滑鱼鳅怎么做好吃，滑鱼鳅家常做法

四川麻辣滑鱼鳅

09-22 泥鳅怎么去腥怎么去黏膜，还有怎么保持鱼的表面，小贴士里都有记录用料滑鱼鳅（泥鳅）半斤蒜苗适量青红椒各两个酸萝卜，酸辣椒适量主要是提味麻椒干辣椒适量姜蒜适量料酒适量盐，味精，鸡精适量四川麻辣滑鱼鳅的做法去除好内脏的泥...

酱香泥鳅鱼

11-16 泥鳅鱼是实至名归的水中人参，肉质鲜美没有杂刺，但是家庭做泥鳅的好像不多，这也是我第一次尝试杀鱼和做鱼，没想到会这么成功，分享出来，希望能有所帮助。用料泥鳅500克料酒两大勺蒜4、5瓣大葱1小段豆瓣酱1大勺酱油耗油酱香泥...

水中人参酱焖泥鳅鱼

08-27 今天逛水产市场遇到个大的泥鳅，就想到了做一个酱焖泥鳅鱼。用料泥鳅1000克葱姜蒜适量延边大酱辣酱2勺盐和鸡精1勺水中人参酱焖泥鳅鱼的做法泥鳅鱼洗净备用起锅烧油，放入葱姜蒜和延边大酱辣酱，翻炒均匀，然后将活的泥鳅鱼倒...

火巴鱼鳅

06-01 麻辣味足，入口即化。火巴，读音pā（字典上是没有这个字的），意为柔软。用料鱼鳅500克水芹菜2根菜籽油1汤匙盐2茶匙椒麻鱼底料1/2袋大蒜1头小葱4根火巴鱼鳅的做法鱼鳅适当冲洗，倒入盆中放盐、加盖；待无动静后，取盖；剪去头，剪腹去內...

家常鱼鳅

10-08 仔姜，小青，小红，鸡精，味精盐，豆瓣酱，泡椒用料鱼鳅家常鱼鳅的做法家常鱼鳅仔姜鱼蛋鱼...

鱼鳅钻蛋

11-19 鱼鳅，鹌鹑蛋，黄酒，胡椒，花椒用料鱼鳅500g鹌鹑蛋12个红椒1个蒜苗100g鱼鳅钻蛋的做法在油锅里放入生姜，蒜末编炒出香味，把洗净的鱼鳅倒入锅里，赶紧用锅盖焖20秒，揭锅盖倒入黄酒，少许陈醋翻炒，放盐，酱油，胡椒粉，花椒，豆辨酱，小米椒，白糖，...

川香泥鳅鱼

08-10 用料盐10克料酒2勺姜1块大葱1根泥鳅鱼2条500克泡姜2块大蒜8瓣黑胡椒粉3克泡萝卜1个菜籽油200克泡辣椒6根郫县豆瓣酱1勺花椒油1勺鸡精2克白糖5克味精3克香油1勺香菜3颗川香泥鳅鱼的做法清理鱼肚子里内脏，刮鳞，剪鳍，用水清...

苦瓜鳅鱼汤

12-20 夏日将近，一款味道鲜美稍带清苦清热去湿的苦瓜鳅鱼汤是餐桌汤类的首选哦。用料鳅鱼苦瓜豆腐盐，姜少许，小葱苦瓜鳅鱼汤的做法鳅鱼苦瓜苦瓜切片豆腐鳅鱼下油锅轻轻煎好加入开水煮至汤白加入苦瓜烧煮一会加入盐等作料即可...

鳅鱼水瓜汤

01-13 用料(食材)泥鳅200克丝瓜一条盐1克油5ML胡椒粉姜丝料酒适量鳅鱼水瓜汤的做法鳅鱼买回放在清水中让其吐尽泥沙，备用锅里倒入水，把鳅鱼放进水中，加盖，烧小火，直至鳅鱼不能游动了就可以关火，把鳅鱼表面的粘膜冲洗干净，鳅鱼表面...

麻辣鱼鳅

11-21 营养又美味用料鱼鳅500g泡椒，10g泡姜一块大蒜五瓣小葱5g花椒10g郫县豆瓣酱15g味精，盐，白糖小许麻辣鱼鳅的做法把买来的鱼鳅去头洗干净备用锅里面倒油油热过后倒入鱼鳅炸至金黄捞起来备用锅里面留油油热过后倒入花椒，大蒜，...

泥鳅鱼汤

04-02 加有小孩，可以经常煮这个汤喝用料泥鳅10块钱盐一小勺姜两片泥鳅鱼汤的做法泥鳅鱼先放盐杀死，然后洗干净锅里放姜油，煎干加水熬制浓白就可以了，小贴士小孩喝的用纱布过滤出汤最好，...

鱼鳅辣椒

03-01 用料青杭椒五香花生米前夹肉鸡蛋淀粉红椒小料葱姜蒜调料盐糖味精，黄酒，胡椒粉，生抽，老抽，红油，老干妈干红椒鱼鳅辣椒的做法前夹肉至馅红椒切条，葱姜蒜切沫，干辣椒切沫杭椒一切两开把馅酿在杭椒里分别裹上蛋液，淀粉下五层油温炸...

柠檬鲯鳅鱼

01-18 用料辣椒碎少许鱼几条柠檬汁少许蒜末少许孜然粉少许盐少许油少许柠檬鲯鳅鱼的做法做法：1）鱼肉切一口大的块儿，用蒜末，柠檬汁，孜然粉，辣椒碎腌20分钟左右锅热油少许，倒入腌好的鱼肉块儿，撒盐适量，炒煮8－10分钟（中间翻动一次），至鱼肉...

