川菜－麻辣凉拌菜怎么做好吃，川菜－麻辣凉拌菜家常做法

05-20 用料黄瓜半根胡萝卜1/4根木耳5朵豆腐皮1/3张腐竹2条海带适量花生50克香菜1根红小米辣椒2只蒜苗叶少许姜2片花椒捣碎10几粒生抽1勺陈醋勺盐适量香油1勺鸡粉1勺油适量辣椒粉2勺川菜－麻辣凉拌菜的做法炒花生备用剁蒜蓉备...

07-24 这道菜是我家传的经典，只要能吃点辣的都会爱上.必须挤时间分享出来.不能光我一个人馋😍用料萝卜1根约600g香菜3根盐5克鸡精半小勺红糖50克老干妈1勺花椒油1勺小米辣5个醋2勺麻辣川味凉拌萝卜丝的做法主料萝卜切丝或刨...

07-08 湖南人管这个叫麻辣菜哈哈哈用料素鸡250g白糖一小勺蒜6瓣姜1片辣椒3个生抽1汤勺凉拌素鸡（麻辣菜）的做法锅里烧开水，把素鸡放进去煮30秒，不要太久了，不然没嚼劲了。大蒜生姜辣椒剁成沫，有机器打碎更好素鸡切成3mm左右的薄片，...

麻辣凉拌菜

05-23 饭都吃不香？谈什么理想！凉拌菜美味可口，主要是还好做，又简单又满足，真的是一箭双雕用料粉条1把木耳10朵豆皮2张小米椒6个青椒1个洋葱小半个姜4片蒜4瓣葱1根香菜2根生抽1勺蚝油1勺花椒油1勺香油1勺醋1勺盐适量鸡精适量糖适...

红油辣子～川菜凉拌必备！

06-15 红油辣子，在四川很多厨房是必备品！它在我家的地位，好比油盐柴米……哈哈哈哈哈哈。凉拌菜，吃面条，抄手（馄炖）必不可少，增色，增香……实在找不到词来形容它了！直接上步骤！！！用料辣椒面根据自己需要花椒及八角茴香等各种香料少许黄豆...

微麻微辣的麻椒油，拌冷菜、拌馅、炒菜神器

06-12 喜欢麻辣的味道，无论炒菜、拌冷菜，还是拌馅都喜欢加麻椒油。借鉴四川五星级酒店大厨做麻椒油的方法，高温激活花椒香味，低温释放花椒麻味。这里改良了大厨的方法，变成了微麻微辣又香的麻椒油。油温的把控是关键。用料食用油...

麻辣拌菜

12-30 青菜这么做，即清淡又开胃...

川味冷菜——凉拌鸡丝

03-03 胃口总是不好，现在让我来拯救一下大家的胃；做了一道凉拌鸡丝，酸酸辣辣好开胃，跟馒头一起搭配来吃更是美味可口。大家都学起来吧~用料鸡胸肉2块小米椒2个香菜1根小葱2根盐糖陈醋生抽辣椒油芝麻酱料酒川味冷菜——凉拌鸡丝...

四川麻辣大头菜+凉拌大头菜

08-09 用料大头菜20斤白糖100克盐200克辣椒粉300克鸡精3勺四川麻辣大头菜+凉拌大头菜的做法市场买回来是这样的直接放外面晒，晾干一部分水分差不多这样就行了，然后拿回来洗干净切成这样，再放太阳下晒晒把辣椒粉，白糖，盐，鸡精放在...

凉拌菜'下酒菜'麻辣鸡丝

08-08 胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，用料鸡胸肉1块大蒜3瓣生抽3勺姜2片料酒1勺葱1根陈醋2勺白糖少许盐、鸡精适量麻油1勺辣椒油2勺青红...

川菜凉拌鸡

04-01 周内自己做饭，都是应付，吃饱就好，到周末了，可以好好犒劳下自己了，在冰箱翻出老家带来的正宗土🐔，做一下自己想吃的凉拌鸡，第一次写这个，不好的地方，大家多多包涵用料鸡肉够吃就好姜8片蒜2瓣芹菜6根小米辣3根川菜凉拌鸡的做法解...

麻辣口凉拌香菜拌牛肚

12-13 疫情期间，为了少出门，还要调整好饮食，随便做了这道爽口有营养的冷菜，操作起来也很简单，希望大家喜欢。用料熟牛肚适量，喜欢可以多准备点麻辣粉（我用的是直接调好的）能吃辣可多放香菜3根香油一勺白开水4-5勺发蒜末3瓣麻辣口凉...

麻辣川香爆芹菜—豪吉麻辣川香汁

05-05 干锅芹菜与回锅肉芹菜的结合版，用五花肉煸炒出的油脂来烹饪，非常香美下饭。调味部分很简单，豪吉麻辣川香汁轻松代替了干辣椒、花椒、麻椒，这款调味汁多味合一，麻辣入味，轻松还原川菜本味，豪吉麻辣川香汁不仅爆炒够味，它蒸、烧...

