天津老火梨水怎么做好吃
出差去天津武清的时候,咳嗽咳的肺都要出来了,同事暖心的在翟老大万家灯火点了壶老火梨水,在南方土生土长的我一口就爱上了,暖暖的稠稠的又不腻。用料梨1个新鲜银耳半朵红枣6颗枸杞若干冰糖少许天津老火梨水的做法半朵银耳...
疫情期间老公天天嚷着要吃果子老豆腐,果子成功,那就来研究老豆腐吧,我怕过一阵我忘了,所以菜谱码在这,自己看。用料盒装豆腐干香菇木耳黄花菜(没有也可不加)鸡蛋豆腐脑(天津味老豆腐)的做法1、干香菇、木耳、黄花菜泡发!泡好的...
80年代和90年代出,我在马路边早点摊,吃早点还没有云吞这个词,当时叫做馄饨,后来没什么肉的叫馄饨,肉多的叫云吞。现在我在买时,发现几乎都叫云吞了,而是问你,要大馅小馅的。这个云吞(馄饨)的方法还是从我父亲那里学来的。在制作...
在天津,如果你在街边小巷的早点铺里,跟伙计说:“来碗豆花!”必然会被众人行注目礼。因为我们天津人管豆花,叫豆腐脑或老豆腐。棕色浓稠的卤子浇在白嫩嫩的豆腐上,淋上芝麻酱,蒜汁,香酥辣子。矮油!那味道!绝了!泡根果子(油条),掰块金...
老天津味儿的做法,吃起来素香扑鼻。用料面粉适量水适量圆白菜1颗木耳适量鸡蛋4个葱适量姜适量王致和腐乳1.5块芝麻酱4~5勺盐适量香油适量天津老味麻酱素水饺的做法木耳泡发待用温水鸡蛋搅匀和面三个鸡蛋加盐、一丢丢生...
简单易做营养丰富是天津卫人的下酒菜用料猪皮越多越好黄豆两把青豆两把土豆一个花生(用水泡去掉紫衣)50克香干一两块胡萝卜一根八角一个香叶两片葱姜少许干辣椒两个(喜欢吃辣的可多放)料酒三勺白酒一勺白糖三克(因为肉皮少...
这道菜费时,费火,费油,但架不住一颗想吃的心,和爸爸学的保留的天津老菜用料盐6克茄子2个虾仁若干克肉丝若干克大料一个葱段1段姜片1片天津老味儿-蒸茄罐儿的做法茄子削皮,切厚片约0.3厘米,茄片两面切花刀,不能切开,这样便于快...
“吹大梨”天津一道著名小吃!汤色金黄,大梨软烂!银耳也是入口即化!去火润肺佳品!用料梨1个银耳半朵红枣4颗枸杞20粒冰糖天津吹大梨的做法银耳,红枣,提前冷水泡发!梨要整个的雪花梨!冰糖,枸杞备用!所有食材一起下锅!大火煮开!转小火...
做汤圆三年了,一直最好的品质,真材实料用料汤圆个天津老城里钙奶汤圆的做法芒果汤圆,芒果果肉,核桃仁蔓越莓汤圆,蔓越莓果肉肉眼可见豆沙汤圆,南瓜子仁比利时巧克力自家摇制可批发,可零售...
新冠期间憋在家里作为一个天津人,不憋着也不想天津早点越憋越想做饭😓老豆腐与锅巴菜,卤子是大有区别的一荤卤一素卤是吃货肯定辨得出可惜家里没有黄花菜了将就吧,封闭期别得瑟了不过味道还是不错的tips在其中用料盒豆腐...
用料猪蹄雪梨玉米胡萝卜玉米百合红枣枸杞大料葱姜银耳花生高汤小悦家-天津(猪蹄雪梨汤)的做法猪蹄沸水去血水洗净,开水没过所有食材耐心,需要时间来给惊喜了,小悦用了将近2小时。小贴士玉米,胡萝卜,雪梨,清甜的食材去掉了猪蹄...
在北京通州出差离天津很近就到朋友家玩了一圈朋友给买的天津特产大梨糕脆脆的入口就化像糖果似的于是就有了看似黑暗但是味道惊艳的大梨糕拿铁用料牛奶200ml大梨糕随意手冲咖啡1杯天津特色大梨糕拿铁的做法磨豆子用的...