下饭菜香辣红烧泥鳅鱼泥鳅这样做好吃的停不下来

11-10 泥鳅鱼含蛋白质，糖类，矿物质、维生素均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有不饱和脂肪。有补中益气，祛毒化痔，消渴利尿，保护肝脏，养肾生精的功效。用料泥鳅鱼800克辣椒7个蒜苗3根葱姜蒜若干盐鸡精适量生抽，料酒耗油各1...

干烧鳅鱼

05-01 用料泥鳅五花肉香菇调料盐糖味精，黄酒，老抽，辣椒酱，蚕豆酱，陈醋小料葱姜蒜，干辣椒干烧鳅鱼的做法干红椒，葱姜蒜切沫，香菇切粒五花肉去皮切碎，泥鳅去头泥鳅焯水，放黄酒，表面发白时捞出，用冷水冲洗干净炒香肉沫，颗粒状，放入香菇，干红椒...

闽北浦城下饭菜：芋子滑泥鳅

01-12 泥鳅营养价值高，俗称水中人参。芋子滑泥鳅是浦城特色菜，做法简单，快手，关键按我这个做还不腥，下饭。泥鳅先用冷水下锅，几分钟，洗净。小芋子买的是刮好的，5元一斤。一般六、七个足够，提前一晚或有空高压锅压好。泥鳅20元一斤，三...

豉油蒸鳅鱼

05-23 用料蒸鱼豉油适量料酒适量鳅鱼条紫苏姜葱盐蚝油豆豉豉油蒸鳅鱼的做法首先洗净鳅鱼晾干水，下盐.鸡粉，切碎紫苏，黑胡椒粉，蒸鱼豉油，蚝油，料酒，拌匀，下姜葱，豆豉，油，生粉拌匀腌制15分钟左右下锅蒸就可以吃了...

红烧泥鳅（附剖泥鳅）

08-18 泥鳅素有“水中人参”之美誉，含有丰富的优质蛋白，特别适合身体虚弱者食用，老人、小孩经常食用对身体大有好处。泥鳅肉质细腻软嫩，很多人因不会剖泥鳅而错过这道美食。从小在稻田里、溪滩里抓泥鳅，从小吃到大的泥鳅，自认为做...

水煮鱼鳅片

08-24 肉软嫩鲜，辣醇麻香。用料鱼鳅400克仔姜1枝小葱2根菜籽油1/2汤匙料酒2茶匙豆瓣酱2茶匙胡椒粉1茶匙鸡精1/2茶匙白糖1/3茶匙盐1/3茶匙泡海椒1把鲜青花椒1撮老姜少许水煮鱼鳅片的做法鱼鳅淘洗，放入盐（加盖）；淘洗后取部分鱼鳅剔...

油炸霍香粑（鱼鳅粑）

09-02 小时候帮爷爷奶奶收麦子就为了吃这个粑粑，我们喊的鱼鳅粑，意思是长的跟泥鳅一样的粑粑。但是我一个人不好操作，就直接用的勺子舀的。哈哈现在我们家人都很喜欢吃。用料自发面粉适量白糖适量霍香叶（大鱼香）适量温水适量克油...

炒泥鳅（干煸泥鳅）

07-27 用料泥鳅400克蒜瓣姜片葱蒸鱼豉油一勺辣椒油一勺海天蚝油半勺椒盐孜然炒泥鳅（干煸泥鳅）的做法葱姜蒜爆香八两泥鳅下锅炒至表面微有焦黄、尾巴焦酥时，加入一勺蒸鱼豉油一勺辣椒油半勺蚝油兑成的调味汁，撒少许椒盐，适量孜然...

酱焖泥鳅鱼

11-10 下厨房居然没有这道菜，吃完了才发现，所以没有过程照片，下次补上.用料泥鳅1斤农家黄酱一勺豆瓣酱两勺香辣酱一勺葱姜蒜半碗酱焖泥鳅鱼的做法火泥鳅放入盆中，倒入刚好没过泥鳅的冷水，放入两（shi）勺（liang）盐，迅（fang）速（zhi）盖（ni）上（qiu...

辣子鱼鳅

08-24 麻辣味浓，香酥可口。用料鱼鳅400克干海椒1把花椒1撮小葱6根菜籽油3茶匙料酒3茶匙盐1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙鸡精1/3茶匙醋1/3茶匙老姜1块大蒜1/3头白糖少许辣子鱼鳅的做法鱼鳅淘洗，放入盐（加盖）；待鱼鳅不太动了，冲洗、沥水；取部...

酱焖泥鳅鱼炖豆腐【3种泥鳅鱼清洗方法】

04-23 小的时候妈妈总是接了我放学以后去吃饭，那时日子很忙……第一次饭店吃到酱泥鳅鱼惊讶它的细嫩，后来都是老爸做给我吃，昨儿看见鲜活配送有，又是不能回家的一年……自己尝试做点试试，味道意外不错，虽然还是做不出老爸的味道，也...

红烧泥鳅鱼

05-13 儿时妈妈总会买些泥鳅鱼，红烧一下给我解馋😀!如今已经长大😎，应该从妈妈手里接过生活的重担承担起照顾😬父母照顾家庭👫的责任!做一些符合👵👴父母口味的饭菜，我会努力学习把他们照顾好!👍希望自己加油!👏如果有小伙伴们...