麻辣红油（凉拌菜）

05-19 天气一热，家中凉拌菜开始上桌，少不了要自制一些辣椒油拌冷菜用用料辣椒面适量白芝麻（生）适量菜籽油适量花椒面适量麻辣红油（凉拌菜）的做法小火熬菜籽油五分钟左右，转大火至有大量油烟产生关火。白芝麻置于碗中，炒勺取少量热油...

豪吉麻辣川香版冷菜

02-21 气温逐渐升高，清爽的冷菜更对胃口。用我喜欢吃的木耳，淋上豪吉麻辣川香汁，简单方便。菜谱过于简单，过程没有图片。要注意一点，川香汁比较辣，本身也有盐，最后尝着放比较好。用料干木耳（泡发）适量莴笋头三根豪吉麻辣川香汁适量生...

夏日凉拌菜：麻辣凉拌藕丁

04-28 夏日凉拌菜第四波，凉拌藕丁，微酸麻辣，搭配白粥，特别有滋有味用料藕1节（切丁）葱1根（切葱花）姜5片（姜末）蒜4瓣（蒜末）芹菜1根生抽1.5勺陈醋1勺（不爱酸的可以只放0.5勺）郫县豆瓣酱1.5勺青椒半个（切丁）小米辣4个（切丁）孜然粉1勺夏日凉拌菜：麻...

酸辣凉拌汁/麻辣拌菜汁/拌粉拌面汁

04-16 用料辣子油材料:蒜8瓣小葱葱白10根辣椒粉10g花椒粉1.5g芝麻5g油120g酸辣凉拌汁:辣子油30g盐3g糖2.4g陈醋27g生抽15g酱香麻辣拌菜汁:辣子油30g盐3.6g糖1g醋1.5g酱油6g芝麻酱24g拌粉拌面汁：辣子油32g盐2.5g糖0.6g醋2.4g...

家常川味麻辣凉拌鸡

07-19 用料姜片（煮鸡用）五六片花椒（煮鸡用）一小撮白糖一勺头盐一勺美极鲜五勺花椒油两勺姜末半块姜蒜末两瓣辣椒油三少稠的两勺红油葱白丝一小段家常川味麻辣凉拌鸡的做法姜片花椒放入滚水，加入分割好的鸡件（这次脖子爪子翅膀内脏...

麻酱凉拌菜

12-31 麻酱不仅钙含量丰富，而且还有润肠通便的效果。再搭配绿叶青菜。非常适合孩子和老人食用。我家经常做，孩子特别喜欢，虽然是一道冷菜，但是却很下饭!快手又美味。用料绿叶菜(菠菜)1把盐适量香油1勺芝麻酱1勺花生酱1勺耗油1勺...

凉拌菜和卤肉饭和麻辣拌

12-12 用料盐4克味精2克鸡精2克糖3克花椒粉0.5克生抽3克香油3克香辣酱13克蒜水13克花椒油3克红油20克醋4克凉拌菜和卤肉饭和麻辣拌的做法200克菜抚顺麻辣拌台式卤肉饭...

《快手川菜》鲜辣凉拌鲫鱼

06-14 完全不会做菜的新手都能驾驭的开胃小菜。春分一过，这天气渐渐的开始热起来了。这道开胃小菜，洗、切、烹饪全部制作过程不会超过15分钟。鲫鱼本身的土腥味是很重的，这样料理后可以完全压住鱼的腥味。鱼肉鲜嫩，味道酸辣可口...

麻辣川北凉粉

04-01 这一道小吃是我老家南充的一个著名小吃。做法非常简单，麻辣爽口，非常美味！喜欢吃辣的朋友可以不用放辣椒油，普通熟油即可。用料豌豆淀粉80g辣椒油适量生抽一勺蒜两瓣盐适量葱1根香菜1根醋1勺麻辣川北凉粉的做法豌豆淀粉加...

凉粉别再只吃凉拌了！【川味】麻辣凉粉

07-13 前天和朋友去吃川菜，吃到了这个菜味道不错，很下饭！味道很丰富今天尝试了一下，味道棒棒哒食材简单，做饭也很简单主要是既简单又快用料肉30克凉粉230克花椒粉1勺盐少许白糖10克水若干泡椒10个（看自己喜欢）花椒若干蒜3瓣葱一截...

凉拌辣菜

02-04 新鲜辣菜上市，很嫩。用料辣菜克蒜等调料凉拌辣菜的做法辣菜洗干净，把老的部分摘掉。烧开一锅水，分次焯水，大概10秒内，然后放在一个密封碗里吃的时候切成小段。加盐，蒜泥，葱花，辣椒面，花椒油，酱油，醋，白糖拌匀。很下饭，辣辣的，有点芥...

凉拌麻辣杏鲍菇+皮蛋(冷菜)

03-10 用料杏鲍菇2个皮蛋2个酱料汁步骤1小葱4根凉拌麻辣杏鲍菇+皮蛋(冷菜)的做法准备食材：杏鲍菇+小葱。准备小碗酱料汁：蒜末1勺+葱花1勺+白芝麻1勺+小米椒1个+炝入热花生油+盐少许+白糖少许+生抽3勺+蚝油1勺+陈醋1勺+麻辣红...