无油版北海道吐司怎么做好吃
不含植物油,不含黄油,450g的模具。用料高筋面粉270g低筋面粉30g奶粉15g牛奶100g淡奶油80g砂糖40g盐4.5g酵母5g鸡蛋一个(大鸡蛋35g左右)无油版北海道吐司的做法将所有材料混合,将面团揉至完全阶段。开始第一次发酵,烤箱28度,...
老爹买了个新吐司模具,最近家里也添了一台烤吐司机,吃了不少面包房买的吐司,终于自己动手了。用料牛奶100克淡奶油(动物奶油)80克鸡蛋液40g细砂糖40克盐3克高筋面粉260克低筋面粉40g奶粉20克干酵母4克北海道吐司(无黄油版)的...
我以前没有厨房秤,材料分量都是自己瞎弄的…现在有了还是改不了这个恶习^_^(捂脸~~)每次折腾出来的东西都有好有坏,这个北海道吐司就是其中的一次惊喜……此配方没有黄油,也没有牛奶,适合像我一样舍不得用黄油的人哟~[。。。你...
该配方自创,揉完的面团软的像棉花糖,但是不粘手,成品口感有浓郁的奶酪奶香味,比北海道吐司口感更丰富,趁热配杯热巧克力,简直绝了,你一定要试试!(ps:揉面刚开始可能会有些崩溃,因为该配方含水量比较大,但是只要有耐心,慢慢就会成团...
只要按照步骤来一定会成功的!模具:450g吐司模一个用料牛奶100g淡奶油80g鸡蛋一只(小个儿的,50g左右)高筋面粉300g奶粉20g盐4g绵白糖50g酵母5g北海道吐司(低糖无油版)的做法所有材料按照液体、粉类、酵母的顺序放入盆内,然后慢...
软香的吐司面包好吃又省力用料面雪雀牌一等粉300克牛奶致优牛奶180克黄油总统黄油25克细砂糖50克盐3克安琪耐高糖酵母3克鸡蛋1只北海道吐司的做法加入面包机内发酵打30分钟后停机,休息片刻再打20分钟起筋膜后利用面包...
用料高筋面粉270克鸡蛋1个酵母4克黄油50克盐5克砂糖40克奶油215克减去鸡蛋的重量面粉低粉30克北海道吐司(无水超软)的做法高粉、低粉、白砂糖、盐、鸡蛋、酵母,全都搅拌均匀,揉至光滑面团,我是面包机揉的,一共揉两个程序,第...
配方是一个450g吐司的量要做两个就用二倍食材我自己做了两次之后写的方法用料中种:高筋面粉250克淡奶油70克白砂糖7克酵母2克牛奶70克蛋白20克黄油5克主面团:蛋白20克白砂糖35克盐3克酵母1克奶粉15克黄油5克北海道吐司...
这次的配方,少油少糖的健康吐司,一次做750克的分量,一家三口的一天主食分量正好。用料牛奶100克黄油22克高筋面粉200克糖40克鸡蛋1个耐高糖酵母4克各类坚果适量奶油奶酪25克懒人版北海道吐司|牛奶吐司的做法1.把牛奶、鸡...
用料汤种高粉20➕40水100克➕200主面高粉500糖60克盐8克练乳40奶油60克酵母6克黄油40克北海道软吐司的做法把所有材料打成筋膜然后下黄油不知道为什么就是喜欢做吐司🍞...
这款吐司奶香十足,不用揉到出手套膜也松软可口。采用直接法制作,不像中种法耗时太久。此配方为一个450g的量,需要的可自行翻倍制作哦。关于发酵,我是隔夜发酵比较省事而且面包出来风味更佳,白天制作直接发酵也是没问题的,只...
北海道吐司的绵和软让你爱不释手,做一个吐司撕着入口,瞬间干掉一半。暄软拉丝,添加了少量做蛋糕的低筋面粉,放了两三天依然绵软细腻。口感口味超赞。常常看到减糖减油的吐司面包,这款北海道吐司没添加任何油,淡奶油、鲜牛奶...
用料高筋面粉270克低筋面粉30克干酵母5克奶油75克细砂糖40克盐5克鸡蛋30克牛奶125克Q软的北海道吐司直接法(无黄油版)的做法混合所有材料,和面。揉成光滑柔软面团有手膜.发酵2.5倍大。面团轻轻排气,打破周围小气泡。整圆...
