免揉可可棒怎么做好吃
这是参照原麦山丘家林大厨的方子改良的,含水量大,但是不需要揉面,所以还是蛮适合我这个带娃滴麻麻做的。用料高筋面粉350克水330克酵母粉4克可可粉20克耐烤巧克力豆75克粉盐3克蔓越莓干20克奇亚籽20克藜麦片30克免揉可可...
黑全麦制品减脂代替精白米面的好选择不要手套膜不另外加糖外脆里软还有巧克力+坚果+蔓越莓馅料可以一试用料黑全麦粉300克可可粉20克酵母粉5克鸡蛋2个盐2克水180克玉米油3—5克馅料巧克力+99%黑巧馅料坚果碎+蔓越莓碎...
做过女侠森森的免揉可可核桃面包的应该都熟悉这款面包啦,这其实是它的变式,变换了一些材料,做出的其他口味。我家比较钟情于那款可可棒,于是我又研发了另外两种口味,可以经常变着吃。前几天参加桂格活动,中了一大包燕麦片,当...
用料面团面粉150克盐2克糖30克酵母2克鸡蛋3/4个鸡蛋牛奶75克黄油50克馅料红糖80克可可粉10克可可红糖免揉面包(131)的做法将面团所有材料放入打蛋盆中然后混合成面团,稍微揉成团即可然后发酵至两倍大擀成24*18的长方形面...
参照林大厨的免揉方子。自己记录一下注意事项。发现免揉面包的好处是,外皮酥脆,内心柔软,简单省力。但口感太像发糕,不算很喜欢。但因为自己做的,用料放心。食材本身的搭配已经很香了。免揉的方子就暂时不尝试了~还是想有更...
熬制时间短,糯米粉不宜结块,冷冻后会有冰渣熬制时间长,糯米粉宜结块,冷冻后无冰渣盐可放可不放用料奶粉80克糯米粉15克可可粉4克细砂糖50克盐一丢丢水370克可可冰棒的做法所有材料置于锅中,混合均匀加水,搅拌至无干粉,小火加...
写下来自己用比较方便用料细砂糖60克黄油(或玉米油)23克水(可替换为鸡蛋牛奶等液体)260克可可粉10(我喜欢可可味较淡,可添加不超过25克)克酵母2-3冷藏时间长就少用点酵母,如果不冷藏室温发酵用4克)克盐4克高筋面粉225克全麦面...
其实冷藏发酵的话,是可以免揉的但我冷藏发酵好之后面团尚未达到扩展阶段遂有了人生第一次揉面经验=∀=由于已经过了12小时的冷藏发酵所以揉到扩展并没花太多时间这款餐包的口感是,表皮和底部都脆脆的,面包本体入口绵软,但嚼...
原方来自原麦山丘的主厨林育伟不爱巧克力豆所以我加了核桃核桃可可很搭配感谢林大厨这么好的方子外脆里软无糖无油还免揉含水量也特别高大爱用料高粉238g可可粉13g盐4.5g酵母1.8g水220g核桃(原方巧克力豆)随意免揉核桃...
因为有小伙伴在之前红糖花生的方子问我能不能做成可可味。所以就在红糖花生的基础上改动了一下,有了这款方子。皮脆脆的,里面很有嚼劲,还有烤的稍微有点焦的巧克力豆满口浓郁的巧克力味是可以慢慢咀嚼吃的面包介意热量可...
这是最近爆款的懒人面包,一群人在不停的复刻它,就算完全没有经验也可以试做,一个湿软的面团只通过发酵,简单烘烤,就变身成香气扑鼻的面包,相当神奇。用料高筋面粉315g水290g可可粉15g酵母3g盐5g耐热巧克力豆50g免揉的【米歇...
用料面粉220克可可粉10克酵母2克水或者牛奶180克左右黄油可加可不加15克以下为馅料坚果适量肉松红豆等汤圆巧克力无油低卡可可欧包免揉(红豆、肉松、坚果馅)的做法除黄油外,面粉、可可粉、酵母和水揉成没干粉的状态加...
这款免揉面包外脆内嫩,值得一试!用料高筋面粉210克水200克酵母2克盐1克红糖30克可可粉20克蔓越莓40克免揉蔓越梅可可面包的做法把酵母,盐,红糖加到水里搅拌均匀。然后把高筋面粉,可可粉,蔓越莓倒进去。用刮刀或者筷子拌到没...
