分钟。磨碎。）100gB牛奶50gB披萨芝士30g盐，胡椒粉少量蔬菜（参考...

低脂料理

12-12 就是第一次尝试用料盐克低脂料理的做法鸡蛋淀粉备用备用用用番茄丁豆腐木耳呀完成小贴士就是开心🥳挺好吃的满足...

清炖羊肉——温补不上火的秘制料理

09-19 暖冬第一选品，清炖羊肉用料羊腩500g白萝卜半根胡萝卜一根马蹄5个葱姜蒜看着放枸杞7颗清炖羊肉——温补不上火的秘制料理的做法将羊肉切块，块要稍微大些。把姜切片，下入凉水锅，将羊肉放入凉水锅中加热焯水，水开后烹入白酒。...

用烤箱做低温慢煮料理

09-21 用料鸡蛋羊排三文鱼用烤箱做低温慢煮料理的做法什么是真空慢煮，怎么真空慢煮，实验总结(糖果一样的蛋黄)豆腐花一样的蛋白小贴士转自吃货研究所_biz=MzA4MDk5MTA4OQ==&mid=208420110&idx=1&sn=d95899a85279d...

“健身料理”鸡腿煲🍗低脂低油高蛋白家常料理

11-28 这道菜里面有满满的蔬菜，淀粉的部分用南瓜和玉米替代，适合健身减脂时期的食谱唷用料鸡腿5只玉米2根红萝卜2根南瓜1/3颗西兰花半颗“健身料理”鸡腿煲🍗低脂低油高蛋白家常料理的做法准备自己爱吃的蔬菜把全部的蔬菜切块...

低温料理#迪克班尼蛋#

12-03 用料无菌蛋2个麦芬面包/法棍/吐司两块培根沙拉菜/芦笋/小蘑菇荷兰酱：蛋黄1个黄油30克盐黑胡椒低温料理#迪克班尼蛋#的做法叮叮叮铛铛铛准备无菌蛋线上有售，无菌保质期30天，可以一次少量购买。蒸箱低温烹饪62度，90分钟。选...

牛排第二定律－低温处理

08-07 低温烹饪，是近年西方厨房的一个潮流。一来烟少了，pm2.5就降低了；二来更能保持食物的营养。今天牛排的第二定律，我就介绍通过低温处理机烹煮出完美的五成熟。说起牛排，最近看到一个帖子提到，如果两个人的食量都是8盎司，这样宁...

玩儿个分子料理吧！Sous-Vide低温慢煮法式小切羔羊排和牛排

05-21 Sous-Vide法式低温慢煮，还是我家Kevin引进的。随着分子美食的兴起，低温慢煮在美食界流行起来，成为众多米其林大厨热爱的一种烹饪艺术。寻觅出食材中蛋白细胞爆破的临界温度假以最佳时间烹煮，在美食制作中享受科技给味蕾的...

温暖料理之肉味素烧冬瓜

04-28 up主是又喜欢炖肉汤味又懒得做炖肉的懒癌晚期患者用料冬瓜适量大蒜适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量醋适量大料适量鸡汤适量炒菜油适量温暖料理之肉味素烧冬瓜的做法冬瓜切大块蒜切片热锅凉油爆香蒜片下入冬瓜翻炒至...

低温料理鸡胸肉

01-07 老公每周3次健身会有牛肉和鸡肉的需求以前白水煮又老又不好吃直到会做了这道菜平时不受宠的鸡胸肉也变得鲜嫩多汁了用料鸡胸肉200g蒜头3粒海盐1茶匙约5g研磨黑胡椒适量约2g罗勒1根低温料理鸡胸肉的做法鸡胸肉50°浸泡...

sous vide低温料理温泉蛋+牛肉盖饭

06-05 用料洋葱丝个人喜好鸡蛋一只姜丝适量大蒜适量牛肉片200克青菜适量sousvide低温料理温泉蛋+牛肉盖饭的做法鸡蛋先用清水洗干净，因为低温料理时间比较长所以多做了几个，鸡蛋选择超市卖的无公害鸡蛋，最近禽流感又来了，大家还...