用料大米1碗糖适量菠萝1/2个橙子2个酸梅汤末适量巧克力1块天津名小吃:熟梨糕的做法用纯净水泡大米,5小时以上(我泡了一宿),正宗熟梨糕一定用大米哦将米粒碾碎,可以用擀面杖,也可以用刀碾压用网筛米,最好将全部米碾至粉碎,这样...
用料干香菇3-4朵花菜5-6个木耳4-5朵味极鲜适量老抽少许盐适量糖少许五香粉少许八角1颗天津老豆腐的做法内脂豆腐用勺挖到碗里,放在微波炉里加热干香菇、花菜、木耳洗净后需要提前泡开,泡开的水滤渣后倒入锅中,依次加入香...
大概用料生抽20ml干香菇4朵木耳8朵黄花菜5支鸡蛋一点点大料5只麻酱4勺蒜2瓣辣椒油适量淀粉10克桂皮1小块盐适量糖5克香菜适量葱1根花椒15粒油适量天津老豆腐/豆腐脑的做法做出豆腐脑需要的豆腐,可参考豆花制作方法,大致...
南瓜老幼皆宜!蒸馒头,熬粥,打米糊,南瓜饼,还可以包饺子!妹妹独爱吃南瓜虾仁馅!此馅还可以包包子呦有自己独特的见解做的一手的好饺子!👍特意学了分享给大家!因为2家人吃所以量大些,大家可以材料减半制做。用料面粉960克南瓜汁(擦...
上次给亲们介绍了我家老传统“枣卷”,这次给大家介绍我家老传统“回头”,天津人读起来是多音字了回头(tou轻声),这款也是我从小到大外婆做给我吃的。记得小时候曾经问过外婆为什么叫回头,外婆回答说“因为做出来好吃,香,吃完...
用料丰水梨个冰糖10粒枸杞适量老火雪梨汤的做法丰水梨洗干净切小块,冰糖,枸杞备用。将所有食材一起放进锅里开小火煮,时间要长,枸杞如果想颜色鲜艳,则可后面起锅时再放入。熬制一个小时左右,或者自己喜欢的程度就可以开动了...
河北卫视《家政女皇》节目,正宗天津老爆三😋用料猪肝适量猪里脊适量猪腰子适量碗汁:少许生抽,老抽,适量醋,糖(比醋多)盐,淀粉其他:蛋清,白醋葱,姜,蒜,天津老爆三的做法主料处理过程猪腰子,猪肝,肉片上浆手法四成油温先下肉片再下猪肝...
用料内酯豆腐1盒鸡蛋1-2个老抽1小勺生抽少许水淀粉1小碗糖1小勺五香粉或十三香1小勺(不放也行)木耳黄花菜干香菇辣椒油麻酱腐乳蒜汁香菜快手天津老味豆腐脑的做法木耳,黄花菜,香菇泡发,木耳切小块,香菇切丝,黄花菜切段准备...
桂顺斋老八件中的白皮儿,儿时的味道,经典传承。用料水适量面1000克油100g黄油4g豆沙馅400克芝麻克天津老白皮(点心)的做法豆沙馅买回来加少许食用油,这样好吃不会干。桂顺斋是清真的,记得要用素油,不然好吃是好吃,但没了清真...
身为天津人,我们都爱吃打卤面。讲究的,菜码要有黄瓜丝胡萝卜丝青豆黄豆,还得至少两个配菜:香干青椒炒肉丝和糖醋面筋。我嫌麻烦这些就免了,但是三鲜卤是不能马虎的。下面就记一下我家三鲜卤的做法。用料黄花菜木耳朵香菇朵...
“逢喜事,吃捞面”是天津人传承数百年的习俗。传统的“四碟”由冷菜、炒菜、面菜、面码、面卤等组成,传达着天津人“讲究”的生活态度。用料青豆黄豆豆芽菠菜卷心菜胡萝卜黄瓜红粉皮儿香干猪肉甜面酱韭黄海虾口蘑面筋黄...
只能买到冷冻的蚕豆,估计没法再发芽,所以解了冻就直接煮了。能买到新鲜蚕豆的童鞋,最好先发芽。用料蚕豆克500大料一个香叶3片花椒5粒茴香粒克一小撮盐适量克天津煮老乌豆(蚕豆)的做法加水没过蚕豆,加入上述所有调料,煮开后...
我们保定知名饭店——北斗星餐厅,有一款非常受欢迎的甜汤——老火梨汤。不仅口感好,而且喝起来润润的,在北方干燥的冬日无疑是滋补润肺佳品。据说雾霾又要来了,今天特意分享给朋友们😊用料梨一个(我用的雪花梨,一个差不多50...
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