屡试不爽~几乎每过几周就会给家人做一遍,一致好评哦~用料耐糖干酵母6克水270克高筋面粉400克盐2克糖20克食用油30克可可(或抹茶)20克永不翻车的可可小餐包(免揉面)的做法温水(不要温度太高)中加入酵母筷子搅拌一下备用。和面盆...
发现下厨房的裸麦方子好少。这是breadtopia上看到的配方,第一次做免揉不敢做太多,现在后悔了~真的很不错呢!原配方用酸种,我换成了干酵母哈没有橙子我用的柠檬具体不同看贴士!原配方如下水400g酸种70g(如果用酵母是1匙)裸麦2...
大理石纹贝果太好看了,来分享一个免揉的方子。本来是想做咖啡肉桂味的,速溶咖啡粉用完了就换成可可粉了。大家可以自行替换咖啡粉和可可粉。用料高筋面粉300克酵母4克水168克左右盐3克可可粉3克肉桂粉2g糖(想加的话)5~10克...
你们要的免揉面包来啦!为了免去揉面步骤,但要注意的是过程中需要发酵三次。外脆内软,无油无糖让人停不下来!用料高筋面粉315克可可粉15克水290克酵母4克盐5克耐高温可可豆50克免揉可可面包的做法准备材料水中加入酵母,搅拌...
尝试了无数种卷饼,最好吃的方法就是这样,做好冷冻可一一个月,平底锅加热是脆脆的像锅巴一样,微波炉加热是香软的卷饼。用料全麦面粉150克中筋面粉110克橄榄油8g水50-60克牛奶120克盐5克免揉面全麦可软可脆卷饼的做法热牛...
继续不揉系列,史上最快,20秒料理机打出膜❗️20秒出膜❗️免揉-全麦南瓜🎃软吐司45秒出膜❗️免揉-全麦南瓜🎃豆沙软面包室温30度用料老面中种高筋面粉50克,室温水40克,耐高糖酵母0.5克,盐0.5克全部放盒子筷子拌匀室温发二倍主面...
想自己烤面包🍞,又不想买揉面机😓(家里厨房地方小,不想买那么多小家电占地方)。🙋于是,我在网上搜罗,🤔想找找不需要揉面机的也能做🥣美味面包🍞的配方🍄。😍哈哈,终于被我找到了配方~🥐面包🍞松软可口,配方简单💁😎新手零失败...
做个懒人面包,免揉,低温发酵,不知道口感怎么样哈😊没有面包机的小可爱们,可以试试哈用料黑全麦粉70克高筋面粉200克可可粉10克粉盐2克橄榄油22克酵母粉5.5克奶粉30克牛奶250ml低温免揉可可面包(低糖)的做法所有食材都放密封...
作为一个预算不够买厨师机,怕面包机鸡肋又死活揉不出手套膜的烘焙新人,小月老师搬运的免揉迷你吐司方子着实拯救了想做吐司的我。不用一直守在桌边摔摔打打,只要把材料按说明混合,掐好时间,就可以在面团发酵的时候放心离开...
高颜值又美味的一款可可味面包,非常简单快手哦!用料牛奶或水105克高筋面粉250克酵母3克细砂糖30克鸡蛋1个可可粉10克油50克杏干根据自己的口味马苏里拉奶酪片根据自己的口味蛋液(表面)少许油(表面)少许黑芝麻(表面)少许可可杏...
这款面包对新手很友好,因为完全不用考虑揉出手套膜这件事,全程需要的工具大概就只有一双筷子而已,只需将面粉用筷子搅拌成团就好,当然,也可以上手,但是这款面包含水量比较高,图省事,我就直接上筷子了。配方里不含油和糖分,对减...
用料高筋面粉120克全麦粉120克可可粉10克燕麦片40克酵母5克糖25克牛奶120克椰子油10克鸡蛋1个低脂可可欧包(免揉)的做法取一个大盆,放入全麦粉,高筋粉,燕麦片,可可粉,糖,酵母,搅拌一下,挖个坑打入鸡蛋,倒入牛奶,椰子油疯狂的拌拌...
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凉拌面鱼儿
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