用料高筋粉(中)250g纯牛奶(中)80g淡奶油(中)75g砂糖(中)8g蛋白(中)15g干酵母(中)2g奶粉(主)16g砂糖(主)35g盐(主)3g干酵母(主)2g淡奶油(主)5g蛋黄(主)一个北海道手撕吐司(无黄油版)中种的做法中种面团材料中的淡奶油加牛奶化开酵母后、加其他中...
来自吴克己的北海道吐司,有修改,这款由北海道小麦制成,低糖低油,以带出小麦的天然香气用无味玉米油代替了黄油,但绵软拉丝的效果依旧很好,没有了黄油、牛奶的奶香气,取而代之的是薰衣草的迷人味道,在打面和面团融合的过程中,随...
为消耗淡奶油捣鼓出的方子,面包机版,虽比不上手工揉面的口感,但偶尔做甩手掌柜的感觉真好O(∩_∩)O用料高筋粉380g细砂糖60g盐4g淡奶油150g牛奶105g鸡蛋40g酵母4g蔓越莓北海道吐司(无黄油版)的做法将粉类材料放入面包机内,...
喜欢北海道面包的香浓绵软,多做几次总觉得加入的黄油会让面团变得重粘,于是就想着能不能不用黄油呢?于是又有了这个实验性的做法,经我的试吃团验证表示:成功。欢迎大家一起尝试。用料中种-高筋面粉300g中种-细砂糖9g中种-...
比较懒且时间不足,没用中种面团用料王后硬红高筋面粉300g低筋面粉30g奶粉20g牛奶100克蓝风车淡奶油100克细砂糖40克鸡蛋1个耐糖高酵母5克盐2克配料葡萄干适量提子干适量(无油健康)葡提北海道吐司的做法将所有粉类倒入面...
用料高粉320g麸皮10g淡奶油180g糖60g鸡蛋+牛奶80g(45+35)盐4g酵母5g淡奶油麸皮北海道吐司(无油)的做法全部材料混合揉出膜,发酵至2倍。排气,分3分,分别滚圆。擀长,卷起,静置15分钟。再次擀卷,放入吐司模,二次发酵至9分满170度,35...
每家都有奶油用不完的时候,这个方子绝对是一个好选择,吐司组织很美…用料高筋面粉13/4cup低筋或中筋面粉1/4cup如果没有,就直接用2cup高筋淡奶油90ml牛奶110ml蛋白1个糖3.5tbsp酵母1.5-2tsp奶粉3tbsp盐1/2tsp奶油北海道...
就想做和淡奶油有关的东西,好香啊……一个450克吐司盒加2个小面包的量用料高筋面粉300克鸡蛋50克1个安佳淡奶油180克牛奶(机动20克)35克+-白砂糖50克耐高糖酵母3克盐3克淡奶油吐司,北海道吐司,无黄油版,配方简单,制作方便,好...
用料牛奶100克鸡蛋1个约50克黄油40克炼乳30克细砂糖30克奶粉20克糖30克盐2克高筋面粉250克酵母5克北海道吐司无奶油的做法面包机揉面40分钟,烤箱发酵2次,吐司盒不加盖,180度预热烤25分钟。...
一般面包常做北海道吐司,可以做三明治当早点。但久了,难免单调。所以今天同时做两个吐司,一个原味北海道吐司,一个北海道椰蓉吐司。下面是一个吐司的量。椰子油做出来椰蓉馅,比黄油更香、更有利健康。没有椰子油,可以用软化...
用料牛奶100克全蛋液40克淡奶油80克细砂糖40克奶粉15克低筋粉30克高筋粉270克耐高糖酵母粉5克盐4克北海道吐司(无油版)的做法1、除去盐以外所有食材按顺序加入主锅。2、设置30秒/速度3-6(速度3五秒后速度6)。3、设置揉面...
购买了美丽女神经老师的教学视频,反复练习了多次,给过程留个记录,方便日后的继续练习,也给大家一个参考,一起学习做好吐司🍞。此方是两个标准450克吐司模的量,我更喜欢方形模,所以图片拍照是同容量450克的方模。刚开始练习建...
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